Вот и оказалась я на Брянской земле в 1500 км от дома, родных...)))
Про переезд, что интересного и тэдэ тэп
Раздел:
Ключевые слова:
Вы здесь
Зарисовки ИЗ Брянщины..Именно ИЗ!)). Страница 83 из 87
Опубликовано вт, 16.10.2018 - 12:41 пользователем Bazya
- Блог пользователя Bazya
- 117317 просмотров
Анют, я так раньше делала, оч вкусно! А это ленивый рецепт)))
Танюша, я на стандарт облизываюсь. Но пока белорусский. К нему приспособиться надо.
Тоже все больше стараюсь лениться на кухне. Как вспомню, как раньше изощрялась и в каких количествах-так вздрогну
Погреб под завязку набивала, сейчас раз в два года помидоры закатываю, икру кабачковую и кетчуп. Фсё.
Стыдно сказать-картошку второй год не сажаю, ибо лекарства для спины намного дороже картошечки.
Нам выкапывать на днях поле
Чисто случайно заехали в лес. Буквально на часик
Набрали два ведра солянки сборной: сухой груздь, черный груздь, подосиновики, подберезовики
Взяли 33 кг томатов. Крутим...на том.пасту
впереди ещё яблоки 2 мешка перебрать, порезать и прокрутить через мясорубку. Часть на сок. Ещё рулет на заказ делать. Когда все успеть????
А картошку когда выбирать? Сколько соток посажено?
Ну пять соток это немного))) после моих 30
Можно и без техники. Лопатой выкопать. И косить не придеца)))
У нас несколько лет получалось очень поздно копать. До этого дожди не давали. А как просыхало, то копалкой тракторной копали. Косили мотоблоком, сгребали граблями для мотоблока. Трактор через проходку сначала первый день проходил. Надо было успеть собрать до ночи. А ночью заморозки прям хорошие. На следующий день остальное выбрасывал. Тоже надо было успеть до ночи. Хорошо мешков много и уазик под боком. В неполные мешки сразу и на уазик.
10 соток. Лешка поскромничал)))
Вот попался на просторах нета
Спасибки
И 1/3 его это картошка)))
Всем дня!
кое как накачала нужные атмосферы. Пеной проверила, надеюсь не рванет 
Поставила автоклав на костер. У насоса выворачивает манжету
В этот раз под завязку 0.5 л 21 банка краснодарского соуса. 5 банок не влезло, буду закручивать обычным способом.
Вечером, если успеет остыть, заложим пюре яблочное. Уже с Лёшкой))
Ещё из новостей:
Устраивают на работу. Вся птица на забой или продажу((( есть в наличии гуси Линда, утки фаворит, кохинхины 1+2, серебро…несушки ухейилюй, барники, Суссекс порцеляновый, колумбийский
Может надо кому?
Надеюсь не рванет
Решила всё же на работу пойти. А как они проверяют, есть птица или нет?
СБ приезжает домой.
Работа нужна. Точнее деньги нужны)))) улетают со свистом.
Нам же надо сыроварню, корову, электропастух, коптильню суперпуперную и ремонт и зубы. Зимней одежды нет от слова совсем)))
Молодец
Удачно пристроить птичек. В любом случае
Спасибо
В суп из жалко...порцеляновый и кохинхины красивые очень. А ухи такие тихони, воспитанные, аккуратные
вроде ж хотели козами зарабатівать??? даже дом продавать и переезжать?
Козы да. Не идут...а жаль.
Коровье народу привычнее и молоко и мясо
Кстати козье мясо у меня все же шло. Но в сравнении с бараниной меньше заказов. К примеру в сезон козлятины заказывалось 20 тушек, а баранины 40.
С говядиной связывалась один сезон. Минус то что всю тушу ни кто не возьмет. Даже четверть с трудом задки. А если какая мясная порода, то наврятли и четверть закажут. Но нашли выход. Продавали по картинке со стейковой разделкой. И то не всю тушу. То что не продалось, на фарш и тоже нормуль. Резали, когда процентов 60 туши было предзаказано. Туши были весом 190-210кг
[quote=Радмила-П]Козы да. Не идут...а жаль.
Коровье народу привычнее и молоко и мясо [/quoРада, я бы брала козье молоко и творого, но они существенно дороже коровьего..а я не миллионер, денег впритык на все нужды..коровье беру у фермера по 25грн, а козье стоит 40грн...почти в 2 раза. Также и с творогом/сметаной дела..
Да, пилили тушу на по стейковому разрубу вот такой пилой.
Баранину и козлятину на полутушки тоже ей
Сосед брал пилить конину. По позвоночнику прям песня. Даже жирных кабанов переростков тоже пилили ей. Не видила, но говорит отлично
Да, тоже с этим столкнулась. Вроде козья молочка и лучше и дороже. А даже дешевле оно нужно очень ограниченному лицу людей.
? И? Это не даёт мне права пойти работать, чтоб купить нужные для хозяйства вещи? Я упомянула про коз или дом?
Или бить головой в стену или развернуться на дорогу без препятствий-что лучше? Козы для себя, остальное для потребителя
Да, наши хотелки не всегда срастаются с нашими возможностями. Но мы упрямо идём к ним. Можно и поработать на дядю для достижения цели. А птичек жалко конечно.
Поставила автоклав с очередной партией яблочного пюре. В этот раз через мелкую решетку пропускали. Леша помогал
Ухмыляющимся-ему даже вздохнуть некогда, иногда. Поэтому стараюсь отгородить его от бытовухи. Не всегда получается, правда.
Вчера делала в автоклаве соус краснодарский. Крышки ровненько, ничего не вырвало, не выдавило и не вспучило.
Соуса теперь около 40 банок по 0.5, нам на зиму хватит. Если успеем, то сделаем полную закладку том.пасты.
Скоро должны пойти массово шампиньоны. Прошлогодние съели с удовольствием. Надеюсь, что в этом году полную закладку сделаем)))
Очевидно, что одного автоклава мало! В сезон заготовок это ощущается сильно.
Хочу купить потом сельдь и сделать рыбные консервы. Хорошо, если попадется скумбрия по приемлемой цене и хорошего качества.