Вы здесь

Ты помнишь, как все начиналось.... Страница 97 из 337

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя ЛегендаГалл

Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")

Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.

По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут

Раздел: 
Россия
: Санкт Петербург
03.03.2015 - 20:40
: 1096

Галь ,с сеном ПИПЕЦЦЦЦЦЦЦЦЦ...... Привезли из Тверской 8 тон ,больше половины выбросила,гнилое.А сейчас покупаю мелким оптом ,очень хорошее,НО по 10000 рублей за тонну.Дешевле только если 10 тонн берёшь.Но я уже всё,нет ни денег(80000) не желания опять попасть на гнилуху.

Россия
: Санкт Петербург
03.03.2015 - 20:40
: 1096

Ещё можно поплачусь.... Блин покупатель весь куда то слился.День ,другой могут даже не спросить,тишина.Всё в переработку.Но и сливки,сметану никто не берёт.Что то я совсем со сбытом забодалась...

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Девочки, как вы свиней кормите? Мну обжора попался, никак не пойму сколько ему надо.

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Повтор

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535
Ира Передерий пишет:

Привезли из Тверской 8 тон ,больше половины выбросила,гнилое.

Ты через Татьяну покупала из Тверской? Или Светлана была на связи?
Нее, нам повезло... Ну конечно попадаются гнилые места, но совсем немного. А я даже радуюсь - есть что в подстилку положить коровам да свинкам. А то мои девахи съедают все до травинки, даже труху по кормушкам вылизывают )))
Только во раздавать его тяжко - все руки как решето дырявые. Сено крупное, жесткое, на морозе ваще трындец! Как копья в руки втыкается, даже перчатки не спасают....

Натали СПб пишет:

Мну обжора попался, никак не пойму сколько ему надо.

А ты чем кормишь?
Если сухим свиным - то пусть все время в кормушке будет. А если пойлом - то на 5 мес у меня уходит примерно 3-4 литра за раз 3 раза в день. Но пойло густое - там и хлеб, и каша, и немножко комбика, и сыворотка со всякими мясо-сальными отходами (немножко).
А вечером овощи и сено постоянно... Как-то так.

: Краснодарский край
06.03.2013 - 09:19
: 4351

Галя привет! Ты что сено руками даешь? А вилы, я представлю если таскать пятерым головам по охапочке, а когда домой заходить, а тут два новильника мужских и все!

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Галя, тогда все ок, примерно так и получается по еде, ну чуть побольше выходит, но я думаю это временно, ща наестся и поспокойней будет. Варю ему баланду и сырые овощи и фрукты тоже отлично хрямкает.
Девочки, через кого вы в Тверской берете, мне тоже б надо, но на плохое я не согласнаааа.

Россия
: Заречный Свердловской обл.
25.05.2012 - 20:08
: 126

Я в обмороке! У вас такие цены! shok
Я по 1500 р. Рулон 400 кг сена отличного покупаю у фермеров местных ( Свердловская область). По 500 р. солому. Проблем с реализацией сыра по 2 т.р за кг вообще никаких. Галя, можно похвастаюсь сырком? blush2

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535
OKSY пишет:

Проблем с реализацией сыра по 2 т.р за кг вообще никаких.

Моя жаба сейчас лопнет laugh
Я по 1 т.р. не могу продать...

OKSY пишет:

можно похвастаюсь сырком?

Да не "можно" а нужно!!! Ждем-с....
А потом и я может быть зафотаю.....

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535
Натали СПб пишет:

через кого вы в Тверской берете, мне тоже б надо, но на плохое я не согласнаааа.

Вот я брала у Татьяны. Говорила уже-крупное, но ведь жруть....
И кстати, у нее же есть тюкованное по 8500 (это уже с доставкой), но повторюсь - там опт.
На Авито телефон смотри, они и по Ленобласти, и по Новгородской объявы дают.

Елена96 пишет:

Ты что сено руками даешь?

Да, руками, потому что рулоны плотные, вилами никак не возьмешь, приходится ручками.
Да и двоим не так сложно накидать... Мы же всегда дома, в любое время можно подойти и докинуть...

