Всем привет!!!Давайте знакомиться,меня зовут Людмила и моя воспитаница тёлочка Боня
Хочу красивый сад,буду учиться
Смайлики)))
Спасаем коровушку от мошек
Для себя
Ядовитые травы
Аптечка для коровы
Какие иглы подходят для лечения КРС
Размеры стойла для КРС
Привязь для КРС
Выбираем телёнка на откорм
виды комбикорма для КРС
Схема кормления телёнка на откорме
Схема выпойки племенных телок
Продолжаем правильно кормить тёлочку в 4 месяца
Откорм телёнка(бычка) до забоя
Рецепт исскуственного молозива
Охота,половой цикл у тёлок
Определение приблизительного живого веса у КРС
Лента для измерения веса КРС
Контроль за упитанностью коровы
Контроль за упитанностью тёлок
Определение степени наполненности рубца
Вымя перед отёлом
Календарь стельности и отёла коровы
Признаки приближения отёла
Что может пригодится при отёле
Отёл
Сенсиблекс Помощь при отёле первотёлкам
Энергетический напиток сразу после отёла
Молоко НЕ ДОЛЖНО(!!!)падать первые 4 месяца после отёла
Тяжёлый отёл и рождение мёртвого телёнка.Как помочь?
Причины задержания последа
Профилактика задержание последа
Техника ручного доения
Правила при машинном доении
Всё о доильном аппарате
Если корова плохо отдаёт молоко.Что делать?
Причины снижения продуктивности(молока)
Кетоз
Профилактика пареза
Скорая помощь при парезе(молочная лихорадка) если рядом нет ветеринара
Пироплазмоз признаки
Лейкоз и РИД+
Когда лучше брать кровь на анализ Лейкоза
Профилактика Лейкоза
Что такое к\к стартер
Основные правила кормления
КРС Квасим травы для коров.
1076512030">Сколько кг.рулон сена?
Первая помощь при остановке
рубца
Перекорм зерновыми первая помощь
Подрезка копыт
О молоке
Молоко горчит,имеет запах,менятся вкус
Оценка упитанности молочного
скота
Как правильно выставлять фото
Зубы КРС
Проверка на мастит
Как лечить мастит?
Лечим мастит,когда уже нет надежды на выздоровление
Определение стельности коровы
Техника безопасности в работе с КРС
Фиксация капризных первотёлок
Фиксация КРС
Запуск коровы
Молокообразование
Дрожжевание корма
Как завязывать верёвку при родовспоможении
Мартын
Кормим бычка в первые,результат
Выпаиваем тёлочку на будущую коровку.Личный опыт
Понос у телёнка
Итог Мартыну 2 месяца
Мои Симменталки
Рецепт настостойки,лечим ушибы,вывихи,отеки ног
Предотвращение кетоза
Кукуруза как источник глюкозы в кормлении
Куры- яйцо круглый год
Готовим тушёнку
Готовим адыгейский сыр
Готовим Рекотту
Как и чем чистим коров
Как лечить глаза у КРС
Подрезка копыт
Советы огороднику
Признаки выявления охоты
В какое время по признакам делать ИО
Схема ОВСИНХ
Золотое правило ИО ведёт к успеху
О проблемах сервис периода
Анатомия коровы и основы строения тела
Молочные вены
Основы питания сельскохозяйственных животных
Запеканка из молозева
Гусь на Рождество
Разделка туши
Делаем колбасу Ветчина и сосиски Экстра
Делаем творог
Суфле из творога
Делаем сметану
Делаем сгущёнку и мороженное
Электропастух
Сыроделие
Рецепт хранения сливок
Способ определения жирности сливок
Делаем сливочное масло,определяем жирность молока
Строим новый коровник для трёх коров
Приспособа для мела,соль-лизунец
Спасаем молодняк гусей 3 недели от роду
Рецепт вяленого гуся
Поросята,учимся кормить и растить мой первый опыт
Может кто возьмет на вооружение... Наткнулась на другом ресурсе.
Как сделать сгущенное молоко, хоть с сахаром, хоть без.
Полторашку с молоком заморозить в морозилке покрепче. Потом открыть крышку и перевернуть бутылку вверх ногами, поставить в горлышко банки.Сначала стечет самая густая и жирная часть, а в бутылке останется ледышка почти из воды. Потом эту ледышку можно растопить и споить теленку или испечь блины. А то первое, густое молоко можно в кофе, а можно сварить сгущенку: на литр 400 г сахару и на кончике ножа соды.
Когда запускаю коров, то молоко уже не пью и не продаю. Разливаю в полторашки и замораживаю для телят. Когда снегу много, то прям теплое закапываю в снег.Или в морозилку. Потом оттаиваю как написала выше, подогреваю и выпаиваю. А вот не догадалась, что можно так для себя сделать....
Сколько надо по времени варить и при какой температуре?
