Оля, поздравляю. Я кагбе тоже с батюшкой причастен
А манты вкусные и сочные!
°°°°°°°¬¬¬¬¬¬¬¬
Вот вам новая песенка от АВВА, через сорок лет выпустили новый альбом
Блин, за вами не Угнать. То утка, то голубцы, теперь вот манты и дранники......
манты сделаю завтра, а драники..тож быстро на ужин настрогать....
эх,Викуль...было б кому есть, готовить то не сложно...........
вот напекла булочек, отрезала половинку... и всё. остальное кому? даже на работу пока не могу отнести.
а готовить я люблю.
У вас тут как всегда, банкет. Манты я люблююю... Только поесть. Готовить их не люблю, впрочем, как и вообще готовить. Поздравляю с полезным приобретением!
А песня АББА чот не понравилась, невнятная какая то, не хит.
Оля где же они сухие? Я представляю какой по дому аромат стоит. Я манты давно кушал, лет 25 назад, когда ещё тетка из Казани приезжала, баловала нас вкусняшками.
Оля с приобретением! Мантышница - нужная весЧ! Я в ней манты и вареники с ягодами делаю.
А манты делаю узбекские домашние - 50% мясо свинина+говядина ( или курица/индейка )… или мясо утки/гуся + 25% репчатый лук, +25% картофель свежий.
Мясо можно использовать как фарш крупной рубки так и мясо нарезанное мелким кубиком. Лук и картофель тоже нарезают мелким кубиком + соль, специи по вкусу. У меня это молотый чёрный перец, зира, кориандр.
А ещё "ханум" там с тыквой готовлю:
Тыква мелким кубиком + репчатый лук + жир ( куриный или утиный/гусиный, можно свиной или говяжий ). Жир животный перекручиваю через мясорубку, гусиный и утиный тоже вместе с кожей, куриный и индюшиный если без кожи режу вручную холодный. Перемешиваю всё и делаю ханум в виде рулета-подковы.
К ханум делаю пикантный соус:
Томатная паста хорошая ( та что подороже ) в 100 гр. тёплой воды растворяю 2 чайные ложки сахара + 1 чайная ложка абхазской аджики ( из баночки ) + 1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовые ложки томатной пасты хорошо перемешиваю и добавляю 1-2 зубка чеснока пропущенного через чесночница. И беру маленький пучёк кинзы ( если не любите берите кинзу, то петрушку или базилик ) мелко рубите и добавляете в соус.
С таким соусом и манты и шашлык вкусно кушать. И к ханум он не замним, но его можно и традиционно со сметаной и маринованным с уксусом и сахаром репчатым луком и помидорами.
У вас тут как всегда, банкет. [изображение] [изображение] Манты я люблююю... Только поесть. Готовить их не люблю, впрочем, как и вообще готовить. [изображение] Поздравляю с полезным приобретением!
А песня АББА чот не понравилась, невнятная какая то, не хит.
Была, но не тут) хотя.... Тут тоже была, без подробностей, правда) эт когда Наташа с Валерой приезжали и с Надюшкой и Сергеем разминулись) видео есть, но я тебе его не покажу, а то холодос твой жалко - укачаешь ты его)
Оля с приобретением! Мантышница - нужная весЧ! Я в ней манты и вареники с ягодами делаю.
А манты делаю узбекские домашние - 50% мясо свинина+говядина ( или курица/индейка )… или мясо утки/гуся + 25% репчатый лук, +25% картофель свежий.
Мясо можно использовать как фарш крупной рубки так и мясо нарезанное мелким кубиком. Лук и картофель тоже нарезают мелким кубиком + соль, специи по вкусу. У меня это молотый чёрный перец, зира, кориандр.
А ещё "ханум" там с тыквой готовлю:
Тыква мелким кубиком + репчатый лук + жир ( куриный или утиный/гусиный, можно свиной или говяжий ). Жир животный перекручиваю через мясорубку, гусиный и утиный тоже вместе с кожей, куриный и индюшиный если без кожи режу вручную холодный. Перемешиваю всё и делаю ханум в виде рулета-подковы.
К ханум делаю пикантный соус:
Томатная паста хорошая ( та что подороже ) в 100 гр. тёплой воды растворяю 2 чайные ложки сахара + 1 чайная ложка абхазской аджики ( из баночки ) + 1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовые ложки томатной пасты хорошо перемешиваю и добавляю 1-2 зубка чеснока пропущенного через чесночница. И беру маленький пучёк кинзы ( если не любите берите кинзу, то петрушку или базилик ) мелко рубите и добавляете в соус.
С таким соусом и манты и шашлык вкусно кушать. И к ханум он не замним, но его можно и традиционно со сметаной и маринованным с уксусом и сахаром репчатым луком и помидорами. [изображение]
Спасибо, Ольга Владимировна!
Да, в Ташкенте ела манты с картошкой. А в Киргизии дунгане делали манты с джусаем и с тыквой тоже. Мне кажется, манты вкусны любые) но у нас в семье любят или из говядины или баранины)
Свекровь к мантам и лагману делала такой соус ( снова забыла как называется...) много чеснока пропускала через пресс, хорошо прокаливала масло и очень быстро туда - чеснок, томатную пасту, острый перец сушёный. Перемешала хорошо и сняла с огня. Ух, прям вырви глаз как вкусно!
О, спасибо за напоминание про ханум! Люблю его!
А паровые вареники из теста на простокваше - это из детства. Мама делала)
Ещё же пигоди... Ууууу, сколько всего!
