Люда, какие люди! Привет!
Рецепт самый простой, нагреваем молоко до 36 град, снимаю с огня, добавляю меито разведенный, хорошо мешаю, 40 минут отдыхает. Главное на другие дела не отвлечься, ставлю таймер в телефоне. Потом сгусток порезала, еще на 10 минут отдохнуть, после сливаю сыворотку по твоему методу через верх тряпочки, остальное ставлю на огонь, мешаю постоянно, в процессе отливаю сыворотку. Как почти вся слилась, кусочки стали небольшие и чуть резиновые чтоли, снимаю кастрюлю с плиты, солю, перемешиваю тщательно, выкладываю в форму в ткань, прировняла и еще 20 минут на самопрессование. После переворачиваю "вверх ногами" и под пресс. Соли 1- 1,5 ст ложки на 12 л молока. Дольше писать, самое трудное не отвлекаться в процессе на другие дела. Несколько часов постояло, вынимаю и в холодильник обсыхать на сутки. Прикупила тут специальный состав для лучшего вызревания, вот только первую головку обмазала, ее мама сегодня забрала. А так мы обычно не дожидаемся, терпелки не хватает. Попробую теперь "по взрослому", все-таки с вызреванием. Ваня в город возит всё подряд, хочу и сыр ему подсунуть.
Dimchik001 пишет:
А основное на продажу.
Молодцы, Дим. Люди хотят вкусно кушать. Я вот тоже новинку попробовала делать - тушенки закатала. Повезёт, захватит с собой. Если обкатку пройдет рецепт - тоже буду варить. Приятно, что клиенты подтягиваются. И им полезная еда, и нам доход, всем хорошо.
Молодцы вы!Записала тоже попробую как нибудь у меня есть пакетик еще который ты мне давала,только вот срок годности как не знаю, и термометра нет.
Сегодня у нас начался Новый Год, нам пришла посылка от вовсе незнакомого Деда Мороза Светланы!
Отписалась в теме "Скоро Новый Год", и тут тоже покажу на радость всем друзьям. Мы довольны и счастливы!!! И МамаНадя отлично придумала, хочу сказать столько радости доставило выбирать, придумывать, покупать, делать, складывать и отправлять подарки. Нам тоже достался практически незнакомый ник, ну, встречались на форуме - и только. Очень хотелось, чтоб порадовались люди! А потом так "свою" посылочку ждали! Сегодня с почты позвонили, так Ваня все дела в сторону, поехали говорит, сейчас же, а то от любопытства лопну! Мы ждали приятных сувениров, открытки, в общем приятных мелочей. А подарили нам ВЕЩЬ! И запас отличного кофе (и приятные мелочи, как же без них). От теплых пожеланий я даже прослезилась, Света, огромное спасибо!!!
Вчера вечером у нас родился прелестный теленок-лимузин по папе! Мама и малыш чувствуют себя отлично, детеныш уже научился пить из кастрюльки. Бычок, как заказывали. Мы счастливы такому прибавлению!
Татьяна, чево говоришь-та? С утра было две коровки, бычок побольше, бычок поменьше, да еще за одним собираемся...
Мы кстати тебя часто вспоминаем, не икается? Рассекаем в твоих подаренках по дому, тяпло! А для поржать - вяжу соседям носки, не смогла отказать бабушке. Рррр! Третью пару домучила, остались варежки рабочие простецкие. Свитер Ванин недовязаный лежит, грустит... Полтора рукава осталось! 2-3 дня плотной работы! (ну считая перевязы, я ж люблю рукава перевязывать). Скатерть нежно-голубая неначатая даже, когда? Носки вяжу не даром, а за картошку. Я не виноватая, они сами предлагают. Так вообще разбалуюсь и картошку сажать перестану. А что её сажать? Я себе картошки навяжу)))
Лер, так я про только эту корову. Голосом Матроскина.
То-то я думаю, хтой-то меня всё добрым словом поминает. Когда ругают или с обидой по другому икается.
Вчера вечером у нас родился прелестный теленок-лимузин по папе! Мама и малыш чувствуют себя отлично, детеныш уже научился пить из кастрюльки. Бычок, как заказывали. Мы счастливы такому прибавлению!
