Болталка "У сарая". Страница 2 из 43

Вы здесь

Здравствуйте, дорогие друзья и пока не знакомые гости! Здесь можно говорить обо всём. Но, конечно, основная болтовня будет о с/х и жизни деревенской. Фото приветствуются. Ну, как обычно, не приветствуются скандалы, впрочем достаточно общих правил форума. Милости прошу!

Раздел: 
Не в сети
Заходил: 1 неделя 20 часов назад
Россия
: Краснодарский край, Белая Глина
Регистрация: 11.09.2017 - 20:36
: 1276

Всем добрый вечерок! Мона и я с вами? Потрепаться у сарая?

Медина_Ольга пишет:

Только сала у менЕ нету))

У мЭнэ е!

У меня нет всего, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть.

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697
Лариса Счастливая пишет:

Всем добрый вечерок! Мона и я с вами? Потрепаться у сарая?

Медина_Ольга пишет:

Только сала у менЕ нету))

У мЭнэ е!

Милости просим! А с таким салоом! Ой, почаще заходите romawiggle

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697

Вот девочки и примкнувшие, как тонкий слой сала правильно "сделать", приготовить? У мене ж вьеты, да ещё маненькие... А бить всё расно буду.

Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 дня назад
Россия
: Ярославская область
Регистрация: 25.03.2012 - 16:11
: 69

Приветик hi
Поболтать около сарая -это хорошо) у нас в селе мы бабами собираемся 3 раза в неделю, когда приезжает автолавка. Я это называю бабслет. Все новости там. Иногда больше часа трещим.
А лисы у нас тоже есть. И хорьки. Выпускают по времени куриц. Мы собаку отпускаем. Спокойнее.

Мы в ответе за тех, кого приручили

Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 дня назад
Россия
: Ярославская область
Регистрация: 25.03.2012 - 16:11
: 69

И про сало тоже скоро актуально. Свин созрел. Первый раз будем резать.

Мы в ответе за тех, кого приручили

Не в сети
Заходил: 1 неделя 20 часов назад
Россия
: Краснодарский край, Белая Глина
Регистрация: 11.09.2017 - 20:36
: 1276
hel-iv пишет:

Вот девочки и примкнувшие, как тонкий слой сала правильно "сделать", приготовить? У мене ж вьеты, да ещё маненькие... А бить всё расно буду.

НЕ скажу, что прям такой специЯлист по вьетам, но мы держали. Даже свиноматок. Если нужно тонкое сало, то кормить больше травой, сеном, и как можно меньше белковой пищи. РЕзать в 7-8 месяцев. Мы последних держали до 1,5 лет. НУ, так получилось. Сало было не скажу что с ладонь, но вот мясо было жирное, все внутренности заросли жиром.Вкус у сала хороший, оно нежнее чем у белых свинов. И опаливать надо не очень сильно молодых - кожа тонкая и может потом просто отставать от сала. А вот у взрослых - как кирза.

У меня нет всего, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть.

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697
Лариса Счастливая пишет:

Вкус у сала хороший

Потому и держим. wiggle Я не совсем ясно сформулировала. Имела ввиду, что у моих как правило тонкое сало,так как режу в 4-6мес, как его правильнее готовить. Чтобы вкусно, чтобы не пересолить.

Не в сети
Заходил: 1 неделя 20 часов назад
Россия
: Краснодарский край, Белая Глина
Регистрация: 11.09.2017 - 20:36
: 1276
hel-iv пишет:

Чтобы вкусно, чтобы не пересолить.

Мне всегда казалось, что сало пересолить невозможно. Оно возьмет столько соли, сколько нужно. Мы солим сухим посолом.

У меня нет всего, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть.

Аватар пользователя ольга37
Не в сети
Заходил: 22 часа 9 минут назад
Россия
Регистрация: 23.04.2013 - 16:57
: 12050
hel-iv пишет:

Вот девочки и примкнувшие, как тонкий слой сала правильно "сделать", приготовить? У мене ж вьеты, да ещё маненькие... А бить всё расно буду.

anna85 пишет:

И про сало тоже скоро актуально. Свин созрел. Первый раз будем резать.

Аналогично! Не представляю, правда, как его резать то... У мну и ножика такого нет.

Случайно получилось..

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697
ольга37 пишет:

Аналогично! Не представляю, правда, как его резать то... У мну и ножика такого нет.

Я когда первого резала - тоже не представляла. Столько ошибок наворотила! Деффачки! ИМХО. Мешок и только мешок!
По башке в мешке и "делай с ним что хошь", любым ножом уже можно вскрывать горло и артерию.

Не в сети
Заходил: 1 неделя 20 часов назад
Россия
: Краснодарский край, Белая Глина
Регистрация: 11.09.2017 - 20:36
: 1276
hel-iv пишет:

Мешок и только мешок!

Для меня что то новенькое. МУж всегда режет в сердце, не в артерию. Кровь отдаем соседке, она кровянку делает. А в мешке это как?

У меня нет всего, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть.

