Гонит холодный воздух , так как стоит на веранде . В холоде :)
Хорошая штука. Летом в жару можно на дно положить аккумуляторы холода. И мухи не доберутся до продукции. Очень актуально. Зимой я вешаю все в кладовке. Там идеальные условия 12-17° и влажность 70-75%. Если влажность будет маловата в этом дигидраторе можно мокрую ткань на дно положить. Я летом в жару сыровялила по-немногу в холодильнике. Приспособила металлопластиковую трубу. Вставляла ее вместо одной из полок.
Лена,про аккумуляторы холода очень хороший совет,у меня есть штуковина,но она большая и в нее воду надо наливать, работает,как холодный вентилятор.
Время 2 часа ... Мне осталось чуток :)
Ноги и крылья замариновать под копчения . Просолиться они уже должны были в рассоле.
Завтра , а точнее уже сегодня останется еще 4 ореха запаковать, подвесить и заниматься колбасой.
Ну это помимо обычных кормежек и тд.
Вот еще , забыла про чернослив и курагу написать. В прошлом году положила в пару орехов. Особо не впечатлило. И 2 орех едва успели доесть ... Решил задуматься и началось с середины от сухофруктов.
В этом году не кладу.
Марина,а я вот мясо с сухофруктами вообще не ем,как то не нравится мне,я люблю все отдельно чтоб.
Как кролы твои?
Собака наша вроде нормально,как представлю,чтобы было,если б не простерилизовали,капец вообщем.
Все с себя поснимала,все попонки, лежит просто в сене в будке,даже брезент с лаза сдирает.
А у нас сегодня потепление,но потом обещают мороз.сена ещё натолкаю ей.
Собака же ещё одна подобрашка у меня,щенок но дикая,надо ей какой то сапожок мастерить,сдирает лапу,уже не восстановится она.а она мне не даёт себя даже гладить,хотя радуется мне и может взять еду из рук.вообщем обиженная и побитая людьми собака.
Думаю что делать,
Ты там наверное валишься от усталости,а тут я со своими рассказами блин.
Доброе утро :)
Рада, чтооперация прошла хорошо и все заживает. Я опасалась крупных стежков и расхождения между ними . Бывает напашут
Сдирает лапу - разлизывает и выгрызает? Может быть там что то типа занозы или аллергический дерматит между подушечек. Надо смотреть .
Не давай ей есть из миски одной. Потихоньку придвигай миску все ближе к себе, не отходи пока не поест. Сначала просто присутствуй, спокой но и ласково разговаривай. Как привыкнет - плавно двигай руками , сама двигайся но на одном месте , продолжая разговаривать с ней. Как привыкнет , начинай постепенно придвигать миску к себе все ближе. Как привыкнет есть рядом - начинай давать пищу с рук. Без резких движений. Как только станет есть спокойно - двигай второй рукой рядом с ее головой . Потом начинай поглаживать во время еды.
Медленно, постепенно она привыкнет и станет доверять .
Но будь осторожна, у таких собак часто трусливо-агрессивная поведенческая линия.
Марина,привет,наш Станислав с большой буквы ветеринар,я переживала,что холодно,собака в будке,там сено,мало ли,было бы по теплу,как то поспокойнее мне было бы.
По второй собака,она щенок,только меняются зубы,ей перебили лапу и она ходила по городу со стаей , мы ее подобрали,лапа была стёрта,тыльная сторона,висит лапа,Стас сшил сухожилия и саму лапу,перелома нет,но она не наступает на нее и постоянно подогнута она у нее,мы ее в клинику возили на уколы потом швы снимать,это капец был,живёт в курятнике,там коридор у меня,там тепло,радуется,ест с руки,но потом порыкивать начинает,гладить себя не даёт.бегает по двору,когда выпускаю и лапу сдирает об землю,хочу ей типа наколенника сделать,днём бегать,а на ночь снимать,но вот как надевать? Буду приручать,как ты написала,сижу с ней, разговариваю.бедная собака,узнала бы кто это сделал,прибила бы мордой об асфальт,ненавижу таких скотов.
Марин,он сразу сказал,что перебит нервный пучок какой то.приучать буду потихоньку,мне нужно,чтоб она ко мне привыкла и я смогу тогда надевать на нее этот манжет,чтоб она его тепла,а не лапу,пусть живёт в курятнике,потом может ещё чего нибудь построим.
Сшить хочу что то типа манжета,как давление меряют на липучке.
Марин,он сразу сказал,что перебит нервный пучок какой то.приучать буду потихоньку,мне нужно,чтоб она ко мне привыкла и я смогу тогда надевать на нее этот манжет,чтоб она его тепла,а не лапу,пусть живёт в курятнике,потом может ещё чего нибудь построим.
Сшить хочу что то типа манжета,как давление меряют на липучке.
