Всем добрый день. Решил завести блог о разведении овец. Наверное сейчас миллион этих блогов и переехавших, но он мне нужен в первую очередь для истории, т.к. уже не помню, что да как было несколько месяцев назад.
Начну о себе. Зовут Илья,мне 36 лет, женат(5 лет), двое маленьких детей дочь 4,5 и 2 года сыну. Воспитан, вернее рос сам по себе большим лентяем, т.е. к трудолюбию не приучен. Последние 10 лет проработал в БТИ кадастровым инженером. Имею инвалидность, около 2х лет в общей сложности провел в больнице: 6 операций было только на позвоночнике, 1 делали 12 часов, две по поводу спондилита(2012г и 2014г), т.е. там все серьезно. Врачи, когда смотрят мои снимки немножко офигивают, как это меня не только ходить получается, но и вести трудовую деятельность. Это я пишу для того, что не надо бояться трудностей.
В один прекрасный момент 2015 года по своей работе побывал в Катумах измерял здания, и увидел образцово-показательное хозяйство. Все чистенько, ухожено. И вдруг какой-то высокий дяденька начал нам с помощником что-то рассказывать про своих овец. Это уже потом догадался, что это был Олег Станиславович Лебедь. И настолько он это интересно делал, что в 2015 году купил 11 га с/х земель, а в 2017году мы с семьей переехали с окрестностей Санкт-Петербурга в сельскую местность(Псковская область, Печорский район, дер.Лавры), а весной 2018 года у нас уже бегали 6 овечек и 1 катумский барашек. Попутно обзавелись козами для молока и молочных продуктов. Итого на октябрь 2018года у нас 2 козла производителя, 3 дойных козы, 5 молодых коз, 5 овечек на племя, 1 баран производитель и 5 голов на мясо, т.е. 21 в общей сложности. Животными занимаюсь я, супруга больше по огороду.
Вы здесь
Переезд в деревню. Катумские овцы. Страница 14 из 25
Опубликовано пт, 12.10.2018 - 22:21 пользователем Прощание Славянки
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Прощание Славянки
- 28136 просмотров
Выбраковку ягнят мне понравилось делать при ягнении.
Глядя на матку и ее вымя сразу можно определить, сколько ягнят она сможет выкормить более чем полноценными. Если у маток ассиметрия вымени и работает 1 доля, а таких в стаде у меня 3-4 штуки, то оставляю одного ягненка. В приоритете ярки.
За два года погиб только 1 ягненок, на него упала металлическая дверь. И не было каких-то недоросликов, которые не вписываются в катумские 5 баллов.
Себестоимость содержания матки за год где-то в районе 1 тысячи рублей. Сюда не входит возделывание полей. Это черная дыра, но в будущем с полей можно получать другой доход. Например, продавать сено или зерновые.
Просто это тоже нужно эффективно научится делать.
Эффективно это значит низкая себестоимость, высокая продуктивность, минимум трудозатрат.
В сх здесь все время пляшем между этими тремя показателями. Трудозатраты, себестоимость и продуктивность.
Чтоб зарабатывать на с/х и на это жить и развиваться нужно, чтоб парад планет сошелся.
Нужно вкладываться в снижение трудозатрат и себестоимости, это не малые деньги. Но с годами это окупится.
сегодня овца, которая ягнила баранчика одинца в январе, пришла в охоту. 77 и 99 активно вокруг нее крутятся. Я их планировал до 4 месяцев продержать под маткой и взвесить, это будет 25 августа.
Посмотрим в середине января, могут ли 3-4 месячные покрыть.
В прошлом году в доступе у маток за забором был взрослый баран и они активно в охоту приходили в августе. А в этом году я баранов в другом месте содержу. И надеялся, что матки позже начнуть гулять.
сегодня разговаривал с приятелем, он мясом торгует. Говорит закупочная цена на туши 550₽, а продают они где-то рублей по 800₽, в ленте уже под 1000₽. Дешеветь вряд ли будет
На авито цена от 400₽до 700₽ за мясо это конец пастбищного сезона.
Соответственно цену в 200₽ живым весом считаем консервативной. И можно смело ориентироваться на 250₽. Но мне все равно пока нечего продавать.
сегодня взвесил папашу барана наконец-то, вес оказался 98,5 кг. Возраст 3 года.
Рос и содержится он на сене и овса подрасываю раз в день мисочку.
Содержать такого барана гораздо выгоднее, чем гигантов. Плод дает не крупный, какой может быть, нет нужды медикаментозно поддерживать его здоровье, меньше потребляет еды, не болит голова, что повредить молодых ярок при покрытии.
Ну, а товарную тушу мы получаем в 3-5 месяцев. Т. е. дает скороспелых ягнят. На мой взгляд в овцеводстве это ключевой показатель.