Наши поздравления!А бычок на нашу Гулю похож. Мы своего дождемся только в конце февраля.
Мурзяна все равно еще раз покажу. Обожает Ваню, обязательно свою тушку где-нито рядом пристроит, а лучше сверху. И согнать можно, только он из рода бумерангов. Возвращается настойчиво, и еще так тарахтит - типа все будет норм, не нервничайте.
У нас тут уникальные родники. На одном из них вообще водонапорная башня стоит, и вода по трубам прямо к нам домой течет. Довольно жёсткая, рекомендуют пить сырой, потому что в ней правильные минералы в правильной пропорции. А для чая мы стараемся ходить на родник, он совсем от нас недалеко. Там вода мягкая, чайник без накипи. Каждый год приезжает священник и освящает ее. Наши говорят, что брали пробы этой воды, и по результатам очень хотели ее даже в бутылки разливать. На вкус не сильно отличается, честно говоря, но мы те еще дегустаторы))) Вокруг сосны, и летом в жару дух волшебный! Это мы прекрасно чуйствуем)
В этот раз, если приглядеться, мусор видно. Завтра пакет возьмем, приберемся там. Явно кто-то чужой был, обычно тут очень чисто.
Сегодня смотрели шоу "Голос". И мы опять в шоке! Народ опять выбрал не того, как во втором сезоне. Такое чувство, что проголосовали не за то, как человек поет, а за то во что он одет. Да и по ходу дела Фотия явно двигали вперед подкидывая ему песни которые у него получалась петь лучше чем любые другие. Дали бы ему Элвиса спеть, например. Как-то все не почестному, шоу-бизнес, маза фака!
А наш победитель - это Наргиз Закирова. Мы смотрели весь второй сезон от начала до конца и в финале голосовали за нее. Но страна победившего шансона просто не могла проголосовать за лысую женщину с татухами на голове, хоть она и пела лучше. Обыдно, да?
Валь, это когда молоко ждешь, то долго)) А у нас-то без перерыва, кто-нить да доится. Сократили сейчас общее количество доек до 6 в сутки (4 Нара и 2 Музыка), спать охота все время... Мы тебя тоже читаем, но вечно не догоним никак! Так что тут все наши проздравления, и с барашком (у нас в этот день теленок выпрыгнул), и с машинкой, только про корову я не поняла - уже?? Вроде только смогли денег наскрести/заработать???
Сегодня у нашего любимого ветеринара день рожденья. Потрясающей работоспособности человек, целеустремленный, активный, веселый и отзывчивый. И хвалит мою еду Здорово, что он есть и мы знакомы!
хо, прям как у нас получилось! Пока ждали, что телка вырастет - купили-таки дойную. Не без косяков, но - обходя разложенные грабли мы теряем бесценный опыт! Да и людей лучше узнаем, иногда с неожиданной стороны. На одно разочарование 5 очарований))
он некрупный, но оч ладненький и крепенький, как гриб-боровичок. Ждите-ждите теперь своего масюльку))
Люда, кстати чуть не забыла - с днем рождения Андрюши! Все жду дату, а как наступает - ну прям вылетает из головы, одни дырки в ней. Пусть растет здоровым и умненьким и слушается родителей!
Ну, вот и до вас добралась))) Всем по привету!)))) А новостей-то хороших сколько!!!! Супер- Козявкины!))))))))
Про Наргиз не могла не заметить)))) Я её ещё до всяких конкурсов нашла))) Таки у меня в контакте она есть) Давно обожаю)))
Попозже всё перечитаю) Пошла в козотемы. Чота меня козы мои пугают)))
Привет-привет! Читайте, новые и проверенные временем! И о себе немного, собачек покажите ваших...
Вчера обломали нас с бычком - обещали продать, но пришел председатель и продавать запретил! "Самим надо - будем новый коровник заселять." Завтра позвоним может нам подскажут где еще можно взять. А еще один бычок нам нужен - молока полный холодильник.
