Все заводят блоги и я тоже решила. Не знаю до конца еще зачем. Скорее всего для общения с людьми, которые считают, что продукты своего производства, самые лучшие, чем те, которые берутся в магазине. Наверное немного о себе. Родилась я Псковской области в маленькой деревушке, на границе с Латвией. До 40-х годов мы находились под Латвией. Это помнили мои бабушки. семья моя потомственные кулаки, что по папиной, что по маминой линии. Они оба с одного района, но с разных концов. Почему кулаков, да потому что у одних был магазин, который сгорел с большим домом, а у других была мельница. Как в Сибирь не сослали одному богу известно. Ну наверное не буду вдаваться в историю глубоко, двинусь дальше. Я родилась во время перемен, когда слово перестройка говорили с придыханием, а на селе стало модно называться фермером и был тебе почет и уважение. Так первые первопроходцы вышли и совхоз им всячески старался помогать. Техника, скотные дворы, скот бери и будет тебе счастье. Моя мать хотела но не смогла отца убедить. И тогда мы стали расширяться постепенно. Изначально мы держали одну корову, овец, поросят и куриц. Корова была с норовом, доить могла только мама, и приносила она только бычков, однажды мы бычка поменяли на телочку. А и так за несколько лет, наши коровки размножились до 6 ти штук, плюс телята и нетели. А параллельно, мама смогла оформить землю вокруг в собственность. Это не много не мало 36 га. Это были и выпас и для сена. Подкупалась техника. 90 е года их не возможно описать в то время надо жить. Я ходила в школу, вечерами помогала доить, кормить телят и т.д т.п. Поначалу молоко возили на молокозавод, а потом он прекратил прием молока. И вот тут и что делать с молоком под 100 с лишнем литров в день. И стали мы да и не только мы, а все кто держал коров, гнать сметану творожить творог и возить в Псков продавать. На тот момент это стал единственный доход. Ездила и я, причем у ребенка всегда охотно брали))). Так мы и жили, и как-то я не задумывалась, что есть другая жизнь. Правда думала, что уеду в город когда надо будет учиться. Продолжу чуть позже...
Вы здесь
Действия против кризиса. Страница 183 из 430
Опубликовано чт, 27.08.2015 - 16:02 пользователем Olga60k
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Olga60k
- 187003 просмотра
Вик, я вот полностью с тобой согласна)))
Фитюлинка и явно с сочными анчоусами и каперсами. Я знал что угадаю.
Юр,что есть фитюлинка?
Так делается Вино из изюма Белое полусладкое.
Если все это перегнать, то получится Пейсаховка, вкусная (Еврейская изюмная водка)
А если перегнать 3 раза и добавить щепы дуба, то получится Коньяк натуральный.
:shok:[/quote]
А ты что не знал, да да такое вот положение дел
Ну конечно Оля, мы так вот сходу и догадались, ага щас. Тем более такие алконавты тут собрались... Ну тогда давай все рассказывай, как и что. Что это за червяки в банку складываются
Вино, то да, без перегона, ждем 3 месяца и очень приличное вино получается. С перегоном, то Пейсаховка)
Нет, не срывает, дырочки в каждом пальце) Опыт есть по Белому вину и Пейсаховке. Вот Коньяк ни как отработать стабильно не получается.
Вот об этом я даже и не подумала....а что там коричневое? И почему похоже на мясо?
Червяки - через мясорубку пропущенный изюм светлого винограда. Получается масса как густой мед.
Ингредиенты:
изюм – 1 - 1,2 кг;
сахар – 1,8 - 2 кг;
вода – 7 литров.
Для приготовления вина нужен крупный ароматный изюм, минимально обработанный консервантами, чтобы на его поверхности остались дикие дрожжи. Поэтому лучше закупаться на рынке. Не мыть! Прокручивать как есть.
Экспромт,а так сам не знаю.Какая нибуть вкусная финтиперсовая загагулинка
А если добавить каперсов и анчоусов,то вообще будет.
В общем сказал много емко и ни о чем.Можно новогоднее обращение записывать уже начинать или послание к нации.
Блин,девочки, тут с вами не только живности полный сарай притащиш, но и гнать и употреблять научишся
200 грамм темного изюма добавляем, чтобы сладкое не было, а было полусладкое))) на мясо.... кто-же его знает
Зато вкусно)
Нет конечно.У мене сердце слабое,отказать не могу.Не пойду теперь в загс.
Верю.
Надо попробовать сделать. Только я больше к красному склоняюсь.
Оль и какой выход?
Блин и у меня такая бадья есть, Оль а сколько стоять должно
И какой срок хранения?
Это точно, ик
Юра! В ЗАГС быстро!!! Где ты еще такую жену найдешь?
И это ж рядом с батареей стоять
У меня две здоровые бутылки в бане стоят без дела
Олька,давай ка рецептик поподробней,пошагово ,чего,сколько,когда...
Через месяц перчатка упадет, ждем еще два дня, мы же не игристое делаем) потом сливаем через трубочку от осадка и выстаиваем минимум 3-4 месяца в прохладном (10-16°С) темном месте, например, в подвале.
Можно сделать крепленое вино. Для этого достаточно после окончания брожения влить в него 0,4-0,5 литра водки. Но это уже дело вкуса, лично мы водку не используем.
Вино из изюма готовят даже профессиональные виноделы. В итальянской области Вальполичелла (недалеко от Вероны) продается вино «Амароне». Для его приготовления виноград предварительно высушивают на солнце. В таком напитке концентрация всех веществ в три раза выше, чем в других винах.
Пошлина оплачена уже года 2 наверное,1 раз заявы носили,но не пришли,некогда нам было.Пару раз доки забывали о разводе то ее то мои.Вот опять вроде собираемся,а тут убийство готовится.А так что я в загсе то не видел.
Давайте женитесь и нас всех на свадьбу приглашайте
Теперь страшно,так женишся а потом ей мужа захочется прибить.
Ой ладно, это ж мы любя в качестве профилактики