Пищевое производство

Универсальный инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-СД-4-40» предназначен для качественной сушки продуктов в тонком слое (снековая группа).
Мощность 6-12 кВт. Тэны в 4 яруса. Каждый ярус можно запрограммировать отдельно!!!
Загрузка около 60 кг за раз в зависимости от толщины и влажности продукта.
Размер лотков: 0,7 х 0,6 м - каждый. Общая площадь сушки 16 м.кв.

Компания Вязьмарусь реализует просроченные: печенье, крекеры, чипсы, объемы от 100 тонн.. Работаем по договору, наличный, безналичный расчет.

Конт. 8(903)684-88-33, 8(903)578-22-62

Представительство компании TESSA в г. Калуга предлагает оборудование для переработки молока производительностью от 500 кг до 20 000 кг в смену.
Система пастеризации цельного молока с выходами молока на сепаратор и гомогенизатор, включает секции нагрева, термовыдержки и охлаждения.
В комплектацию входит балансовый бачок контроля уровня молока, устройство автоматического возврата молока, насосы, заслонки и визуальные индикаторы, включая электронный поточный счетчик молока. Предусмотрена автоматическая промывка системы.
Технические данные

Представительство компании TESSA в г. Калуга предлагает оборудование для переработки молока производительностью от 500 кг до 50 000 кг в смену.
Комплексные технологически синхронизированные заводы рассчитаны на выпуск широкой гаммы молочных и кисломолочных продуктов: питьевое молоко, йогурт, сливки, кефир, сметана, масло, белые сыры и пр. В качестве сырья может использоваться цельное или обезжиренное молоко, а также и молочный порошок.
В комплект линии входит:
• оборудование по приему и охлаждению молока;

Билы для крупной птицы, таких как гусь, индюк, индоутка, утка.
Длина рабочей части пальца 80мм, посадочное отверстие 20мм., твёрдость ШорА=55.
Изготавливаются из высококачественного, безопасного импортного каучука.
Цена 1-100шт - 20руб.
100-500- 18 руб.
Свыше 500шт - договорная.
Так же есть билы для мелкой птицы
Доставка по России, в Казахстан, Беларусь, Армению, Азербайджан.
Индивидуальные предложения для магазинов и производителей перосъемных машин.
Работаем в том числе по безналичному расчёту.

Реализуем пальцы перосъемные для ощипа голубей, перепелов, кур, уток.
Твердость 40 единиц, длина 50мм, посадочное - 10мм.
Цена 1-100шт - 14р/шт,
100-1000 шт- 11р.
свыше 1000шт- 9.5р
Доставка в другие города транспортными компаниями, Почтой России

Производим и реализуем печи ротационные, конвекционные, шкафы расстоечные, тестомесильные машины, мукопросеиватели.
Первые хлебопекарные печи серии ПВТ были выпущены предприятием «Иртыш» в 1993 году совместно с французской фирмой «Bongard» и по ее технологиям. При адаптации к российскому рынку конструктивность печей была изменена, но основные особенности, и в первую очередь принцип распределения воздушных потоков, сохранены.

Модульные убойные цеха - это полностью готовые к работе комплексы для убоя скота и птицы, а так же получения охлажденных или замороженных полуфабрикатов, различных колбас и мясных деликатесов. Минимальный объем убоя в смену - 5-10 голов.

В состав цеха входит всё необходимое технологическое оборудование для полного цикла убоя и/или переработки мяса.

Цеха предназначены для убоя и переработки мяса: крупного рогатого скота, конины, мелкого рогатого скота, свиней, кроликов, птицы.

Сыроварня САЭМ-70 (6кВт).

Сыроварня Мистер Градус, Mr.Gradus, Top Cheese, Cesaro.

Полная комплектация для изготовления сыров! С автоматизацией, не базовая!

Сергиев-Посадский мукомольный завод производит высококачественную

пшеничную муку высшего, первого, второго сорта, под брендовой маркой «Miroslava»

Мука изготавливается из зерна высококачественной пшеницы,

отличается сильной клейковиной, высоким процентом белизны и

обеспечивает хороший объем и пористость хлебобулочных

изделий. Вся мукомольная продукция соответствует

государственным стандартам, санитарным нормам и правилам.

