Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 419 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 541496 просмотров
После круто соленых и грязевых озер мы окатились пресным душем (вода, правда, жутко холодная), и пошли снова в мало соленые озера продолжать купаться и загорать.
Большое городское озеро. Вода тут самая мало соленая, как в Каспийском море. В этом озере водится рыба. И вода изумрудно зеленого цвета.
Малое городское озеро. Чуть посолонее вода, как в Черном море. На этом озере можно покататься на досках сабах.
Кроме купания в озерах, я приобщилась к оздоровительным процедурам. Например, сделала аква массаж в специальной капсуле.
Туда ложишься, тебя накрывают крышкой, и 20 минут сильные струи воды массируют
спину и ноги, перемещаясь от воротниковой зоны до пяток через
пленочное покрытие. Довольно сильные ощущения! Как прутами бьют струи воды!
А вечером я сходила к мануальщику. И подруг туда затащила. Очень уж мне понравилась работа этого врача. Правда, местами я орала и пищала от боли, так сильно он мне нажимал и выворачивал руки и ноги. Даже перебинтовывал эластичными бинтами ноги зачем то. Но потом все тело просто поет!
Усталая и счастливая, с пивом и чипсами, я бреду в гостиницу.
Завтра с утра еще раз искупаемся в озере и домой.
Спасибо за репортаж!
Как будто сама там побывала ))
Классный отдых!
Живу всего в 130 км, а давно там не была. В жару совсем из дома ни ногой. На поля заедьте, арбузов по дешевке купите. Лучше это сделать проехав немного в сторону Акбулака (Казахская граница), там людей поменьше, арбузов больше и дешевле.
А озера эти издревна у казахов считаются священными, и в 88 км еще одно почитаемое ими место есть Гора Алеутас. Правда в прошлом году вандалы осквернили и уничтожили березки на ней. https://zen.yandex.ru/media/id/5a3b1ace7425f51aa1016a66/pianye-berezy-iu...
Теперь долго храниться будешь
Хозяюшка, ауууу, выходи, порадуй красотой!
Всем привет, доброго августовского прохладного вечерочка!
Потеряли? Я с родственниками воронежскими занималась, только сегодня вечером их домой отправила. И на экскурсии катала, и на шашлыки к Юльке Тексе, и на лодке их Юля с Васей по Волге катали, и на пляж возила. Короче, по полной они у меня тут отдыхали, будет им что вспомнить. Но и хозяйством занимались немного. Помидоры собрали, сок закатали, томат погуще для борща, целые помидоры в банки. Сегодня начала борщевую заправку закручивать, надо еще для щей и рассольника закатать. Люблю такие заготовки, зимой очень они выручают.
Так же начала сегодня обрезку сада. Отцветшие лилии и лилейники обрезаю, кусты подрезаю. А то в некоторых частях сада уже пройти сложно, дебри наросли.
Хризантемы начали расцветать. Совсем осень...
Цветут еще кое какие лилейники и флоксы.
Редкие розы цветут, в основном отдыхают.
Последняя лилия восточка отцветает.
Ну и просто краски сада...
Уже нашли! Ты энерджайзер) фото, как всегда, за-ли-па-тель-ные!
Добрый вечер! А как делать борщевую заправку?
Я делаю так. На глаз. Сразу в двух глубоких сотейниках. Сначала кидаю на сковородки нарезанный лук, потом перец, потом нашинкованную на шинковке морковку (можно просто ножом порезать), потом свеклу. Пропорции любые. Можно добавить капусту. В блендере измельчаю помидоры, этой помидорной массой заливаю овощи в сковородках, тушу до готовности. Можно добавить немного уксуса. Параллельно срерилизую поллитровые баночки. Горячим закладываю до верха в банки, закатываю. Стоит прекрасно. Зимой на кастрюлю 3 литровую борща как раз идет одна баночка заправки.
Всё очень красиво, а хвойные просто шикарны!
Оля, какой же у тебя красивый сад!
А вот и мои снимки из серии было - стало.
Девочки, вы садовые феечки!
И огородные тоже)
Вот трудяжечки
Оля, красотка моя дома, привыкает. Спасибо тебе огромное и Наташе за помощь чокнутым цветоводам..
Доброго всем, прохладного вечерочка! У нас теперь днем жара, а вечером и ночью дубак.
Вчера мы с соседями накрыли стол на улице и отлично посидели вместе, пообщались. Но пришлось вечером аж куртку надеть, так холодно стало.
