Вы здесь

Бешена собака 2 или жизнь после 40-а.... Страница 545 из 558

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Валентина Щипова

В принципе то давно хотела уже начать новый болтательный блог, но все как то откладывалось...
Пятьдесят постов наболтали и хватит.. За первое место в блоговом рейтинге я не борюсь меня вполне устраивает второе поэтому как нельзя кстати карты легли..
Все течет,все изменяется... характер у меня изменился... Я больше не буду бояться кого то обидеть и объяснять по нескольку страниц что конкретно я имела ввиду.. Нет.. Зачем? Если собеседник не боится меня обидеть, то почему должна я? Взрослеем))) Умнеем..
Я по прежнему всех люблю, двери мои открыты для всех без исключения . Нет ни одного человека, которого я бы не хотела видеть у себя .
Говорить можно обо всем, на любые темы ( в рамках правил форума) высказывать любое мнение.. Но и себе я разрешаю разворачивать в сад сразу же, как посчитаю нужным..
И так, добро пожаловать thank_you

Тюмень вот от сюда https://fermer.ru/comment/1078931506#comment-1078931506
Энергия https://fermer.ru/comment/1079053767#comment-1079053767
Лебединое озеро https://fermer.ru/comment/1079017731#comment-1079017731
Рецепт от кашля от Натальи 71 https://fermer.ru/comment/1079086311#comment-1079086311
Всякие нужности https://fermer.ru/comment/1079311689#comment-1079311689
прованские травы от Светланы https://fermer.ru/comment/1079311348#comment-1079311348
ВАРИМ СЫР https://fermer.ru/comment/1079314587#comment-1079314587
Видюха с гостями фермерскими https://fermer.ru/comment/1079396677#comment-1079396677 а дальше как я в Москву летала)))
https://fermer.ru/comment/1079682753#comment-1079682753 20 смешных задач ( где то выше Князь Игорь)

Раздел: 
Ключевые слова: 
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Александра Шарапова пишет:

А наяву не просит?

пока нет))) да и некуда просить.. Вот переедем когда))

Россия
: Москва
11.07.2017 - 23:06
: 7740

Они сейчас очень компактные. У племяша было, но музыка ему не пошла почти сразу и инструмент продали. А вот рисовал он лет до 10, но больше всего увлекался сборными моделями самолётов/вертолётов и макетами.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Александра Шарапова пишет:

Они сейчас очень компактные

Я чет старое хочу...
тут мимо пробегала и зацепила глазом какую то клавиатуру за полторы тысячи рублей. Как мне показалось она с колонками и от сети... Кто нибудь такие видел? Может мне показалось что то не то?

: Ростов-на-Дону
02.09.2014 - 18:27
: 1771

Если идти в музыкальную школу, то там нужен весь ряд клавиш. Если для себя просто так, то хватит. Но на дешевых очень звук так себе...

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Ж-жизель пишет:

Если идти в музыкальную школу, то там нужен весь ряд клавиш

Она вроде длинная.
Но до музыкальной нам еще долго. Еще настоящую успеем))) Сейчас некуда лОжить))))

: Алтайский край
05.03.2012 - 17:20
: 574

Вот так вот


Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074

А у меня обязательно под низом проветривается,раньше когда со стеклами полки были,я на дренаж,сейчас у меня решетки в холодильнике

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
simons28 пишет:

А у меня обязательно под низом проветривается,раньше когда со стеклами полки были,я на дренаж,сейчас у меня решетки в холодильнике

так у тебя специальный. а у меня общежитие))) какие уж решетки.. Все мечтаю об отдельном..

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Валентина Щипова пишет:

а у меня общежитие

так у меня тоже общага была(че то ты меня не слышишь сегодня)))под низ дырчавое лучше,шо б дышало,пусть даже и на стеклянную полку

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277
simons28 пишет:

А у меня обязательно под низом проветривается,раньше когда со стеклами полки были,я на дренаж,сейчас у меня решетки в холодильнике

Да. Что-то нужно обязательно.
И решётки намного лучше. Циркуляции воздуха что ли....

