Про молоко, сметану и творог

Я каждый день почти сепарирую молоко где примерно в сутки 100 литров - это сейчас зимой. Летом когда много молока, излишки сдаем молокосборщикам по 10 рублей за литр. А остальное молоко сепарируем: делаем сметану , творог, а также сыр "брынзу"
И все продукцию везем в Самару, там у нас свои клиенты, по выходным дням они ждут нас. Два раза в год (весной и осенью) к нам в село приезжает районная ветеринарная служба и подворно проверяют коров: берут кровь, делают уколы от сибирской язвы, имкара, туберкулеза, овода. После всех анализов , они дают добро на продажу молочных продуктов. У нас в селе нет своего ветеринарного врача, он живет в соседнем селе, если животные заболеют мы его вызываем по телефону и он приезжает. А по мелочам мы сами ветеринары! Так вот творог мы продаем по 100 рублей за килограмм, молоко 30 рублей за литр, сметану 200 рублей за литр, сыр "Брынзу" 180 за килограмм. Конечно чтобы сепарировать такой объем молока надо хороший сепаратор. Раньше покупали сепаратор "Мотор-Сич" Запорожье,тогда лет 10 тому назад еще, они действительно делали на совесть, а теперь у них вся партия идет с браком. Недавно купила сепаратор "Мотор-Сич Москва в магазине . Привезла, залила 10 литров молока , так вот сепаратор стал дымиться, вибрироваться, скорее отключила и сдала обратно в магазин. продавцы сами говорят, что все несут обратно. Так вот я и думаю, если мне дадут сертификат на 10 тысяч рублей я возьму сразу два сепаратора. Всем пока. Пишите вы куда реализуете продукции со своего фермерского хозяйства.