В конце года принято подводить итоги, но я этого делать не буду на этот раз, потому что позволила себе отдохнуть, чтобы набравшись сил, с энтузиазмом начать следующий год.
Не могу сказать, что бездельничала - на мне были сад-огород, куры-гуси, готовка-уборка, но все в разумных пределах и с максимальным использованием бытовой техники.
Муж работал много - полностью забетонировал стенки пруда, забетонировал площадку вокруг сарая, построил два сарайчика для гусей, отремонтировал баню - поменял печку, забетонировал полы.
При этом ухитрялся зарабатывать - то одному соседу поможет, то другому: утеплить, обшить, починить, наладить. Если руки на том месте, где надо, без работы никогда не останешься, это я и по себе знаю.
Так что пора елку наряжать. Елок у нас видимо-невидимо, сами растут. Рубить елки в лесу нельзя, это всем известно, но все равно многие рубят.
У нас елка перед домом растет, ее и украсила огоньками - специальной елочной гирляндой для улицы со светодиодными лампочками, восемь режимов работы, очень оживляет деревенскую улицу. Что-то мне подсказывает, что на следующий год эта веселая елочка будет не такой одинокой.
В праздник не будет пустующих домов, уже двое соседей пригласили встречать с ними Новый год, но мы привыкли дома праздновать, хотя после двенадцати можно и по деревне прогуляться и зайти с поздравлениями к особо приятным людям. Подарочки уже приготовила - конфеты, календари "Прекрасный сад" и семена, семена, семена... - лучший подарок, я считаю. Сама обожаю, когда подарят что-нибудь эдакое, что сам бы посеять не догадался никогда.
Под Новый год каталог саженцев пришел Челябинский, в этот раз на весну отдельно, а на осень будет позже.
Наотмечала уже, чего хочу, но знаю, что к концу список сильно сократится, так как цены нешуточные. Точно выпишу картофель, "который не боится колорадского жука". Клянутся, что сорта не являются генно-модифицированными, так что поэкспериментируем теперь с этими сортами.
Еще увидела в этом же каталоге лампу специальную светодиодную для освещения рассады, в нашем темном-претемном лесу очень нужная вещь, придется тоже выписать, хоть и дорого, а то в прошлом году пришлось рассаду "Атлетом" обрабатывать. Помогло, конечно, но "мы же против химии".
Напоследок покажу несколько фографий с комментариями про уходящий год.
Гюзель Ришатовна, добры вечер!
, а даю им окрепнуть, подрости, вес набрать! К весне как правило все заносятся и догоняют своих сверстниц 
! Об этом я писала в блоге у Дениса. 
Спасибо за интересный рассказ и фото курочек! Интересно было посмотреть!
А старые курочки все живы-здоровы!?
Жаль что курочек забили! Я например таких не забиваю
А светленькая ваша курочка очень похожа на адлерских ( хотя видно что она помесь!) о них хорошо отзываются и говорят что адлерские начинают рано нестись!
Гюзель Ришатовна просто букет, а не курятник. Молодки красавицы, у меня в прошлом году была черная с хохлом, один в один как Ваша. В этом году хохлатые(5) только коричневые, а мохноногие(6) только колумбийские. Много белых в этом году вышло.
Петуха в студию
У меня куры превращаются в петухов. Помеси от брамы поздно формируются, не поймешь кто где? Смотришь ну точно молодка, а она раз и кукарекает, так определился полосатый мохноногий петушок. А вчера смотрю колумбийская молодка с мохнатыми ногами и бородой на курицу полезла, поймал смотрю на перья спины ну точно петушок, появляются узкие серповидные косицы. Ну за этого не жалко, может в следующем году бородатых больше будет с его помощью. Еше недавно запел один петушок, на него я тоже надеялся что это молодка. Сейчас у меня уже 8 петухов собралось, пусть живут все в январе на фабрику собираюсь за курами, а петруши помогут кровь фабричную деревенской разбавить.
Да, я вижу, что она из адлерских+ еще что-то.
За количеством я не особенно гонюсь, пусть будет не много кур, но чтобы от них потомство было нормальное, а от рахитичных ничего хорошего все равно не получится.
Старых кур нет новых фотографий, вот только одну старую курицу я не показывала еще. Она почти лимонного цвета, очень необычная по цвету, ей уже три года, но буду держать до конца, потому что от нее получился расписной красавец-петушок, который погиб этой весной. Петуха ее породы нет, но хочу все равно посмотреть на ее потомство.
Файлы:
konec_dekabrya_2011_014.jpg
Петух молодой так себе, хотя он у меня был где-то на фото в снегу, куда его старший петух загоняет. Постоянно с ними разбираюсь - то одного в клетку запираю, то другого, а на ночь вся молодежь вместе со своим петухом в свою клетку собираются, чтобы поесть и спать там.
