Из-за слабой корневой системы, высокой чувствительности к качеству подготовки и фитосанитарного состояния почвы, озимая пшеница очень требовательна к предшественникам. Поэтому ее целесообразно размещать после лучших предшественников: чистые и занятые пары, зернобобовые, кукуруза на зеленый корм и силос, бахчевые культуры.
В Степи лучший предшественник - черный пар. Ценными предшественниками в Степной зоне являются и занятые пары, которые рано освобождают площадь, озимые на зеленый корм, эспарцет, люцерна на один укос, викоовсяная смесь и кукуруза на зеленый корм.
В Лесостепи лучшими предшественниками для пшеницы являются занятые однолетними и многолетними травами на один укос пары, горох, озимые на зеленый корм, кукуруза на зеленый корм и силос. Чистые пары в Лесостепи не имеют преимущества над занятыми, и их вводить нецелесообразно.
Следует отметить, что реакция разных сортов озимой пшеницы на предшественники неодинакова. Например, выращивание сорта Победа 50 при обеспечении необходимого агрофона, в отличие от большинства других сортов, хорошо плодоносит и после стерневых предшественников.
В степных районах озимую пшеницу на значительных площадях выращивают по черным парам, возделывание которых нужно начинать с лущения стерни и боронования поля сразу же после сбора предшественника. После массового появления всходов сорняков следует провести глубокую зяблевую вспашку. Чтобы накопить влагу, сразу же после интенсивных осадков необходимо проводить ее закрытие (боронование).
Глубокое рыхление почвы с немедленным боронованием или прикатыванием на паровых полях можно проводить лишь весной. Перед посевом почву целесообразно прокультивировать пружинными культиваторами на глубину посева семян.
При выращивании озимой пшеницы после других предшественников, большое значение имеет своевременное проведение пахоты с боронованием и уплотнение почвы кольчато-шпоровыми катками сразу же после уборки предшественника.
Глубина вспашки в Степи - 20-22 см, а в Лесостепи, при необходимости заделки растительных остатков глубину пахоты можно увеличить до 30см.
Если в хозяйстве нет возможности провести пахоту сразу после уборки предшественника, тогда поле лущат на глубину 8-10см и боронуют. Пахоту с прикатыванием проводят, едва лишь появится возможность, но желательно не позднее, чем за месяц до посева. Для сохранности и накопления влаги отведенное под озимую пшеницу поле желательно сразу после пахоты, когда еще почва не пересохла, разрыхлить до мелко-комковатого состояния культивацией с прикатыванием.
Чтобы получить дружные всходы и озимь удачно перезимовала, почва должна быть уплотнена. Большинство злаковых культур для нормального развития нуждается в оптимально уплотненной почве. Кроме этого, растения, высеянные в недостаточно уплотненную почву, могут страдать еще и от обрывания корневой системы в осенне-зимний период (выпирание).
Есть несколько систем минимальной обработки почвы. Из них чаще всего применяют поверхностную подготовку дисковыми орудиями с боронованием и прикатыванием. Существует также технология прямого посева озимой пшеницы без подготовки почвы. Для этого надо иметь соответствующие посевные агрегаты, а еще в почве должны быть (или их следует внести во время посева) питательные вещества в достаточном количестве, прежде всего фосфор. Плотность почвы при этом не должна превышать 1,3 г/см3, а для сохранения влаги желательно замульчировать поверхность почвы соломой или другими растительными остатками, которые останутся после уборки предшественника.
Применение удобрений под озимую пшеницу зависит от избранной технологии, наличия элементов питания в почве, предшественника, сорта и плановой урожайности. Азотные удобрения под основную обработку почвы вносят только тогда, когда солому или другую побочную продукцию используют как органику из расчета 10-12кг действующего вещества на тонну такой сырой органики. Микроорганизмы, которые ее разлагают, используют для своего размножения свободный азот почвы, который после минерализации органики возвращается в почву в значительно большем количестве.