он некрупный, но оч ладненький и крепенький, как гриб-боровичок. Ждите-ждите теперь своего масюльку))
Люда, кстати чуть не забыла - с днем рождения Андрюши! Все жду дату, а как наступает - ну прям вылетает из головы, одни дырки в ней. Пусть растет здоровым и умненьким и слушается родителей!
Молодцы вы!Записала тоже попробую как нибудь у меня есть пакетик еще который ты мне давала,только вот срок годности как не знаю, и термометра нет.
Лер сколько берете за покрытие свинки?если можно в личку.
Как не хотелось да придётся сбыт брать ы свои руки.У партнёров сбытчиков дела идут все хуже и хуже.К выходным будем размещать обьяву на авито.
Котенок почти вырос, поймал Шалилку и моет ей морду. Хорошо, что он с нами жить остался, красивый, мурлычный, и мышек хорошо ловит.
Сегодня у нас начался Новый Год, нам пришла посылка от вовсе незнакомого Деда Мороза Светланы!
Отписалась в теме "Скоро Новый Год", и тут тоже покажу на радость всем друзьям. Мы довольны и счастливы!!! И МамаНадя отлично придумала, хочу сказать столько радости доставило выбирать, придумывать, покупать, делать, складывать и отправлять подарки. Нам тоже достался практически незнакомый ник, ну, встречались на форуме - и только. Очень хотелось, чтоб порадовались люди! А потом так "свою" посылочку ждали! Сегодня с почты позвонили, так Ваня все дела в сторону, поехали говорит, сейчас же, а то от любопытства лопну! Мы ждали приятных сувениров, открытки, в общем приятных мелочей. А подарили нам ВЕЩЬ! И запас отличного кофе (и приятные мелочи, как же без них). От теплых пожеланий я даже прослезилась, Света, огромное спасибо!!!
Вчера вечером у нас родился прелестный теленок-лимузин по папе! Мама и малыш чувствуют себя отлично, детеныш уже научился пить из кастрюльки. Бычок, как заказывали. Мы счастливы такому прибавлению!
Ура! Теперь у Козявкиных две коровы: мама и сынок.
Татьяна, чево говоришь-та?
С утра было две коровки, бычок побольше, бычок поменьше, да еще за одним собираемся...
Мы кстати тебя часто вспоминаем, не икается? Рассекаем в твоих подаренках по дому, тяпло! А для поржать - вяжу соседям носки, не смогла отказать бабушке. Рррр! Третью пару домучила, остались варежки рабочие простецкие. Свитер Ванин недовязаный лежит, грустит... Полтора рукава осталось! 2-3 дня плотной работы! (ну считая перевязы, я ж люблю рукава перевязывать). Скатерть нежно-голубая неначатая даже, когда? Носки вяжу не даром, а за картошку. Я не виноватая, они сами предлагают. Так вообще разбалуюсь и картошку сажать перестану. А что её сажать? Я себе картошки навяжу)))
Это наш старший бычок. Красногорбатовский почти. "Вдруг война - а я уже в каске!"
Лер, так я про только эту корову. Голосом Матроскина.
То-то я думаю, хтой-то меня всё добрым словом поминает. Когда ругают или с обидой по другому икается.
Наши поздравления!А бычок на нашу Гулю похож. Мы своего дождемся только в конце февраля.
Добро пожаловать! Если народ будет заходить - будем писать почаще!
А вот и герой вчерашнего дня!
Это недолго: глазом не успеешь моргнуть и пять доек в день! Мы одну подоили уже пора другую доить. Жесть!
Мурзяна все равно еще раз покажу. Обожает Ваню, обязательно свою тушку где-нито рядом пристроит, а лучше сверху. И согнать можно, только он из рода бумерангов. Возвращается настойчиво, и еще так тарахтит - типа все будет норм, не нервничайте.
