Продуктивность гибридных индюшат при использовании хакасских бентонитов

А.Сидорова, М. Ткаченко, Красноярский ГАУ

Индейководство как отрасль мясно­го птицеводства позволяет расши­рить ассортимент деликатесной продукции. За последние годы структура рационов для птицы, в том числе для индеек, существенно изменилась, что вызывает необхо­димость вносить коррективы в программы кормления. Это требует более детальных исследований раз­личных кормовых добавок и их влияния на биохимические процес­сы. Наиболее дешёвые и доступные добавки — местные природные ми­нералы. К ним относятся бентони­ты, представляющие собой тонко­дисперсные глины, обладающие рядом уникальных свойств.

В Усть-Абаканском районе Респуб­лики Хакасия открыто месторожде­ние бентонитов. Образовались они за счет озерных первичных отложе­ний глинистых продуктов и при наземном выветривании. Содержа­ние в них свинца, ртути, кадмия, мышьяка, фтора практического зна­чения не имеет. Для хакасских бен­тонитов характерен высокий уро­вень оксида кремния (39-50%), двухвалентного железа (20-23%), магния, натрия, калия (по 3-4%), кобальта (0,5-0,8%). Присутствуют азот, кальций, фосфор, содержа­ние пластических веществ — 8-13 процентов. Кроме того, бентониты обладают высокой абсорбционной способностью, не имеют запаха и вкуса. По заключению аналитичес­кой лаборатории Российской сель­скохозяйственной академии, бенто­ниты этого месторождения можно использовать как экологически чис­тую минеральную кормовую добав­ку для животных. Исследования по их оценке в кормлении птицы ра­нее не проводились.

Наш предварительный опыт на индейках показал, что они в опре­делённой степени стимулируют рост и развитие птицы. Цель исследований – изучение влияния бен­тонитов в составе комбикорма на обмен веществ, продуктивность и жизнеспособность мясных индю­шат-самцов в условиях промыш­ленного содержания. Опыты прове­дены на птицефабрике «Сибирская губерния» Республики Хакасия. Бы­ло сформировано 4 группы суточ­ных индюшат (самцы) кросса «Хайбрид», по 50 голов в каждой. Птицу кормили вволю сухими полнорационными комбикормами. Контрольная группа получала ос­новной рацион, опытным добавля­ли бентониты в составе комбикор­ма от 1 до 3 процентов. Индюшат выращивали на глубокой подстилке с соблюдением принятых техноло­гических параметров. Продолжи­тельность опыта 16 недель — с су­точного возраста до убоя индюков. В течение эксперимента контроли­ровали рост, вели клинические наблюдения, в конце выращивания определяли биохимические пока­затели сыворотки крови.

За период исследований отклоне­ний от физиологической нормы у опытного поголовья не установле­но. Общее состояние птицы было хорошее, она съедала весь корм при свободном доступе к воде.

При введении в рацион бентони­тов содержание питательных веществ несколько уменьшилось, од­нако это не сказалось отрицательно на хозяйственно полезных призна­ках (табл. 1).

Таблица 1

Как видно из таблицы, увеличе­ние живой массы индюков в тече­ние первых двух недель выращива­ния проходило без заметных разли­чий. Это можно трактовать как про­явление общей реактивности орга­низма индюков опытных групп на ингредиенты бентонита.

В последующий период индюки 1-й и 2-й опытных групп проявили более высокую скорость роста, по­этому к концу выращивания живая масса превысила аналогичный по­казатель индюков контрольной группы соответственно на 2,2 и 7,6 процента. При введении в комби­корм 3% добавки живая масса ин­дюков уменьшилась на 0,9% по сравнению с контролем.

Бентониты Хакасского месторож­дения оказали благотворное влия­ние на жизнеспособность птицы, о чём свидетельствует 100%-ная со­хранность поголовья.

Характеристику полноценности кормления дополняет биохимичес­кий анализ крови, которая является основным индикатором метаболиз­ма. Гематологические — наиболее лабильные показатели, быстро и точно отражающие функциональное состояние организма при введении в корм различных кормовых добавок (табл. 2).

Таблица 2

Биохимические показатели сыворотки крови у индюков всех групп находились в пределах фи­зиологической нормы. Нарушений обмена ве­ществ не установлено. Показатели щелочного ре­зерва свидетельствуют о достаточно высокой спо­собности организма индюков поддерживать пос­тоянство реакции крови (рН).

Бентониты по физико-химическим свойствам активно участвуют в процессах метаболизма, что отражается на состоянии крови птицы. В опытных группах, потреблявших бентонитовую подкорм­ку, отмечено усиление белкового обмена, улуч­шение минерального питания. Соотношение меж­ду кальцием и фосфором не изменилось, исклю­чение составляет 3-я опытная группа, в которой этот показатель равен 1,78.

Таким образом, с учётом физико-химического анализа бентонитов и результатов их исследо­вания целесообразно применять добавки в ра­ционах гибридных индюков в дозе 1-2% для улучшения физиологического состояния, укреп­ления иммунитета, повышения мясной продук­тивности.
Статья была опубликована в журнале «Птицеводство», 2010г.