Форум » Разговоры обо всём » Адаптация и укоренение переселенцев в Воронежской области.Общение и передача опыта о переезде и жизни на новом месте.. Страница 88 из 261
Адаптация и укоренение переселенцев в Воронежской области.Общение и передача опыта о переезде и жизни на новом месте.. Страница 88 из 261
Гиацинт у тебя был весь одного цвета? Он зимует у нас?
Должно было быть 3- белый, синий, розовый. На практике выбрали на неокрашенном бутоне. Осталось несколько штук, те, что в большом горшке, зацветают розовым. Говорят, зимует и расползается по палисаднику. Сама не пробовала. Наташа Цыпа, кажется, фото выкладывала.
OLMI пишет:
Свет, как праздники пережила? Все задуманное исполнилось?
Пережила. Исполнилось далеко не все, но Бога гневить не буду- могло быть в разы хуже.
Съездили в Большой театр, смотрели оперу "Леди Макбет Мценского уезда". Сын устроил автоэкскурсию по ночной Москве. Красиво!
Посмотрел записи - в том году сажал 11 марта. Не понравилось - много моркови ушло в цвет. Стал разбираться - посадил в холодную землю. В этом году хочу подождать ещё неделю.
Rom@n пишет:
кушал из баранины шашлык,тааакоой сухой...., жёсткий.разочаровался. Может не правильный был шашлычёк
Скорее не правильный был мангальщик.
Иринкаатн пишет:
Вы прям с мамкой взяли.Здорово
Не, я купил ягнят, а ярку взял у соседа на время. Мои харчи, её обучение ягнят.
Анива пишет:
Сын устроил автоэкскурсию по ночной Москве. Красиво!
В выходные может и красиво, в будни - пробка на пробке. Как вспомню, так вздрогну.
Просто-Ольга пишет:
пересушили мясо в маринаде-уксуса набухали
Уксус добавляют только в просроченное мясо. От уксуса оно и сохнет, зато запах уходит. Кстати, тут пообщался с мангальщиками на трассе. У них новое веяние - просроченное мясо маринуют с киви. Запах уходит, а уксусом не пахнет. Имейте в виду. Отличие от нормального мяса - кислит. Я попробовал, есть не стал, но я то уже избалован домашним.
У них новое веяние - просроченное мясо маринуют с киви.
Уже много-много лет маринуем с киви...оно дает мягкость...никакого запаха не убирает......с киви шашлык и жевать не надо, мягкий, сочный...мммм............у меня муж его готовит просто феерично, любое мясо......готовим всегда со свежего мяса.....
Уже много-много лет маринуем с киви...оно дает мягкость...никакого запаха не убирает......с киви шашлык и жевать не надо, мягкий, сочный...мммм.
что то я совсем отстала от жизни учите , делитесь опытом. мы маринуем в лковом соке и много много лука
У меня выявились гусаки вместо гусынь. это закон подлости
что то я совсем отстала от жизни учите , делитесь опытом. мы маринуем в лковом соке и много много лука
Муж у меня тоже добавляет много лука, специи, уксус (обязательно) шашлык должен им пахнуть и на 2 кг мяса, мелко потереть половинку киви, перемешать с мясом....Мясо просто тает во рту.....этот рецепт привезли с Азии, родины шашлычков, там давно уже так делают....к нам только приходит.......
этот рецепт привезли с Азии, родины шашлычков, там давно уже так делают....к нам только приходит.......
—
А я по старой привычке пользуюсь кавказским рецептом и иногда и другими со своим разнообразием специй.Но вино все таки лучший соус для маринада.Иногда в простокваше или в майонезе.
этот рецепт привезли с Азии, родины шашлычков, там давно уже так делают....к нам только приходит.......
—
А я по старой привычке пользуюсь кавказским рецептом и иногда и другими со своим разнообразием специй.Но вино все таки лучший соус для маринада.Иногда в простокваше или в майонезе.
А вы свой рецепт не меняйте, просто добавьте киви, увидите эффект.......
Это исторический музей. Важнейшее направление деятельности музея, основа его научной и просветительной работы. Общая площадь музея-заповедника составляет 9га и представляет собой 25 охранных зон – выделенных участков земли с особым режимом землепользования, на которых находятся костенковские стоянки. Это имеет особую важность, поскольку охранные зоны музея-заповедника находятся на территории современных сел Костенки и Борщево и в окружении усадеб местных жителей.
