Заводила блог, как некий сборник воспоминаний, рецептов, советов. Но получился как-то дневник, почти ежедневные записи событий в моем хозяйстве, что оказалось неожиданно удобным - можно вернуться и уточнить дату или подробности какого-нибудь события.
Спасибо всем, кто ко мне заходит, кто комментирует. Заходите, давайте советы, делитесь опытом - это всегда очень ценно. Да, на Вы ко мне необязательно 
.
Да, если кто заглянет, история, почему меня зовут по-разному и как все выяснилось https://fermer.ru/comment/1077964352#comment-1077964352
Вот, надумала выбрать здравые зерна из этой кучи.
Знахарское средство при атонии преджелудков Бог весть как, но работает!
Мазь самодельная, хороша и на свежие и на гнойные раны.
Марья1 о лечении инфекций птичьего молодняка
Приучение коз к электропастуху
Траворезка
Кормление птицы травой и картошкой
Про жимолость
Как выпустить семена помидоров
Сравнение яиц кроссов и беспородных кур
Жгучий перец от мышей
Про корма
Ощип птицы
Старые сельхоз фотографии
Вкус козьего молока обсуждение.
про гусиные семьи
Про мыло Бажена и Ольчик 2
Про гермафродитизм коз
Валяние Советы и ссылки от Ольчик 2
Мыло на щелоке ссылка на блог Бажены
паштет из печени
Желточный перитонит
Про автоклав
Автоклав в картинках
Как вставить ссылку
контакты продавца ИЯ
Выбор сепаратора
Про инкубатор
Обсуждение сортов помидоров
Обсуждение сроков посева на рассаду
Здесь когда-нибудь будет все, вот до этого:
ссылки на мыловарение
Из чужого, чтобы не потерять:
Правила обмеров коз - выложила Татьяна Александровна.
Как вскрыть рулон сена показано у Марья 1
Ссылка на ведро с сосками у ГТА
Рецепт качотты
Мыльный магазин в Новосибирске
творог по ГОСТу, следующий пост - признак хорошего белка в молоке
Какие приправы и как добавлять в сыр
О сроках посева на рассаду
Схемы выращивания рассады у Марьяны
Корма России
пармезан у Люси Козявкиной
Вы здесь
Все живое.... Страница 47 из 571
Опубликовано чт, 29.10.2015 - 19:09 пользователем коза Капа
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя коза Капа
- 594300 просмотров
Ой, у меня все можно! Располагайтесь, конечно!
Все делятся новогодним меню. У всех почитала, напишу свое.
Я готовлю свиную ногу с картошкой. Из мясных закусок - гусиные полотки (да, сделала, потом расскажу), головизну из свиной и козлиной головы, рульку свиную. Еще молодой сыр. На сладкое штолены. Наверное, натру корейской морковки, сделаю салат с сельдереем и тыквенный.
Девочки привезут рыбу, морепродукты, фрукты-овощи. Наверное, сделают греческий, салат с морепродуктами и салат из фруктов.
Гостей ожидается 10, на три дня, за стол сядут, скорее всего, 15. Детей разновозрастных штук 5 - 6
Как девочки выражаются, кулютюрная программа.
Так как нынче 31 суббота, народ начнет подъезжать с вечера пятницы. В понедельник с утра идем в лес. Туда же приходит Дед Мороз. Из леса идем поздравлять дедушек-бабушек. Приходим домой часа в 3 ориентировочно, передыхаем. Нынче, слава те господи, тепло обещают, так часа в 4 пойдем опять на улицу. Затопим камин на беседке, сварим на огне чай и глинтвейн, поносимся с детьми по снегу. Зайдем в дом, перекусим и с 6 до 9 - баня. Это святое. Каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню...
В 9 нарядимся и сядем за стол обжираться. Поиграем в какие-нибудь логические игры. В прошлом году чудесно в данетки поиграли. Ну... дождемся речи. Послушаем как мы будем жить лучше. Скажем ага-ага. Под звон курантов чокнемся шампанским и выманим детей из комнаты. Быстро скидаем подарки под елку и с криком Дед Мороз заходил! Запустим детей в комнату. Разберем подарки и я пойду спать, бо мы с Колей не могем поздно ложиться, нам потом плооохо.