Паша, а сколько Вашим молодкам? Я, наоборот, думала, что у меня петухи, а оказалось, что он один всего и не очень презентабельный.
Есть майские (от деревенских петухов), июньские (от петуха брамы), и июльские из под клуши (там уж я не знаю с кем она грешила)
Сейчас самое время лишних петушков рубить. Можно, конечно, обычный суп-лапшу варить из них, но иногда и что-нибудь другое придумать.
А я их очень люблю - это раз, а племянник-врач постоянно спрашивает, едим ли мы оливки или маслины, потому что это прекрасный антиоксидант - это два.
Например, пиццу сделать.
Тесто у меня всегда есть в запасе в морозильнике, разделенное на порционные куски. Размораживаю у батареи, раскатываю и сверху кладу все, что есть в холодильнике - замороженные целиком помидоры чуть согреваю при комнатной температуре и режу на кубики, дальше грибы, обжаренные с луком, кусочки курятины или любого другого отварного мяса, замороженную зелень, сыр на терке. Рецепт хорош тем, что ничего, кроме муки, дрожжей и соли, покупать не надо, все свое.
Здесь, правда, еще маслины есть, но их приходится покупать, потому что оливы у нас не плодоносят даже в домашних условиях.
Файлы:
konec_dekabrya_2011_003.jpg
И еще в канун Нового года предлагаю очень рецепт очень вкусного салата из курятины с минимумом ингредиентов и минимумом времени на приготовление.
Специально для женщин.
1 банка консервированных ананасов,
1 банка консервированной кукурузы,
отварное куриное мясо.
Мясо и ананасы нарезать на кубики, перемешать все, заправить майонезом (сметаной, йогуртом).
Предупреждаю, что мужчинам обычно не нравится, а женщины любят.
Гюзель Ришатовна,курвачки просто неотразимы,а позируют как
Хохлатая вообще шедевр,очень красивая..........
Пицца аппетитная очень.........Пасип за поздравление......
Большие уже!
Конечно же каждый волен решать то как ему лучше! 8 курочек тоже хорошо, ведь у вас же ещё старые и фабричные несушки! Итого сколько несушек оставили?
Лимонная курочка тоже симпатичная! Это от неё был тот петушок с розовидным гребнем такой яркий!?
Ну значит будете весны ждать и отводить своих цыплят? обновлять поголовье?
Кстати Гюзель Ришатовна, а полосатую курочку с розовидным гребнем вы оставили!? или она пошла на мясо!?
Думаю, что это от нее петушок, таких было по одному два года подряд, абсолютно одинаковые. Сначала старого заменила на нового, а второй погиб, поэтому держу ее.
Полосатых цыплят было двое, сначала развивались нормально, потом один за другим зачахли, пришлось убрать. Специально не лечу антибиотиками кур, чтобы оставались самые крепкие и неприхотливые, потом с ними не бывает проблем.
Вечером куры распределяются по своим местам - старый петух, у которого 25 кур, и молодой, у которого 8 молодок. Получается всего 35. Когда гусей отселю, можно будет больше иметь, площадь позволяет держать до сотни и больше, но количественно лучше пока не иметь больше пятидесяти во избежание скученности и болезней.
Днем ходят все вместе, хотя приходится за петухами следить - то одного закрываю в клетку, то другого, весовые категории пока разные, и молодому туго приходится, если вместе держать.
Когда птицы не так много, она спокойнее, дает себя фотографировать, да и у меня время есть, чтобы отдохнуть - посмотреть на них, Когда было птицы в пять раз больше, не до отдыха было.
Хохлатой курице сделала модельную стрижку. Если не делать, получается просто как стог сена, не видно ни глаз, ни лица, только клюв на несколько миллиметров. Такие куры в природе, видимо не могут жить - не видят ни корма, ни врагов, жизнь для них сплошной стресс, раз пять она от страха в обморок падала, теперь стала спокойнее.
Пицца очень красивая
Наверняка и вкусная 
А салат у нас другой немного-курица отварная и ананасы кусочками, а еще грибы (жареные или консервир.), сыр и чеснок 
А тесто Вы какое замораживаете?
Наталья! Тесто замораживаю дрожжевое. А ваш рецепт салата понравился, грибов много, надо использовать. Мы уже праздновать начали. Сегодня Юрий Шерстов с супругой приезжал, посидели, хоть и без спиртного, но с пирожками.
Гюзель, не поверите, читала только что про павловских кур и тут захожу и вижу Вашу курицу с шапкой. У Вас же настоящая павловская! Фонарю обзавидовалась, поеду после НГ такой же куплю. Про салат - попробуйте ананасы смешать и сыром и чесноком, а потом майонезом заправить. Мне когда предложили, я сказала, что такое не ем. А теперь регулярно делаю. Но я чеснок люблю, это на любителя. Еще хочу похвастать сифоном, мне подарили. Купила себе сиропов разных,уже вода около ушей плещется, хожу булькаю как аквариум, на поворотах расплескать боюсь
Летом будет хорошо 
Всем привет
Действительно очень вкусный салат, и быстро варганить его.