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
simons28 пишет:

под низ дырчавое лучше,

да где взять то))) нетуничо..

Абрикосовый полдень пишет:

Да. Что-то нужно обязательно.

он когда вызревает на чем хошь лежит. Там уже корка как броня. А вот до корки надо чето думать.. может деревяшки и насверлить сверлом scratch_one-s_head

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Валентина Щипова пишет:

да где взять то))) нетуничо.

купить,Яна тоже мне подмогла,я купила себе 3 штуки,что в мойки кладут,в хозяйственном по 30р,разрезала на 4 части и вот уже под 4 головки в новый сезон готово.

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277
simons28 пишет:

Валентина Щипова пишет:

да где взять то))) нетуничо.

купить,Яна тоже мне подмогла,я купила себе 3 штуки,что в мойки кладут,в хозяйственном по 30р,разрезала на 4 части и вот уже под 4 головки в новый сезон готово.

Да. У меня таких куча разных.
И Бри на них, и влажные сыры))) я и забыла. Думала у всех есть кошачьи туалеты и эти штуки для мойки.

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Абрикосовый полдень пишет:

умала у всех есть кошачьи туалеты и эти штуки для мойки.

super кошачьи служат верой и правдой laugh

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
simons28 пишет:

купить

у меня сложно с этим. я никогда не помню что мне надо. и список если писать я его забыаю дома
но ели увижу и вспомню,то куплю. Спасибо.. только он будет в дырку поди.. четырехкг головки продавят scratch_one-s_head . Если только сначала на крышках хорошо обсушивать..

Абрикосовый полдень пишет:

и эти штуки для мойки.

а нахрена они ? я не понимаю.. она в жиру поди вся будет сразу, отмывай ее.. если по назначению то.. А?

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Честно, даже не знаю для чего они в мойку.
Что бы посуда не билась?
Не знаю....
У меня для сыра только.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Абрикосовый полдень пишет:

Что бы посуда не билась?
Не знаю....

Так что ее кидают туда чтоли)))
Может это из ссср, когда раковины эмалированные были? Кастрюлей шваркнешь и кусок эмали отскочил?

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312

Всем по доброму утру clap
Минус 27))))
Вчера Якутию показывали. Тоже,говорят, на 20 градусов мороз меньше,чем обычно.. Всего минус 47 при влажности 70 процентов..
Но у них там не так чувствуется, как у нас))) поэтому они с голой шеей в такой мороз))))
Планов на сегодня..планов...
Пока лежу и планирую)))
Все собираюсь раньше доить начинать. Сегодня полдевятого лежу,читаю новостЯ, а луна яркая яркая в окошко светит и хоть глаза повыкалывай... Ну не хочется по темноте доить))) Вот в 9 уже подрассвело и я поперлась)))

Россия
: Москва
11.07.2017 - 23:06
: 7740

Утро бодрое!
+1, сухо, снега нет.

Валентина Щипова пишет:

Пока лежу и планирую)))

laugh пункты 3,5,7.... wink

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Александра Шарапова пишет:

пункты 3,5,7...

ага. их обязательно...
качотту счас буду варить из 20 литров. Нагревается уже молоко

Россия
: Москва
11.07.2017 - 23:06
: 7740
Валентина Щипова пишет:

качотту счас буду варить

Простую? или с чем-нить?

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Александра Шарапова пишет:

или с чем-нить?

или..
одну простую, а другую с чем нить.
А как томаты суда засовывать сушеные? кто знает расскажите пожалуйста
Пока активируется молоко двигаем мебель))) Комод)) чбобы хоть пятачок свободного места был))
Комната примерно 16 метров. В ней живут два холодильника, 2 дивана, детская кроватка, столик и комод.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312

Качотта по вот этому рецепту https://dom-gastronom.com.ua/retsepty/retsepty-syrov/polutverdye-i-tverd...
Нагреть молоко до 37 градусов... Я привыкла,что самое большое 34... фермент обычно в 32 ( в среднем) а тут в 37-37 его бухать...
45-60 минут на активацию молока... при такой температуре.. Там кислотность выше крыши не будет?
(Тогда по идее калье должно будет встать не за 45 минут а за 20... ) поглядим счас.

