Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 223 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 542103 просмотра
Всем доброго ветреного вечерочка!
Попробуйте, Юр, для ассортимента.
Привет Танюш. Попробую, может получатся. Я названия таких сыров даже и не слышала! Ну, кроме Бри. Немного побаиваюсь плесеней, но попробовать тянет.
Вчера я заквасила молоко закваской Даниско М11 на шевры и творог. На шевр калье хорошее получилось. Я переложила его в мешок, стекла сыворотка, и получилась такая нежная творожная масса, что чего то я уже не хочу делать сладкие шевры. Оставлю прям такую творожную массу, отнесу детям. Пусть сравнят, что им больше понравится - обычный творог или вот такая творожная крем-масса. Что больше понравится, то и буду делать. Тем более ее вообще легко делать, даже варить не надо!
У нас так тепло сегодня было! Но ветрено. Поскорее бы снег растаял. В саду поработать уже хочется.
Оля, так у меня молока сейчас нет, а надо бы сразу теорию практикой закреплять. Вот уж перееду, буду посещать курсы. На здесь молоко по 100р. За 1литр. Подожду свое
А сейчас переезд, наверное отложится. Не хочу мужа одного отпускать. Неизвестно, чем закончится, вдруг закроют свободное передвижение. Лучше вместо будем. Поедем вместе в самарскую, коров на карантин ставить, а уж потом вместе в Воронежскую. Я то надеялась, что он поедет, перевезет и мы уже , на летних каникулах сразу в Воронежскую. Ну пусть лучше вместе
Ну не знаю...что не хотелось стаканами
может быть летом, когда жарко будет
Оля, а мне сладкие нравятся., особенно когда в кокосовой стружке
ну а сырки в шоколаде, делала очень просто... в рикоту ваниль чуть чуть и сах пудру, потом заморозила, растопила шоколад и отмазала замороженные сырки и опять в холодильник, вот и всё
Здрасьте ) Можно к вам на огонек, ну и с вопросами, конечно? ))
Купила вчера парочку клематисов и лапчатку. Все уже тронулись в рост. Подскажите, пожалуйста, как сохранить растения до посадки? Корешки в субстрат и пленку замотаны, надо же освободить?
А, и луковичка лилии еще есть. Ее уже можно закопать или тоже тепла стоит дождаться?
Приветик...Вы вроде наши соседи...у нас уже тепло...я свои растения все выставила в теплицу....если теплицы нет, то можно просто пленку натянуть на дуги и туда поставить. Да и сажать в землю можно, клематис морозостойкий, ничего ему не будет....но в случае морозов возвратных, накройте лутрасилом в два слоя...
Здравствуйте. Вы не написали, открытые корни или в горшочках? Если в горшочках, то да, можно прикопать в теплице, если придут возвратные заморозки, коими нас пугают с завтрашнего дня, то просто накроете ведром на ночь, а днем и так тепло. Клематис и лапчатка, конечно, морозостойкие, но они тепличные, не адаптированные и нежную листву тут же прихватит не мороз, так солнце или ветер. А вот хватит ли сил на новую - фик знает. Если корни открытые, то посадите в горшок в легкую землю, клематис не в коем случае не заглубляем, как везде пишут ( это потом, в грунте будет), сверху пакет или п\э бутылка и в тень, в прохладу. А потом высаживаем в любое удобное время, хоть в июле. Что касается лилии, то если луковка тугая и не проросла, то можно сразу на место сажать. Если с зеленым ростком, то я сажаю в обрезанную высокую п\э полуторку, убераю в холодильник или на окно, если хочу цветения дома, потом отрезаю дно и в грунт, на место. Лилии и лилейники хороши тем, что рассаживать и пересаживать их можно в любое время, даже с цветами.
Открытые, раз написано , что замотаны в пакетики, пленку....
Ааа, пропустила чей-то. Тогда надо сажать корни, а лилию по ситуации.
Попробуем сначала для себя.Денёчка доброго.
Девушки, спасибо огромное за подсказки
Доброго всем, теплого вечерочка!
Конечно, Юль. Вам надо переехать, обосноваться, хозяйство на ноги поставить, а потом уже и до учебы время дойдет. )))
Спасибо Люд. Надо попробовать сделать. Шоколадки для обмазывания и кокосовую стружку я уже купила, приготовилась сделать из шеврового теста творожные сырки.
Приветствую! Конечно можно. И вопросы приветствуются. А как вас зовут? В профиле имя тоже не указано.
Девочки уже все подсказали абсолютно правильно. Я тоже когда заказывала растения из интернет-магазинов в совместных закупках, пришедшие корни сажала в горшочки и держала в прохладном светлом тамбуре. Луковицы лилий надо как можно дольше держать в холодильнике в спящем состоянии, пока не будет возможность высадить. Саратов южнее Самары, у вас снега наверно уже нет, можно сажать лилии спокойно.
А у меня радость! Хоть какая то польза от короновируса. С завтрашнего дня нашу спортшколу закрывают на карантин, отменяют тренировки у младших групп. А у меня как раз три младшие группы. Всех распускают до 10 апреля, а у меня получается незапланированный отпуск почти три недели!
Надеюсь, за это время снег у меня в саду растает и я успею сделать все плановые весенние работы. Да и в доме генеральную уборку проведу, курятник почищу. Много текущих дел накопилось.
