Новости

► Загруженные интересной работой и овеянные традиционным казахским гостеприимством мы не замечаем, как наша АгроЭкспедиция подходит к концу. Но, как говорят, где заканчивается одно приключение, там начинается другое. Вчера у нас был выходной, а сегодня перед прощальным ужином, уже в Алматы Бауржан проводит экскурсию по традиционной казахской юрте.
► Оказывается, юрты тюркских народов незначительно отличаются друг от друга. При этом казахская юрта имеет конусообразную форму с четкой пропорцией и отличается более простой сборкой и перевозкой, а её устройство настолько отточено за сотни лет, что в ней нет ничего лишнего. Все рационально, просто и надежно. Сборкой и установкой юрты занимаются женщины и подростки. Вход в юрту сделан таким образом, что любой человек вынужден наклониться. Это связно с тем, что при вторжении врагов, нападающий потеряет из виду хозяина, который получит время взять оружие. Также низкий вход выполняет еще и ритуальные функции, когда входящие волей не волей, склоняют голову, выражая почтение хозяину.
► Вход в юрту закрывается дверью и войлоком, и препятствует проникновению холода ночью в горах, или зимой. Днем он очень быстро скатывается наверх и становится почти незаметным.
Правая часть юрты традиционно считается мужской половиной. Поэтому сразу справа у стены размещается оружие кочевника, всего их существует от семи до одиннадцати различных видов. Это позволяет, не заходя в юрту, схватить оружие и бежать к коню, отражать нападение.
► Левая сторона женская, здесь есть тумбочка для посуды, чайный столик, куда можно поставить самовар, причем настоящий, на дровах, их часто используют казахи до сих пор. Кстати, дрова для самовара колют и мужчины, и женщины, но топит самовар только женщина. Рядом всегда есть шкафы для посуды, на которых часто стоят деревянные пиалы для кумыса и шубата.
► Очень часто слева в современных юртах устанавливают печки, или даже камины, так как именно женщина является хранителем очага. Мужчинам же отводится роль воина и добытчика в семье. Поэтому быт в казахских семьях строго регламентирован. Конечно, в современных условиях некоторые городские семьи уже пренебрегают этим, но в основном традиции сильны.
Есть женские и мужские дела. К женским можно отнести готовку еды, покупку продуктов, уборку юрты/дома. Мужчина никогда не будет это делать. Если об этом кто-нибудь узнает, то авторитет неминуемо будет уронен. Причем не только семьи, но и всего рода, что является высшим позором.
► Зато обеспечение семьи финансами лежит исключительно на мужчине, это его зона ответственности и от его ума, знаний и упорства зависит все благополучие семьи. Женщины об этом знают и уважают за это мужчин. Поэтому, спрашивать, куда муж уходит и когда вернется, здесь не принято, нужно верить, что эти действия не случайны и направлены только на благо семьи.
►У казахов кошка считается грязным животным, поэтому для защиты от грызунов в каждой юрте весит шкура волка и лисы, говорят, что грызуны боятся этого запаха и не заходят внутрь. А войлок из овечьей шерсти защищает от змей и ядовитых насекомых: скорпионов и каракуртов, которые также не переносят запаха овцы, так как в природной среде они исторически являются для них угрозой.
► Часто стены юрт украшаются лентами и коврами с традиционными казахским узорами, которые отражают изгиб рогов, ведь у казахов голова барана с рогами символизирует мудрость. Также эти тканые украшения кроме эстетической функции служат ещё и дополнительной теплоизоляцией. .
► Венчает конструкцию юрты круглое отверстие, символ которого изображён на гербах некоторых тюркских народов – шанырак. Он является символом рода и фамильной ценностью, поэтому к нему относятся очень бережно. Шанырак закрывается особой частью обивки юрты – тундиком. Именно таким способом регулируется температура, что позволяет достаточно комфортно жить в юрте в любое время года.
► Пол застилается бело-серыми матами. За очагом, если он есть, располагается дастархан – невысокий стол высотой до 35 сантиметров. Сторона, противоположная к входу, называется тёр – или по-нашему трон. Это места является почетным и туда садят гостей. К гостям отношение особое, гость – он от Всевышнего, и каждый казах должен радоваться такому событию. Часто бывает, что люди просто заходили в юрту и их даже не спрашивали кто они, кормили и даже стелили постель.
► Справа во главе стола садится старейшина – самый взрослый мужчина, несмотря на социальный статус – он главный здесь. Он даже может быть пастухом в гостях у президента, но его место будет во главе. Нам кажется, это правильно, все-таки к возрасту должно быть уважение, и пусть казахи нам будут примером.
► Даже можно сказать больше, в Казахстане принято, что младший из детей живет с родителями, ухаживает за ними и заботится о них. А взамен получает всё наследство. Таким образом сразу решается два важных вопроса, которые часто вызывают споры в обществе: кому полагается наследство и кто будет ухаживать за престарелыми родителями. У казахов все просто и без лишних заморочек с нотариусами.
► После того, как по возрасту рассядутся мужчины, следом за ними садятся женщины. Так получатся, что у каждой группы свои застольные разговоры, при этом никто не запрещает обмениваться мнениями между мужчинами и женщинами. Вообще, если парням находится в одном помещении с девушкой, пока не узнают какого они рода, то являются братьями и сёстрами. Если они не родственные 7-по поколениям, то могут отправить сватов если имеют серьёзные намеренья. Если в доме нет мужчины, и женщины одни, то они не заходят в дом.
В современном социальном мире женщина может совмещать быть и работу по своей специальности, но при этом дома у неё должно быть всё готово к приходу мужа.
► Культура Казахстана нас поразила, нам хочется вернуться сюда ещё не раз, чтобы посмотреть, как будет развиваться хозяйство Бауржана и еще раз на себе испытать все гостеприимство благодарного народа.

