Приветствую всех, кто зашел почитать.
Это мой первый в жизни блог, не считая школьных сочинений «Как я провел лето», не судите строго. Многое, из того что тут будет написано, я уже писала в различных темах, так что извините за повторы.
Мотивы, сподвигнувшие нас на эту авантюру, знакомы всем уезжающим и им сочувствующим, поэтому особо останавливаться на причинах переезда не буду. Скажу только, что у нас все, как всегда, было быстро и спонтанно. Нет, мы, конечно, провели осень и зиму 2009-2010 в интернет-поисках «дома мечты» за символическую плату. Носило нас…. От Краснодара до Красноярска)) На весну ТВЕРДО планировалось масштабное исследование Липецкой области.
Но, как говорится, хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах.
В апреле 2010 мы стали счастливыми обладателями домика и 90 соток в Тамбовской области. С садом и совсем-совсем своим выходом к воде!
Если быть до конца честными, то решение о покупке именно этого дома было принято сразу после прочтения объявления в газете, еще до осмотра на месте. Хотя мы честно пытались сделать вид, что конечно поедим и посмотрим остальные варианты. В результате, взяли сразу и не торгуясь. Толком ничего не осмотрев, сразу оставили залог и поехали в Москву за деньгами. В общем - мечта продавца)) Удивительно, как нас нигде не «кинули». Святые люди!!!!
Июнь и Июль 2010 я провела в деревне. Для кучности, мне с собой была выдана племянница. Муж был оставлен в Москве, в качестве кормильца. Навещал нас раз в 2 недели.
Занятий у нас было много: сначала мы слушали ночами соловьев, потом лягушек, потом точно не знаю кого, но тоже очень красиво. Ночи напролет смотрели на звезды. Оказывается, они есть!! В эти самые ночи к нам приходили соседские собаки (их отпускают на ночь гулять, а забора у нас еще не было), мы не знали, что надо бояться и очень с ними подружились. Мне как-то спокойнее было от мысли, что на крыльце спят 2-3 здоровенных пса. Некоторые из наших новых друзей перестали утром возвращаться домой. Зато соседи точно знали, где их искать. Особенно частым гостем был Барон (большущий метис овчарки) – ласковый, как щенок. Очень смешно поскуливал, когда его чешешь)).
Из полезной деятельности - был посеян укроп и кориандр. Поливали раз в день. ВСЁ.
Потом у нас созрели яблоки. Хитроумные планы по добыче яблок и сооружение конструкции из жердей и прочих подручных материалов очень разнообразили наш быт. Т.к. ни стремянки, ни мужчины в доме у нас не было, а яблони не обрезались… не знаю.. наверное, никогда (короче – очень высокие у нас в саду деревья).
Соседи, видимо, нас жалели. Подкармливали огурчиками-помидорчиками со своих огородов, яичками.)) Несколько раз нам приносили свежевыловленную рыбу. Первые 2 раза, даже выпотрошенную и почищенную, видимо, абы что не вышло))) Опять же – святые люди!
Уезжать, понятное дело, не хотелось.
Ну вот, собственно, и все про 2010 год. Если интересны какие-нибудь подробности – спрашивайте, расскажу. Нам от коллектива скрывать нечего.
Ниже буду размещать фотографии, по мере их разбора.
П.С.: в сентябре родители мужа поехали в нашу деревню в отпуск. Вернувшись, сообщили, что едут с нами на ПМЖ. Мы очень рады. Ищем им дом неподалеку.
Вы здесь
В деревню, к тетке, в глушь! в Са.... нет..! В Тамбов!. Страница 80 из 409
Опубликовано вт, 31.01.2012 - 21:28 пользователем ivmari
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя ivmari
- 463400 просмотров
Спасибо Вам девушки за советы. Машину я собираюсь купить сразу после покупки дома у меня и денюжка на неё отложена. Машину вожу с 92г., но в Москве не могу ездить, а вот подальше от мегаполиса еду спокойно с удовольствием даже. И вообще Москва это не моё, терпела только из за детей, потом из за внуков надо было помочь. Буду думать над вариантами. Ещё 2 месяца терпения (работу нужно закончить) и начну ездить на просмотры.
Дома одного примерно состояния стоят в В.Мамоне (райцентр) лям-полтора, а в Н.Мамоне(10км) 600-700тыр. Т.о. купив дом в Нижнем и новый ТАЗ у нас ещё тыр 200-400 на бензин останется (т.е. лет на 10-15 ежедневно туда-обратно).
Всем добрый! Рядом со мной дом продается. Жить можно.Земли соток 10-15.Газ.Автобус. Электричка.Магазины.Мы микрорайон. Дом в пределах 1.5 ляма.Маха видала его.
А я вот теперь смотрю от 40 соток))) Ну это я так,переезжать пока не собираюсь,просто интерес есть.
У меня 32 сотки и мало стало.
У меня все детство прошло в Твери. Вернее деревня Гарусово.Максатихинский район. Так там из всей деревни домов несколько с жителями осталось. Совхоз развалили.Автобусы не ходят. Там хоть 140 рассматривай.
Посмотрела на карте,я бы поехала в эту глухомань))))
Не показалась она мне и заброшенной. Поля за домами паханные,домики с новой крышей.
И дорога вполне хорошая по деревне проходит.