Марин,он сразу сказал,что перебит нервный пучок какой то.приучать буду потихоньку,мне нужно,чтоб она ко мне привыкла и я смогу тогда надевать на нее этот манжет,чтоб она его тепла,а не лапу,пусть живёт в курятнике,потом может ещё чего нибудь построим.
Сшить хочу что то типа манжета,как давление меряют на липучке.
Вот еще , забыла про чернослив и курагу написать. В прошлом году положила в пару орехов. Особо не впечатлило. И 2 орех едва успели доесть ... Решил задуматься и началось с середины от сухофруктов.
В этом году не кладу.
Ну у меня особое отношение к фруктам и сухофруктам. Я их ненавижу поэтому если и решу положить что-нибудь в орех, то это болгарский перец, морковь, острый перец... Но скорее всего буду пробовать делать из куриных грудок без добавок.
Вечерочка!
Марина, мне кажется или такое фото, может так цвет лег. Колбаса-полуфабрикат почти белая, ну типа Мюнхенских. А в шкафу висит уже прям красненькая! Обман зрения? Или она так набирает во время термообработки? Нитритка срабатывает? Или это уже копчение дает такой красивый цвет? Тогда что за щепа (тип древесины)... Вот я тебя вопросами грузанула
Марина, мне кажется или такое фото, может так цвет лег. Колбаса-полуфабрикат почти белая, ну типа Мюнхенских. А в шкафу висит уже прям красненькая! Обман зрения? Или она так набирает во время термообработки? Нитритка срабатывает? Или это уже копчение дает такой красивый цвет? Тогда что за щепа (тип древесины)... Вот я тебя вопросами грузанула [изображение]
При термообработке темнеет оболочка.
На разрезе светлее
Марина,все очень вкусно.потом меня научишь?ещё спросить хочу, перепёлки как считаешь нужны или нет?
Привет , Регина :)
Да что могу расскажу :)
Сама еще учусь :)
Перепелки - жруи много и дорогой корм. Выход мяса небольшой. Если решишься - держать только где то отдельно в стороне - читала что от них много инфекций остальной домашней птице.
И брать только мясных. Там хоть есть что скушать .
Привет,Марин,перепелов не буду,в клетках негде мне держать,а пыли и правда от них много.
Горбуша это хорошо,надо мне наверное тоже что нибудь заплатить к Новому году.
Мы в этом году немного с кетой пролетели,вернее я.а горбуша есть,ее в этом году много было.
Ещё селёдку хочу посолить,прямо ведёрко.а можно и тоже покоптить.
Привет
, сохраняй конечно , может пригодится :)
Время 2 часа
... Мне осталось чуток :)
Ноги и крылья замариновать под копчения . Просолиться они уже должны были в рассоле.
Завтра , а точнее уже сегодня останется еще 4 ореха запаковать, подвесить и заниматься колбасой.
Ну это помимо обычных кормежек и тд.
Ну,что сказать,просто офигеть,я тут типа с курами своими так занята,что даже почти не готовлю,как вы делаете такую кучу дел,не представляю.
Вот еще , забыла про чернослив и курагу написать. В прошлом году положила в пару орехов. Особо не впечатлило. И 2 орех едва успели доесть ... Решил задуматься и началось с середины от сухофруктов.
В этом году не кладу.
Если бы все успевать :)))
а должна была еще вчера сделать успеть :)
Время 4 час а я только еще готовлю мужу на утро на сутки с собой
Марина,а я вот мясо с сухофруктами вообще не ем,как то не нравится мне,я люблю все отдельно чтоб.
Как кролы твои?
Собака наша вроде нормально,как представлю,чтобы было,если б не простерилизовали,капец вообщем.
Все с себя поснимала,все попонки, лежит просто в сене в будке,даже брезент с лаза сдирает.
А у нас сегодня потепление,но потом обещают мороз.сена ещё натолкаю ей.
Собака же ещё одна подобрашка у меня,щенок но дикая,надо ей какой то сапожок мастерить,сдирает лапу,уже не восстановится она.а она мне не даёт себя даже гладить,хотя радуется мне и может взять еду из рук.вообщем обиженная и побитая людьми собака.
Думаю что делать,
Ты там наверное валишься от усталости,а тут я со своими рассказами блин.
Доброе утро :)
Рада, чтооперация прошла хорошо и все заживает. Я опасалась крупных стежков и расхождения между ними . Бывает напашут
Сдирает лапу - разлизывает и выгрызает? Может быть там что то типа занозы или аллергический дерматит между подушечек. Надо смотреть .
Не давай ей есть из миски одной. Потихоньку придвигай миску все ближе к себе, не отходи пока не поест. Сначала просто присутствуй, спокой но и ласково разговаривай. Как привыкнет - плавно двигай руками , сама двигайся но на одном месте , продолжая разговаривать с ней. Как привыкнет , начинай постепенно придвигать миску к себе все ближе. Как привыкнет есть рядом - начинай давать пищу с рук. Без резких движений. Как только станет есть спокойно - двигай второй рукой рядом с ее головой . Потом начинай поглаживать во время еды.