Аватар пользователя Медина_Ольга
В сети
Заходил: 15 минут 3 секунды назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 29263

Вечер!)
Про сало:
1. Сварить рулетом в луковой шелухе. Это ж ум отъешь!
2. Перекрутить и с солью его. И в баночки. А потом на хлеб!

Аватар пользователя Медина_Ольга
В сети
Заходил: 15 минут 3 секунды назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 29263
Лариса Счастливая пишет:
hel-iv пишет:

Мешок и только мешок!

Для меня что то новенькое. МУж всегда режет в сердце, не в артерию. Кровь отдаем соседке, она кровянку делает. А в мешке это как?

Ларис, так то муж!)
А тут самой надо. А ну как вырвется?.. А не если?... Ой, я ещё только планирую вьетов, а уже боюсь их резать) придёт время, я его, конечно, оприходую, но боюсь заранее)))

Аватар пользователя ольга37
Не в сети
Заходил: 22 часа 9 минут назад
Россия
Регистрация: 23.04.2013 - 16:57
: 12050
hel-iv пишет:
ольга37 пишет:

Аналогично! Не представляю, правда, как его резать то... У мну и ножика такого нет.

Я когда первого резала - тоже не представляла. Столько ошибок наворотила! Деффачки! ИМХО. Мешок и только мешок!
По башке в мешке и "делай с ним что хошь", любым ножом уже можно вскрывать горло и артерию.

drilol Во девчонки, во рукодельницы..
mail Короче, та же курица, только побольше)

Случайно получилось..

Не в сети
Заходил: 1 неделя 20 часов назад
Россия
: Краснодарский край, Белая Глина
Регистрация: 11.09.2017 - 20:36
: 1276
Медина_Ольга пишет:

Сварить рулетом в луковой шелухе. Это ж ум отъешь!

Это брюшинку так хорошо.

У меня нет всего, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть.

Не в сети
Заходил: 1 неделя 20 часов назад
Россия
: Краснодарский край, Белая Глина
Регистрация: 11.09.2017 - 20:36
: 1276
Медина_Ольга пишет:

А тут самой надо.

Ты героическая женщина. Я ухожу подальше, чтобы не слышать и не видеть. Прихожу когда тело уже бездыханное. Я ж его кормлю, не могу видеть даже смерти. Кстати, я и курицу не зарублю. Патологически не могу видеть момент смерти. Плохо становится. Это вид фобии такой наверное.

У меня нет всего, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть.

Аватар пользователя ольга37
Не в сети
Заходил: 22 часа 9 минут назад
Россия
Регистрация: 23.04.2013 - 16:57
: 12050

Лариса, мне раньше приходилось видеть этот " момент смерти"... И как обращаются со скотиной, идущей на убой.. Поэтому режу теперь сама. Учусь, по крайней мере.. Стараюсь, чтоб животное не страдало. И патологически не переношу, когда рядом разговаривают, смеются, плюются.. Каждый раз настраиваешься, своего рода священнодействие же..
Вот, курёнка добить...не могу, жалко..

Случайно получилось..

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697
ольга37 пишет:

Лариса, мне раньше приходилось видеть этот " момент смерти"... И как обращаются со скотиной, идущей на убой.. Поэтому режу теперь сама. Учусь, по крайней мере.. Стараюсь, чтоб животное не страдало. И патологически не переношу, когда рядом разговаривают, смеются, плюются.. Каждый раз настраиваешься, своего рода священнодействие же..
Вот, курёнка добить...не могу, жалко..

Давно режу сама. Кролей, овец/баранов, козлов. Кур вот до этой осени не приходилось, только гуся к Рождеству, но я его купила живьём, не растила. Не смогла корову, когда всё равно было ясно, что надо. Вызвала. Ой, девочки, лучше бы сама! Месяц потом почти не могла спокойно в сарай войти, если бы не собака-полуалабайка, которой дом срочно был нужен - так бы, наверное, я и не оклемалась. Но Вселенная пошла мне навстречу - послала лекарство, забрав друга и кормилицу. После этой странной смерти я даже поверила в сглаз, очень хочу забор, но пока не могу.
Насчёт не мучилось чтобы животное - тоже стараюсь. Надеюсь, что получается. Потому и поросёнок в мешке и помоложе: первое моё свиное родео незабываемо, хотя и было уже почти 2 года назад. И всего-то откормила боровка до 60 кг, вьета. Найн, лучше маленьким, но без воплей и погонь laugh

Аватар пользователя Свада
Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Россия . Западная Сибирь
: Новосибирск , Новосибирская Область
Регистрация: 09.08.2015 - 11:57
: 4094

Всем привет ! Я среди опоздавших . но с вами !
Принимайте на поговорить !

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697
Свада пишет:

Всем привет ! Я среди опоздавших . но с вами !
Принимайте на поговорить !

Рады, рады! Чайку? Кофейку? Вот только стола нет ))

Аватар пользователя Свада
Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Россия . Западная Сибирь
: Новосибирск , Новосибирская Область
Регистрация: 09.08.2015 - 11:57
: 4094

Хельга . у меня две своих телочки . пока .
Есть на паях несколько коров , но они стоят не у меня . я только молоко у них забираю.
А полностью свое . это совсем другое дело ! особенно , когда раньше коров только из дали видела
Черная дворняжка и черно- белая голштинизированная. Все боюсь , что маленькие , им по 18 месяцев.

