Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 328 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 541573 просмотра
О, первый лилейник я даже сорт знаю - Франс Халлс. Облако и впрямь похоже на дракона.
Оля, ты меняешь моë мнение о лилейниках! Какое разнообразие! Здорово!
тоже творог люблю с желе, правда, покупаю в икеи брусничный джем, или с фруктами типа абрикосов или клубникой есть по сезону. Баклажаны, кабачки, оладья тоже могу целый день только ими питаться. Только я майонез вообще не покупаю, сметану свою делаю, все с ней кушаем
у меня в этом году, тоже лилейник цветёт, прям достижение
Ольга, сделай свою сметану, тдько молоко литров 10 пусть сутки в холодильнике постоит, потом подовником снять сливки, их довести до кипения, как на йогурт и охладить до 40гр,закваску можно внести с покупной сметаны или с любой, которая для сыров или творога, только не йогуртовую, а для стабильного сгустка, на первый раз, можно добавить ыермент, прям крошечку. выдерживать как йогурт. ммммм свря сметана, как раньше из магазина будет.
Оль, а рецепт можно? Баклажаны наросли, а я не знаю, как их есть
Второй сверху - взрыв мозга! Не подозревала, что лилейники бывают настолько шикарные!
У меня бедняга зацвёл вторым цветочком и опять приглянулся соседскому дитенышу
но этот прожил дольше, чем предшественник, почти сутки.
Дааа, лилейники необычайно разнообразны! Сортовые, конечно. А не тот невзрачный оранжевый видовой лилейник, который торчит из любой городской клумбы.
Варенье я почему то не люблю, и никогда не варю. У меня в семье вообще не едят варенье, никакое. А вот это желе, без ягодок и семечек пошло на ура.
Лен, мне почему то домашняя сметана кажется слишком жирной. Как то не поняла я пока ее прелести...
Заквасок у меня каких только нет! Но я только творог и сыры делаю, йогурты и сметану ни разу не делала. Я майонезная душа, почти все ем с майонезом. Даже пельмени и макароны. 
Ой, да какой там рецепт? Нарезала кружочками баклажаны, посолила и оставила минут на 15 в тарелке, чтобы сок дали и горечь ушла. Потом я обваливаю каждый кружочек в муке, обжариваю с двух сторон, кладу на тарелку и сверху каждый кружочек смазываю майонезом. Или можно соус сделать из сметаны, чеснока и зелени. Так, стопкой кладешь жареные кружочки, промазывая соусом, они пропитываются. Так же и кабачки жарят, но баклажаны намного вкуснее.
Так у тебя этот дитеныш будет без конца цветки обрывать.
Может, стоит ему объяснить, что это неправильно, цветку надо дать поцвести, вместе с ним полюбоваться на красоту...
А я лентяйка - столько жарить мне лениво. Я в духовке их делаю) вот всё тоже самое, только не в сковороду, А на смазанный маслом пергамент кладу, сверху тоже масличка немножко, чтоб сказалось всё)
К весне присмотрю себе, наверное. На второй фотке у тебя прям суперский!
И сверху дольку помидорки, она даст кислинку и сделает овощной бутерброд еще вкуснее...
Спасибо, девочки!
Надо попробовать.
пригласи его в сад и подари ему луковицу лилейника, скажи: вижу тебе понравился цветок - вот держи, посадишь и у тебя тоже будут красивые цветы, и ты не будешь их рвать, наоборот они будут цвести у тебя долго и радовать своей красотой. Вот я - люблю когда в моем саду цветут цветы - я их сажаю и ухаживаю , чтоб красотой любоваться. сад без цветов пустой, согласна?
а можно сыр потереть, добавить майонезику, чесночка давленного, и на горячий кружочек) и сверху помидорку, мммммммммммммм
Доброго всем, жаркого вечерочка! Сегодня я почти весь день пластом на кровати. Лентяйничала, ничего не делала. Потому как пекло было такое, что носа сунуть на улицу было невозможно.
Утром отвезла мужа в город, а потом уже и работать невозможно было. Только вечером, после шести я выползла в сад, и хоть какие то дела поделала - обрезала перья у лука и чеснока, расстелила газету на веранде бани, рассыпала их туда сохнуть. Потом прополола клумбочку возле бака и посадила туда подаренный подругой колокольчик точечный. Пока секатор был в руках, привела в порядок прибрежную зону пруда - обрезала цветки хост, повыдергала сорняки, обстригла вербейник за прудом.
Таких жутких зарослей в помидорах у меня отродясь не было! Все переплелось, просто джунгли! Ну, все таки начала разбирать ветки, просто связывать их между собой, чтобы хоть пролезть мимо них можно было. Завтра опять продолжу. И обязательно завтра надо будет обрезать виноград. Тоже зарос жутко, лезет на забор и к соседям. Прям неудобно уже. Про сорняки в цветниках уже молчу. ((( Я ничего не успеваю! 
Пошла в помидоры, подвязать хотела - и расстроилась. Там просто жо***, большая и круглая. А все потому, что помидоры, посаженные мною якобы детерминатные, и которые должны были быть невысокими - они вдруг превратились в лютых детов, растаращивших ветки в разные стороны на полтора метра.
В духовке ты тоже их в муке запекаешь? Или просто без обваливания? Я именно в муке люблю жарить, чтобы хрустящая корочка была. В духовке наверно масла меньше уходит. На сковородке только и успеваешь подливать, баклажаны впитывают его моментально.
