Как взбить масло дома чтобы но по вкусу было похоже на заводское?

Добавить пальмового. А если серьезно - лучше промывать.

пастерелезуйте в мультиварке .доводите до100 и быстро охлождаете через сутки бьете масло. вкуснятина....!!!

MRaspire пишет:

на заметку-)) только мультиварки нету-)

Продайте 3 кг масла , купите мультиварку. Только мне кажется что масло получится топлёное.

нет топленое не получится если быстро охладить. главное помешивать чтоб не убежали сливки. и масло промывать не нужно только отжать.получается как вологодское вкуснятина....

можно на водяной бане ореентируйтесь по запаху должно пахнуть кипечеными сливками

Свежие просепарированные сливки нагреваю (пастеризую) до 70-80 градусов и быстро охлаждаю. На сутки в холодильник созревать. Затем взбить в маслобойке или миксером (у кого что есть) и хорошо слить пахту. масло хорошо отжать. Я отжимаю руками. Не промывать. Еще раз немного взбить и масло готово. я раскладываю в пластиковые контейнеры. Масло очень вкусное. легкое и нежное.

девушки и парни масло получилось?

сегодня попробуем зделать как написали, завтра отпишусь о результате,если склироз не одолеет

результат превзошел все мои ожидания! и масло наивкуснейшее с легким ореховым привкусом и пахта вкусная чего никак не ожидал! спасибо огромное за рецепт!

а какой рецепт вы испробовали?

все но на свой лад) сливки сразу после сепаратора в кастрюльку и разогрели примерно до 80 градусов, потом почти на сутки в холодильник и сбили миксиром, теперь сыр надо научится хороший делать

я тоже так делаю, только в мульти варке очень удобно и вкусно.

Владимир 36.А какой выход масла из кг.сливок получается