Это так сказать идеальный план. На деле все будет криво но весело.
М
Ну и фотки ранешние.
Коля поздравляет дедушку
Прокатимся с Дедом морозом
Тут дедушка растрепался немного.
Вот Дедушка с подарками.
Это мы поздравляем свекров
А это моих родителей. Давняя фотка. Мама еще живая...
Ирин, фотки такие душевные и программа отличная!
А мы решили не праздновать. Два салатика под шампанское и речь — и спать.
Мил, я не могу не праздновать
У меня 5 детей(может еще девочка будет), которые верят в Деда Мороза. И десяток взрослых, которые очень хотят праздника. И трое стариков, которым уже грех не подарить хоть чуть-чуть праздничного тепла. Мне... врать не буду, не слишком легко все это дается. Но мне тепло с ними. Они не просто родственники. Они мои друзья, которые поддержат словом и делом, с которыми хочется разделить праздник.
Ирина,отличная программа!!!Молодцы вы.И фотографии семейные ,такие....такие...ну не знаю... уютные ?
Классно...
Здравствуйте принимайте и меня)))))
Вот и я начала про козок почитывать,думаю может стоит обзавестись,но не знаю смогу ли молоко пить,мы раза 3 пробовали козье молоко,но не одно не понравилось,один раз только молочко сладенькое вкусное было(пока пьёшь),а потом весь день во рту послевкусье стояло не очень то приятное,очень любим молоко коровье,но корову пока боюсь заводить(да и молоко козье лучше усваивается,чем коровье),хотя соседка меня уж года 3 на корову прибалтывает,но на корову ...я пока не готова.И это ж нужно козу найти от которой сможем сами молоко пить,а иначе какой смысл держать скотинку.?Знаю что козье молоко очень полезное и лечебное,но вот послевкусье.....Или это дело привычки и к козьему молоку себя приучать нужно???Подскажите пожалуйста..
От нашей козы молоко нормальное,нет никакого послевкусия,от коровьевого не отличиш. Просто козу в чистоте держать надо и кормить нормально. Да и можно попросить попробовать молока и поприсутствовать при дойке. Обычно так и делают,когда дойную покупают.
Я уже писала — я не то что послевкусие, я сам вкус «обычного» козьего молока ненавижу до рвотного рефлекса. Но вот Харитошкина заводчица держит коз — у нее попробовала, и даже кофе с ним нормально попила. У нее альпийские. А потом мне кто-то (не помню, кажется кто-то из ветов знакомых) сказал, что если коз содержат чисто, отдельно от козла, и не забывают вовремя чо-то там с копытами делать — то молоко без привкуса независимо от породы. Я конечно не спец по козам — говорю как потребитель. Но в следующий раз молоко без малейшего привкуса привезла мне Маша (Тминка). А у нее вроде вообще беспородные козы, или помеси?
Спасибо за совет
Вот и я думаю,что если козу приобретать,то наверное лучше уже дойную,потому как опыта с козами нет...Точнее был опыт ,совсем не большой и совсем неудачный....Подарили нам этим летом козлика 10 дневного ,он под мамкой был,я 3 дня мучилась его к миске приучала,2 месяца его молоком коровьим поила(молоко для него у соседки покупала),а через 2 месяца у него живот раздуло я его и смектой поила и АСД-2,но сделать так за 2 суток так ни чего и не смогла,с утра на третий день пришла,а он "готов",жалко было я даже плакала.Мне потом уже одна женщина сказала ,что нужно было тряпку дёгтем намочить и засунуть ему в рот,что это бы помогло при вздутии,но я правда не поняла как бы это могло ему помочь.И вообще пробовал ли такой метод при вздутии?Я так поняла что вздутие произошло от переедания,потому как жил он у нас вместе с курами,ну и переел по ходу
Доброй ночи! Это самое главное в жизни-чтобы БЫЛО ТЕПЛО !!!!!!!!!!!Берегите это ,а легко и не бывает в жизни ,ну может только душевнобольным ,да и то кто ж его знает Фото такие родные,а старики ваши прям замечательные-такие добрые,беззащитные,дарите ИМ радость пока они с нами ,так быстро это проходит,,,,
Надежда ,вам все правильно сказали ,очень редко у какой козы бывает вонючее молоко,правильное кормление ,чистота в сарае,вовремя подстриженные копыта и глистить надо 2 раза в год,все не сложно ,а молочко будет самым вкусным У одной из моих коз молоко было с привкусом\купили 2 козы 6 лет и 1 года\,но у хозяев при покупке спросили когда обрабатывали копыта и глистили,мне сказали НИКОГДА
Привезли дня 3 доли на адаптацию ,и проглестили ,и подстригли копыта\это было страшно в первый раз и долго,перепотели все\через месяц молоко не имело посторонних ни запахов ни привкусов ,только у одной сладкое ,а у другой пресноватое что ли ,слегка солоноватое,\у ее дочери ,уже у меня родила,тоже такое пресноватое было\Потому берите не бойтесь ,при покупке пробуйте и парное и попросите холодное,большая разница может быть ,,,Ну не понравятся козявки -всегда можно продать
Здраствуйте, соседи!