Женя в каком месте она павловка, или ты прикалываешься?
Неужели их еще делают?
Гюзель Ришатовна молодочки наверно несут кремовые яички. По ушным мочкам можно определить цвет скорлупы. Красные мочки - коричневые яички, розовые мочки - темно-кремовые, белые с розовым кантом - светло-кремовые, если белые мочки то и яички белые. Интересно, а какого цвета ушные мочки у кур араукана (голубые и зеленые яички) и маранов (кроваво-красная скорлупа яиц).
Как в каком месте павловка? В шапке. А Вы что думали? Должна же она быть кем-то, вот я и подумала - вдруг она павловка
(но все равно похожа :yes2:) Сифоны делают, только они крутые теперь, баллончик с газом 1.400стоит, я уже узнавала. Ну, вот начну копить на баллончик, как раз к лету скоплю 
Граждане! У нас тут у соседей обнаружился лейкоз куриный. Обращайте внимание при забое, при вскрытии - печень если в белую такую крупинку - песчинку, это опасный знак!! Профилактикой является наличие в кормах витаминов А, Е, С и т.п. Ну, и всяко там - солнце, воздух и вода.
мне вчера духовку подарили
это я хвастаюсь... Ура! Буду тоже пиццу печь и пироги! А то я год назад белорусскую печку отвезла в деревню и мы без вкусностей остались. Печально. Гюзель Ришатовна, я не замораживала никогда дрожжевое тесто 
, а оно после разморозки поднимается? хотя для пиццы это и не нужно 
А у нас наоборот духовка сломалась. Все подгорает.В магазине запчастей сказали что нужно менять терморегулятор,но в наличии нет. Так что новый год у меня будет горелый. Блин вроде только кухню кажется укомпановал всем. И на тебе такая засада.
И это все? Без мяса?
Очень модная вещь была в одна тысяча девятьсот шестьдесят первом году! Вас еще на свете не было!
Новое - хорошо забытое старое!
В последнем номере "ПХ" на обложке павловки. Напоминают матрешек и русский самовар почему-то. А моя курица напоминает Фобос и Деймос одновременно (что в переводе означает Страх и Ужас, как спутники Марса), а благообразная красавица она потому, что я ей стрижку делаю.
Интересно! Не знала! У моего молодого петуха мочки голубые перламутровые, жалко, что яйца не несет, проверить не могу.
У меня была черная курица с белыми мочками, и действительно несла совершенно белые красивые яички.
Пойду завтра проверять остальных.
У молодок действительно кремовые яички!
Это какого же размера баллончик и насколько хватает? А сколько стоит сам сифон?
Вот еще новость! Не понос, так золотуха! В справочниках не встречала, буду искать.
Конечно, поднимается! Свежие дрожжи тоже храню в морозильнике.
Тесто у меня удается. Рецепт такой. На 1 литр козьего молока 2 куриных яйца, 20 г (или 1 пакетик сухих) дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 6 ст.л. раст. масла + мука, замешиваю не круто, для этого при вымешивании использовать лучше не муку, а раст. масло, чтобы руки не прилипали к тесту.
Не страшно, можно в СВЧ подрумянить.
Не страшно, можно в СВЧ подрумянить.Вот микроволновки у меня как раз и нет. Ну нет в ней необходимости,а покупать ради интерьера как то не хочется.
Тоже держу в морозилке........
Гюзель Ришатовна и всех форумчан с Наступающим,всем здоровья,счастья,успехов......
Happy new year
Уважаемая Гюзель Ришатовна и все посетители вашей странички - поздравляю С Новым годом Вас!
Гюзель Ришатовна желаю вам и вашим родным крепкого здоровья и чтобы сбывались мечты, всё что задумано!
Отдельное спасибо за интересные блоги и фото!
С новым годом!
Дорогие Елена Львовна и Ольга Владимировна! Спасибо за поздравление.
Вас тоже от души поздравляю с Новым годом!
Прекрасная Елена! Вас поздравляю с присвоением титула! Так и будем Вас теперь называть!
Гюзель Ришатовна, здравствуйте.
Вот давно уже хотела спросить. Вы часто рассказывали о том что раньше содержали много птицы - и индюшек, и цесарок, и уток обычных и мускусных! А фото никогда не выкладывали! Может покажете какие у вас птички были???
Увы, Ольга Владимировна, тогда у меня не было ни интернета, ни фотоаппарата, ни свободного времени.
Так что фотографий не осталось.
Ну нет, так нет!
А со временем я вас понимаю! 
Гюзель Ришатовна, а сараи достроили?
Цыплят от кур своих будете отводить в новом сезоне?