Россия
: Санкт Петербург
03.03.2015 - 20:40
: 1096

По тыщееееееее? очём вообще разговор.У меня сыр берут по 400 что твёрдый что адыгейский.Я и не замарачиваюсь твёрдым.Этот скорый ,за пол часа сделаю и в продажу.Делать стала на сыворотке от творога.Люди просят мягонький как брынза.Кто в рассол сам кладёт кто так ест.Деткам берут хорошо. Но сейчас с продажей всего вообще плохо.Сегодня поеду к метро.Вот до чего дошла девушка.Как бы в милицию не забрали.Сушите сухари cry

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

ё-мое...... до чего мы дошли, я по 1 тыще твердый продаю, по 600 брынзу.
Этой Татьяне я звонила, они мне по 9500 насчитали, хотя мне ближе, чем до Питера......я на них обиделась....

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972
палешанка пишет:

К Маринке поедете наверно.Везёт вам вас там много будет .
Захотелось ближе к цивилизации.
В завалинке я не была незнаю кто там .

hi Не то, чтобы совсем к Маринке)))Но рядышком совсем) А до Насти вообще метров 500 будет)
На счёт цивилизации- это нет)))) Там домик так замечательно расположен, что и дорога вроде рядом, и люди не сильно далеко, и в то же время со всех сторон деревья, соседние участки пустые и никому нас не видно, не слышно))))
Вот ссылка на завалинку) Заходите! Всегда рады хорошим людям!))))
https://fermer.ru/forum/razgovory-obo-vsem/194831?page=475#comment-10773...

ЛегендаГалл пишет:

Мы его засунули мордой в бочку

Девочки, чуть- чуть покастрации скажу, как сама делаю.
Кастрирую в 6 недель, как от мамки отсаживаю. Своих вьетиков вообще без проблем. Мы стойку сделали, как у Наташи Резниковой- очень удобно! А усоседки белых кастрировала в ведро мордой. Она держала, я кастрировала. Канатики медицинской ниткой перевязываю. Дырки не зашиваю. Просто стрептоцидом засыпаю и всё. Но я разрезы делаю не большие, чтоб яичко выдавить можно было. Мне когда местная женщина показывала, как кастрировать, так фигачила ТПАКООООЙ разрез, что туда руку засунуть можно было бы! shok huh И то не зашивала. Я посмотрела один раз, мне поросят жалко стало и я теперь сама кастрирую. yes3 Про пятимесячного- в бочке очень удобно. good Всё равно яички приходится рукой поджимать. По этому без разницы, на боку или вниз головой. Но тут каждому- своё. Кто- как привык наверное.

ЛегендаГалл пишет:

Вместе с доставкой если в рулонах по 7500 тонна, в тюках - по 8500. Но там опт... Везут сразу фурой, на 10 тонн, но можно скооперироваться по нескольким адресам. Сено хоть и крупное, лопают и козы и коровы на Ура!

shok huh Ох, мамочки... Я 3 тонны взяла на зиму своим козявишнам и овечкам. В тюках, с доставкой, по 5500. Сено так себе. Козы выбирают что по мягче, а остальное свиньям, птицам на подстилку выгребаю. Овцам по фиг, сметают под чистую всё. В Липецкой по 1200- 1500 рулон Настя брала. По 10000 тонна.. Это ж где таких денег напастись??? wacko2

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972
Натали СПб пишет:

Девочки, как вы свиней кормите? Мну обжора попался, никак не пойму сколько ему надо.

Если по вьетам, то на 1 свинью в день примерно 1200 гр.- 1300 гр. зерна норма. Это по схемам кормёжки от нашей Таты. yes3 Ну, плюс сено и овощи. Я своихкк кормлю. На троих девчонок (одной 5 мес, двум 3.5 мес.) + 1 белая (8 мес) даю утром большое ведро баланды (5 литровых ковшиков сухого КК+ вода или сыворотка) и такое же ведро вечером. Кормим 2 раза в день.

ЛегендаГалл пишет:

Проблем с реализацией сыра по 2 т.р за кг вообще никаких.

Моя жаба сейчас лопнет
Я по 1 т.р. не могу продать...

huh И моя жаба лопнет нафик. У нас молочку вообще неберут никак и ни в каком виде. Благо, я и оставила себе всего 3 коз, всё сами схомячиваем. В Липецке спрос на молоко хороший. На счёт сыров пока не знаю. У нас тут сало встало,представляете??? Закоптили, копчёным разобрали. Но ноют, что копчёное сало по 350 дорого!!! В магазине шкурка с салом 420 не дорого, а тут шикарнейшее сало, копчёное, с мясной прослоечкой, и дорого, блин! Только корма и отбиваем. huh Поросят вьетнамских ни одного не взяли за сезон! Перебор тут с ними. huh

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Повтор

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

1200-1300 зерна или кк? На кабанчика 5 мес не много будет? Я даю много овощей, вчера вечером ведро стандартное сырых поставила, утром чисто.... все слопал.
Щаз купили кк, забаландала с яблоками и морковкой, ведро.... не знаю на сколько хватит. Еда всегда должна быть, для откорма?
С кастрацией поняла..... осталось собраться.....

