Добро пожаловать!
Дошла и я до своего блога. Как показала практика, очень неудобно, когда видишь собеседника на Фермере, но мало что про него знаешь, т.к. блога своего у него нет. В чужих блогах про себя рассказывать - неприлично 
Вот и решила я, что нужно забложить свою жизнь, в общих чертах, чтобы было понятно кто же я такая 
Проживаем мы семьей (муж, я и 2 дочки) в Кузбассе, в небольшом городе. Три года назад решили сменить городскую квартиру на частный дом. В деревню ехать не решились, а вот в городском частном секторе взяли дом (правда без внутренней отделки) 75 кв.м., и 19 соток земли. Есть баня, гараж, теплицы и стайка.
Когда спрашивают где мы живем, я отвечаю: "На берегу моря с видом на кладбище") В 500 м налево от нас городское водохранилище, которое местные называют Юргинским морем, а в 500 метрах напротив наших ворот - городское кладбище. К кладбищу мы относимся спокойно, ничем нас оно не смущает и не пугает.
За три года проживания в своем доме прошли через многое - топило нас, чуть пожар не случился, снежный коллапс тоже пережили. Каждое лето шла борьба за урожай, т.к. сорняк забивал огород на раз-два. Плюс ко всему свое черное дело делали слизни.
Но если огород вызывал больше раздражения, чем удовольствия, то перспектива обзавестись живностью - радовала сердце.
И вот в этом году случилось. В марте была куплена коза Луша, в конце апреля куры фабричные для яиц, в начале июня 10 гусят, а последнее приобретение - 5 суточных цыплят Брамы (правда один умер).
Есть у нас еще 3 кошки, периодически котята и один собакен по кличке Рыжий.
Вроде коротко все изложила, ну, а за подробностями пойдем дальше)))
Удобные и полезные ссылки по блогу:
рецепт мятных леденцов от ангины пост №59
рецепт кетчупа пост №100
Вы здесь
Наши первые шаги в сельхоз жизнь. Страница 2 из 20
Опубликовано пн, 18.07.2016 - 11:25 пользователем Ольга Брагина
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Ольга Брагина
- 22454 просмотра
Схема классная
Я вот тоже раньше никогда не ела гусятину , хотя мои родители держали по 500 голов . А вот года 3 назад у крестницы был день рождения и кума попросила приготовить гуся , т.к. у неё сломалась духовка . Я гуся запекла и когда снимала пробу обалдела !!! Нежнейшее , сочное !!! Его просто надо уметь готовить . Ещё в прошлом году я покупала у соседа 3 шт для Егора и т.к. хранить места не было я сварила с них тушёнку , вот это тушёнка !!! Я расчитывала , что этих гусей Егору на год хватит , а мы их в виде тушёнки за месяц уделали .
Танюш , читала что пик на 4 окоте , поэтому может и до 4х дотянет . А так и 2,5 в среднем очень и очень . Я и для козы постарше такой удой бы в радость приняла .
Ничего Оль , мы вот сзади дома раньше каждую неделю косили , а в этом году разок муж подстриг и всё . Стоит , ровненько выеденная .
У нас соток всего 8. 1сотку занимают утки, дом тоже 1 сотка,остальное огород и кролики-куры. Но главнее всего -это отсутствие зимнего стойла. Муж еще против,лялька у меня на руках.Так что ждемс...пока муж созреет. Очень благодарна за ответ. Любой отзыв-это ценнейшая монетка в мою копилочку знаний)))))
Наталь , а ляльке сколько ? Я в прошлом годутоже воевала с лялькой и коровой . Да , дело это скажу я вам ... Если б это был бы только мой выбор ,не согласилась бы и за миллион . С мужем то мне было полегче , он как то всегда со мной солидарен . Да и вообще считает , что его дело ( накосить , почистить , покормить ) не так уж тяжкое . Вот если ему скажи , что ему надо возраст знать , витами , уколы делать , козла козе или быка корове искать , тут бы он не согласился ни за что . Вот такая его мужская логика .
сокровище, а не муж)) таких беречь надо))
Наташ, а вы пробовали козье молоко? у тебя в семье все согласны его пить? Есть же стереотипы связанные с козами. Бывают люди, которых и насильно не заставишь молоко козье пить
Доброе утро всем)
Варила вчера творог. было 1,5л молока скисшего. Получилось творога около 200 гр. Варила второй раз, но разница была в молоке. Первый раз молоко специально сквашивала черным хлебом. Видать переборщила, оставила корочку на всю ночь в банке и творог получился кислым. Сейчас просто сквашеное молоко без никто. Творог получился чудесный, мелкозернистый мягкий. Когда со сметанкой намешиваешь, то он получается воздушным и напоминает творожный мусс. А еще он сытный очень. не могу его съесть много, как например магазинного.
Привет Оль . Да уж что что , а сытный очень . С 1,5 литра 0,4 хороший выход , ведь говорят козье молоко хуже сквашивается . С коровьего у меня выход побольше . А про сокровище то моё , то самое что со мной солидарное , что сказать , с одной стороны хорошо , а с другой - все решения на мне , так и живёмпод девизом " Как Ира скажет " . Порой напрягает .
Ляле 9месяцев. Он на руках постоянно. Огород заброшен. Кормлю всех кое как-в одной руке сын,в другой чеплашки с комбикормом. Так у меня еще двое старшеньких 5 лет сыну и 3 года дочке.А совсем старшей 16.Но она на лето уехала вожатой в лагерь,так что помощи от нее никакой. А муж у меня военный,его дома нет никогда. Все время дергают в часть. Так что я жду....пока подрастет малой,чтобы руки освободить маленько.
