Министерством сельского хозяйства Саратовской области разрабатывается рабочий план с обоснованием объемов производства продукции растениеводства, который позволит обеспечить потребности населения области продуктами питания за счет собственного производства и выполнить поставленные Минсельхозом России задачи.
В 2022 году планируется выращивать овощные культуры во всех категориях хозяйств на площади 15,4 тыс. га, что на уровне текущего года, в том числе в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах – на площади 8,6 тыс. га.