РОЗЫГРЫШ ГРАНУЛЯТОРА

Сегодня на нашем YouTube-канале вышло видео про розыгрыш..
Мы уже разыгрывали тонну семян льна масличного, несколько раз разыгрывали плуги для МТЗ, сейчас же пришла очередь разыграть гранулятор от Дмитрия Мохова

Дмитрий Мохов - мой товарищ из Донецка, который уже достаточно давно производит грануляторы.

Недавно Дмитрий выпустил тысячный гранулятор.
Тысячный - вдумайтесь в эту цифру! Это не просто много - это очень много для небольшого, частного производства!
И именно этот тысячный гранулятор Дмитрий решил разыграть среди наших подписчиков.

Розыгрыш пройдёт в воскресенье 14.08.2022 в 14.00 московского времени в прямом эфире у Дмитрия на канале.

А в видео, которое выйдет сегодня на нашем канале, будут объявлены правила проведения розыгрыша. Спойлер - правила очень просты.

Я лично знаю несколько хозяйств, в которых пользуются грануляторами Дмитрия Мохова!

Отправка гранулятора возможна в Армению, Беларусь, Россию, Казахстан, Кыргызстан.
Оплата транспортных расходов по доставке гранулятора за счёт Дмитрия.

Хочу пожелать удачи всем в этом розыгрыше и мои поздравления тому счастливчику, который его выиграет. Уверен, этот гранулятор будет отличным помощником в хозяйстве!

Условия розыгрыша:

1. Прошу принимать участие в розыгрыше именно тех людей, которые действительно нуждаются в грануляторе, а не тех, кто планирует его перепродать. Спасибо!
2. Необходимо оставить комментарий под этим видео следующего формата - Имя, населенный пункт (страна), вид деятельности и текст: "Я участвую в розыгрыше бытового гранулятора DR 150 inHome от Донецкого Кролика".
3. Должен быть именно новый комментарий, а не ответ под каким-либо другим комментарием.
4. Количество комментариев под видео от одного пользователя не ограничено, но комментарий с участием в розыгрыше - только один.
5. Вы должны быть подписаны на каналы Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU и Донецкий Кролик Становимся Фермерами
6. Розыгрыш будет проходить в прямом эфире в воскресенье 14.08.2022 в 14.00 московского времени на канале Rabbit Донецкий Кролик Становимся Фермерами
Ближе к дате розыгрыша здесь появится ссылка на прямой эфир.
7. Выбор победителя будет производится с помощью генератора случайных чисел
8. На момент выбора победителя подписки в YouTube у участников должны быть открытыми. Как настроить подписки написано здесь
9. Отправка гранулятора возможна в Армению, Беларусь, Россию, Казахстан, Кыргызстан.
10. Оплата транспортных расходов по доставке гранулятора за счёт Дмитрия Мохова.