С первого отёла сразу стала морозить,очень удобно когда коровка не доится.
В какие года это было?
Не верю,что продавец будет платить из своего кармана.После ревизии ...да раскидают на всех
Я варила просто из цельного, так ещё не пробовала.
По рецепту варится долго. На тихом огне, пока не начнет шуметь, как бы потрескивать. Услышишь - не ошибешься.Получается как вареная сгущенка. Мне так не очень нравится. Я не довариваю. Сделается цвета чуть темнее кремового и я выключаю. Пусть жидковато, но зато вкус молочный остается.
В 90-стые..........Тогда уже всё возможно стало.
У меня самой есть очень печальный опыт работы продавцом в начале девяностых. Поэтому когда стало не возможно устроиться на другую работу помимо торговли, то и пришлось уйти в СХ. Даже не обсуждалось.Только не продавцом.
Тады ой,за эти годы ни чего сказать не могу из продуктов ушла в челноки....тяжёлое время было
Поняла,буду пробовать чуть позже
Люда привет! Мне как то мамулька моя сказала, хочешь как раньше сметанку, в просепарированные сливки, уже отстоявшиеся и загустевшие, разбовляешь кипяченным молоком и правдо очень вкусная.
Привет!
Меня всё устраивает,только покупатели просят по-жиже,я им так же предлагала,говорят это не то.А у меня ни как не получаются сливки другие.
Спасибо.
То что нужно.
А хлопьями молоко не выпадет?Козье морозится нормально,а вот коровье выпадает хлопьями.
Сгущенку давно не варили,там фишка в ширине кастрюли,лучше даже сковородку и на медленый огонь выпаривать помешивая.А вообще имхо чем проще без потери качества тем лучше.Сепаратор используем только когда масло бьем,а так и сепаратор и маслобойка стоят.
Слышала про такое. Но не сталкивалась. Если молоко свежее, то не выпадает. Может от самого молока зависит?
Сами молоко не морозили,пытались морозить только творог.В качестве творог потерял заметно.Потом его только на сырники.
Да, его только на переработку.Рассыпчатый делается. Правда, я морожу к весне, когда после отела не весь расходится. К Пасхе улетает. В этот год под 100 кг продала за неделю. Но всегда предупреждаю, что размороженный. Почти никто не отказывается.
Сейчас уже ничего не морозим запись на молоко недельная,а творогу и стечь не дадут,а по первой было дело морозили.
!
У нас снег и наверно минус небольшой.
Ой, глядя на Вас размечталась ......Тоже хочу всего и много. А силенки не те. Помощников у меня кот наплакал. Работников нанимать характер мужнин не позволяет. Дочки нет, снохи пока тоже. Закатала губу и решила продать две коровы. Оставлю одну со стабильным удоем (начала с 26, через месяц запуск, а она 18 держит) и телку племенную. Кур - несушек и огород для себя. Хватит. Буду мечтать, что тоже всё под запись разойдется...
Расскажете что получилось?
Закатывала только кипяченые майские сливки. Стоят в погребе до полугода. Говорят и дольше можно хранить....
Без работников не просто,но возможно,но имхо лучше скинуть часть работы на работника.Сбыт результат 4 лет работы,достаточно в жестком графике,это сейчас уже расслабились чутка.На ноябрьские мать повезу в Смоленскую в гости к родне,заодно пару рогатых глянем.Если все как говорят будем искать возможности.
Ложку и на дно опускала и поднимала,стоит и не падает
У меня не выпадает,после разморозки отличное молоко
Смотря из чего творог из обрата-да согласна,из цельного после разморозки отличный,едим до весны,пока Бонька вновь не отелится.
Хотела поболтать,да за молоком пришли,пошла торговать)))Скоро вернусь
Мы только из цельного делаем из обрата не делаем.А молоко надо попробывать заморозить.
Виктор спасибо,утащил к себе в папку.
!
Иногда забуду разморозить перед продажей,обычно вечером перед рынком,утром привожу ещё замороженный и всё забирают.
И у нас сегодня потеплело,благодать.
Спасибо Виктор,и опять в копилку попало.
Обязательно чтобы парочка была и самой спокойней и коровкам веселее.)))
В последнее воскресенье предупредила своих покупателей что ездить больше не буду с молочкой,так они второй день ко мне сами приезжают
Пока хранить нечего,но хозяйство развиваем и вполне может пригодится.
Это ж хорошо!!!!Меньше мороки.А мы наварили колбасы,поели с борщем и снова в капусту.
Борщ уважаю,свою колбаску ни когда не кушала.
Юра, вы с женой трудяги,молодцы
Пробуем отрабатываем рецепт.Сварили 5 каталок грам по 300.Цвет конечно серенький,вкус с магазинным и рядом не стоял,структуры рыхловата,это и будем дорабатывать,а так очень даже.Зато я знаю что там точно мясо.
Спасибо.План по капусте мы еще не выполнили.