Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 362 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 541315 просмотров
Ага, спасибо, Оль
Хочу после нг взять яйцом, цыплят нормальных тут не найдешь.
Ох, Оль, сил тебе мужиков выхаживать. Муж пусть скорее поправляется.
Какое же у тебя беспокойное мясо получается! Но, наверно, вкусное, да.
С утром.
Мужчинам поправиться..цыпкам расти!
Оль тебе сил справиться со всем!
Всем добрый день. Подскажите кому какие сорта клубники нравятся?
Мне Азия, Сирия и Альба...Азия в этом году была как мед..сладкая, дождей мало было..
Доброго всем, дождливого вечерочка. Несмотря на декабрь, на улице весь день шпарит ливень.
И ночью тоже обещают. +4 градуса! В городе уже снега нет совсем, вода кругом, потоки просто. Я пока с работы до машины шла в темноте, чуть ли не по щиколотку ногой в лужу попала в зимних дутиках. ((( Не видно же под ногами ничего, сплошная вода. На даче все же похолоднее, снег еще есть. Но и он стремительно тает, уже проталины везде. Вот тебе и зима. 
Убрала я сегодня последних перепелов. Не буду их держать, не моя птичка. И мяса в них с гулькин нос, и тушенка так себе получается, с костями, и от яиц мы не фанатеем. Поначалу муж пил сырые яйца, но быстро ему это надоело. А в яичницу я лучше два куриных разобью, чем с десяток перепелиных, колупаться. Жареные яйца по вкусу не отличаются от обычных куриных. Завтра закатаю их в тушенку. Достала еще размораживаться свиную голяшку. Тоже завтра с нее мясо срежу и погляжу - или просто тушенку сделаю, или свинину с кашей.
Вот и мы убрали их и перекрестились на радостях....вонючки...
Это да. Но все равно, в мясе, которое я сама вырастила, я уверена. В его качестве. И в том, что не кормилась птица антибиотиками. И вкус такого мяса все таки отличается от магазинного. Поэтому буду продолжать выращивать. Избаловалась я уже готовить супы-щи-борщи на домашней тушенке за двадцать минут.
Нам проще, у нас есть надежные инкубаторщики. Сама в инкубе я только несушек вывожу из своего стада.
Спасибо девочки. Мы справляемся. Сегодня сын приезжал помогать, пока я на работе была. Завтра никуда не поеду, а потом уже, надеюсь, с ногой у мужа будет получше.
Добрый день. Я не сильно разбираюсь в клубнике. Но знакомая садоводка, большой знаток и коллекционер клубники, посоветовала мне посадить Альбу и Мармоладу. Как самые удачные для нашего климата. Ну, и пяток корней Чамора Туруси посадила на пробу.
Ой, и не говори. Жрут и срут как крупная птица. Да еще задолбали отстегивать кормушки и выскакивать в окошки для кормления в вольер к курам. Частенько их там ловить приходилось. Вот и сегодня снова побег устроили, и мне все это окончательно надоело.
Не их день был сегодня.
...Оля, я дерен сморщенный пересадила уже в 0.5 горшок...смотрю корни толстые и белые показались на дне маленького стакана, сделала перевалку. А та ива, которую ты для меня раздобыла, с пушистыми листочками, не принялась...сгнила...видимо не сезон... 
Тогда куплю ее...очень понравилась...
Ива ползучая "Argentea Nana" ...куплю и попробую привить на свою иву...сделаю плакучую форму...
Добегались
Завтра муж будет всех убирать.
А у нас гуси доорались
Девочки, кто знает по индоуткам, подскажите пожалуйста. Сколько на одного пацана девок можно оставить. Четырёх не много?
4 это предел...я бы 3 оставила...но если утки ценные, то оставьте 4...потом лишнюю скушаете если что....
Спасибо, Наталья
Вот утки никак не ценные, просто мелкие, и резать их пока жалко. Меньше курицы размером
Думала, докормить ещё месяц-два, и двух убрать, двух оставить. Но сидеть то они будут вместе с пацаном.
Пусть сидят...они же не садятся на яйцо и если много будет неоплода пока не важно.....мои зимой вообще не топчутся...нет инстинкта...вот к весне начнут...а там и решите...
Утра! Немного подморозило..а то вчера чвань надоела просто!
Я вкус перепелов тоже не поняла..и да согласна мяса малоооо
Спасибо большое
Спасибо Оля за отзыв по перепелкам. Я все их завести пыталась) по индоуткам: не буду их зимой держать - худеют, тушка синяя и еду очень разбрасывают и привлекают грызунов. Вес уток 1,5-2,0, утаков- 3-4. Лучше куплю весной бройлерных
Мой муж хочет перепелок. А я уже не хочу. Здесь без них много чего интересного можно держать. Вот индоуток хочу попробовать. И бройлерных индюков.
Курами несушками и бройлерами довольна. Нада пробовать чего не держали ещё.
А я индоутками очень довольна - тихие, спокойные, не видно и не слышно.
Грязно - да, но у ластоногих всегда так. Я им высокие кормушки (от свиней тут остались) поставила, почти ничего не разбрасывают, мало очень. А с сыростью борюсь, подкидывая объедки сена от коз. Потом навоз и перегной будет.