Сегодня я добрала оставшуюся красную смородину, сварила еще полтора литра желе. Забила двух петухов кучинок. Дерутся, сволочи, двух просто затоптали, пришлось убрать, чтобы совсем не убили. Завтра рассажу оставшихся по клеткам и потихоньку всех в морозилку уберу. Собрала очередное ведро помидор. Завтра буду крутить заготовку для рассольника. Перловую крупу сегодня купила, огурцов соседка даст, если моих не хватит.
Я обожаю хвойные. Они всегда выглядят выигрышно и очень украшают сад. У них только один недостаток - высокая цена
Поэтому я всегда покупала 20 сантиметровых малышей и выращивала их. Сначала их от земли не видно, но сейчас , через 7-10 лет, это уже полноценные довольно большие растения.
Ты заменила окантовку грядок с дерева на железо, Марин? Сколько у тебя клубники! Наверно десятками килограммов собираете.
Мне тоже свою рассаживать надо, но стоит такая жара, что не рискую. Подожду похолодания. Или весной рассажу.
И вас приглашаем в клуб феечек!
Ой, кому бы говорить! Сама всем пример трудоголизма подаешь.
О, замечательно! Пусть радует тебя. Я тоже принадлежу к клану безумных садоводов. Правда, хапательный рефлекс у меня уже пошел на спад... но это только потому что я уже нахапалась по максимуму, сажать уже некуда.
С удовольствием! Вот только перекопаю весь цветник сначала - там труба для воды проходить будет) ну и определимся окончательно что и где будет)
С утром. Да дубак знатный..как в пустыне живём..
Оль, ага, заменила. Дерево, к сожалению, стало рассыпаться. И так 9 лет продержалось, молодец.
Не, десятками не выходит. Нам же помогают слизни, сороки, лягушки, муравьи и прочие сладкоежки. Но нам хватает и наесться, и в зиму наморозить.
В автоклаве делаешь?
Доброго всем вечерочка.
А я тем временем все остальное резала. Только морковку через шинковку пропустила, лень было и ее вручную резать. Зато за один раз "отстрелялась" с рассольником, нам хватит такого количества. Теперь надо заняться заготовкой для щей. Тоже два замеса наверно сделаю, мы любим щи, вкусная заготовка получается.
Сегодня я ударно поработала. Закатала 16 700-граммовых баночек заготовки для рассольника.
Два раза замес в 12-литровой кастрюле делала. Больше 10 килограммов ингредиентов нарезали с мужем вручную. Я его посадила резать кубиками 5 кило огурцов. Ворчал, но резал.
А вечером, после того как все закрутила и помыла, я съездила на пляж, искупалась в теплой Волге, пока стоит жара. Сегодня +33 было, желтый уровень опасности по жаре у нас объявили.
Конечно, главное - удобства в дом. Цветы всегда посадить успеешь.
Ага. Рееезко континентальный климат.
Смотря какое дерево... Я грядки в огороде из лиственницы сделала. Вечное дерево. От влаги только крепче становится. Вся Венеция стоит на сваях из лиственницы. Правда, цены на доску из лиственницы не гуманные.
Неее, просто в кастрюле. Нарезаю ингредиенты по рецепту, смешиваю, довожу до кипения, варю 20 минут, раскладываю в стерильные банки и закатываю. В автоклаве только тушенку делаю.
Вдруг кому пригодится. Выложу рецепты заготовок для рассольника и щей.
Рассольник.
Перловка 500 гр
Огурцы 3 кило
Помидоры 1,5 кило
Лук 1 кило
Морковь 1 кило
Сахар 4 ст. л
Соль 2 ст. л
Уксус 100 грамм
Вода 100 грамм
Масло раст 100 грамм
Перловку сварить до полуготовности, все смешать в кастрюле. Как закипит, варить 20 минут и закатать в стерильные банки.
Щи.
Капуста 1,5 кило
Морковь 500 грамм
Лук 400 грамм
Помидоры 700 грамм
Перец 3 штуки
Сахар 2 ст.л
Соль 5 ч.л
Масло раст 1 стакан
Уксус 1/4 стакана
Все перешать, как закипит, варить 20 минут и разложить по банкам.
За рецепты отдельное спасибо!
Правда банки покупать надо... Свои что-то закончились неожиданно ))
У меня закончились и банки, и крышки. Вот если бы не сахар в этих рецептах.....отличные рецепты....
Скопировала, спасибо
Сахар не для каллорий и вкуса кладется, а типа консерванта, лишнюю кислоту нейтрализует
Там того сахара получается меньше половины столовой ложки на килограмм готового продукта. С учетом, что эти банки идут заправкой и в последствии разбавляются в бульоне, как минимум еще пополам, а то и больше.... То в трехлитровой кастрюле супа будет не больше чайной ложки сахара