полностью согласен. не понимаю, когда гонятся за гигантами..
в этом не простом году все же кое что получилось сделать. Поставленно 80% столбов для второго периметра пастбища, закончились пока столбы. И на 90% построены засеки для зерна. На вскидку тонн 20 можно будет хранить.
Посеял 8 га травы и заготовил 45 тонн сена, треть из которых обменял на телок.
Зерновые в этом году не сеял, а вот картошки соток 40 посадил. Картошка в этом году у всех хорошая, фитофтора поздно началась, а колорадов не было.
Было принято решение не покупать укрывной материал для сена, а строить сеновал.
зерновые сеять придется для более экологичной разработки земли и создание сенокосов.
У меня в принципе все есть из техники для их производства, кроме зерноуборочного комбайна.
Местные сеят 200кг на 1 га получают 4-5 тонн. Сейчас зерно оптом реально сбыть по 12₽/1кг
Главное это много не сеять, чтоб не споткнуться. В будущем в приоритете купить пневмотранспортер зерна, чтоб минимизировать ручной труд.
И у меня есть плющилка, можно в розницу плющенное зерно сбывать рублей по 15.
Это поможет снизить издержки при мелиорации сельхозугодий.
лучше всего, конечно, для разработки участка сажать картофель. Но нет трудовых ресурсов и оборотного капитала для его уборки и сортировки. 50 соток это пока максимум, что могу потянуть. И нет инфраструктуры для хранения.
В этом году решил попробовать сдать в аренду для посадки картошки 50 соток, сам при этом подготовил землю. Спросил 15% урожая за это. Планируется продажа с поля, посмотрим как получится. В августе с поля по 17₽ покупали.
Ну а так, местные в прошлом году свои объемы(до 50 соток) легко реализовали по 25-30₽.
Те, кто ждал более высокую цену весной и не стал продавать осенью урожай, дождались еще более низкой цены.
года 3 назад я купил картофелеуборочный комбайн anna z644 за 260тыс. Узлы в нем начали выходить из строя. Получилось скооперироваться с местными, они его берут себе картошку выкопать и уже почти восстановили его, а я лишь покупаю запчасти. К слову уже тысяч на 100 купил. Осталось перебрать выгружной транспортер.
Выгодно ли овец выращивать как свиней? Вся экономика в этом случае строится на продаже молодняка по явно завышенным ценам.
Сколько должна быть стоимость ярки? На мой взгляд цена должна быть столько, сколько в будущем ярка будет приносить мясом в один год.
Хорошая матка дает 100 кг живка, что эквивалентно 25-30тыс в лучшем исходе. Все что большей этой цены это премия, которую платит покупатель. Матка в лучшем случае должна служить 8-10 лет. Т. е. вложения оправданны, но естественно рисков много. Ну и учитываем, что 25-30 тыс это не чистая прибыль, а выручка. Соответственно, важным звеном становятся затраты. Если мы начнем свиноводить, то в лучшем случае будет легкий минус. А издержки могут покрыться только с вливанием из вне или продажа по более высокой цене.
Остается проверить, каков будет выход туши у моей молочной ягнятины. Но это все в следующем году. В этом всех баранов разобрали, да и их было не много.
Попробую кастрировать некоторых, чтоб не было соблазна использовать в других целях.
И есть несколько вопросов для развития логического мышления. Стали бы жители Кавказа долгожителями, если б выращивали баранов как свиней? Какую ягнятину предпочтет Джейми Оливер(известный в Британии ресторатор) для своих бургеров: молочную ягнятину выращенную на траве или живущих в своем аммиаке зернооткормышей?
Так вот выглядит ярка с двойни на фоне матери 4,5 мес. Это 64 сестра 61
Пока нет возможности отбить оставшихся, то кое кто в запой уйдет, то грязно от дождя, сейчас все перекопано для установки поилок. Но возможность ищу
Вот это 50я, 4 месяца и 10 дней. 1 фото по центру
Ответственно заявляю, те, кто говорит, что ягнята выращенные таким способом без зерна не вкусные или в них нет мяса редкостные дегенераты или ими притворяются
а вот для сравнения три овечки, слева 4 месяца, по центру январская ярка и справа 2,5 года
В следующем году проведем эксперимент и узнаем на сколько важна генетика. У меня есть "подарок" с Катум в виде барана 1 линии. Ему полтора года, вес от силы 60 кг. Короче, отстойный отстой. Ну вот, мы ему выделим 5-6 маток и посмотрим на результаты и сравним с результатами хорошего барана.
вот две сестры с тройни, оставленные в двойне. Белая при ягнении 1.965 кг весила, 12 апреля ягнились.