У нас тут уникальные родники. На одном из них вообще водонапорная башня стоит, и вода по трубам прямо к нам домой течет. Довольно жёсткая, рекомендуют пить сырой, потому что в ней правильные минералы в правильной пропорции. А для чая мы стараемся ходить на родник, он совсем от нас недалеко. Там вода мягкая, чайник без накипи. Каждый год приезжает священник и освящает ее. Наши говорят, что брали пробы этой воды, и по результатам очень хотели ее даже в бутылки разливать. На вкус не сильно отличается, честно говоря, но мы те еще дегустаторы))) Вокруг сосны, и летом в жару дух волшебный! Это мы прекрасно чуйствуем)
В этот раз, если приглядеться, мусор видно. Завтра пакет возьмем, приберемся там. Явно кто-то чужой был, обычно тут очень чисто.
Наоборот. Я вижу новое написано и захожу тогда. Привет.
Сегодня смотрели шоу "Голос". И мы опять в шоке! Народ опять выбрал не того, как во втором сезоне. Такое чувство, что проголосовали не за то, как человек поет, а за то во что он одет. Да и по ходу дела Фотия явно двигали вперед подкидывая ему песни которые у него получалась петь лучше чем любые другие. Дали бы ему Элвиса спеть, например. Как-то все не почестному, шоу-бизнес, маза фака!
А наш победитель - это Наргиз Закирова. Мы смотрели весь второй сезон от начала до конца и в финале голосовали за нее. Но страна победившего шансона просто не могла проголосовать за лысую женщину с татухами на голове, хоть она и пела лучше. Обыдно, да?
Ну и теперь и Михаил Озеров тоже наш победитель, хоть мы за него и не голосовали... Если приедет к нам поближе - пойдем на его концерт!)))
Я все время тут. Токма молча... Так что пишите!!!!!!
Доброе утро
А мне тоже долго кажется. Наша то либо в первых числах февраля либо в середине марта... До февраля еще глаза вытаращишь а уж до марта...
Валь, это когда молоко ждешь, то долго)) А у нас-то без перерыва, кто-нить да доится. Сократили сейчас общее количество доек до 6 в сутки (4 Нара и 2 Музыка), спать охота все время... Мы тебя тоже читаем, но вечно не догоним никак! Так что тут все наши проздравления, и с барашком (у нас в этот день теленок выпрыгнул), и с машинкой, только про корову я не поняла - уже?? Вроде только смогли денег наскрести/заработать???
Здорово, что он есть и мы знакомы!
Сегодня у нашего любимого ветеринара день рожденья. Потрясающей работоспособности человек, целеустремленный, активный, веселый и отзывчивый. И хвалит мою еду
Так на вторую же))) Первую то еще в сентябре взяли. А теперь вторую ищем. Срочно))) Потому что молока то нет))) А с коровами счас напряжонка)))
хо, прям как у нас получилось! Пока ждали, что телка вырастет - купили-таки дойную. Не без косяков, но - обходя разложенные грабли мы теряем бесценный опыт! Да и людей лучше узнаем, иногда с неожиданной стороны. На одно разочарование 5 очарований))
сегодня сделали железо бычку - он вообще не заметил!
Растет, гаврик! По 8л молока в день выпивает, молодец!
какой большой.у нас гуля рыжая ,а бык голштин.за три недели 16 кг прибавила
он некрупный, но оч ладненький и крепенький, как гриб-боровичок. Ждите-ждите теперь своего масюльку))
Люда, кстати чуть не забыла - с днем рождения Андрюши! Все жду дату, а как наступает - ну прям вылетает из головы, одни дырки в ней. Пусть растет здоровым и умненьким и слушается родителей!
Ну, вот и до вас добралась))) Всем по привету!)))) А новостей-то хороших сколько!!!! Супер- Козявкины!))))))))
Про Наргиз не могла не заметить)))) Я её ещё до всяких конкурсов нашла))) Таки у меня в контакте она есть) Давно обожаю)))
Попозже всё перечитаю) Пошла в козотемы. Чота меня козы мои пугают)))
Лера. привет! Почитаю вас)
Привет-привет! Читайте, новые и проверенные временем! И о себе немного, собачек покажите ваших...
Вчера обломали нас с бычком - обещали продать, но пришел председатель и продавать запретил! "Самим надо - будем новый коровник заселять." Завтра позвоним может нам подскажут где еще можно взять. А еще один бычок нам нужен - молока полный холодильник.
Спасибо огромное!