Мое подворье(Дарьюшка). Страница 4 из 153

С сыроварней не знаю пока ничего. Я вот коз собралась купить. Изучила слегка материал .Оказалось не так то просто купить нубийской породы. Буду искать.

А автоклав хорошая вещь. Мне очень понравилось. Заложил, запечатал и в автоклав. Довел до 120 гр.20 минут и выключаю. Утром достал .Я перерабатываю практически кости- все мягкое. Но на скорую руку приготовить очень удобно и вполне съедобно. Кости все размягчаются.

Спасибо Настя. Еще не имея ссылки только посмотрела оба видео.

Банок в автоклав входит 7 шт. по 700 гр.

У меня сегодня байкот. Я отдыхаю. С утра снегоход опробывали, но снега еще мало. Плохо идет и страшно разгонятся. Старших отправили на горных лыжах кататься .

Настя , он у тебя рыбак -ему надо. А мы этим развлекаемся. Ну мое мнение не стоит он этих денег. Слишком дорого а эксплуатация никакая. Ну в выходной , да и то ни в каждый. Это мечта моего мужа. ОН и капается с ним.

Я еще могу понять квадрацикл. На нем можно в лес по ягоды , грибы съездить. У нас тут 300 метров до леса. покосить травы , ну так прокатиться летом ,когда тепло и уютно. Ну а зимой наденешь на себя этот костюм, и как шарик неповоротливый. Ну по крайней мере по мне так.

Здравствуйте Дмитрий. Попробую ответить на ваши вопросы.
Расклада по себестоимости мяса у меня нет.
как я веду хозяйство .Хорошо давайте разбираться вместе.
У меня есть поголовье птицы родительского стада. Они несут яйца. Есть инкубатор, который вмешает 380 куриных или 900 перепелиных яйц на йнкубацию. Закладываю яйца туда по мере сбора каждые пять дней. Какие наберутся . Из них я могу продать кому либо . Если только я уверена в оплоде и качестве яйца. Остальное на еду. Скажу , что яйц на еду постоянно не хватает. Но и увеличивать поголовье не вижу смысла. Излишки труднее куда то деть. Конечно ,я могу варьировать колличеством выводимого молодника по породам.
Запись на цыплят я не веду. Да желающих много нет. Я не даю активной рекламы.
Но если кому нужно и у меня есть я ни кому не отказываю.
Когда молодняк подрастает, он переводится в летники. и в принципе тоже могу продать, если человеку очень нужно. Причем я замечу продаешь по цене, ну еслитолько по той ,которую на него затратил. Простой расчет цып :
1)снеслось яйцо -его себестоимость складывается из содержания стада (подстилка, корм , вода, отопление в зимнее время, уборка) Хотя как правило свой труд мы не учитываем в денежной оценке.
2) заложено в инкубатор.(Элетроэнергия, проверка ежедневная его правильной работы, обслуживание- вода, уборка вокруг,чтоб не пылилось.)
3) вылупился цыпленок: ему нужен обогрев,сам прибор+ датчик температуры. При чем согласно возраста. подстилка+ кормушка и поилка. Минимум 2 раза вдень проверка наличие корма и свежей воды+ помывка оборудования.
4)Цыпленок подрос: его можно перевести в общий курятник в свой отсек согласно возрасту. Соответственно затраты на корма и уборку (подстилка)
5) В 4-5 месяцев начинается отбор на племя.отбираются петушки с запасом. Курочек обычно оставляю всех до осени.
6) Остаток сажу на откорм в общий для этого загон. И из него производится регулярный забой птицы. С начала мая он всегда полон.
7) весна самый разгар востребованности цыплят породных или домашних( помеси). здесь я продаю всегда и всем желающим. Себе я всегда вывести успею.
8) Самое интерсное наступает осенью. Когда нужно оставить родительское стадо. Или может какая то порода не понравилась. Тут главное ко мне успеть потому что я отдаю не нужную птичку по символической цене либо приблизительно1 кормодень средне умножаем на возраст= цена, а иногда за 10 руб железной монетой. Взависимости от моего настроения и количества птицы в наличии.
9) Мясо я в принципе не продаю. Редко хорошим знакомым и то чтоб им сделать приятное. Тратить свое время и силы на забой, а потом отдать за копейки . Ну не позволяет моя совесть экономиста это сделать. А потом породная птица на мясо еще выше цена. Пример, цена породного петушка около 1000-1200 руб.( так у нас сложилась в регионе цена).А я его на мясо, так за сколько я его должна продать.