Плодотворного отдыха, главное не болеть
Ольга, в творожные сырки, если добавить сливочное масло, они не будут разваливаться и застынут они в холодильнике и без заморозки. Если шоколадом полить, то чуть морозилке подержать перед обмазкой.
Поздравляю!!!
Я работаю(школьники мои на карантине) ну хоть каждое утро прямиком на работу и не надо никого будить/тащить в школу))
Ого, аж 3 недели! Это хороший отпуск. А он оплачиваемый?
Гала я , будем знакомы
Кустики посадила в вазоны для срезки роз и поставила в беседку, она застекленная, а лилию закопала )) Снега у нас давно нет и тюльпаны уже см по 10 торчат. Ранняя весна в этом году, прямо на радость переехавшим ))
Еще раз спасибо за помощь, столько еще всему учиться.. )
А еще на ваш чудесный прудик заглядываюсь, даже от фото душа отдыхает. Всегда мечтала иметь такое и даже есть у меня место для него, практически идеальное. Но это проект будущего года, в этом физически не осилю ) Но вот тогда засыплю вопросами, при чем не столько по самому сооружению, сколько по его озеленению, потому что все что касается растений, для меня вообще неизведанная область )
Доброго всем, плодотворного вечерочка!
Лена, а масло как добавлять? В творожную массу растопленное или мягкое?
Спасибо! Мне повезло, что у меня младшие группы. Более старшие спортсмены продолжают тренироваться, и, соответственно, тренеры работают с ними.
Думаю, что да. По крайней мере, ничего не говорили об неоплачиваемом отпуске.
Привет Галя!
Да, и зима в этом году была прям хорошая, и весна ранняя.
Конечно, вопросы всегда приветствуются! Расскажу все что знаю. прудик очень оживляет любой участок, вносит изюминку. Рядом с ним - всегда чудесное место отдыха!
А я сегодня наконец распаковала подарок, который мне мои подруги подарили осенью на день рождения. Мойку для окон Керхер!
Там в комплекте колбочка с махровой тряпочкой, в которую наливается вода со средством для мытья и электрический пылесосик с резинкой для удаления со стекла грязной воды. Сегодня погода была хорошая, светило солнце, и я решила помыть окна. Очень удобно и быстро! Я минут за 10 вымыла все стекла на первом этаже со стороны улицы. А у меня семь окон, два из которых большие. Одно трехстворчатое, другое четырехстворчатое. Так что теперь мойка окон не будет для меня тяжелой обязанностью. )))
Лучше растопленное, только чтоб не горячее было. Можно рикотту или творог пробить с маслом и сахаром погружным блендером, будет однородная гладкая масса.
Я творог пробиваю с сахаром и йогуртом, получается творожный крем, очень вкусно и не жирно, сверху можно ягоды любые положить.
Полезная штучка
О, спасибо большое! Надо попробовать с блендером сделать.
У меня творожная масса нежная получается если заквасить творог мезофильной закваской с небольшим количеством фермента. тогда на утро сгусток просто отвисеть в мешке, и будет творожная масса. Но если ее взбить с ванилином и сахаром, наверно будет еще вкуснее. Надо попробовать.
Какая полезная вещь! А я все заглядываюсь на робота для мойки окон.
Оля, это тот самый шевр? Правильно я поняла?
Да, шевр. Если его не выдерживать в холодильнике и не катать шарики, будет просто творожная масса. Нежная и вкусная. А можно заморочиться, превратить ее в шевры соленые или сладкие. Или в белпер кнолле. )))
С утром. Отличный помощник
Погодка опять бузит..с утра минус и снег обещают..а тепла уже хочется
А я твои новогодние подарки еще не все распаковала
. Зимой пользовалась очистителем для фар. Удобно очень! Руки всегда чистые. Когда кончится - я туда моющую смесь налью 
. Пробрызгала на днях силиконовой смазкой замкИ в машине! Ура, все заработали! Пылесос еще не пробовала. Лежит новенький в коробочке. Скоро тоже достану 
. Вообще я тебе каждый день мысленно спасибо говорю 
всю зиму на работе в твоей тужурке спину грела 
Всем доброго, снова зимнего вечерочка!
Да ужжж, погодка сегодня - просто жуть! Как с утра повалил снег, так и сейчас не останавливается. Ветер завывает. МЧС пугает метелями, заносами. Все, что растаяло, снова покрылось 10 сантиметровым слоем снега. Вот вам и ранняя весна, мы радовались...
Ага, я тоже таким до сих пор пользуюсь. И в грязь хорошо. Стекла боковые и зеркала протираю. Удобно.
Я рада, что тебе пригождается.
Сегодня, несмотря на плохую погоду, бы хороший продуктивный день. Я утром отвезла продала тушки перепелов и яйца, купила два килограмма лука севка хорошего сорта (правда, зараза дорогой), получила молоко. Потом сварила Джек, вечером заквасила молоко на творожную массу. Почистила у перепелов и приготовила место для бройлерят. На завтра договорилась взять подрощенных 10 дневных бройлерят у Алевтины. Поеду, привезу. Раз я никуда не еду в марте и апреле, в связи с короновирусом, то можно вырастить партию мяска. )))