Россия
: Москва
11.07.2017 - 23:06
: 7740

С учётом разницы во времени, когда ответят, тебе уже может быть поздно. Напиши личные сообщения Свете, Яне, Тане Ключики. Их быстрее смотрят.

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Валентина Щипова пишет:

А как томаты суда засовывать сушеные

в зерно после слива сыворотки когда и соль,1 ст л томатов и 1 ст л соли

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Валентина Щипова пишет:

не за 45 минут а за 20..

никогда за 20 не вставало,я грею до 37,5 добавляю закваску стоит в комнате,зимой ещё пальтушкой накрываю,т к температура бывает то жарче то холоднее в доме,постоит минут 15,я никакие фалякуляции))не делаю,добавляю фермент,также накрываю и стоит минут 30,потом лезу смотреть,если жидковато калье,ещё минут 15,опять смотрю и до финиша так,в основном минут 50,смотря какое время года

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Нормальный рецепт. Рабочий.
Да. Я тоже грею до 37.
Ты не грела до такой температуры, Т. К варишь по Марининому рецепту, а там насколько я поняла мезофильная закваска. Доя неё да, такая высокая температура губительна.
Для термофильной самое оно 37 градусов.
Калье у меня встаёт за 40 минут. ТФ наступает на 20 минуте (на моем ферменте) 20*2,5=50 минут от внесения Сф в молоко до нарезки калье.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Александра Шарапова пишет:

Напиши личные сообщения Свете, Яне, Тане Ключики. Их быстрее смотрят.

уже так все уложила.. крупными кусками.. не ломаются на мелкие

simons28 пишет:

в зерно после слива сыворотки когда и соль

про соль не написано вроде...
Да. не написано...
про воду.. я сыворотку нагрела.. не запомнила же путем рецепт. Помню,что Яна говорила что то вроде про 65.да? Ян, у тебя 65 градусов температура? А чего,воды или сыворотки?
В общем, я пошла смотреть,до скольки греть когда уже 60 градусов былО. А по рецепту вода и 47 градусов))) только поддерживать надо 38. Это когда остынет? или подразумевается,что сырная масса охладит воздушным путем так быстро ..на 10 градусов..Хотя сама еще не сильно остыла..
непонятно тут,короче..

simons28 пишет:

никогда за 20 не вставало

У меня тоже не встало. Но я меньше фермента почему то сунула. Надавила косяка от души))) А так,если фермента больше сыпнешь( не снимешь горку с ложки) то и при 32 градусов за 25 минут как у волкА..

simons28 пишет:

,постоит минут 15

вот. 15!!! а тут 60 написано. Кислотность то выше,когда 60.
Я тоже обычно 15 минут. если молоко вчерашнее. При свежем надо 30.. Но лучше из свежего не варить. А тут 45-60 минут..

Абрикосовый полдень пишет:

Ты не грела до такой температуры, Т. К варишь по Марининому рецепту,

мы с тобой канестрато тоже до стольки не грели. Я не про качотту говорила. я говорила,что вообще ни в каком рецепте не было такой температуры еще у меня..

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Валя, я тебя не понимаю. Все сумбурно.
Закваска в молоке у меня стоит 40 минут, а иногда и 60. На 15 минут не оставляла никогда.

С ферментом калье 40-50 минут.
Стуфатура 50-60 градусов в течении часа. Просто вода, сыр над водой.
Посол в солевом растворе.

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Абрикосовый полдень пишет:

Закваска в молоке у меня стоит 40 минут, а иногда и 60. На 15 минут не оставляла никогда.

а у меня никогда не стоит столько много