Аватар пользователя Свада
Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Россия . Западная Сибирь
: Новосибирск , Новосибирская Область
Регистрация: 09.08.2015 - 11:57
: 4094

это Зоречка , голштинизированная

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697

Тань, я на голштинок насмотрелась - там разлёт о-очень большой. Разница килограмм в 200 бывает. Не переживай. Но 18 месяцев - уже пора крыть вроде как. Сколько они по обмерам? Насколько я поняла из разных консультаций и из разговора с осеменатором - нагуливать идеальный вес не обязательно, можно упустить момент и испортить тёлку слишком поздним осеменением.

Аватар пользователя Свада
Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Россия . Западная Сибирь
: Новосибирск , Новосибирская Область
Регистрация: 09.08.2015 - 11:57
: 4094

По обмерам - черная 350 . а " голштинка " - 370 . Но с меня обмерщик еще тот !
Мне осеменатор сказал , что у Зоречки нужно ориентироватся на вес в 400 . как минимум и не торопится , а местные все интересуются . почему я еще не покрыла .
Дождусь еще одной охоты и пожалуй, буду черную Марточку крыть , она такая темпераментная . охота очень яркая , боюсь . что испорчу.

Аватар пользователя ольга37
Не в сети
Заходил: 22 часа 9 минут назад
Россия
Регистрация: 23.04.2013 - 16:57
: 12050
hel-iv пишет:

Потому и поросёнок в мешке и помоложе: первое моё свиное родео незабываемо, хотя и было уже почти 2 года назад. И всего-то откормила боровка до 60 кг, вьета. Найн, лучше маленьким, но без воплей и погонь laugh

Оё.. Мне свинку резать, месяцев восемь уже. Растёт плохо с самого начала. Но, всё равно, не поросёнок уже. С какой силой бить? Быстро глушатся или черепушку ломать надо? Видела только, как сразу ножом режут. ( жуть! без подробностей)

Случайно получилось..

Аватар пользователя ольга37
Не в сети
Заходил: 22 часа 9 минут назад
Россия
Регистрация: 23.04.2013 - 16:57
: 12050

Девочки, мона дурацкий вопрос.. Если себе на коровку выращивать, в какое время года лучше телочку брать? И возраст, когда уже молоком поить не надо и видно, хорошо ли развивается. Или лучше потратиться на покупное молоко, ради такого дела?

Случайно получилось..

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
РФ
: Тверская обл
Регистрация: 21.07.2015 - 07:56
: 4697
ольга37 пишет:

Оё.. Мне свинку резать, месяцев восемь уже. Растёт плохо с самого начала. Но, всё равно, не поросёнок уже. С какой силой бить? Быстро глушатся или черепушку ломать надо? Видела только, как сразу ножом режут. ( жуть! без подробностей)

У меня есть волшебная кувалдочка, сварная. Пока что всем хватало. laugh На самом деле если мордой в угол мешка, то по темени не промахнёшься, можно второй контрольный, чтоб наверняка. Учти, что судороги будут. Но это не судороги мучений, а мышечные сокращения.

ольга37 пишет:

Девочки, мона дурацкий вопрос.. Если себе на коровку выращивать, в какое время года лучше телочку брать? И возраст, когда уже молоком поить не надо и видно, хорошо ли развивается. Или лучше потратиться на покупное молоко, ради такого дела?

ИМХО, лучше на молоко потратиться. Чтобы наилучшим образом развить рубец. А для этого надо со второго-третьего дня цельный овёс начинать давать. Пусть по щепотке, но надо. Я за год на коровьей ветке кое-что насобирала. Могу прислать в личку, а еще сходи в Ожидание Ирины и Подводные камни в выращивании коров Бони, много ссылок, грамотно сконструировано - я так не умею.

Не в сети
Заходил: 2 часа 23 минуты назад
РОССИЯ
: МГЛИН
Регистрация: 05.10.2012 - 23:21
: 11227

Ну нифига болталки у сарая!!! Ну и темы!!! wacko2 Не, всё нормально, просто "чтоб девочек не терять...." ,Так здесь девочки мочат всех подряд laugh Ойёёёёё lol
Привет ,Хельга!! hi

ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН НЕ ВЗИРАЯ НА ПОСЛЕДСТВИЯ
https://fermer.ru/blog/90855/u-lyudey-poluchaetsya-278684 (мой блог. Только начал. Помогите продолжить))))

Аватар пользователя Медина_Ольга
В сети
Заходил: 15 минут 3 секунды назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 29263
АЛЕКСЕЙ ШУФТАЙКИН пишет:

Привет ,Хельга!!

я не Хельга, но с тобой поздороваюсь)))

АЛЕКСЕЙ ШУФТАЙКИН пишет:

Так здесь девочки мочат всех подряд

ой, Леша))) ты повторяешься))))

Не в сети
Заходил: 1 день 5 часов назад
Россия
: Рязань
Регистрация: 27.03.2016 - 16:21
: 639

Можно к вам в болталочку. С угощением smile3

Страницы