ЛПХ "1.5 КОРОВЫ" и больше никаких приключений. Страница 103 из 122

Наталья 174 пишет:

Берем листья, я сразу режу их крупновато, потом ошпариваю

Наталья, я тоже не знала, что листья! Думала что черешки)) Вот хорошо, что спросила))) Может завтра сделаю. Главное, что несложно. А листики молодые? Насколько большие можно брать? Мои только разворачиваются.
Татьяна, шарлотку - гениально! Решено, её сегодня, а листики завтра. Сделаю небольшую и попробуем)))

Водолей0753 пишет:

быстренько рецепт пирога с яблоками.

Очень интересный рецепт, спасибо!
Я сделала шарлотку, у меня просто - 3 яйца, 3 яблока, стакан муки, стакан сахара. Щепотка соли. Черешки порезала, мелко довольно. Слушайте, вкусно вышло! Не хуже, чем с яблоками. Хозяин проснулся, говорит - что делаешь? - шарлотку вон испекла. -а где яблоки взяла? - в огороде! -?!? попробовал, одобрил. Потом опять - так откуда яблочки? И странные какие. -Говорю же, в огороде взяла! Только тогда ревень и угадал. Листики назавтра отложила, холодно у нас сегодня, не попортятся.

Водолей0753 пишет:

запах по квартире такой, что могут прийти и соседи

у меня в соседях только мышки бывают, надеюсь не осмелятся)))

Наталья 174 пишет:

Из черешков варенье.

вот после пирога верю, что варенье обалденное. Если будут сильные и крепкие - сделаю, а так-то им только третий годик, небольшие ещё кустики.

Яна Саулит пишет:

Листья у ревеня ядовитые.

вот те раз! И скотине нельзя? Яна, вовремя ты
Мила, я тоже за топинамбур! Надо пойти хоть посмотреть как он там, проклюнулся-нет ли. Мы сажали пару лет назад, оба года рос, но не выкапывали.

Яна, только что эту же статью прочитала))

Наталья 174 пишет:

Девчонки, никого не хочу отравить, поверьте!

Наталья, верю!
Я думаю знаете что? вёдрами жрать конечно не стоит, а вот по паре пирожков заточить вполне безопасно, тем более в некоторых источниках написано, что при термообработке эти кислоты в соли превращаются и уже не таки вредят. Просто люди все разные, им скажи - полезно, некоторые могут так этой "полезности" напихаться, что аж до больницы дойдёт. Например, питаться начать только ревенём, да только сырым, мало ли умников. А учитывая, что я пироги тазами не пеку, по паре-тройке штук на нос, то и думаю безопасно. Всё равно сделаю. У нас в прошлой деревне пара фееричная жила, там жена грибами отравилась, скорую вызывали. Просто потому, что кроме водки и грибов больше ничего не ела неделями.

Вчера был расчудесный и очень насыщенный день, который закончился на позитивной ноте! Такой день, когда события из него кажутся недельной уже давности А вечер провели в чудесных гостях, восхищались уютным садом и угощались разной вкуснотой, например тушенкой из мускусных уток). Уезжать не хотелось...
Ещё мы вчера разжились инк. яйцами минимясов, попробуем подержать в руках, шо за зверь такой)) И неожиданно садик наш пополнился восхитительным степным миндалём и желтой сливой от одной форумчанки и малинкой двух видов от другой! Ой, и гриб чайный у нас теперь живёт, вот реально ностальгия по детству. У моей бабушки по папиной линии всегда был чайный гриб. Бабушку Аню я не очень хорошо помню,помню, что она была очень большой женщиной и очень-очень доброй. Она учила меня набирать петли и вязать лицевую и изнаночную. Работала бабушка на двух работах, даже будучи пожилой, постоянно вязала нам носки и была жуткой картёжницей и матерщинницей! И только бабушка делала правильную картошку с мясом, правда порции у нее всегда были такие, что ими не кормят детей, а пытают Очень жалко, что она умерла так рано, я была маленькой и совсем глупой, много чего не спросила.
Садик потихонечку цветёт, вот тюльпаны только раскрываться начали

эти самые первые, у них место солнечное. Вот они уже цвет набрали

сегодня первый бутон начала наливать принцесса Ирэн. В этом году они покороче цветоносы выпустили. Эксперимент по невыкапыванию луковиц. В этом году откопаю и посушу, переберу и снова закопаю))

Флокс начинает цвести голубой. Пахнет! Нравится всё, что "воняет"))) А вот нарциссы не пахнут совсем, может надо подождать? Или сорт гофрированный? Простые нарциссики, меленькие, пока только листики на разведку послали, бутонов нет ещё.