Да, присмотри в каких нибудь совместных закупках. Они не очень дорогие, и вполне нормально доходят в посылках.
Ну это само собой!
Да, пригласи в сад, дай в руки лейку и попроси полить цветы. Пусть попробует поухаживать, а не просто срывать.
Ох как вкуснооо! А я даже не ужинала, в такой жаре неохота было.
Мы сегодня чеснок вынули. Хороший, крупный, сухой.
Ну, я свой сегодня обрезала, пригляделась - а совсем и неплохой у меня чеснок! В прошлом году хуже был. И головок крупных много. Совсем мелких мало.
Да, без муки. Корочки нет такой, конечно... Хотя... надо попробовать запанированные пожарить)
Вот то, что они получаются менее жирные, это ещё один их плюсик)
А я ещё не выдëргивала чеснок... Пусть пока растëт. А вообще, открою тайну - я его за своим ужасным вьющимся сорняком потеряла. За 3 или 4 дня (точно не помню уже сколько не Подола) заплело всë. Клубнику тоже потеряла... Короче, жуть...
Вот, тоже вроде делается, много, а не сделанного ещё больше.
Уф, наконец-то починили! А я, если бы у меня в саду чей-нибудь деть что-то начал обрывать, попросила его родителей объяснить, что так нельзя делать. И получше за ним смотреть. А то ведь цветы и ядовитые бывают.
Девочки))))))))))))))
сейчас начну петь дифирамбы Олюшке)))))))))))
забегали к ней в гости - хотела помочь, оказалось наоборот! она мне помидор надавала)))))))))))) да много так
вот полежат чуток и накручу черри с томатном соку)))
Оля
а как у нее в саду пааахнеет!!
мы заезжали к ней с подружкой моей, так она ходит по саду и говорит: это дом-мечта! и сад, и цветы - это потрясающе! а Оля такая светлая, от неё свет и тепло исходит! Такая невероятная женщина!
***************
в общем она под мощным впечатлением от Оли))))))
Олина потрясающая энергетика даже через экран телефона чувствуется, а вживую, я представляю какой это шквал позитива!
Девочки, а какой у Оли мелодичный голос)))) слушаю её и )))))))))) уши радуются
вот правда!!
Приветы. Олюшка иико мне заскочила.. наконец то!! Спасибо ей пристроила мне двух котяток для соседки..приехали за одной..уговорили на две кошечки! Надеюсь они порадуют свою новую хозяйку. Пока отлавливали одна умудрилась отметиться на Олюшке..бегом пробежали в козарий..попробовали молока и горгонзолу. Ну продолжение и впечатления Олюшка сама напишет
А пеклоту нас правда нереальное стоит..такая жарень
Доброго всем, жаркого вечерочка! Сегодня был очень позитивный и плодотворный день! Несмотря на дикую жару. И в отличие от вчерашнего ленивого дня. )))
Потом сын принес с огорода овощи и начал их нарезать. Дети у меня любят тушеные овощи с аджикой зимой поесть. Вот мы и начали их делать. Порезали морковку, лук, перец, кабачок и баклажан, добавили кетчупа и острой аджики, потушили в сотейниках до готовности и закатали в стерильные банки. Очень вкусные овощи получились! Получилось 5 баночек. Надо еще такие сделать, да побольше!
А сама побежала заканчивать консервировать овощи. Не смогла им уделить много времени, они сами ходили по саду, все разглядывали. Жалко, что сад не в лучшем состоянии. Многое отцвело, надо обрезать, кругом сорняки - я не успеваю ничего катастрофически... 
Хорошо хоть помидорки Лены много созрело, в отличие от моих джунглей. Было чем угостить. И спасибо за мороженое! Леночка привезла аж целый килограмм пломбира! 
Есть нам теперь его, не переесть. 
Мы попытались одну выпустить на соседкином участке, чтобы она в туалет сходила. А та как рванула! И в руки не дается, пугается, убегает. Еле ее выловила в гуще малины ((( Теперь пока заперли малышек в доме, поставили еды, воды и лоток, я порекомендовала несколько дней их не выпускать, чтобы привыкли. Правда не знаю, приучены ли они к лотку. 
Сейчас малыши спят без задних ног под диваном, я ходила проверяла.
Утром я все таки доподвязывала свои заросли помидор, замочила огурцы, мне привезли молоко, я пастеризовала его и заквасила на творог. Потом приехал сын, и начал мне помогать консервировать. Я закатала подаренные мне вчера соседкой огурцы, получилось аж 10 поллитровых баночек!
Приехала Леночка Гвен с мужем и подругой, я им выдала веревочку, ножницы и послала подвязывать помидоры и собирать урожай.
А вечером я пошла к соседке в гости, а у нее кошка две недели назад пропала. Она переживает очень, и уже готова взять нового котенка. А у Танюшки Ключики, я знаю, есть котята. Мы сразу созвонились и рванули за котенком. А привезли двух. Танюша с мужем очень убедительно уговорили соседку взять двух сестричек. Правда, не знаю как она будет с этими оторвами...
Вот такой вот насыщенный день!
Оль они ходили дома в лоток.. главное его мыть сразу..у них шок та поди что тебя царапнула побег устроила? Ничего привыкнут.. правильно пара дней дома и новое место привыкнут..не ручные .почти..кто кормит к тому пойдут..
Танюш, мы прям вот про тебя и котят говорили))))
это ж замечательно - кошка в дом!