По официальным данным, потребление многих продуктов в расчете на душу населения значительно снизилось. В этом ряду стоят молоко и творог, ценность которых для человеческого организма особенно высокая. Их меньше стали употреблять не только потому, что дорого, а негде купить. Такая проблема теперь даже на селе – просто абсурд. В сельских детсадах, летних школьных лагерях и приютах детей кормят разведенным сухим порошком или сгущенкой.