Калина цветёт! Если будут ягодки хорошие, обязательно запасусь, давно пирогов с калиной не делала. Аромат просто разлит в воздухе. И примета работает - калина цветёт, температура падает.

Сирень готовится после калины благоухать. Вокруг нашего дома дебри сиреневые. И те палочки, которые я Ваню просила срезать - поросль молодая под окном - тоже наливает кисти. Придётся подождать пока хотя бы отцветёт.

И да! Чуть не самое главное: ИНКУБАЦИЮ НАЧИНАЮ!

Люся Козявкина пишет:

сегодня первый бутон начала наливать принцесса Ирэн.

поспали днём. Музыку оставили на выгуле, палисадник закрыт. Прошла! Как открыла калитку - не знаю! Откусила ТОТ САМЫЙ ТЮЛЬПАНЧИК, что на фото! И успела только его сожрать Блин, и смешно, и злюсь! Но хоть сфотать успела, подождём других. Вот ведь, корова, а как коза!
Мила, взаимно! Всё время думаю, что вот есть люди - сильные, умные, РАБОТЯЩИЕ и выносливые, не то что я .

Водолей0753 пишет:

САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Очень интересный рецепт, спасибо! И как раз масло валяется в морозилке, с которым не знала что делать. Это любимый муж забыл его в багажнике после рынка и масло поплыло Оно конечно потом замерзло, но теперь только в готовку.
Деньки стоят прекрасные, мы всё сажаем, правда очень медленно. Помидорки и перцы готовы, морковку ещё даже не сеяла Зато более крупные формы радуют. Ольчика смородинка уверенно листочки выпустила, ремонтантная малинка одна тоже показала, другую ждём, малина, купленая в позапрошлом году при ближайшем рассмотрении не только выжила от моего безухода прошлогоднего, но и пробилась сквозь крапивные заросли, дала ещё троих деточек-кустиков. Ещё подружку недалеко сажаем, тоже желтую. Про ремонтантную спорим. У нас есть место, где раньше стоял свинарник. Полутень, кстати. Домик разобрали, но остался великолепнейший квадрат перегноя, минус в том, что мимо ходят коровки на выгул, метрах в 2-3 дорожка. Мне кажется малине там будет просто супер, Ваня говорит - сажай, если она тебе не нужна! Считает что сломают. Вот думаю теперь, где ей будет расти удобно, а мне ухаживать. А может просто огородить столбами и сеткой пластиковой? Или палку поперек прибить!
Вчера взяли у нас кровь на анализ, девочки вели себя очень прилично, даже Музыка. А Карамелька вообще удивила, умница. Всем туберкулиновую пробу сделали, и Джонику тоже. В среду будем сибирскую язву прививать.
Ждём дождичка, очень-очень нужен нашей травке! Комары бешеные второй день лютуют, а я не могу найти заначку с химией. Придётся в магазин бежать)

СабинаТан пишет:

Взошло аж 5 росточков!)))