Меня козье молоко удивило именно отсутствием чего-то специфического. Я когда коз покупала, была настроена на то, что молоко будет "козье", отличающееся вкусом от коровьего. Хозяйки коз сами принесли ведерки, сами предложили подоить коз и попробовать молоко. Вот то, что оно просто молоко, меня больше всего и поразило.
. И всегда меня подмывает ей коровьего молока за козье подсунуть. Интересно, может, ей и коровье пахнуть будет?
Но вот когда молоко собирается долго, появляется козье послевкусие, которое сохраняется и в твороге и в сметане. Я из такого молока обычно делаю сыр. Вот для сыра мне хотелось бы молока с более выраженным козьим привкусом.
Самое интересное во всех этих послевкусиях то, что золовка моя не пьет молоко от моих коз, которое мне вообще ее пахнет, потому что ей козой пахнет, но ест творог и сметану с отчетливым для меня козьим привкусом. Я, конечно, молчу, что творог "козой пахнет". Но вот интересно мне, почему ей молоко пахнет.
Козы у меня простушки. Лапы, уши и хвост - вот их докУменты. Алена - ну, типа зааненская, хотя у нее от зааненских только масть... блин, и масть-то у нее не белая, кремовая. Капа, по словам хозяйки, альпийско-чешская, Милка - помесь зааненки с нубийцем. Но молоко у всех одинаково вкусное.
Надежда нельзя коз вместе с курами держать ! Хотя бы отгородить отдельной стайкой. Почитайте для начала содержание и кормление. Я свою козочку брала 10 месячную,котную. Боюсь чужих взрослых животных,уже со своим сложившемся характером. Мне проще вырастить с маленьких,вспитать под себя,чем перевоспитывать. Это касается всей живности.
Вот тут не знаю... Агрессивное животное я бы брать не стала, но агрессивность видно. А на спокойную скотину - да без разницы мне ее характер. Я Милку взяла козушкой, вырастила сама, но не люблю - бестолковенькая она у меня и заполошная. Беляну вот с козленка вырастила - люблю. А Зару, которая тоже козушкой пришла - не люблю, очень уж навязчиво-ласковая. Вззятых взрослыми Алену и Капу тоже люблю. Фиг его знает, как характер у животного под себя формировать? У меня вечно - что выросло, то выросло
А по содержанию... Мне кажется, чем проще, тем лучше. Сухое помещение, сухая подстилка, сено и зерно - по норме, свежая вода вволю. Я так держу. У меня не хватает ни сил, ни времени на козьи разносолы. Я не против веников, пойла, овощей, я просто с ними не успею совсем ничего, да и хранить необходимый объем овощей на год мне негде. Я за любой разумный подход (ну не надо давать козлу по 5литровому ведерку овса два раза в день или 10 литров пойла в день на козу).
Я ставлю ведро воды,сколько выпьют,столько выпьют. Овощи есть–даю,нет,так сено и овес. Ир всё равно ж от козушки выращенной тобой знаешь чего ожидать,чем привезеш взрослую,а она начнёт тебе сюрпризы выдавать. Мне летом предлагали 5 литровку за 7 тыщ,я побоялась. Мои комолые,а эта с рогами . Отдельной стайки пока нет,а вместе держать не рискнула. Но я то козовод с небольшим опытом. Может со временем изменю своё мнение.