Вместе с тем нужно учитывать, что на начальных стадиях своего развития, озимь хорошо обеспечена азотом лишь после таких предшественников, как черный пар, горох, эспарцет, люцерна, клевер, соя и другие бобовые. В случае выращивания озимых после других непаровых предшественников, азота часто не хватает. Поэтому непосредственно перед посевом вносят азотные удобрения. Учитывая высокую подвижность азота в почве, а также динамику его потребления растениями, основное его количество вносят весной.
Для повышения урожайности, и особенно для повышения качества зерна, возможно проведение поздних азотных подкормок, начиная от фазы выхода растений в трубку до молочной спелости зерна.
Озимая пшеница имеет повышенную потребность в содержании доступного фосфора в почве. Поэтому предпосевное внесение фосфорных удобрений обязательно.
Учитывая высокую интенсивность связывания фосфора почвой, фосфорные удобрения, как и азотные, надо вносить в несколько приемов - непосредственно перед посевом или одновременно с ним и с ранневесенней подкормкой.
Калийные удобрения в нормах, определенных по результатам почвенной диагностики, лучше вносить в один прием под основную обработку почвы, так как период связывания их в почве более длительный, чем фосфорных, а миграция в глубину почвы незначительная.
Чтобы собирать высокие урожаи качественного зерна, растения в достаточном количестве надо обеспечить не только макро-, а и микроэлементами. Поэтому целесообразно обрабатывать семена смесью микроэлементов при протравливании, а во время вегетации растений добавлять комплексные микроудобрения в растворы пестицидов.
Посев озимой пшеницы осуществляют в лучшие агротехнические сроки, рекомендованные для конкретной зоны, учитывая рекомендации относительно каждого сорта и нормы высева.
Очень важно правильно установить глубину заделки семян. Её определяют, ориентируясь на глубину формирования узла кущения. Семена надо заделывать немного глубже места, где будет узел кущения, учитывая при этом возможность просадки почвы и неравномерности микрорельефа. Не следует забывать и о наличии влаги в верхнем слое почвы. Если он достаточно увлажнен, семена заделывают на 4-5 см. Если верхний слой сухой, а глубже влаги достаточно, то глубину заделки можно увеличить до 8 и даже 9см. Если почва сухая на глубине 9-10см, то семян заделывают на 3-4см для максимально эффективного использования ожидаемых осадков. Это - высевание "на риск".
Вообще, к глубине посева семян нужно подходить дифференцированно, учитывая тип почвы, влагообеспеченность во время посева, качество семян, сортовые особенности, специфическое действие разных протравителей, химических и других препаратов, рост колеоптиле, особенности сеялок, прогноз погоды и т.п. В случае опоздания с посевом глубину заделки семян нужно уменьшить.
После посева поле рекомендуется прикатать кольчато-шпоровыми катками, а в районах, где нет пылевых бурь - водоналивными.
После появления всходов, уход за посевами осенью предусматривает: борьбу со злаковыми мухами и цикадами, жужелицей и озимой совкой, осуществление подкормок азотными и фосфорными удобрениями (при запаздывании с посевом – добавление в подкормку микроэлементов и стимуляторов роста).
В весенний период применяют азотную, а иногда и фосфорную подкормку с добавлением микроэлементов, химическую обработку от сорняков в фазу кущения, а при значительном поражении растений болезнями к гербицидам добавляют фунгициды. На посевах сортов, недостаточно устойчивых к полеганию на высоком агрофоне, к рабочей смеси средств защиты от сорняков и болезней нужно добавлять ретарданты для предотвращения полегания.
В случае необходимости, начиная с фазы выхода в трубку или появления флагового листа, а также после колошения и во время налива зерна, тоже возможно проведение мероприятий по защите растений от болезней. В период цветения пестицидами не обрабатывают. Для экономии средств защиты от вредителей иногда довольно эффективно своевременное проведение краевых обработок.