Ну во всяком случае со спутника)))
Маша, хочу похвалиться - приобрела сепаратор. Дочка у меня сливки обожает, я едва банку у нее отобрала
.
И к тебе заодно вопрос: какие сыры ты делаешь? Какие из них тебе кажутся наиболее вкусными и наименее обременительными по времени и трудозатратам? Думаю, какие закваски приобретать...
Да-да и мне интересно
поздравляю)) колись, где как звать, почем?? а то я все Натахиным пользуюсь... больше чем она сама.. пора
совесть иметьсвой покупать))я делаю в основном моцареллу. ну и побочный от нее продукт - рикотту.
Для нормальных твердых сыров у меня нет условий. Нет, я, конечно, сделала эдамер, гауду и сметанковый. И даже умудрилась их выдержать по полтора месяца, но это было мучительно - ну нет у меня в доме/холодильнике/погребе необходимых температур и влажностей.
тем не менее, получилось вкусно. С магазинными даже близко не сравнить. Куплю отдельный сырный холодильник, вот тогда развернусь)))))
а моцарелла не требует спец. условий - я храню просто в контейнере в холодильнике. а еще опытным путем выяснилось, что она прекрасно переживает заморозку. На вкус и консистенцию практически размороженная ничем не отличается от свежей.
ой, ну вот ведь язва)))))))) Не, наверное, есть какие-то страшные-сложные рецептуры. Я (пока) до них не дошла еще))
а в простых чего обременительного? подогрел-закинул.. гуляй полтора часа...слил - опять гуляй, в пресс поставил - снова свободен. чистого времени совсем мало уходит. да и манипуляции простейшие.
на моцареллу, без учета постановки калье, у меня уходит пол часа максимум.
ага, нирвана... дзен и т.п))
а! еще халуми сейчас осваиваю. вроде прикольно, улетает на раз, о мне онеще не совсем понятен.
хочу меньше соли и меньше скрипа))
Спасибо, Маш. до моцареллы пока не добралась, надо пробовать. очень сильно хочу кефир освоить, но он пока не получается. Насчет обременительности - готовить надо стараться с удовольствием и настроением, но ведь это не всегда получается... а готовить надо.
Сепаратор простой "Фермер" за 3600.
ничего сложного) а эффект шикарный.
у меня через раз.. то нормальный, то такая склизская гадость.... бббббббрррррррррр!!!!!! и никак не пойму в чем фишка, делаю, вроде все одинаково
козье сепарировала уже? попробуй, пжлста, и потом масло из этих сливок
http://dacha.gramix.ru/separator-moloka-elektricheskij-neptun.html
У меня сепаратор вот такой и именно из этой конторы)
Хороший,козье молоко хорошо сепарирует.
Масло у меня заказывают.
спасибо, Ян, щас гляну)
а скажи, ты после того как взбила, моешь масло? как именно? а то я все никак не собирусь посмотреть, как правильно. Делаю по наитию
я в этом году без козьего, у меня ведь пока только молодняк. Мне пока надо попробовать сметанку сделать из этих сливок, а потом уже масло. Еще сегодня топленое молоко сделала в мульте :). Дети сказали одобрямся! И фету в банку со специями-травками и маслом заложили.
И туда ряженки из магаза-ням!
Да,мою. собираю в комок,под струей холодной воды его разминаю и собираю заново. Катаю шарик,к ладу в пергаментную бумагу и в морозилку.
Ну-ка ну-ка я тоже хочу знать как?
так коровьи сливки, вроде бы, и так отстаиваются хорошо. Свекровь берет молоко у соседки, так там по 1/3 банки отстаивается, иногда даже больше.
ООООчень просто. Налила молоко, добавила сахар немного (по вкусу) и включила на программу "Тушение" на 8 часов. Удобно включать на ночь, к утру шикарный цвет и вкус.
Маша, концентрация не та. Сливки я и так с банки снимала, но для сметаны мне такое не нравилось. Предпочитаю погуще.
. Осталось только домашнее вино научиться делать....
А сейчас вообще сижу кайфую: муж принес мускат. Прохладное белое вино с домашней фетой - истинное удовольствие
А я моцареллу с утра забацала, теперь в холодильнике в рассоле до вечера лежит.
А в рецепте написано было оставить на ночь, а т.к. я сделала с утра оставила на день. Надо будет пораньше попробовать
Только я не уверена, что рассол нормальный сделала. Сколько соли нужно класть? Я положила 1 столовую ложку на где-то 700 мл сыворотки
АднАначнА
интересный рецепт...
рассол для моцареллы делается не на сыворотке, а на воде. 200гр соли на литр
http://yogurt-doma.ru/news/Syr-mocarella я по энтому рецепту делала
И я тогда слово вставлю)
Я как сделаю моцареллу,то кладу ее в хол воду. Постоит немного,кладу в рассол. На час максимум,иначе не съешь,соленая будет.
Потом как просолится,кладу в слабо соленую холодную сыворотку и в ней и транспортирую клиентам.
Себе вынимаю через день.
Мне такой способ больше нравится,тк у моцареллы получается более молочный вкус.
Я бы сказал,что он неправильно формует шарики и слишком надолго опускает в гор. сыворотку.
В гор сыворотку надо опустить кусок и мысленно сосчитать до 10,вынуть,помять,опустить опять.
А шарики формировать пропуская сыр между большим и указательным пальцем.