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972
Натали СПб пишет:

1200-1300 зерна или кк? На кабанчика 5 мес не много будет? Я даю много овощей, вчера вечером ведро стандартное сырых поставила, утром чисто.... все слопал.
Щаз купили кк, забаландала с яблоками и морковкой, ведро.... не знаю на сколько хватит. Еда всегда должна быть, для откорма?
С кастрацией поняла..... осталось собраться.....

1200- 1300- это зерна. Мы кормим КК для откорма свиней дожирных кондиций. На одну вьетнамку на одно кормление, 1 литровая банка из под майонеза. Это примерно 650-700 грамм. Разводим водой или сывороткой. Вообще пробовали больше скармливать. Но я кормлю разведённым и если остаётся, то примерзает к кормушке. Смысла не вижу давать больше. По этому кормим так, чтобы съедали сразу. На овощах сала много не будет. Или ждать месяцев до 8 минимум. Они после 8 месяцев начинают салиться.

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Если не будет сало, то будет мясо? Нас устроит любой вариант...... лишь бы побоольше wiggle
Купили кк для откорма. А если зерно, то какое?

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535
Натали СПб пишет:

Купили кк для откорма

Да зачем париться с зерном и размачиванием?
Сыпанула КК, воды налила и свободна! Зашла через пару часов - если сожрал и выпил - еще сыпанула..
Ну я так делаю.... И кстати, из одного выводка кто-то осаливается моментально, а кто-то стройняшечкой ходит. Вот совсем не понятно, от чеог зависит....

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Прямо сухой? Я всегда размачивала.

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535

Прямо да!
Один выводок сразу лопать стал, а другой пару дней повыкобенивался, но теперь лопают, аж в драку )))

Россия
: Санкт Петербург
03.03.2015 - 20:40
: 1096

В милицию не забрали. Но и не купили ничего.представляете за 1.5 часа ничего. Я обиделас. И поехала на работу .выставила молочку на с ульчике у парикмахерской а сама в тепло .в окошко смотрю,подходят ...выхожу.Так чуть продала. Потом стемнело и все .повезу домой. Завтра с утра опять на работу. Возьму еще раз. Ну куда девать молочку?

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535
Ира Передерий пишет:

Ну куда девать молочку?

Вот такая же ерунда.....
Творога лежит килограмм 20.... Часть уже конечно скотинке пойдет, неделю уже как сделано...
Остальное на плавленный переделаю, может еще выберу время и блинов с варениками наваяю.
А завтра опять броли на заказ, с начала недели свины и ути, снова броли...
А молоко тоже никто не берет, оно киснет, варю творог... чтобы потом скормить курям... Ну не выкидывать же.....

Россия
: Санкт Петербург
03.03.2015 - 20:40
: 1096

обалдеть!!!! Завтра пораньше поеду на работу ,что бы до темноты постояло. Как то надо распрадать всё.

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972

Доброе утро, девочки)
Если кто отмечает- С Рождеством Христовым!))))

Натали СПб пишет:

Купили кк для откорма. А если зерно, то какое?

Если есть КК, я с зерном не мучаюсь. Но был момент,я давала молотый ячмень, горох, пшеницу. Сейчас скину таблицу комового рациона от Таты с зерном. Если честно,то за месяц кормления зерном, все руки себе вывихнула. Когда его запариваешь кипятком, выделяется клейковина. А её промешать очень трудно.Без рук остаёшься. wacko2 Теперь всегда считаю КК так, чтоб не остаться без него)))

ЛегендаГалл пишет:

Сыпанула КК, воды налила и свободна!

Натали СПб пишет:

Прямо сухой? Я всегда размачивала.

Пробовала сухим кормить. Много в отходы уходит. Да ещё и чихать от пыли начинают. Не понравилось. Постоянно размачиваю,вылизывают под чистую. yes3

ЛегендаГалл пишет:

Творога лежит килограмм 20.... Часть уже конечно скотинке пойдет, неделю уже как сделано...

