Василий Александрович и Нина Васильевна Банных - основали фермерское хозяйство в так называемую "первую волну", в 1991 году. Началось все с двух лопат и граблей, 2,8 га болот, представителя ООН и 1$ в конверте.
Сейчас фермерское хозяйство имеет 7 единиц тракторов и практически весь арсенал необходимой техники: сеялки, культиваторы и т.д.
Всего под посадками занято: 12 га. капусты, 5 га. моркови, 2 га. свёклы, 15 га. картофеля
Есть два своих хранилища и цех по производству овощных салатов. (5 видов)
Заключены договора со многими Екатеринбургскими торговыми сетями. С прошлого года хозяйство поставляет свои салаты для авиакомпании Уральские Авиалинии.
Один из видов салата "Баргузин" планируется запатентовать.
Сейчас фото.
Видео, в котором Василий Александрович и Нина Васильевна рассказывают о начале фермерского пути, а так же представитель третьего поколения внук Денис рассказывающий о сбыте будет позже. Так же будет видео того, что есть на фото.
Кстати говоря, Василий Александрович "подсел на интернет", на портале бывает, но пока не зарегистрирован, но думаю, что или он сам, или Денис ответят на все вопросы. Или поправят меня если я что-либо не так рассказал
Фото техники у меня нет, начну с хранилищ.
Все овощи хранятся в контейнерах, порчи практически нет
Файлы:
dsc_2809.jpg
dsc_2800.jpg
dsc_2797.jpg
dsc_2791.jpg
dsc_2803.jpg
dsc_2805.jpg
dsc_2790.jpg
dsc_2799.jpg
dsc_2810.jpg
dsc_2804.jpg
dsc_2796.jpg
Салатная линия. Последняя линия очистки овощей, мойка. Резка капусты (удаление кочерыг) и моркови. Шинковка, квашенье и маринование салатов, взвешивание, упаковка, наклейка этикеток.
Файлы:
dsc_2839.jpg
dsc_2840.jpg
dsc_2814.jpg
dsc_2830.jpg
dsc_2825.jpg
dsc_2831.jpg
dsc_2837.jpg
dsc_2862.jpg
dsc_2823.jpg
dsc_2819.jpg
dsc_2827.jpg
dsc_2846.jpg
dsc_2848.jpg
dsc_2841.jpg
dsc_2820.jpg
dsc_2826.jpg
dsc_2835.jpg
dsc_2851.jpg
dsc_2813.jpg
dsc_2812.jpg
dsc_2843.jpg
dsc_2816.jpg
dsc_2818.jpg
dsc_2845.jpg
dsc_2829.jpg
dsc_2824.jpg
dsc_2865.jpg
dsc_2850.jpg
Этикетки салатов. И на этом пока всё. Видео будет позже.
Файлы:
salat2.jpg
salat1.jpg
salat3.jpg
salat4.jpg
salat5.jpg
Интересно - а кто дизайн этикеток разрабатывал? Сами или специализированной фирме заказывали?
И как продукцию сертифицировали?
Василий Александрович и Нина Васильевна
Файлы:
img_0112.jpg
dsc_2856.jpg
Сергей Васильевич - второе поколение
Файлы:
dsc_2852_0.jpg
Денис Сергеевич - третье поколение
Файлы:
dsc_2853.jpg
4 года помещение сертифицировали... Реалии...
Вот на такой машине фермеры возят свою продукцию на выездную торговлю. Такие машины даёт область, могу ошибиться но минимум 50% платит государство, а может даже и все 70%
Файлы:
dsc_2855.jpg
ministerstvo.jpg
Сертификация "по правилам" тяжелая процедура.
Понравилась что у них кроме добровольной сертификации есть еще и сертификация авиакомпании - а это достойное признание качества продукции и заслуг работающих.
Авиакомпании за качеством еды очень сильно следят - слишком большие штрафные санкции могут авиакомпании предьявить пасажиры.
Да, мне тоже понравилось две фишки в первую очередь, это поставка для авиакомпании и вторая это патентование салата
Работа с сетями, даже с такими как Metro и Auchan в принципе это само по себе говорит о многом, но этот путь уже многими проделан, а вот поставка продуктов питания для авиакомпании это очень необычно для фермеров.
У нас в Новосибирском Ашане чтобы выставить свою продукцию надо заплатить нехилые вступительные, год назад чтобы стать поставщиком 1 категории с рекламой по торговому залу и с лучшими местами над было заплатить 800тыс.
сети - те еще
предпочитаю с нимим не связываться
Алексей, спасибо за отличный репортаж! Было очень приятно познакомиться и ответить на твои вопросы. Деду было очень интересно! Он репортаж еще не видел, но я ему обязательно отправлю ссылку и зарегистрирую его на портале!
Привет, Денис.
Мне тоже было приятно познакомиться с вашей семьёй сейчас как раз монтирую сюжет где снимали в доме. Думаю, что сегодня ночью его залью. Может быть успею и про производство сделать сегодня.
Первая часть видео. Рассказ о том как всё начиналось, проблемы развития, представитель ООН, 1$, рассказ о фирменном салате "Баргузин".
Часть 2 Овощехранилище.
Последняя часть. Салатный цех
Вчера состоялся выезд к фермерам Банных с небольшим совещанием.
Инициатива этого выезда исходила от Администрации Екатеринбурга.
Присутствовали от Администрации:
Контеев Виктор Владимирович, заместитель главы Администрации города Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам
Бескрестнов Иван Анатольевич, начальник отдела производства потребительских товаров и малого предпринимательства. Именно этот отдел в городе занимается сельским хозяйством.
А так же специалисты по сельскому хозяйству из районных Администраций.
Немного фоток.
Капустное поле
Файлы:
dsc_5055.jpg
dsc_5054.jpg
dsc_5056.jpg
dsc_5058.jpg
kapusta.jpg
Рассказ о салатном цехе
Файлы:
dsc_5063.jpg
dsc_5064.jpg
dsc_5061.jpg
dsc_5065.jpg
dsc_5062.jpg
Рассадо-посадочная машина
Файлы:
dsc_5067.jpg
dsc_5068.jpg
Слева направо:
Василий Александрович Банных, фермер
Сергей Васильевич Банных, фермер
Денис Сергеевич Банных, фермер
Виктор Владимирович Контеев, заместитель главы Администрации города Екатеринбурга
Файлы:
dsc_5072.jpg
В конце дегустация салатов и вкусные ватрушки с чаем
Файлы:
dsc_5070.jpg
Ну и видео
а можно об это по подробней?
Володя, привет.
Что я знал, написал в этой теме Автолавка, выездная торговля
Приветики Алексей Евгеньевич. мне бы узнать на чом сие все основано. а то как к нашим политикам сходишь а там ну нифига ничо не знают
или вид делают что не знают. им же надо дать то почитать об этом. просто это все на федеральном уровне или на областном(краевом) все происодит. может кто пользовался сиими компенсациями подскажут?
и опять таки эти компенсации на уровне кфх идут или на лпх тоже проходят.
Это однозначно областная программа. У нас в городе своя программа, в области своя. Я в основном с городом общаюсь по этим делам, но в области поддержка значительно больше.
Денис прислал ссылку, на его интервью телевидению
Денис, во вторник, 27 сентября улетает в Голландию на какой-то европейский фермерский семинар. Будет ездить по хозяйствам. Обещает большой фоторепортаж