Вот и я думаю что,характер сам по себе формируется ,а не от воспитания.
Для себя сделала вывод что козу лучше брать дойную ,чтоб молоко можно было попробовать.я понимаю что от чистоты содержания многое зависит,но и самих коз при одинаковых условиях вкус молока разный.У соседки 6 коров,а нам молоко нравится только от одной.
Согласна,что у каждого животного свой вкус молока. Может мне просто повезло с козочкой. И молока вкусное и характер хороший,да и видно дочке её характер передался.
А у моей Капы вкус молока хороший, а характер врееедный
Вот Беляна по характеру - копия мать. Хоть бы и вкус молока унаследовала
А необязательно вкус унаследует. Я как то лет пять назад если не больше,купила козочку у бабушки от козы с коровьим молочком, я такого вкусного не пила никогда, вырастила козочку, оказывается вонючку, фу ребяты, я ее тряпочку для процеживания молока отстирать не могла, как будто я козла доила и этой тряпочкой по морде обтирала, продала ее людям, а им нравится вонючка эта.
Осталось два дня для составления меню. Холодец варить буду, оливье точно будет, селедка под шубой, мужской каприз ( говядина отварная,лук,сыр,майонез,соль.) и все, моя фантазия потухла. Ну достану баночек с соленьями и маринадами, огурчики и грибочки, а ведь надо еще что то из мяса сварганить.....
Вкус молока часто напрямую связан с состоянием ЖКТ. Поэтому ничего странного. У Вас она по-одному питалась, у других хозяев по-другому. У Вас, видимо, проблемы имела, там в норму пришла.
Глисты опять же, бывает, значения не придают. А потом на козу жалуются... Ну или бывают другие причины
У здоровой козы никогда молоко не будет иметь ни запаха, ни привкуса явного.
Так я и говорю - возьмет да и вырастет мало что вредная, так еще и с вонючим молоком
Ира, а ты ко мне в рецепты загляни, может что и понравится
https://fermer.ru/blog/179870/raznye-recepty-241887
НЕ НЕ НЕ вы шо, проблем не было, когда они покупали им понравилось ее молоко, я сразу их предупредила из за чего продаю, им вкусное оказалось, а меня тошнило от ее молока.
значит, это Ваша печень :) А вообще да, кто к чему привык. Как-то угостили молоком англонубийкистопроцентов. Так вот мне не понравилось, ощущается легкий специфический привкус. Не козий, но специфический. Хозяева пьют спокойно.Им этот привкус нравится, типа особенность породы.
Ага. И называют его пломбирно-сливочный вкус.
ВОт тоже не понимаю этого :) Рекламу помните - апельсин со вкусом орбит? :)
Это у пломбира ведь вкус молока, а не наоборот. Кто, конечно, помнит советский настоящий пломбир.
И - такое молоко у меня у простых совершенно коз. Ну меняться может в зависимости от корма, сезона, но в общем и целом - вкусное молоко, посторонние тоже отмечают разницу с соседским.
А там какой-то привкус был.. сода не сода, соль не соль, не определила, в общем. Может, народ просто вкус пломбира забыл :)
У меня у коз пломбирный вкус-как будто мороженку растаяли, только сахара поменьше))), но все равно сладкое.
Пока свежее никакого привкуса, послевкусия и запаха. Чем дольше стоит тем больше появляется "козьий" вкус, не запах , а именно послевкусие. А вот сыворотка реально козой пахнет, куры пьют, не морщаться.
Ир, я не люблю это выражение - пломбирный вкус. Молоко для меня бывает сладкое, густое, плотное, бывает как сливки, бывает наоборот - пустое, жидкое. Но вот пломбирное... для меня вкус пломбира прочно связан с ванильным запахом. Ну откуда ванильный запах в молоке?
Девочки! Я тут вдохновилась примером Ирины, решила тоже свое хозяйство показать. Поставила на загрузку, а потом уже, когда 20% загрузилось, поняла, что исходный файл вверх ногами
Я телефон перевернутым держала
Вот сижу и думаю: то ли уж не грузить, то ли догрузить и вверх ногами показать? Я ж когда еще соберусь на такой подвиг
Да грузи уже )))