вот, Юра, умеешь ты создать интригу))))![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
"свой"...что? телефон, размер, адрес.....или рецепт
В процессе)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/224402/img_20211207_175018.jpg?itok=Dt_Dz3iy)
Оля, поздравляю. Я кагбе тоже с батюшкой причастен![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
А манты вкусные и сочные!
°°°°°°°¬¬¬¬¬¬¬¬
Вот вам новая песенка от АВВА, через сорок лет выпустили новый альбом
Костя, вам с батюшкой тоже спасибо!
манты варятся, А мы управляться пошли в теперь уже официально СВОИ сараи!
Ну, что, милости прошу к столу)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/224402/img_20211207_192519.jpg?itok=O2CajMXL)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/224402/img_20211207_192431.jpg?itok=_IBgI3yU)
Манты, как и полагается, сочныыыеее)
шампань игристое)))))))))))))))
Ага) вкусное! Но...манты лучше)
не спорю)))
лук+сало+мясо? соль/перец/зира?
Да) лук+очень жирная говядина+соль+перец+зира![victory](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/victory.gif)
уговорила))))))))))) завтра сделаю))))))) 3 мяса, много лука и зира)))))))
Передаю эстафету![victory](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/victory.gif)
Так, а днём Юра про драники писал.![wink](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wink.gif)
А где же ваши рецепты? Устроим драниковый батл?
Дегустировать мне приносите![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
Они без мяса. Ты такое не ешь! Иди за стол, манты стынут)
Какие-то не правильные
Уже![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
Блин, за вами не Угнать. То утка, то голубцы, теперь вот манты и дранники......
Вот и умничка, садись) тебе шампусик не предлагаю... Коньячку наливаю?
самогонку, сорри, не нагнала ещё)манты сделаю завтра, а драники..тож быстро на ужин настрогать....
эх,Викуль...было б кому есть, готовить то не сложно...........
вот напекла булочек, отрезала половинку... и всё. остальное кому? даже на работу пока не могу отнести.
а готовить я люблю.
У вас тут как всегда, банкет.
Манты я люблююю... Только поесть. Готовить их не люблю, впрочем, как и вообще готовить.
Поздравляю с полезным приобретением!
А песня АББА чот не понравилась, невнятная какая то, не хит.
Поздравляю с доками на дом!![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Оля где же они сухие? Я представляю какой по дому аромат стоит. Я манты давно кушал, лет 25 назад, когда ещё тетка из Казани приезжала, баловала нас вкусняшками.
Лена, явка и пароль меня интересует. Рецепт плиз.
Добрый вечер-ночер.
Оля с приобретением! Мантышница - нужная весЧ! Я в ней манты и вареники с ягодами делаю.![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
А манты делаю узбекские домашние - 50% мясо свинина+говядина ( или курица/индейка )… или мясо утки/гуся + 25% репчатый лук, +25% картофель свежий.
Мясо можно использовать как фарш крупной рубки так и мясо нарезанное мелким кубиком. Лук и картофель тоже нарезают мелким кубиком + соль, специи по вкусу. У меня это молотый чёрный перец, зира, кориандр.
А ещё "ханум" там с тыквой готовлю:
Тыква мелким кубиком + репчатый лук + жир ( куриный или утиный/гусиный, можно свиной или говяжий ). Жир животный перекручиваю через мясорубку, гусиный и утиный тоже вместе с кожей, куриный и индюшиный если без кожи режу вручную холодный. Перемешиваю всё и делаю ханум в виде рулета-подковы.
К ханум делаю пикантный соус:
Томатная паста хорошая ( та что подороже ) в 100 гр. тёплой воды растворяю 2 чайные ложки сахара + 1 чайная ложка абхазской аджики ( из баночки ) + 1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовые ложки томатной пасты хорошо перемешиваю и добавляю 1-2 зубка чеснока пропущенного через чесночница. И беру маленький пучёк кинзы ( если не любите берите кинзу, то петрушку или базилик ) мелко рубите и добавляете в соус.
С таким соусом и манты и шашлык вкусно кушать. И к ханум он не замним, но его можно и традиционно со сметаной и маринованным с уксусом и сахаром репчатым луком и помидорами.
Утка в другом блоге была, но в обсуждении участвовали все те же лица)).
Спасибо!
А я ж люблю готовить, вот и оторвалась)
Спасибо!![air_kiss](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/air_kiss.gif)
Спасибо!![air_kiss](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/air_kiss.gif)
Была, но не тут) хотя.... Тут тоже была, без подробностей, правда) эт когда Наташа с Валерой приезжали и с Надюшкой и Сергеем разминулись) видео есть, но я тебе его не покажу, а то холодос твой жалко - укачаешь ты его)
Спасибо, Ольга Владимировна!![air_kiss](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/air_kiss.gif)
Да, в Ташкенте ела манты с картошкой. А в Киргизии дунгане делали манты с джусаем и с тыквой тоже. Мне кажется, манты вкусны любые) но у нас в семье любят или из говядины или баранины)
Свекровь к мантам и лагману делала такой соус ( снова забыла как называется...) много чеснока пропускала через пресс, хорошо прокаливала масло и очень быстро туда - чеснок, томатную пасту, острый перец сушёный. Перемешала хорошо и сняла с огня. Ух, прям вырви глаз как вкусно!
О, спасибо за напоминание про ханум! Люблю его!
А паровые вареники из теста на простокваше - это из детства. Мама делала)
Ещё же пигоди... Ууууу, сколько всего!
Ага, начали в одном блоге, через время в другом подхватили) классно же)
Доброго утра и мультифатного настроения!