Новости

На производстве, расположенном в подмосковных Химках, изготавливают натуральную продукцию из лесных грибов по старинным русским рецептам.
«Семейное предприятие производит 30 видов продукции из лесных грибов. Около 10 видов дикоросов поставляются в Подмосковье из экологически чистых лесов Сибири, Поволжья и Алтая. Работая напрямую с заготовителями, предприятие использует только сырьё свежего урожая. За сезон предприятие перерабатывает порядка 4 тонн только груздей. Это открывает новые перспективы для увеличения объемов переработки подобной продукции в регионе», - сообщил курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Белые, боровики, черные и белые грузди, маслята, лисички и «царские» грибы – рыжики различаются по калибрам и способам переработки.

14 сентября в 17.45 московского времени на нашем канале состоится премьера видеоролика: Персики! 20 тонн с гектара. Первый получает всё, или ничего. В гостях у старейшего садовода села Чиркей.
►Премьера продлится 49 минут.
►Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить. Также во время прямого эфира у всех желающих есть возможность задать вопросы онлайн в чате или передать приветы!

► FERMER.RU продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Республики Дагестан». В этом видео покажем персиковый сад старейшего садовода села Чиркей - Сурхая Пирасулмагомедовича Гаджиева и поговорим об особенностях выращивания персиков.
► Во время посещения Чиркейскго рынка, мы познакомились Сурхаем Пирасулмагомедовичем Гаджиевым, который выращивает персики уже более 40 лет. Кроме традиционных для региона персиков Гаджи, Сурхай Пирасулмагомедович первым в Чиркее начал выращивать инжирные персики. Оптовая стоимость которых, на момент съёмок, составляла 80 рублей за килограмм. Площадь сада всего 4 гектара.
► Инжирный персик отличается насыщенным вкусом, он очень сладкий и с небольшой косточкой. Но к сожалению, хранятся инжирные персики плохо, поэтому хранить их необходимо строго в холодильных камерах. Из фруктовых деревьев в данной местности лучше всего растут именно персики и абрикосы, для яблонь и груш климат и почва не подходят.
► Схема посадки инжирного персика составляет 5х5 метров, при этом плодоносить деревья начинают в 5-6 лет. Персиковый сезон начинается в середине июля.
► Персики продаются оптовикам из Дагестана и соседних республик, которые приезжают на территорию сада самостоятельно.

В Подмосковье на сегодняшний день объемы собранного картофеля превышают показатели прошлого года.
«Картофель накопан с площади 3,8 тыс. га, что составляет 27% от общего плана. Валовый сбор составил 127,6 тыс. тонн, что на 85,6 тыс. тонн превышает показатели прошлого года. Средняя урожайность сейчас составляет 334 ц/га», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Всего в этом году планируют собрать картофель с площади в 13,9 тыс. га.

Округ занимает первое место в регионе по количеству площадей с овощами открытого грунта.
«Уборка проведена на площади более одной тысячи гектаров, что составляет 29% от плана. Сейчас валовый сбор овощей открытого грунта в Дмитровском округе составляет более 33 тысяч тонн овощей», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
В открытом грунте в округе выращивают капусту, морковь, свеклу, другие овощи «борщевого набора».

На этой неделе к переработке сахарной свёклы приступил последний завод.
Теперь все шесть заводов, расположенных на территории региона, принимают свёклу нового урожая. К уборке сладкого корнеплода уже приступили аграрии в 16 районах. На сегодня с 15 тыс. га накопано 720 тыс. тонн свёклы при урожайности 480 ц/га. Всего под сахарную свёклу в 2023 году в области отведено 109 тыс. гектаров.
Сахарными заводами региона переработано 624 тыс. тонн свёклы, выработано
72 тысячи тонн сахара.

В городском округе Пушкинский крестьянско-фермерское хозяйство Ляшенко Н.С. модернизировало оборудование и расширило производственные площади.
«В хозяйстве появилось еще 4 сыроварни, что позволило увеличить объемы в 4 раза. Сегодня сыроварни перерабатывают 1400 литров молока в смену. Также было закуплено новое оборудование, увеличены площади зала для созревания сыров и создана лаборатория контроля молока. Продукция выпускается под маркой «Мурановское подворье» из трёх видов высококачественного козьего, овечьего и коровьего молока», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Это позволит хлебопекам полностью отказаться от импортных улучшителей муки и снизить потери в сельском хозяйстве, сообщили в ЮУрГУ.
ЧЕЛЯБИНСК, 7 сентября. /ТАСС/. Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали первую в России технологию получения цельносмолотой муки из пророщенных пшеницы, овса, ячменя низкого класса. Изобретение позволяет хлебопекам полностью отказаться от импортных улучшителей муки, минимизировать потери в сельском хозяйстве, сообщила ТАСС профессор, старший научный сотрудник кафедры "Пищевые и биотехнологии" Наталья Науменко.

Уборочная в крае продолжается. Хозяйства намолотили более миллиона тонн зерна с 360 тыс. га, что составляет почти 38% от плана. Средняя урожайность – 30 центнеров с гектара. Темпы полевых работ выше в сравнении с аналогичным периодом прошлого сезона. Это касается уборки зерновых и зернобобовых, рапса, картофеля, овощей и других культур.
Более 50% в общекраевом урожае зерновых и зернобобовых – у аграриев западных территорий. Только в Ужурском районе собрано 300 тыс. тонн зерна. Вторые по намолоту – сельчане восточных районов. Здесь в закрома засыпали 190 тыс. тонн.

Земледельцы Кабардино-Балкарии приступили к уборке зерна кукурузы. Намолочены первые 40 тыс. тонн.
Основные посевы кукурузы сосредоточены в Терском, Прохладненском, Зольском и Баксанском районах, на них приходится 65% площади, занятой кукурузой на зерно в целом по КБР.
Кукуруза является основной зерновой культурой в Кабардино-Балкарии, она занимает 127,7 тыс. га, или свыше 62% площадей, занятых зерновыми.