Читал.. завидовал... решился .. Начал строить птичник и брудера для цесарок. Заказали с женой в Загорске молодняк. Буду пробовать и задавать много вопросов Мастерам. Ну и фото с меня...
Раздел:
Ключевые слова:
Вы здесь
Читал.. завидовал... решился .. Начал строить птичник и брудера для цесарок. Заказали с женой в Загорске молодняк. Буду пробовать и задавать много вопросов Мастерам. Ну и фото с меня...
нельзя так с утиным жиром, он вкусный, вот перепелиный можно хоть в щи хоть на свалку
Привет! С тобой связывался кто-нибудь из Кимр,предлагал покупать твою продукцию? Если да, расскажи, какие у них закупочные цены? Стоит оно того?
Кать.. вот только сегодня отвез им 5 цесарок... ребята молодцы..цены нормальные если много будут брать.. потребности у них больше наших возможностей по бролям 80 штук в неделю... а я выдаю 50 через кождые 20 дней... так что можешь с ними поработать..по ценам не помню Оля с ними договаривалась если хочешь дам её телефон она расскажет.....но её устроило.. цесарок сдали по 500 за кг... бролей вроде по 280 они закупают..просто им и большие не очень надо..доращивать их до 1.5 кг и все... Спасибо тебе... вот уток и индеек у меня много а спрос невелик... если кому надо давай мой телефон. а про рынок там ничего пока? по ценам не помню Оля с ними договаривалась если хочешь дам её телефон она расскажет.....
Спасибо! Они у меня в контакте есть. Просто хотела узнать, не лохотрон ли?
нет всё нормально...забрали птицу и сразу оплатили...
Мускусы просто невкусные )
Виктор, здравствуйте. Подскажите зачем вы забивали бройлера при весе в 500-600 грамм? Спрос или себе покушать?
а со мной поделитесь телефончиком.....
Согласен
Всё очень просто. У меня место рассчитано на 50-60 голов взрослых бройлеров. Я сажаю туда 100-120. Через 25 дней половину продаю. Они получаются 600 - 800 грамм. А остальным вольготно расти дальше. Выручка от первых окупает все потраченные средства на корм и первых и оставшихся, так что оставшиеся это чистая прибыль.
Виктор, спасибо большое
! Еще вот вопрос возник, вы пропаиваете цыпок витаминами или антибиотиками? Или вот как вылупился бройлер, так и растет только питаясь комбикормом?
Я Ветомом пропаиваю 5 дней.
Один день чиктоником и все, остальные лекарства если кто приболел - топор.
Madcat, Катючка спасибо!
Продолжаем забой уток, цесарок, индюшек. Вот Муларды, четыре с половиной месяцев, 3.2-3.7 кг.
Одну приготовили в духовочке с яблоком, грушей и нектарином. Мммммм.....
Рецептик будет
Рецептик украден у Венерочки в жж и немного пересмотрен, переосмыслен и чуть переделан...
Предворительно надо наколоть кожу утки вилкой или кончиком ножа. Очень важно накалывать тщательно, особенно в жирных местах, иначе оттуда не вытапливается весь жир. Накалывать надо так, чтобы прокалывать кожу, но не мышцы. Легче всего это делать, держа нож или вилку почти параллельно накалываемой поверхности.
В это время в большой кастрюле довести до кипения достаточное количество воды, чтобы погруженная туда утка была накрыта водой не меньше, чем на 2 см. Чтобы утка не всплывала, можно положить на нее тарелку или же крышку, меньшую, чем размер кастрюли. Варить утку при слабом кипении 30 минут. Я добавляю лук, морковку, сельдерей, перц, лавровый лист и соль по вкусу. Бульон, кстати, можно морозить и использовать для следущей порции утки; он просто становится все насыщеннее и насыщеннее.
Что нам понадобится:
Нектарины – 4 шт.
Яблоки зелёные – 4 шт.
Груши зелёные твёрдые - 4 шт.
Тимьян свежий – пара веточек,
Розмарин свежий – пара веточек,
Сок лимона – 2 ст.л.,
Масло растительное – 2 ст.л.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый - по вкусу.
Как готовить:
Отваренную утку разрезать на порции.
Кусочки посолить, поперчить, приправить листочками тимьяна и розмарина. Сок лимона и растительное масло взбить вилочкой в эмульсию, хорошо смазать утку и оставить мариноваться на пару часов, а можно и на ночь.
Нектарины, яблоки и груши помыть, обсушить. Нектарины разрезать на 4 части, удалив косточку. Яблоки и груши разрезать на 4 части, удалив сердцевину.
Форму для запекания смазать растительным маслом, уложить замаринованные кусочки. Между ними уложить фрукты. Форму для запекания плотно накрыть фольгой и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 гр. на 35 минут. Затем, снять фольгу, включить в духовке верхний гриль и запекать ещё 10 минут до появления красивого румяного цвета.
Подаём сразу же!
Ещё мясико... Индюшечка на 10 кг. И утки..... Вчера били..
Виктор, очень красивые тушки, прям загляденье! Расскажите, пожалуйста, как Вы их обрабатываете?
Ручками.....72 градуса в водичку кунаем секунд тридцать, как перо из крыла начинает хорошо дёргаться и на стол, ощипываем, иногда с пинцетиком местами. Опаливаем, моем, потрошим и ещё раз моем с губкой жёсткой стороной.
Спасибо!
добрый вечер!Тоже подпишусь на ваш блог,очень интересно.И по птичникам.и рецепты
Незачто....
Рад что вам понравилось...
доброе время суток
вопрос: домики- шалашики утепленные у вас? зимует птица?