Ура!!!
Вчера привезли маленьких бролят, ну всамделишные птахи - только высадили в брудер уже кушають! Ваня сделал каплю, так что я за полив огорода теперь спокойна. Подключай только шланги и открывай какие надо кранчики)).
Гуляем с коровами по утрам, козы телепаются с нами. Первые пару раз я Карамельку на веревочке держала, но Музыка! Как поняла, что свободна - даже про ногу свою забыла, поперла куда-то. А я с утра не очень бегать могу, пока расхожусь - ни наклониться ни за веревку толком удержать. Еле догнала. Потому что Карамелька за вожаком летит, и наступать на поводок бесполезно, тащит на шее. Потом умнее сделала - Карамелька "голая" гуляла, а Музыка на веревочке и недоуздке. Вот тогда хорошо получилось, старшая коровка домой - и всё остальное стадце домой. А сегодня сами каждая к себе зашли и встали! Лапочки))) Даже козы заскочили в свою стайку. Завтра пойдём с Ваней, Калинку надо вывести. Эта дурёха пока траву не понимает. Пусть на старших посмотрит, зачем коровки гуляют))
Что может быть лучше с утра, чем почесаться о берёзки?


Если только пожевать берёзки?..

Девушки, вопрос! Есть пастеризованные сливки, до которых не доходили руки, простояли в холодильнике больше 10 дней. Есть такое и тем более людям предлагать стрёмно, как думаете - топлёное масло сделать можно? И как его делают? Думаю так: взбить масло, промыть более-менее без фанатизьму, в кастрюлю и на огонь. Сколько держать? Ещё что-то добавлять надо? Как понять, что готово? Дальше как хранить - в холодильнике? Альтернатива курочкам отдать, но кажется 3л сливок курочкам жирновато будет. Сливками пахнет, густое, не отслоилось, без плесени и прочей видимой гадости, но я-то ЗНАЮ, что они давно стояли.

Сделала, остывает) завтра погляжу как там.

Водолей0753 пишет:

Лерочка! Ну, когда же завтра наступит?

Ой, я и забыла совсем)) По чужим блогам шляюсь, а домой не захожу. Получилось вот:


Банка стоит в холодильнике, вкуса и запаха особо не заметно, лёгкий привкус сливок чувствуется. А какое оно должно быть не знаю. Но сняла с пеной очень приличное количество, примерно треть. Готовить ещё не пробовала на нём. Но учитывая, что альтернативой было выкинуть курам - я довольна результатом. Зато мне теперь постоянно попадается реклама "масло гхи". Вот интересно, если я ищу "как приготовить" - неужели буду покупать? Или расчет на то, что готовить самой мне покажется слишком нудно?
Про готовку - каюсь, готовлю очень редко, ну раз в день, не чаще. Во-первых жарко. ВО-вторых и так постоянно на кухне, то сыр, то творог, то масло, то посуда после всего вышеперечисленного. Задолбалась немного. И после такого трудового дня ещё и есть готовить? Ну нафик...
А вот как у нас около дома сирень цветёт:
И с другой стороны дома также! И в окна лезет и цветёт! И даже пардон, в туалете временный и бесплатный освежитель воздуха "сирень"! Каайф! Тюльпаны отцвели, флоксы бушуют и тоже пахнут, ирисы вчера первые распустились. Сажаю всё что можно мелкими перебежками. В основном цветы. Муж сказал - не хочешь огород - и не сажай, разорваться теперь чтоли? И я осчастливленная - конечно побежала всё сажать, но теперь не обречённо, а "весело и с песнями" Тем более что в этом году огород мне копают.
Коровень вчера отвязалась и в палисадник. Потопталась по грядке с гладиолусами, откусила и сожрала лилейник, откусила и выплюнула тюльпан. Гурманка чертова. Была заподозрена в охоте и сегодня покрыта. Хоть бы прилипло куда надо что надо!!!
Ваня съездил в Королёв, сделал для поездки короб с фольгоизолом, говорит всё отлично доехало! Было 2 больших заказа, только одного творога отвёз в 2 раза больше против заказанного, примерно 40кг - ещё же маме надо и бабушке оставить. Не хватило! Собирается опять ехать, копи, говорит. И с маслом также, тем более люди распробовали. Это я ещё своим с работы не предлагала, даже не заикалась! Кажется для нас это самый выгодный вариант, вот только одной на хозяйстве оставаться конечно тяжеловато, а с другой стороны кому сейчас легко? Срочно нужен новый холодильник для вызревания сыров, электропастух, стройматериалы для небольшой переделки в сарае, неплохо было бы поросёнка прикупить, ну и по мелочи...Покой нам только снится))