Медленно, постепенно она привыкнет и станет доверять .
Но будь осторожна, у таких собак часто трусливо-агрессивная поведенческая линия.
Марина,привет,наш Станислав с большой буквы ветеринар,я переживала,что холодно,собака в будке,там сено,мало ли,было бы по теплу,как то поспокойнее мне было бы.
По второй собака,она щенок,только меняются зубы,ей перебили лапу и она ходила по городу со стаей , мы ее подобрали,лапа была стёрта,тыльная сторона,висит лапа,Стас сшил сухожилия и саму лапу,перелома нет,но она не наступает на нее и постоянно подогнута она у нее,мы ее в клинику возили на уколы потом швы снимать,это капец был,живёт в курятнике,там коридор у меня,там тепло,радуется,ест с руки,но потом порыкивать начинает,гладить себя не даёт.бегает по двору,когда выпускаю и лапу сдирает об землю,хочу ей типа наколенника сделать,днём бегать,а на ночь снимать,но вот как надевать? Буду приручать,как ты написала,сижу с ней, разговариваю.бедная собака,узнала бы кто это сделал,прибила бы мордой об асфальт,ненавижу таких скотов.
Привет, Регин.
Приучать только потихоньку. Даже сшитые сухожилия, тем более сшитые не сразу, не дадут полного восстановления функционала конечности .
Марин,он сразу сказал,что перебит нервный пучок какой то.приучать буду потихоньку,мне нужно,чтоб она ко мне привыкла и я смогу тогда надевать на нее этот манжет,чтоб она его тепла,а не лапу,пусть живёт в курятнике,потом может ещё чего нибудь построим.
Сшить хочу что то типа манжета,как давление меряют на липучке.
Терпение и все получится :)
Ну у меня особое отношение к фруктам и сухофруктам. Я их ненавижу
поэтому если и решу положить что-нибудь в орех, то это болгарский перец, морковь, острый перец... Но скорее всего буду пробовать делать из куриных грудок без добавок.
Первые 2 ореха в духовке . Еще 4,5 из лотка перемещены в дегидратор
Доброе утро , товарищи
Всех МАМ с днем МАМ
ротация полуфабрикатов по шкафчикам
Крылышки и голени индюшек, готовые к копчению , или уже можно есть и так :)
Первые домашние сардельки из остатков фарша :)
Вечерочка!
Марина, мне кажется или такое фото, может так цвет лег. Колбаса-полуфабрикат почти белая, ну типа Мюнхенских. А в шкафу висит уже прям красненькая! Обман зрения? Или она так набирает во время термообработки? Нитритка срабатывает? Или это уже копчение дает такой красивый цвет? Тогда что за щепа (тип древесины)... Вот я тебя вопросами грузанула
При термообработке темнеет оболочка.
На разрезе светлее
И красиво как темнеет. Очень приятный, аппетитный цвет. Это коллаген?
Да
Забили 4 индюков
Работа на ночь блин
Утречка! колбаса зачетная! Ну а работа на ночь, как без нее.
Марина,все очень вкусно.потом меня научишь?ещё спросить хочу, перепёлки как считаешь нужны или нет?
Привет , Регина :)
Да что могу расскажу :)
Сама еще учусь :)
Перепелки - жруи много и дорогой корм. Выход мяса небольшой. Если решишься - держать только где то отдельно в стороне - читала что от них много инфекций остальной домашней птице.
И брать только мясных. Там хоть есть что скушать .
Засолила горбушу на пробу на копчение холодное
Привет,Марин,перепелов не буду,в клетках негде мне держать,а пыли и правда от них много.
Горбуша это хорошо,надо мне наверное тоже что нибудь заплатить к Новому году.
Мы в этом году немного с кетой пролетели,вернее я.а горбуша есть,ее в этом году много было.
Ещё селёдку хочу посолить,прямо ведёрко.а можно и тоже покоптить.
Давно не писала, продолжу :)
Всем заглянувшим - доброброго времени суток :)
Горбуша удалась :) будем брать на НГ делать :)
Дети подарили нам фаршемес
На днях мы ег получили и опробовали .
Моется легко - центральный вал крепится на подшипниках и легко вынимается.
Загрузили вот такой вот рубленный фарш на ск
Заложили специи и соль .
И через 10-15 мин кручения фарш уплотнился , стало сложнее крутить и пошла ферментация - появились белые нити.
Фарш стал плотный и переладывался в шприц уже плотными комьями .
Колбаски сразу после набивки , вверху- полендливица
А это уже через 24 часа та же колбаска.