Всем привет! 
Решила я все таки создать здесь свой блог.
А то получается, то в одном блоге у кого -то отмечусь, то в другом, а в итоге многое забывается.
Буду пытаться как то систематизировать события здесь.
Заходите на чашечку кофе)
Колбаса от Светы (коза Капа)
соус томатный пикантный от Ольги Владимировны
колбаса ветчинная
сухая аджика от Светы
колбаса ливерная и кровянка от Светы
от мастита ГТА
Раздел:
привет
и то в перёд. сено которое мною заготовлено, ложу отдельно, на пред родовый и послеродовый периоды.
будем надеяться.
у сына душевая кабина в доме, так хорошо.
баню отремонтировать надо. я баню люблю.
с пополнением
Спасибо, девочки!
Привыкает потихоньку, стрессует конечно, но не сильно, чуть зажимает пока молочко, но я думаю успокоится и все хорошо будет.
баня это супер, но каждый день топить неудобно, поэтому и нужна душевая
Катя, напиши подробнее про козочку, окрас мой любимый. Красавица! Сколько дает молока, где взяла и если не секрет то почем? Я козла поменяла на дойную козу. Коза ухоженная, хорошенькая. Вымя мне не нравится(груша), не понимаю,выдоила все или нет. Раздражаюсь, не хочу доить... Хочу продать тыс за 6. Титьки разные, одна маленькая, другая большая.
Привет, Наташ
.Давно тебя не видно было))). Козу нашла у нас в городе. Давно посматривала объявления везде, но то коза не то, то с деньгами не получалось. А тут наткнулась, позвонила, оказалось, что я знаю хозяйку (три года назад индоуток у нее брала). Коза альпийка, примерно 3 года (она ее привезла из Свердловской области), первый раз крылась в полтора года, два окота (последний в марте 2018). При трехразовой дойке после окота было 5,5литра, сейчас на 2х разовой 3,8-4л. Коза крупная, спокойная как удав, вымя удобное,доится очень легко. Прикреплено вымя тоже в принципе неплохо.
по цене 20 000
Привет! Хорошая козочка Красуля!поздровляю с пополнением!
Я сначала отдыхала, потом приехавши устраняла последствия отсутствия. Без меня 5 индюшат в отходе.Осталось 4 шт. Потом в Миасс ездила на свадьбу, свадьба была в мой д р. Сестра(которую ты видела), спела мне песню поздравление.Подарков надарили конечно.31 авг у зятя юбилей, не знаю еще ехать или нет.Потом из Миасса привезла тетю в гости... Вот сегодня проводила.Быстрее всех читать.
вот всегда проблема на кого то оставить. Как не объясняй - все равно как хозяйка, не сделает никто.
Сегодня погуляли в лесу. Набрали клубники, грибочков, да и просто замечательно отдохнули
Привет! Нас тоже позвали на свадьбу, муж не хочет ехать,а я хочу прогуляться и так безвылазно все время на хозяйстве! А сама боюсь? Вызываю ещё сына ,чтоб вместе хозяйничали! А муж обижается говорит недоверяешь мне хозяйство? А я то думаю,один забудет ,что нибудь ? Закрыть или накормить ,воды налить?зато может второй незабудет?
Фотки такие классные!!! А грибы какие!!!!
отдыхать тоже надо, а то сил где набирать то?
Ну как сыр? Получился?
немного цветочков
ну второй раз развела фермент, влила, конечно колье могло быть и более хорошее, но главное, что получилось, я вообще уже не надеялась.
попробовала сделать с красным перцем и травами.
Молодец)))
Я на сыр никак не соберусь.
Главное, молоко есть в морозилке. За отпуск то набралось.
И сейчас все почти покупатели поразъехались.
Делаю творог, йогурт и плавленный сыр.
И зря. Простенький сыр сделать легче, чем творог.
ты попробуй! там несложно. Зато сыр всегда в холодильнике) Мои привыкли, просят уже. Муж молочку никогда не ел, а сейчас только в путь, творог, кефир, сыр
мне кажется что творог просто дольше (из-за того что заквашивать приходится)
Простенький - это какой?????
А у меня в рецептах посмотри. Там первый пост - самый простой молодой сыр. Сделала- съела.
Света, у тебя там закваска-фермент в одном флаконе. Я так делала в прошлом году. Мне не понра, а мужу очень.
А как с жидким ферментом и сухой закваской? если у меня 5л каструльчик?
Есть у тебя там?
Ты понятно объясняешь, для меня покрайней мере.
Танюш, у меня сухой фермент мейто, я его развожу и им заквашиваю, больше никаких заквасок не добавляю. Только его совсем чуток надо, а то я первый раз переложила его - сыр поскрипывал на зубах
У меня жидкий.
Там нет, потому что эти сыры я делаю по готовым рецептам. Мне нравятся рецепты Сырного дома.
https://cheese-home.com/rubric/105
Мне нравится, как там изложены рецепты. Попробуй почитать и выбрать для себя.
А ты есть на фейсбуке? Там есть группа "Секреты сыра", тоже с рецептами и обсуждением сыров. Мне нравится. Если ты там есть, я тебя приглашу.
Света, спасибо. Пойду поглядю.
Танюш, а как ты плавленый делаешь?
________________
у меня опять сегодня сырный день))) сварила сыр без созревания, сейчас риккоту делаю.
У Наташи Болденковой посмотри. Очень понятно.
Нам нравится и знакомым.
Я правда, читала еще рецепты, но не пробовала их
Всем привет! Захожу, всех читаю за чашкой кофе,а написать времени не хватает. В пятницу последний день отпуска и это как то печально.
Попробовала сделать плавленый сыр - замечательная штука! Сыр без созревания варю, но его больше муж ест, мне все таки нравится сыр, когда он созреет, у него и вкус совершенно другой.
Убираю мусиков, вчера на пробу убрали утку, но я впопыхах даже забыла взвешать, но на вид тушка неплохая.
Надо определять кого из козлят на мясо, а не могу решиться - все деффки неплохие растут, всех жалко.
Привезли еще сена 4 рулона. взяла костер, тимофеевку и люцерну
привет!
убираю индоуток. В среднем тушка селезня выходит 3,5-3,8 кг, утка 1,4-1,7 кг.
погуляли немного. на прогулку взяла не всех коз. Гуляем частями, потому что Мила и Кнопа настолько ручные, что готовы за всеми идти))лови их потом))а Черника наоборот слишком пуглива.
На фото Ночка, Красуля, Беляш и Марта
привет.
да хорошо в отпуске.
ну козочек то точно оставь, пусть растут, пригодятся. лучше когда родят выбрать будет возможность и продать дойными.
я всех 10 коз оставляю.
и сколько всего сена получилось?
у меня 6,5 тонн, но я ещё не против 1,5 тонны подкупить и можно зимовать спокойно.
я б оставила, но сарай не резиновый) а в другой стайке - взрослые
козы
да мало пока. всего 2 тонны. Потом если что подкуплю еще