Записки деревенского тормоза :-). Страница 61 из 426

По поводу вьетнамцев.Взяли пару месяцев назад,на пробу,вырастить.Мне понравилось их неприхотливость(зерносмесь запариваю+сено вдоволь)овощи по миниму(не сезон),вонь есть небольшая(но я опилками засыпаю их говно 2 р/день,а убираюсь раз в 3-4 дня полностью в свинарнике).;они не визгливые(что даже соседи не знают).Зарезали одного в 4,5 мес по выходу тушка почти 20 кг+голова(на холодец)2 кг,потроха(2кг),остальное кишки и кровь.Спецы сказали,что общий вес бегающего хрюни около 33-35 кг было.Вывод однозначный:держать,но нужны свои мамка и папка,вкусный(шашлык мягкий ммм и сало классное).

mommy пишет:

Толстое? Фоточку бы. Мне привозила в прошлом году Лена Кузнецова вьетнамское сало, по вкусу и консистенции мне очень понравилось. Но тонкое же…

Как кормить будешь))) Больше зерновых - значит потолше ,больше травы ,значит по-тоньше

mommy пишет:

Ну если максимум?

см 10

Юлия Бержанина пишет:

см 10

Ну Юль чтобы 10 см у вьетнамца было - это года два надо кашкой на молоке откармливать)) Не, мож я конечно ничего не понимаю, у наших максимум сальце было 5 см. В самом толстом месте, у самых жирных свиней.

Я вот тоже давно думаю о вьетнамских свиней , читаю ваши рассуждения. Возникли вопросы. Можно их отходами школьными кормить ? Что получиться , мясо или сало ?
И куда навоз деваете ? У меня соседи рядом совсем , участок узкий. Как вони избежать?

Люся Козявкина пишет:

Ну Юль чтобы 10 см у вьетнамца было

Костя меня поправил 7 см было на хряке.

ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

. Можно их отходами школьными кормить ? Что получиться , мясо или сало ?
И куда навоз деваете ? У меня соседи рядом совсем , участок узкий. Как вони избежать?

—

Ну если будешь к отходам давать траву или сено( у нас от коз объедки лопают только в путь) -будет мясо. Если к отходам добавить дробленку то сало. Я тонкое сало перекручиваю с покупной говядиной получается шикарный фарш. Вик ,если чистить хотя бы раз в неделю, то вони не будет. Навоз мы складываем в кучу в огороде ,проливаю бактериями , к весне будет почти перегной. Его в теплые грядки закладываю . У нас было 9 вьетнамцев ,чистили раз в две недели , никого запахом не снесло)) Теперь осталось 2 девки и 3 кастратика ( пусть подрастут). Мне вьетнамцы нравятся зрелостью мяса- в 6 месяцев уже потрясающее. Молчаливые . Я в городе,мне важно ,чтоб не вопили. Чтобы была прослойка на сале , Костя их пару дней в неделе по утрам на сене держит - летом естественно проще - трава ,кабачки ,всевозможные отходы, картошка что остается... в общем все)))

В сарае то понятно, что убирать надо . Я про кучу спрашиваю. Как делаете , чтобы запаха не было. Про Байкал поняла , спасибки.

Викуль ,можно не Байкал ,я покупаю в Леруа пакетики для созревания компоста .В садовых магазинах тоже есть. Суть одна -бактерии))

Но бактерии работают только при положительной температуре.

Лебед@ пишет:

Но бактерии работают только при положительной температуре.

Внутри -то положительная)) Расскажу как у нас происходит - на истину в последней инстанции не претендую. Муж чистит , вывозит тележкой в огород. Там возле забора куча. Вывозит ,я сверху выливаю два ведра воды отстоянной ( как в инструкции) с бактериями . Прикрываю целлофаном старым. Не совсем заматываю ,а прикрываю просто. Сверху вон еще снег нападал. Внутри кучи тепло. Весной такой навоз закладывала в короба -грядки под перец. Запаха он уже не имел , было процентов 10 не разложившихся остатков ( туда я еще и ботву кидала ,в основном палки) .

Сало не толстое(см 4-5),где и тоньше,но у меня 4,5 мес было вьету.Для более толстого сало,кормить надо до года(на форуме читала).Какахи на навозную кучу слаживаю.

С внесением свиного навоза в грунт надо быть осторожнее. Он закисляет почву.

mommy пишет:

— можно же что-то использовать для нейтрализации дополнительно? Что? Известь?

доломитовую муку , золу древесную...

mommy пишет:

Лен, а всем растениям нужна именно нейтральная почва?

Нет, конечно. Тот же томат предпочитает почву со слабо-кислой реакцией, а свёкла, например, категорически не любит кислых почв.
Лучшим раскислителем считается доломитовая мука, известь действует значительно жестче. Что касается золы, то она является слабым раскислителем, зато в ней много разных необходимых для растений макро - (кроме азота) и микроэлементов.

mommy пишет:

А если все-таки использовать навоз — можно же что-то использовать для нейтрализации дополнительно? Что? Известь?

Зависит от того какой навоз. Если свиной и свежий, то надо добавлять известь (50 г на ведро) или же дать ему полежать не менее 3-х лет.

mommy пишет:

А птичий с подстилкой?

Мил, куриный помет с подстилкой перепревает значительно быстрее, нежели свиной ( этот наверное самый долгоиграющий). Его можно заделывать в теплую грядку прямо из курятника. И про бактерии ты правильно пишешь, они значительно сокращают срок перегнивания.

mommy пишет:

Можно же ориентироваться именно на измеренный pH, а не на сроки?

Я не на сроки больше ориентируюсь, а на структуру перегноя. Хорошо перегнивший более однородный, но полуперепревший более ценный по питательным веществам.

mommy пишет:

Примерно в цифрах?

Мил, примерно можно в табличке посмотреть, прицепила ниже.
А вообще растения сами подсказывают, если что не так. Например, свёкла на кислых почвах будет с мелкими и красными листьями, корнеплод мелкий, почти не растет.

Еще про тыкву забыла. Да, тыква и кабачки хорошо растут на свежих навозных и компостных кучах, но! в плодах будут повышенные дозы нитратов и они плохо хранятся. Поэтому тыкву сажаю на перепревшую кучу.

mommy пишет:

Какой тогда процент навоза с подстилкой можно добавить, чтоб избежать затруднений при хранении?

Мил, просто на свежую кучу не сажай. А то бывает только вычистили курятник и сразу на эту кучу тыкву сеют. Тыкве то хорошо - тепло и вкусно, прет как на дрожжах, а зимой плачут, что не хранится. И еще, может писала не помню, но тоже важный момент - после уборки тыкву надо сразу убрать в помещение, где она будет храниться зимой. Не любит тыква перепадов температур при хранении. Я раньше в сарай затаскивала, а как заметно похолодает в дом тащила, были потери. Потом мне знающие люди подсказали в чем ошибка.
Ну и фотку кину, чтобы разбавить монолог и вроде, как год собаки)))

 

Название фотки "И это всё моё!"

Юлия Бержанина пишет:

доломитовую муку , золу древесную...

Доломитовую муку используют на супесях, а известь на суглинках. Немного подкисленные почвы устроят картофель. А вот капуста, кабачки, лук порей не любят кислые почвы.

Свинина - это конечно вкусно, но холестерин . Это уже не диетическое мясо индюшек или кроликов. Конечно все индивидуально, но помню, как резко набрали вес всей семьей, когда брали в зиму целого поросенка. И сало вкусное и мясо нежное , но вроде как свое и для себя, но не совсем полезно. С птицей такого не наблюдается.