Международная выставка сельхозтехники и оборудования АГРОСАЛОН-2022 при поддержке «Росагролизинг» предлагает специальную программу для посетителей из регионов Российской Федерации.
Собрав группу от 15 человек и оставив на сайте заявку, делегация получит бесплатный автобус из региона до выставки и обратно и пригласительные билеты. По прибытии на выставку каждую группу встретит и сопроводит бесплатный гид.
Помимо организованного посещения стендов и экспозиции, многочисленных встреч и бизнес-переговоров, в программу визита войдет обширная деловая программа. На обучающих семинарах, мастер-классах и конференциях с участием ведущих экспертов участники делегаций познакомятся с передовыми технологиями и получат полезную для бизнеса информацию.

Руководитель Ассоциации фермеров России (АККОР), первый заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам, В.Н. Плотников направил в адрес Председателя Правительства РФ М.В. Мишустина обращение от фермерского сообщества. Речь идет о возможности отмены введения обязательного порядка регистрации в системе ФГИС «Зерно» для малых форм хозяйствования.
Данная инициатива обсуждалась на заседании Президиума Совета АККОР. С разных регионов страны от фермерских хозяйств поступают обращения с подробными примерами, которые говорят об избыточности и трудновыполнимости требований новой системы.

В настоящее время в республике идёт массовый сбор малины, абрикосов, смородины, персиков, нектаринов, слив. Близится к завершению уборка черешни и вишни. Хороший урожай дала земляника садовая. На подходе массовый сбор голубики, ранних сортов яблок и груш.
В целом сельхозорганизации, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели Кабардино-Балкарии с начала текущего года собрали около 4,8 тыс. тонн различных плодов и ягод, превысив примерно на 3% урожай на эту же дату прошлого года.

Они пройдут 7-8 июля на полях Липецкого научно-исследовательского института рапса и на территории Липецкой государственной сортоиспытательной станции в деревне Бруслановке.
В первый день специалисты филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта» расскажут о современных сортах масличных культур: рапса, горчицы, сурепицы и сои. С целью обеспечения сельхозтоваропроизводителей семенами высших репродукций, Липецкий научно-исследовательский институт рапса успешно реализует программу развития семеноводства.

В Челябинской области в разгаре сбор ягод. В промышленных садах в Каслинском районе урожай жимолости сменяется смородиновым, впереди сбор крыжовника, малины, вишни и первый урожай уральских абрикосов.
За семь лет в развитие садов интенсивного типа было вложено 252 млн рублей бюджетных субсидий. В результате площадь интенсивных промышленных садов сегодня составляет более 220 га. Ягоды и фрукты, выращенные в экоформате в «Григорьевских садах», закрепились на полках торговых сетей Уральского региона.
В прошлом году фермеры собрали 70 тонн яблок и груш и 30 тонн ягод, в этом году обещают, что урожай будет в несколько раза больше.

За период со 2 по 8 июля 2022 года во Всемирную организацию охраны здоровья животных (WOAH) поступили сообщения о регистрации 275 очагов особо опасных болезней животных из 23 стран мира. Соответствующие нотификации были опубликованы на официальном сайте WOAH.
Впервые зарегистрирована вспышка заразного узелкового дерматита в Афганистане (1очаг). Болезнь обнаруживается в одном районе провинции Лагман. Информация системы эпиднадзора Афганистана также показывает наличие заболевания в другой части провинции.

► В этот день у нас ранний подъем и нас ожидают заряженные для горного путешествия внедорожники. Путь наш лежит на высокие альпийские плато предгорий Джунгарского Алатау.

► Вскоре мы замечаем, как двигатели наших автомобилей натужено ворчат и мы начинаем плавно набирать высоту по дороге, врезавшейся серпантином в зелёные склоны холмов. Кроме съёмочной группы ФЕРМЕР.РУ в составе нашей колонны присутствует и сам Бауржан Оспанов с руководителями направлений различного уровня, а также почетный доктор с.х. наук и наш давний друг – Ерагый Исаевич Гишларкаев.