Мы специально ходили на козью ферму.Покупали там молоко,мясо и сыр. Все очень понравилось.молоко без запаха и привкуса.мясо вкусное,сыр маленько специфический,но очень вкусный(мы брали твердый)
а я вот пока ни мясо ни сыр не пробовала. но у нас еще все впереди))
ох, какое у меня приключение сегодня было... сейчас уже смешно. Два гусеныша упали в сливную яму.
У нас дома подведена холодная вода, сделан бойлер, туалет, ванна все в доме. Пока оборудован просто слив в яму. Нормальную канализацию пока не сделали.
Пришла я с работы, пошла всех проверять и не досчиталась 2х гусят. Пошла искать, а они там сидят. Бегали, бегали с мужем вокруг, думали как достать. Муж предложил петлей вытащить, но была категорически против. Бошки же поотрываем говорю, они ведь же тяжелые.
Короче легла на пузо, свесилась вниз, они умницы сами ко мне под руки подошли (там приступочек небольшой оказался) и вот я их достала. Аааа...
Теперь муж думает как перекрыть подходы к яме.
Оль , а мои летать начинают . Сегодня видела , как один прям взлетел . Ещё очень красиво , я когда выхожу на задний двор они сзади меня бегут и крылья расправляют . Я у них как вожак .
Господи ж ты мой ! И эта женщина ещё о козе мечтает . Я б с твоим детским садом и о курице б не мечтала . Совсем детки крошки . Мать , ну ты героиня ( я не о количестве детей , а о том что с такими крошками и с хозяйством )
главное видеть цель и верить в себя))
Спасибо за героиню
Но мне кажется,что это мало)))) Жадюга во мне живет! Мужу не дала уток на мясо.Всех оставлю в зиму для яиц.))))))
Оля! Цель вижу! Еще какую!!!!!
Так держать !!! Ну , а мы ровняться будем и кулаки держать .
Вот и еще один лета позади. Теперь считаем сколько осталось, летняя пора пошла на убыль.
Жаль.
Малина поспевает, гуси растут, куры несутся. Все хорошо) Луша только меня немного беспокоит. Сыпется с нее какая-то перхоть и мне кажется на лопатках шерсти мало совсем. Надо витаминчиков наверное зайти купить. На форуме поискала, рекомендуют гамавит или тетравит. В аптеке посмотрю что есть
Делала сегодня оладьи на сыворотке. Пробный шар. Получилось неплохо, но все-таки на простокваше вкуснее. Они консистенции другие. На сыворотке они немного резиновые, а на простокваше более рыхлые.
Еще собрала стакан малины, тут же сварила из него варенье и с оладьями налопалась. А еще нашла на участке своем мяту и чай у меня был с мятным вкусом. Все вместе - объедение!
Оль , привет и всем, всем тоже привет ! Да , лето пролетает , как будто его и не было . Я тоже не люблю выпечку на сыворотке . Молоко оно и в африке молоко . У меня сыворотка идёт скотине , собакам или себе ноги попарить с руками . Мята у менятоже растёт , да так что я её уже замоналась выкапывать , ещё мелисса , та же дурь . Но зато чаёк вкусный , а ещё я с мятой сахарные леденцы для горла делаю . Нужен рецепт ?
Доброе утро! Рецепт нужен!
Оля, грустно....но в осени свои прелести-грибы,заготовочки.....а там к новому году будем готовиться)))))
конечно, нужен)) ждемссс
да я уже переживать начала как вся живность перезимует. Сейчас у них такие просторы, а зиму будут взаперти сидеть, холодно
жалко
Это точно! Я уточек в поликарбонатную теплицу отправлю зимовать.Под инфракрасные лампы. А вот для кур еще ничего не готово.Муж разбирает только старую стайку.Хотел поднять потолок повыше, да уже не успевает.Будет перекрывать крышу и пол заливать цементом,а еще же клеточки делать!
Оля, я своим с наставления вета айсидивит курсами делаю с новокаином (болезненный потому что) и тривитамин, про селен не забываю.
Шелушение и выпадение шерсти часто связано с авитаминозом
как всегда нехватка времени. Где же его взять-то золотого))
вот и я так думаю
Добрый вечор))
впереди выходные 
сколько можно дома дел переделать))
хочу попробовать сделать чай из вишневых и малиновых листьев. Прям по всем правилам с ферментацией и все такое. Посмотрим что получится. Будет первый опыт.
Ребят привет . Итак первым наперво рецепт мятных леденцов от горла . Берем листья мяты , моем и перекручиваем на мясорубке ( можно просто мелко , мелко порезать ) , перелаживаем их в сотейник или сковородку и наливаем воды что б прикрыть эту мятную кашу и ещё см 2 сверху было воды . Ставим на медленный огонь и варим пока воды не станет в 2 раза меньше . Затем процеживаем эту кашу через мелкое ситечко . На сковородку насыпаем сахар и мятную водичку и начинаем уваривать , пока сахар не начнёт карамелизоваться . В общем делаем карамель из сахара и мятного отвара . В самом конце добавляем туда каплю камфоры и разливаем в формочки для льда ( формочки заранее протираем тряпочкой, смоченной в растительном масле ) . Оставляем застывать . Получается очень хорошая карамелька от ангины . Ещё можно кроме мяты и душицу , и зверобой и любую другую травку .
А козам я витам колю , в холку инсулиновым шприцом .