Структура корма и его питательность в рационах для бройлеров

Марко Ван ден Брук, технический директор 000 «Коудайс МКорма»

Технологи при работе с кормами для бройлерных цыплят большое внимание уделяют их питательнос­ти. В нашей статье мы остановимся на структуре корма, которая не ме­нее важна, чем его питательность, в первые дни жизни цыплёнка.

Специалисты нашей компании про­водили множество исследований, цель которых выяснить, какое сырьё наиболее усвояемое. Как из­вестно, суточные цыплята подвер­гаются стрессу после инкубации, ручной сортировки и вакцинации. Престартер должен быть из ком­понентов, смягчающих иммунные или другие стрессы.

Предстартерный и стартерный корма птице дают в виде крупки или микрогранул. Если нет воз­можности применять гранулы, то необходимо переходить на рас­сыпное кормление до 20-дневно­го возраста. Избыток пылевидной фракции в гранулированном ком­бикорме снижает его поедаемость. В таблице 1 приведены данные по живой массе цыплят-бройлеров в различном возрасте в зависимости от структуры корма с обменной энергией 295 и 320 ккал. Комби­корм использовался двух видов: россыпь и гранулы. Помол, в свою очередь, также различался на мел­кий и крупный.

Таблица 1

При рационе с обменной энергией 320 ккал показатели живой массы практически во все возрастные пе­риоды выше. Вместе с тем финиш­ная живая масса была одинакова с различной ОЭ и структурой корма. При использовании гранул мелкого и грубого помола разницы в живой массе практически нет. Следователь­но, наиболее экономично кормле­ние бройлеров гранулами с обмен­ной энергией не более 295 килока­лорий.

Для повышения обменной энер­гии и улучшения структуры корма технологи часто применяют такой приём, как ввод растительного мас­ла. Рассмотрим эту ситуацию на примере двух рецептов: с обмен­ной энергией 300 и 315 ккал.

При оптимизации представлен­ных выше рецептов для повыше­ния содержания обменной энергии в структуру рациона был введён высокий процент подсолнечного масла — 4,7. Такая значительная доля может быть необходима при кормлении птицы россыпью. Высо­кое содержание масла заметно улучшит его структуру, а при ис­пользовании гранул такой уровень растительного масла отрицательно скажется на структуре корма. Также негативно влияет на россыпь высо­кий процент ввода пшеницы, шро­тов и кукурузного глютена.

Таблица 2

Отрицательное действие на струк­туру гранулированного комбикор­ма оказывает высокий уровень ку­курузы и шротов. При увеличении питательности рационов происхо­дит значительное увеличение его стоимости.

В таблице 3 показаны два приме­ра рациона с различной питатель­ностью и стоимостью.

Таблица 3

Исходя из его состава, увеличение содержания обменной энергии с 315 ккал до 325 даёт всего лишь 3% питательной ценности, но повышает стоимость на 8 процентов.

Таким образом, применение стартерного комбикорма в форме круп­ки или гранул улучшит раннее раз­витие птицы и общие производ­ственные показатели; в ростовой и финишный периоды комбикорм в виде россыпи крупного помола, особенно с высокими показателями питательности, даёт хорошие результаты. Этим приёмом можно пользоваться исходя из экономи­ческой целесообразности. Гранули­рованные комбикорма увеличива­ют производственные показатели, как правило, при низкой питатель­ности рациона.

Статья была опубликована в журнале "Птицеводство", 2009 г.