По выработке сахара регион занимает второе место в стране.
На начало текущей недели на шести липецких сахарных заводах переработано почти 5 млн тонн свёклы нового урожая. Произведено 705 тыс. тонн сахара. Также получено 231 тыс. тонн свекловичного жома. Переработка сладкого корнеплода продолжается.
На аналогичную дату прошлого года в Липецкой области было переработано 4,1 млн тонн свёклы, из которых было произведено 500,5 тыс. тонн сахара.