Да хочу заметить зимой (ноябрь, декабрь , январь)как правило вывожу перепелов. Так как летом им места не хватает. Смотрите, весной где то апрель все хотят перепелов девочек.
а что бы выростить 100 девочек, надо вывести 230 шт. За минусом слабых подавленных ,захлебнувшихся и т.д. К весне у меня всегда по 500 шт самочек каждой породы есть. Они практически все продаются.

Единственное,что могу сказать я как-то пыталась понять окупается это все хозяйство или нет. И завела коробочку , в которую складывала то, что продала. И изнее брала на нужды хозяйства- корм, оборудование( но так по мелочи), ремонт( изолента, пакля ит.д.) в основном требует ремонта система поения , течет.
так вот после 6 месяцев в ней осталось 100 тысяч рублей. Много или мало это не знаю. Ну и конечно, я не учитывала мясо при забое.

После изучения вопроса покупки коз нубийской породы ,у меня возник вопрос чем это закончится?
1) купить не так то просто.
2) как оборудуется место под их содержания.
Я это пишу для того , чтобы через время вернуться и на писать как же это случилось.

Приветствую Настя! У Наташи я уже все пощупала своими руками. Конечно, классно у нее . Она молодец- труженица. и Много из того ,что у нее подглядела буду делать.Но учитывая свои размеры и площади. Это после посещения ее козовника мысль о покупки козы застряла у меня в голове.

azalia пишет:

Было бы желание и средства.

так вот оказывается все хорошие экземпляры далеко. Самолет или поезд- сответственно медсправка и оборудование по доставке. или на своей машине.
Так вот вчера дети спрашивают - на какой же ты ее повезешь так далеко? а говорю по Сеньке и шапка должна быть. НONDA-Pilot в самый раз будет за такую цену вести.

А вообще, количество птицы и ее состав я легко могу менять. Перепела это семечки на маевках. Нас обычно собирается 20-25 человек. Съесть 50-100 шт. не проблема. за один раз. Так что весенние мальчики быстро уходят.
У нас есть традиция каждую субботу ровна в 4 часа у нас баня. все об этом знают. и кто желает всегда рады принять. Попить чайку из самовара на углях ведерного. За один вечер можем выпить 3. Шахматы, шашки, карты, бильярд , нарды- разбредаются все по интересам.. Это те кто не попал в текущий заход в баню.
Курицу уже наелись- не хотят. Все полуфабрикаты(пельмени, манты, голубцы, фаршированный перец и т. п.) все из фарша птицы. Целую уже просят не готовить, и в этом году на мясо буду меньше оставлять. Гуся и утку не все любят , но еще едят. Понимаете, я ориентируюсь на свое потребление. И каждый год состав птиц меняется. Вот например, на следующий год в планах цесарка.

А потом у меня в планах козы. Мое внимание будет уделено им в большей степени. А они требуют внимания. Обустроить им выгул, где они могут побегать, порезвиться пока меня нет с ними. Соответственно , сделать так чтоб им и мне было удобно. Разграничить территорию обитания для них и себя, и для птицы. Чтобы не мешать друг другу.
В этом году я планирую сократить количество пород. Хочу оставить три, а там видно будет.

azalia пишет:

МО и Питер. На авито много объявлений по нашей области, козлик -130000.

Так это козлик а к нему еще надо двух козочек. А их как раз и мало.

Дарьюшка пишет:

Присматриваюсь давно, но орут заразы.

про гусей тоже говорят галдежные, но меня не беспокоят. Вполне нормально.

6-7 декабря в Екатеринбурге выставка. туда ежегодно ездим . Закинула информацию. Там собрание козоводов будет, может что-нибудь получится.

Меня зовут Елена. Это мое ЛПХ называется Дарьюшка.
Где мы обустроились? Челябинская область, пригород. Обычный поселок коттеджей.