На заднем фоне январская ярка, а слева лежит экспериментальная овца 2019года
также чудом удалось проложить 60 м водопровода на разные периметры и электрический кабель проложить. Это для двух дополнительных зимних поилок и расширения возможностей видеонаблюдения. Себестоимость работ(копки, установки)на текущий момент 5 тыс рублей. Осталось установить поилки, подключить кабель и зарыть траншею. Материал у меня почти весь был, докупил только утеплитель для пнд трубы.
Какую конструкцию поилки планируете ?
Вот это 50я, 4 месяца и 10 дней. 1 фото по центру
Ответственно заявляю, те, кто говорит, что ягнята выращенные таким способом без зерна не вкусные или в них нет мяса редкостные дегенераты или ими притворяются
Один из форумчан пас овец 2 часа утром и 2 часа вечером , получил супнаборы и обвинил меня во всем . Да , наверно дегенерат
Показателей 3 : материнские качества ( беспроблемность беременности , окотов , лактации ит.п ) , общее здоровье , адаптивность и устойчивость и скороспелость с товарной тушкой .
С возвращением)
Труба в утеплителе выходит из земли и там греющий кабель по трубе, а сама поилка Suevia, там у них тэны стоят. Просто они разные, есть поплавковая, на первую я короб с бруса делал, две зимы любые температуры держало. На новую у меня куплен зеленый ихний короб.
А те, что с клапаном поилки пнд трубу помещаю в утеплитель просто, до -15 выдерживает. Но там у меня греющего кабеля нет, только тэн у чаши. На новую установлю.
Я тоже пас по два часа, поэтому знаю что это такое. Просто есть люди, которые учатся на своих ошибках, а есть, которые обвиняют других, главным образом овец.
у меня всего одна порода и климатические условия, поэтому я многих проблем не знаю. Т. е. мне сложно представить овцу с плохими материнскими качествами. Если только по паре часов в день пасти
но вообще это говорят любители комбикормов, правда они не акцентируют внимание, что держатся на подпитке из вне или племпродаже. Ну вы сами за эти годы всë про нашу кухню и менталитет знаете лучше остальных.
С 30 маток в этом году мне получилось реализовать поголовье ягнят на 620 тыс., где 220 это баранчики. Если б на мясо реализовывать, то можно смело делить на 2 и включать забой с разделкой.
Чтоб жить, надо поголовье на 10 умножить, ну за счет выбраковки с 200 маток получится такой результат. Если будет постоянный работник, то он съест всю маржу.
Это обычная финансовая западня , результат "недоделанной , обрезанной "технологии .
Попытаюсь об'яснить на конкретном примере , ни в коем случае не обвиняя вас , а из цикла "вот еще как бывает " .
Вы показали поильное оборудование для стационарного зимнего лагеря winter yard . Да , эта технология обычная и главная до сих плр в Канаде и северных штатах . У нее 2 недостатка , которые рушат экономику фермы до "без 100% дотаций не выжить "
Во первых 100% заготовка грубых зимних кормов , это сразу значит наемник . Во вторых накопление навоза .
Огородить глубоко заснеженный выпас (сугробы с головой ) из рассчета 3 метра на голову , трава под сугробами должна быть в максимальной биомассе .
Загнать туда овец , не давать пить . Вначале они выпьют снег , потом седят траву , чз неделю это перестанет быть для них стрессом , начнут получать удовольствие от жизни .
Итого , заготовок не надо , поильных систем не надо , навоз ушел в удобрение , наемник не нужен .
Минус , нужна охранная собака , если есть хищники .
заготовку зимних кормов (сена) на 70% произвожу самостоятельно. Кошу и прессую, а валковать начинает наемный работник и рулоны свозить прошу помочь. Т. е. себестоимость сена у меня в будущем будет не высокой, особенно если увеличу % своего участия. 1200₽/тонна сейчас, без учета амортизации техники.
А навозоудаление трактором, где-то тысяч на 10(максимум) в этом году вышло+ содержание трактора. Ручной труд исключен
пока что я не готов к зимним выпасам, хотя не исключаю, что может приспичить в будущем.
В технологии нет варианта "можно так , а можно эдак " , т.к в РФ нет внятной системы госдотаций . Или ваши 1000 маток пасутся зимой или вы ушли в минус .
Забавна история , как эта технология вообще возникла в США ( в Монголии она всегда бвла , но для американцев США это уже глобус )
мне о 1000 маток даже думать не хочется, это 400 тонн сена и ежедневные ягнения по 50-70 маток в сезон. У нас цена на баранину позволяет 200 маточным поголовьем обеспечивать 1 семью. Семье при этом никого не нужно нанимать.
Ну, а моя текущая цель пока это 100 маток с последующим формированием маточного ядра.
И если я заикнусь о каких-то огороженных зимних выпасах, то меня живьем сожрет зоошиза. И так на меня косо смотрят(даже овцеводы) что голодом морю животных, зерна мол не даю. Волки будут не так страшны, как спасатели животных