Я замораживаю. Так как печём много, да и запеканки мои любят, то (тьфу-тьфу-тьфу) проблем с истреблением творога нет)))) Но вообще, конечно, какой-то пипец. Чтоб в Питере и молочка стояла??? shok КАпец. А у меня мяса требуют. Но по такой цене, что я лучшесама съем или распродам местным по лету живьём. Не, ну какой мне смысл несушек хороших по 150-200 рублей продавать,да ещё забей, да распотроши,да ощипай... Да непошли бы вы лесом, господа хорошие? В общем, последнюю свинину отдала, сала- рёбер накоптила, а птицу зажала! yes2 (пошла искать схему кормления свинов зерном)

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972

Готовые корма маркировка
СК-1 ХОЛОСТЫЕ И СУПОРОСНЫЕ СВИНОМАТКИ
СК-2 ПОДСОСНЫЕ СВИНОМАТКИ И ХРЯКИ
СК-3 ПРЕСТАРТЕР ДЛЯ ПОРОСЯТ СОСУНОВ
СК-4,СК-5 ДЛЯ ОТКОРМА.
Все эти корма сбалансированные и добавлять в них ничего не надо.
Корма с маркировкой КК-58 И КК55,это отходы,на этих кормах хорошо расти никто не будет,и будет только сало. Рецепт для самостоятельного приготовления корма , для свиноматки КОРМЯЩЕЙ :Пшеница 20%
Ячмень 49%
Горох 9%
Жмых подс. 6%
Шрот соевый 10%
Рыбная 3.2%
Соль 0.3%
Премикс 2.5%(борька) ......................
ПОДСОСНЫЕ ПОРОСЯТА:
Пшеница 30%
Ячмень 43%
Соя экстр. 8%
ЗЦМ 15%
Рыбная 2.5%
Соль 0.2%
ТКФ 0.3%
Премикс 1%
ПОСЛЕ 6 НЕДЕЛЬ:
Пшеница 30%
Ячмень 45%
Соя экстр. 13%
ЗЦМ 7.5%
Рыбная 3%
Соль 0.2%
ТКФ 0.3%
Премикс 1%
Дней до 80 возраста кормить так, потом:
Пшеница 20%
Ячмень 56%
Соя экстр. 20%
Рыбная 2.2%
Соль 0.2%
ТКФ 0.3%
Мел 0.3%
Премикс 1%
Месяца за полтора до забоя, рыбную убрать, добавить соль до 0.3%, мел и ТКФ до 0.5% каждый.

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

СПАСИБИЩЕ! Утащила.
Я тоже как то давала сухим, но у меня трое из одного таза жрали, так корм летел во все концы на пол метра. Но один может и будет спокойно есть, но я пока с овощами замачиваю и тепленькое даю.......один он у нас, можно и побаловать мальца, тем более ему недолго wiggle

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11535
Натали СПб пишет:

но у меня трое из одного таза жрали

А у меня деревянные корыта. Ваще не разбрасывают! А если что мимо упадет - подберут и еще вылижут ))))

sol51 пишет:

Я замораживаю.

Я замораживала... Теперь размораживаю и курям несу(((((
Морозилка не резиновая, а мне в нее еще 10 поросят запихнуть надо shok
Ну это если не продадутся... Но все-то точно нет, а себе тоже нужно оставить....

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972
Натали СПб пишет:

СПАСИБИЩЕ! Утащила.

Не за что) Тате спасибо за подробности)

ЛегендаГалл пишет:

Морозилка не резиновая, а мне в нее еще 10 поросят запихнуть надо

shok Вот по этому мы поодному- два режем. Бо двух морозилок (800 и 260литров) нам не хватает. huh Стараемся вообще резать подзаказ, чтобы сразу забирали. Сейчас подъедаем старенькое, после НГодну свинку уберём и к весне ещё двоих. И останется у нас одна белая свинка,которая принесёт нам по весне поросяточек))) Но на новом месте всё равно буду брать вьетовскую свиноматку. Белые, конечно больше и выгоднее, но уж больно вьетовское сало вкусное!!! Да и бить их удобнее.И *овна от них меньше и не так пахнет жутко))) huh Но и от белых отказываться не будем. Ох, мамочки!!! Таблеток бы от жадности, да побольше!))))

Россия
: Калужская обл.
28.08.2015 - 20:51
: 1972

Извиняюсь, что-то пробел заедает. dntknw