Фонды музея насчитывают около 41 тысячи единиц хранения и представляют собой коллекции каменных и костяных орудий, произведений искусства, собранных с разнокультурных и разновременных памятников Костенок. Самой большой ценностью археологического наследия Костенок является сохраненный на месте нахождения верхний слой стоянки Костенки 11, представленный жилищем из костей мамонта. Это один из первых удачных и самых ярких примеров музеефикации археологического объекта в нашей стране.
Знаю многих,кто маринует в уксусе норм.домашнее мясо..мне нравится в минералке..
Рыбачок пишет:
Кстати, тут пообщался с мангальщиками на трассе. У них новое веяние - просроченное мясо маринуют с киви. Запах уходит, а уксусом не пахнет. Имейте в виду. Отличие от нормального мяса - кислит. Я попробовал, есть не стал, но я то уже избалован домашним
На трассе не беру ничего из еды,тем более-мясное.Сами предпочитаем готовить шашлык..жить там,где можно "вырастить" или приобрести хорошее,качественное мясо и... покупать шашлык?..
Муж у меня тоже добавляет много лука, специи, уксус (обязательно)
уксус КМК убивает мясо.
Ясень пишет:
вино все таки лучший соус для маринада.Иногда в простокваше или в майонезе.
Просто-Ольга пишет:
мне нравится в минералке..
независимо от маринада непосредственно перед нанизыванием выливаю в кастрюлю с мясом немного растительного масла и перемешиваю. Куски мяса покрываются тонкой пленкой масла, которое при жарке дает тончайшую корочку и весь сок остается внутри куска.
Цыпа пишет:
утром маринуем, вечером жарим...
Ясень пишет:
иногда делаю за двое суток
нормальное домашнее мясо маринуется за 40 минут
Просто-Ольга пишет:
На трассе не беру ничего из еды,тем более-мясное.Сами предпочитаем готовить шашлык..жить там,где можно "вырастить" или приобрести хорошее,качественное мясо и... покупать шашлык?
Так я и не покупал, просто к знакомым по своим делам заезжал. Или Вы думаете мангальщики каждому клиенту рассказывают что у них мясо не первой свежести ?
я понимаю, что сельскохозяйственный форум. фермеры детей не учат? всем,кто ответил про школы - большое спасибо.
Фермера живут в сельской местности,а не в городе,а в городе только в вузах фермерские дети учатся.И сельские школы есть превосходят городские или же дети превосходят городских......
Свет, как праздники пережила? Все задуманное исполнилось?
Гиацинт у тебя был весь одного цвета? Он зимует у нас?
Ох,ветер всю погоду портит, притомил уже.((
Должно было быть 3- белый, синий, розовый. На практике выбрали на неокрашенном бутоне. Осталось несколько штук, те, что в большом горшке, зацветают розовым. Говорят, зимует и расползается по палисаднику. Сама не пробовала. Наташа Цыпа, кажется, фото выкладывала.
Пережила. Исполнилось далеко не все, но Бога гневить не буду- могло быть в разы хуже.
Съездили в Большой театр, смотрели оперу "Леди Макбет Мценского уезда". Сын устроил автоэкскурсию по ночной Москве. Красиво!
Может и так..а ,может быть,баран был переросший,старый; а,может быть,тупо пересушили мясо в маринаде-уксуса набухали.
Несомненно..шашлык из баранины-веСЧЬ,И плов-тоже..вообще,стала чаще покупать баранинку,нежели свинину..
Посмотрел записи - в том году сажал 11 марта. Не понравилось - много моркови ушло в цвет. Стал разбираться - посадил в холодную землю. В этом году хочу подождать ещё неделю.
Скорее не правильный был мангальщик.
Не, я купил ягнят, а ярку взял у соседа на время. Мои харчи, её обучение ягнят.
В выходные может и красиво, в будни - пробка на пробке. Как вспомню, так вздрогну.
Уксус добавляют только в просроченное мясо. От уксуса оно и сохнет, зато запах уходит. Кстати, тут пообщался с мангальщиками на трассе. У них новое веяние - просроченное мясо маринуют с киви. Запах уходит, а уксусом не пахнет. Имейте в виду. Отличие от нормального мяса - кислит. Я попробовал, есть не стал, но я то уже избалован домашним.