► Хочется отметить, что северные склоны Джунгаского Алатау имеют ярко выраженную ступенчатую структуру и по характеру растительности больше напоминают Алтай нежели Тянь-Шань. Поэтому, они являются идеальным местом для летнего выпаса животных, т.к. имеют очень хорошую кормовую базу, равномерно расположенную на громадных плато.
По пути мы смотрим условия выпаса двух отар баранов и проводим контрольное взвешивания баранчиков. Слушаем мнение Ерагыя Исаевича, о том, как увеличить средний весовой прирост у ягнят.

►После этого мы спускаемся на большое плато, окружённое альпийскими холмами, на склонах которых приютились многочисленные белые юрты чабанов. Это место издавна считается пастбищами и летом здесь всегда много людей целыми семьями, они приезжают пасти скот.
Посредине этой долины виднеется большая каменная насыпь древнего могильника раннетюркского периода. В исторических кругах это место называется Могильник Уйгентас и включает в себя более 150 курганов, расположенных на первой террасе р. Тентек, и занимает ограниченную площадь всего 500х1000 м. Памятник представляет собой уникальный погребальный комплекс древних и средневековых номадов Семиречья. Также это место входит в состав Жонгар-Алатауского государственного национального природного парка.

► В этот день, узнав, что приедут гости, собралось много людей, пообщаться, поговорить, провести соревнования, показать свои умения. Почти сразу нам показывают, как укрощают диких лошадей. В Казахстане это называют Асау уйрету, что дословно переводится, как «укрощение дикого». В культуре казахов считается, что каждый мальчик, хотя бы раз в жизни должен укротить скакуна.
Обычно, к этому готовятся заранее, ведь дикий конь может скинуть наездника. Сначала опытные погонщики ловят коня с помощью аркана, когда петля вокруг шеи затягивается, то конь успокаивается. В это время два других погонщика должны взять коня за ухо и хвост, эти места является болевыми точками, и пока они держат - конь становится обездвижен. В это то время коню надевают седло и узду. Но иногда горячие молодые наездники пренебрегают этим. Так получилось и в нашем случае. Пока будущий наездник, с белой повязкой на голове, возился с уздой, подошёл другой и взявшись за гриву запрыгнул без седла на спину необъезженному жеребцу. Что ж, слава достаётся только сильным и смелым. Аркан ослаб, и конь вместе с седоком пустился гарцевать по полю, до тех пор, пока не успокоится, а наездник не получит заслуженные овации.

► После того нам показывают несколько состязаний кочевников. Сначала все желающие на полном скаку должны подхватить лежащий на земле платок. Со стороны это кажется не сложно, но на самом деле это достаточно трудное техническое действие, требующее кроме силы и координации, отличного умения управлять лошадью. Это действие, как и все, имеет свой исторический смысл. Именно таким приёмом казахские воины поднимали упавшее с земли оружие, поэтому приём являлся жизненно важным для степного воина и ему учили с раннего детства.

► Потом нам показывают традиционную борьбу на конях. Тот, кто хочет побороться, снимает одежду, оставаясь с голым торсом, выезжает в круг и вызывает соперника. Воины берутся за руки и, держась одной рукой за узду, должны стянуть соперника с седла. Здесь кроме силы большую роль играет амуниция, а именно удобное боевое седло, за которое можно зацепляться ногами и обученный боевой конь, который помогает наезднику. Эти приемом древние воины могли стянуть вражеского военачальника с коня и забрать его в плен, тем самым внеся раздор в рядах противника.

► Еще нам демонстрируют элементы очень популярной игры в Казахстане, да и в целом в Средней Азии - игру кокпар (небесные волки). Она имеет много названий, но в Казахстане называется именно так. По ней даже проводится чемпионат мира, присуждаются спортивные звания, а её участники являются очень уважаемыми людьми в стране.
Основной смыл игры заключается в том, чтобы перенести тушку козла (без головы и копыт) к своей юрте. В спортивном варианте играют две команды, обязательно в яркой спортивной форме и защите. Также в неё могут играть индивидуально, когда тушу козла любой желающий должен принести к юрте. В этом варианте количество участвующих может доходит до нескольких сотен всадников и длиться она может до самой ночи. Если кто-то из всадников смог притащить тушу к юрте, то это считается честью для владельца юрты.