Зато тушка не жирная, мясо вкусное, сами насиживают, яйцами заваливают. Что еще нужно?
А мне в них, как раз жира не хватает) я с Пекине и гусей топила, по банкам и потом всё только на нём готовила. Вкусноооо! А конфи из утиных ножек... Мммм, хочу!
Доброе утро!А мы очень любим перепелок. Каждые две недели сейчас закладываем по 200 штук яичек. Вывод сейчас не очень, но у нас план полностью заменить поголовье. Все лето не выводили.Соскучились по мясу. Супчик -бульон самое то, самый любимый. не жирный, наваристый. В духовке запечь тоже на ура. Для нас они самая последнее что мы оставим в своем хозяйстве. Видимо каждому свое.
Да, мне супчик из перепелок очень нравится, но у меня мужу только 5 шт надо на раз.
Вот очень хочу попробовать. Весной обязательно возьму.
Доброго всем вечерочка! Уфф, я только дела закончила, че то день какой то трудовой получился.
Утром встала, покормила-попоила всех, выпустила в вольеры погулять, у бролей почистила, тут молоко привезли. Поставила пастеризовать на сыр. Параллельно мясом занималась - со свиной рульки мясо срезала, перепелов на кусочки резала. Банки набила, закатала, автоклав поставила. В молоко закваски- фермент накидала. Смотрю, такая косточка с остатками мяса свиная хорошая, так и просится в холодец. А в морозилке еще куриные кости лежали припасенные. Поставила вариться холодец. Тут пора сырное зерно вымешивать. Заодно поставила щи вариться. Короче, параллельно по три дела делала. Ну ничо, кухонный марафон завершился благополучно. 6 банок тушенки сварено, остывают в автоклаве. Кастрюля щей сварена, холодец разобран, еще 4 литра крепкого бульона по контейнерам разлила для заморозки. Сыр Датский сварен, отпрессован, убран пока в холодильник. Завтра в посолку. Я собой довольна. 
Сегодня подморозило, после вчерашнего ливня наша улица превратилась в сплошной каток.
Плитка перед входом в дом тоже блестит вся ледяная.
В палисаднике вообще снега не осталось.
С южной стороны дома газончик зелененький.
На участке осталось в лучшем случае, 5 см снега. А было 20!
На деревьях и хвойных вчерашние капли дождя застыли прозрачными льдинками.
Оля................... я откусила кусочек сыра.......................теперь хожу мимо холодильника как мимо сокровищницы)))))))))))))))))))
где моя сила воли!!!!! жаль удовольствие не может длиться вечно...
Вкус...............как перина из сливочных облаков!!! улетаешь и....растворяешься.....
Ух красотища какая! У меня такой нет. Да и сажать уже некуда.
Я когда держала род стадо, то пацана и трех девок. Самое оптимальное. Только девки должны быть все одной масти. Иначе скандалы будут, гонять будут если кто другого цвета. Индоутки жуткие расисты.
Согласна.
До весны все равно никто нестись и не рыпнется. У уток строго сезонная яйцекладка. Как раз уточки подрастут и в марте завалят яйцами.
Точно.
Не, они конечно вкусные. Но обсасывать эти тонкие косточки нет особого желания, и съесть их пару штук надо, чтобы наесться. Но бульон вкусный.
Надо попробовать держать. Вдруг тебе зайдет? Не попробовав, не узнаешь.
Индоуток зимой держать надо только в одном случае - если род стадо. Чтобы потом утки на яйца сели и вывели утят. Я несколько лет держала род стадо. Потом отказалась по нескольким причинам. Во первых, мне столько яиц не надо. Они несут очень много. Три утки - три яйца каждый день. Хотя яйца у них вкусные, и на яишню хороши, и в выпечку. Поначалу утки хорошо высиживали, я даже продавала излишки утят. А потом дуры какие то стали. Бросали кладки, сидели на тухлых яйцах, таскали яйца друг у друга, плохо водили молодняк. Короче, рассердилась я на них и порезала всех.
И я тоже. Я поняла, для меня оптимально - куры несушки, бройлеры и индюки партиями, может быть, летом - купить и вырастить партию индоуток или мулардов. Все, с меня хватит.
Я опилками или стружкой их домик засыпала. Сено или солому потом убирать трудно, спрессовываются в пласт. Мои утки не разбрасывали корм, у них длинная бункерная кормушка на стене висела. Но воду разливали постоянно.
Я уж пыталась ведро в таз широкий ставить, все поменьше льют. А зимой снег вместо воды наваливала в корытце.
Да, жира там совсем нет. Вот мулардов я не пробовала. Они пожирнее?
А что это такое? Расскажи!
Ну да, каждому свое. Подруга у меня тоже обожает перепелок и никогда от них не откажется. Они с мужем постоянно вареные перепелиные яйца едят, у них на столе в мисочке прям горкой наложены. А я не поняла их прелести.
А мой муж вообще отказался их есть. Я, говорит, эту мелочь есть не буду.
О, Лен, понравился? Да его варить раз плюнуть, хочешь научу )))
спрашиваешь))