Был четверг, но около полуночи.
Уже много-много лет маринуем с киви...оно дает мягкость...никакого запаха не убирает......с киви шашлык и жевать не надо, мягкий, сочный...мммм............у меня муж его готовит просто феерично, любое мясо......готовим всегда со свежего мяса.....
О! Наверно хотите два урожая, за сезон, взять.
что то я совсем отстала от жизни
учите , делитесь опытом. мы маринуем в лковом соке и много много лука
У меня выявились гусаки вместо гусынь. это закон подлости
Муж у меня тоже добавляет много лука, специи, уксус (обязательно) шашлык должен им пахнуть и на 2 кг мяса, мелко потереть половинку киви, перемешать с мясом....Мясо просто тает во рту.....этот рецепт привезли с Азии, родины шашлычков, там давно уже так делают....к нам только приходит.......
А я по старой привычке пользуюсь кавказским рецептом и иногда и другими со своим разнообразием специй.Но вино все таки лучший соус для маринада.Иногда в простокваше или в майонезе.
А вы свой рецепт не меняйте, просто добавьте киви, увидите эффект.......
Валерий, что такое Костенки?
http://kostenki-museum.ru
http://www.russia-open.com/regions/center/voronej/Tourist_routes_2/
http://www.kp.ru
Это исторический музей. Важнейшее направление деятельности музея, основа его научной и просветительной работы. Общая площадь музея-заповедника составляет 9га и представляет собой 25 охранных зон – выделенных участков земли с особым режимом землепользования, на которых находятся костенковские стоянки. Это имеет особую важность, поскольку охранные зоны музея-заповедника находятся на территории современных сел Костенки и Борщево и в окружении усадеб местных жителей.
Фонды музея насчитывают около 41 тысячи единиц хранения и представляют собой коллекции каменных и костяных орудий, произведений искусства, собранных с разнокультурных и разновременных памятников Костенок. Самой большой ценностью археологического наследия Костенок является сохраненный на месте нахождения верхний слой стоянки Костенки 11, представленный жилищем из костей мамонта. Это один из первых удачных и самых ярких примеров музеефикации археологического объекта в нашей стране.
Главное киви добавлять не на долго, иначе мясо рассыпается на волокна.
Тоже давно так делаем шашлык(и не только).
утром маринуем, вечером жарим.........
Рецепты бывают разные-можно спустя 2 часа,а я иногда делаю за двое суток-когда работы много и известное наперед событие.
Это я для киви написала.......если с ним держать 2 суток, то развалится мясо, как выше написали, на волокна.....
Спасибо, читаю.....
Знаю многих,кто маринует в уксусе норм.домашнее мясо..мне нравится в минералке..
На трассе не беру ничего из еды,тем более-мясное.Сами предпочитаем готовить шашлык..жить там,где можно "вырастить" или приобрести хорошее,качественное мясо и... покупать шашлык?..
Это и есть самое главное в шашлыке- хорошее мясо и много-много лука...соус-маринад -на вкус каждого.
уксус КМК убивает мясо.
независимо от маринада непосредственно перед нанизыванием выливаю в кастрюлю с мясом немного растительного масла и перемешиваю. Куски мяса покрываются тонкой пленкой масла, которое при жарке дает тончайшую корочку и весь сок остается внутри куска.
нормальное домашнее мясо маринуется за 40 минут
Так я и не покупал, просто к знакомым по своим делам заезжал. Или Вы думаете мангальщики каждому клиенту рассказывают что у них мясо не первой свежести ?
зы. Перед открытием сезона шашлыкинга рекомендую почитать тему "Шашлык", там рецептов много
https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/6780
Покупаю только своё после самостоятельного забоя.
я понимаю, что сельскохозяйственный форум. фермеры детей не учат? всем,кто ответил про школы - большое спасибо.
так кто ж в город то возит?
Фермера живут в сельской местности,а не в городе,а в городе только в вузах фермерские дети учатся.И сельские школы есть превосходят городские или же дети превосходят городских......
Я.
Ты, Светик, возила, потому что у вас нет школ. А если есть в селе не плохая школа, кто же будет заморачиваться с ездой в город.....