Клубнику в стерильных условиях и без пестицидов выращивает фермер в Елецком районе.
Два года назад Никита Карасёв получил грант «Агростартап» по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» в размере 3 млн рублей на строительство круглогодичной теплицы. Ее он возвел и оборудовал всем необходимым в деревне Черкасские Дворики. Световой день, температура в помещении, а также подача удобрений контролируются в автоматическом режиме.
Обработка пестицидами растений не проводится, поскольку акцент в выращивании делается на создание стерильных условий. Современная технология позволяет выращивать растения без земли путем подачи питательных веществ к корням по проточной системе. Это снижает вероятность занесения болезней и паразитов с грунтом. Воздух тоже фильтруется и обеззараживается. Контакт с улицей и внешней средой сводится к минимуму. Даже сам хозяин теплицы и его работник, прежде чем зайти в помещение, переобуваются, надевают специальные халаты и перчатки. Переопыляются кустики без пчел и шмелей – воздушным потоком.