► Вес туши может колебаться от 50 до 70 килограммов. Поэтому кроме навыков езды всадникам необходима еще не дюжая сила. С помощью этих приемов в старые времена отрабатывалась эвакуацию раненых воинов с поля боя. Т.е. нужно на ходу, не слезая с коня затащить себе на седло раненого товарища и увезти подальше в специально отведённое для раненных место.

► Многие казахи хотят перед гостями показать свои умения и выделиться. И пока готовится обед мы становимся свидетелями еще одного состязания – приседания с живым бараном на плечах. Барану связывают ноги и закидывают на спину участнику, который должен присесть максимально количество раз. Кроме собственного веса барана сложность заключается в том, что баран живой и шевелится, чем постоянно смещает цент тяжести и выводит атлета из равновесия. Поэтому кроме силы ног и спины необходимо ещё чувство равновесия и координация движений. А иногда и терпение, чему мы и были свидетелями, когда баран, укачанный приседаниями, начал долго и упорно лизать голову атлету.

►Результатами мы были удивлены - победитель, ученик 10 класса! присел с бараном 100 раз! Это реально много и без специальной подготовки даже тяжелоатлету сделать такое непросто. Тем более, как сказали местные, победитель только что поел, а так его рекорд составляет 180 раз. Ответ оказывается прост, атлет является профессиональным борцом и работа с весами для него обычное дело. Хочется отметить, что единоборства очень распространены в Казахстане и поощряются как на высшем уровне, так к и в семье. Ведь в традициях кочевников сила, отвага и умение защитить свой род и свою родину является очень важными качествами, актуальными и по сей день.
Судьёй на всех соревнованиях является Жумагул - тренер по кокпар из села Желандэ, для казахов это очень почетная профессия, которая пользуется большим уважением. Несмотря на свой почтенный возраст, а ему уже 71 год, он до сих пор в седле, и не просто в седле, а участвует в соревнованиях. Всем бы городским людям такое здоровье!

►Во время обеда уже дети и взрослые решают показать своё умение петь и играть на народных инструментах, читать стихи собственного сочинения. К слову сказать, что в казахских семьях особо приветствуется обучение музыке именно на традиционных инструментах, при этом, как мальчиков, так и девушек.Чему и был доказательством музыкальный номер на домбре акима сельского округа Кольбай.Сочинение и исполнение речитатива про происходящее «здесь и сейчас», про гостей и хозяев – вызвало бурные овации после каждого куплета.

►После обеда мы выдвигаемся в восточную часть долины, смотреть ещё две пасущиеся отары овец, а также произвести взвешивание молодых баранчиков. Овцы и бараны, в одной отаре - помесь местной мериносной ⁹породы с суфолком, во второй отаре - с текселем. Во время контрольного взвешивания молодых баранчиков выясняется, что апрельский окот в среднем набирает больший вес, так как использует более благоприятные условия для этого.

► Хочется отметить, что общее соотношение различных пород овец в хозяйстве Бауржана Оспанова следующее: 50 процентов всех овец это эдильбай, остальные 50 процентов поделены среди других мясных и мериносных пород. Однако, после контрольного взвешивания, возможно, будут внесены коррективы в это соотношение и овцы эдильбаевской породы будут увеличены до 70% от общего поголовья. Общее поголовье овец, на которых проводится эксперимент по повышению выходя мяса у ягнят - 40 000 голов!

► Но на этом научная работа не заканчивается, будут еще другие опыты по селекции и содержанию овец. Бауржан отмечает, что в сельском хозяйстве бизнес должен идти только рука об руку с передовыми достижениями науки, как биологических направлений, так и экономических. Только это позволит достигать новых результатов в сельском хозяйстве.

►Также от себя ходим добавить, что при таком подходе выигрывают все участники этого процесса: ученые получают научную базу и достойную оплату за свои труды, а предприниматель научные методы, позволяющее увеличить рентабельность предприятия, а значит, и прибыль.

► После такого насыщенного дня и плотного ужина мы остаёмся ночевать в юрте. Свежий горный воздух и кристально-чистая вода снимают усталость и напряжение прошлых дней. Да и сам уют в юрте способствует крепкому здоровому сну, который отмечают многие участники АгроЭкспедиции.