Организация предлагает поставку:

-- муки высшего сорта, муки 1 сорта, муки 2 сорта,

пшеничной отруби

Предназначен для производства сыров твердых и полутвердых, так же мягких, масла сливочного.
Состав оборудования
Перечень оборудования ММЗ-1 000
1.Насос молочный, 1 500л/ч -1шт
2.Узел фильтрации грубой очистки молока -1шт
3.Узел фильтрации тонкой очистки молока -1шт
4.Узел учета принятого сырья -1шт
5.ТМУ500 ванна длительной пастеризации для созревания смеси-1шт
6.Насос молочный, 1 000л/ч -1шт
7.Сепаратор-сливкоотделитель 500л/ч -1шт
8.ТМУ-100 для сливок -1шт
9.Маслобойка 50л -1шт
10.Сыроварня МС-500 -1шт

Мини-завод предназначен для приемки, очистки, переработки 1000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов:

Пастеризованное молоко, кисломолочная продукция, фасованные в п/э пакеты Поли-Пак, или картонные пакеты Пюр-Пак, или ПЭТ-бутылки (на выбор Заказчика),
Сметана, фасованная в пластиковые стаканы;
Творог - весовой.
Пример продуктового расчета на одни сутки:

Сыроизготовители изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, внешняя ошивка - 2 мм (AISI 304), в нижней части изготовлен без юбки, 80% площади внутренней колбы занимает панельная рубашка. Теплоизоляция изготовлена из армированной минеральной ваты с гидроизоляцией. Сыродельные ванны представляют собой трехстенную теплоизолированную емкость, внутренняя ванна которой выполнена в форме дубль-О, что позволяет избежать застойных зон при разрезке и вымешивании продукта. Расстояние между лирами 25 -40 мм, лиры продольно-поперечные.

Объем цилиндра 7л
Объем заливки смеси 1,5-5л
Время фризирования 8-10 мин
Производительность 10-30 л/ч
Фреон R404A
Компрессор Tecumseh
Конденсатор Воздушный/водяной
Напряжение 220/380 в
Мощность 3 кВт
Габариты 696х850х1400 мм
Масса 225 кг.

Изготовлен из нержавеющей стали AISI-340, состоит из станины, двух пневматических синхронизированных цилиндров, регулятора воздуха, отделителя влаги, вспрыска масла в цилиндр, коммутатора. Защитный корпус изготовлен из поликарботана. Пневматическая установка нарезки предназначена для резки сыра на части.
Возможны различные варианты нарезки:
- круглый сыр, нарезка на 2,4,6,8... частей
- квадратный сыр, нарезка на 2,4,6,8... частей
Достоинства:
- быстрая нарезка сыра;
- простое обслуживание;
- коррозийностойкое исполнение;

Термоизоляция цистерн в соответствии с ТУ, не допускает изменения температуры жидкости более чем на 2..3°C в течение 8 часов при разности температур жидкости и окружающей среды 25..30°C.

На пищевые цистерны получены Санитарно-Эпидемиологический Сертификат (розлив, транспортировка, хранение и реализация пищевых жидкостей - ГОСТ 9218) и Сертификат соответствия Госстандарта России. Прицеп-цистерна поставляется с Паспортом Транспортного Средства (ПТС) согласно имеющегося Одобрения Типа Транспортного Средства (ОТТС).

Предназначены для приготовления материнских заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем
пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Нагрев производится с помощью встроенных блок-ТЭН или с помощью змеевика для нагрева паром. При нагревании с помощью электро-ТЭН процесс происходит полностью в автоматическом режиме. Управление работой ТЭН производится с помощью твердотельного реле, который управляется микроконтроллером по PID закону.
Процесс работы:
- пастеризация;
- внесение в молоко первичной закваски (материнской) закваски;

Предназначен для взбивания сливок

периодическим способом с целью получения и обработки масляного зерна. Внутренняя

колба изготовлена из нержавеющей стали AISI304(3 мм). Маслоизготовитель изготовлен

Локальная, передвижная химическая мойка - предназначена для локального (местного) проведения кислотно-щелочной мойки емкостного или теплообменного оборудования. Мойка состоит из двух емкостей, изготовленных из кислотостойкой стали AISI 316. Наведение кислотного и щелочного раствора производится с помощью дозатронов (автоматическое наведение раствора с точнойтью до 1 %) или вручную с помощью мерной емкости и последующего математического расчета и химического анализа. Нагрев производится по принципу бочка в бочке с помощью многоэлектродного нагрева.

Мясорубка KT LM-82/P Unger предназначена для приготовления фарша в мясных и рыбных цехах, а также на предприятиях общественного питания.
Имеет прочную конструкцию, качественные внутренние компоненты, что гарантирует надежность, долговечность, низкий уровень шума и плавность хода.
Особенности:
Нержавеющие корпус и шнек.
Электромеханическая система управления.
Кнопка экстренной остановки.
Низкий уровень шума.
Мясорубка KT LM-82/P Unger укомплектована режущим инструментом Unger с диаметром ячеек решетки на выходе 3 мм.
Характеристики: