Ну мы когда в райцентр переехали, я сказала всё, только 5 кур. И ВСЁ.
Чуть позже - ну одного поросёнка и всё.
Ещё спустя год - ОДНУ козу. И всё.
Уезжала в том году. Зачистила всю животинку ( продала ).
Итог за 3 года: 40 кур включая пару чистопородных брама, китайских шёлковых, кучинских юбилейных, и ещё разных гибридов. 150 цыплят ( инкубатор свой поставила) 2 цесарки, пара индюков.
2 простых поросёнка ( гибриды ландрасов), 2 вьетнамских вислобрюхих.
1 простая коза и 3 полунубийских + полунубик козёл.
А сейчас вот снова на коровок перешли. 17 дойных, да молодняка 13.
И в планах бы иметь 100 коров. Но... вот нужна земля. Глянула вчера объявление и закрыла. 100 га стоит 200000 евро.
Насчёт кур. Чёрт его знает про окупаемость. Было 20, яйцами завал. Стало 40. Пусто.
У нас корма дорогие. Зерно было 18 руб за кг. А яйца 50 руб. десяток. Ладно у меня свет был бесплатный. А то в морозы получалось по 3500 рублей за месяц. Площадь вроде 0,7 мкв на голову надо. А уж в какую пустыню 4 десятка превращают загон - вообще молчу. И грязи и сырости от них. А ещё столько пород. И уже кроссы немецкие не любы становятся и хочется и тех и других. А сарай не резтиновый. Вобщем, всё это без отсутствия рынка сбыта просто хобби, причём с оплатой из своего кармана. Мне вот очень одна наша форумчанка нравилась. Она с коней начинала. потом птица всякая, потом кроли, козы 3 пород, коровы, быки и .... убрала всё. Перешла на собак. Ну не приносит сельское хозяйство в ввиде хобби доход. Как побочка, но... чтобы жить только на доход от такого нужен рынок сбыта. И хороший рынок. А иначе одно разочарование.
Подумайте о выращивании того, для кого земли много не надо. Как вариант.
Нету такого. И к тому же Евросоюз за всех уже подумал.
Я пока в России жила много что не так видела. Теперь со стороны всё по другому видится. В принципе 3 мировая уже идёт. И Германия классно выигрывает. И экономически и территориально. Всё под экономику Германии и Франции легло. Вы бы слышали как разоврили Прибалтику. Она почти всё своё производство потеряла. Закрыты десятки заводов, электростанции. Теперь стоит газогенератор, который все поля засевает кукурузой на химии потом её сбраживает и выдаёт электричество. Все фермы разрушены. Муж сказал что таких хозяйств как наше ну и побольше осталось всего где-то 6 на всю Латгалию. Вобщем, сплошное вымирание. Всё население прёт работать на поля в Ирландию. А что там выращивают - ну апельсины не пахнут., в парники хозяева не заходят. А теперь Украина просится в рабы. Часть Прибалтики смеётся - идите у нас рабов не хватает, а та часть что батрачит за голову хватается, что зарплата вообще мизерная станет.
Так что сельское хозяйство как хобби, это одно, а когда ты вступаешь на про путь и государство следит за твоими доходами как стервятник - это другой путь.
Да уж. До гроба будем помнить. Как жили не ходя в магазины неделями. Как говорят : "Корова и курочка сготовит и дурочка". Вот я нынче оладьи жарю не на простокваше а на сметане. Та что снизу банки остаётся. Такая уже жиденькая. А если б ещё сало топлёное было, то вообще шанег да всего напёк бы. Вот всё думаю, брать не брать свиней. Звонили родичам со свинарника. 11 февраля будет продажа отбраковки. Вроде 8 евро свинюша. Не от возраста зависит, так всяких навалом. ну так руки чешутся пару взять. А кого брать? Веприка, свишку или того и другого??? Или сразу 4. А может 5. Так куда их потом??? Много нам того мяса надо? Два холодильника и так телятиной забиты. А реализация здесь та я за то что здесь продают ни куска ни отдам, лучше сама лопну. ну в магазине молоко от 70 до 1 евро 2,5 жира, а своё продают с жиром 5% за 50-60 центов. Да ещё и фуркают. Я б прибила. Поэтому лучше на молокозавод, хоть и в 2 раза дешевле, чем ездить по домам да ещё всех подряд умников слушать.
ой, да... блин, если б не мать на заправке и отец с ружьем в лесу... всё... алес... я тогда в среднем по 10 только лисьих шкур за зиму выделывала... а ведь корова была, продавали молоко-творог-сыр... яица... не хочу так больше...
Лера! Я так в уме прикидывала, если 100 несушек - то (по-грубому), они сарай за год оправдают, да?
Ира, оправдают.
У меня еще нет нового сарая. Но на участке, который мы купили есть саманный сарай 4Х8 м плюс навес к нему 8х2.
Вот его мы отдали под курятник. Земли отвели 4 сотки. Там мы посадили молодой сад и они бегают.
В этом году хотим построить новый птичник с отоплением, чтобы цыплята не жили дома (как они сейчас у меня)
Корма я купила летом у фермера по 5 руб кукурузу и по 6 рублей пшеницу. Всего 5 тонн. Плюс добавки всякие покупаю каждый месяц.
Кстати, насчет выгодно не выгодно- я перед новым годом пробежалась по 3 школам и продала 33 гуся. И продала
петухов на бульон 50 штук. Гусь был около 750 руб, петух 350 руб.
Я весь корм, и все добавки оправдала полностью.
Хочу только отдельно сказать про несушек. Я взяла кросса Кубань 7. Занеслась она у меня не 4 , а в 5,5 месяцев. Но как только наступили отрицательные температуры (3 недели назад) - они перестали нестись. А отопления в старом сарае у меня нет. Поэтому в этом году я взяла инкубационное яйцо Кучинских, т.к. они меньше подвержены вот этим перепадам.
Может потом как-нибудь вернусь к несушкам.
тоже как вспомню, так вздрогну...я тогда в школе работала и в универе училась, так везде и степендию и зарплату задерживали по несколько месяцев...и мы ели геркулес на воде..брррр, до сих пор каши ненавижу.
Я бы тоже свинку завела, но пока не дорасла до нее. В этом году коза и возможно породистые кролики, курочки минимясные...
Так ещё ж привычка. Мы когда с деревни уехали, приехала летом. прохожу мимо хлева, а там... вроде кто-то топчется, дышит... жуть. Жалко было. Вот сынуля и тот. сейчас вздыхает что очень странно что дома в сарае тишь. Поймал МЫШЬ в ящике из под комбика. притащил домой, купил ей зерна, держал в банке. Она сбежала. теперь живёт у него в спальне. Ну вот как вытащишь с дитя крестьянские корни?
Кстати, насчет выгодно не выгодно- я перед новым годом пробежалась по 3 школам
Какать захочешь- штаны снимешь.
Мы в село переехали, взяли 10 цыплят. Сарай был саманный, теплый. Электричество- дармовое. Сделали им свет, поставили на зиму камин. К весне собрали из чего попало штук 5 инкубаторов. Да, еще было 5 гусят, пекинские утки. Весной занеслись гусыни, оказались серые, гершуны, что ли, очень яйценосные. Но мелкие. Вот я каждую среду закладывала яйца, от своих, от соседских. Гусят и продавала, и до зимы оставляла. Выгоднее всего продавать молодняком. А вот несушек- подрощенными, уже оперившимися. К осени было больше сотни гусей и около сотни несушек(петушков не считаю). Гусей продавала не разделанными- только резала для клиентов. Ножом. Куры неслись всю зиму. На корм большей частью шла кукуруза, собранная по полям. Зерноотсева прикупили на току. Муж с обеденного перерыва идет на работу- ведерко яиц несет с собой. Там быстро прознали, что у нас каждый день свежее поступление, разбирали всегда- домой уже с пустым ведерком и грошиками. Поэтому нам было выгодно. Но на следующий сезон оставила из птицы только десятка два несушек. Сколько же от них гуано... И сад вытоптали так, что ни травинки, что хороший бетон. Гусей, уток тоже больше не заводила. Да, бройлеры были. Вот этот зверь мне очень понравился. Растет быстро, жрет все, как пылесос, щипается легко.
Глаза боятся, руки делают. По моим подсчетам, если собирать по полям корм, птицу держать выгодно. За уток и цесарок не скажу, а бройлеров и несушек- выгодно. Домашнее яйцо всегда найдет покупателя. А бройлера и сам скушаешь, и если аккуратно разделаешь- продашь. У меня с аккуратностью был напряг, красиво не получалось.
Вот у меня сейчас 20 кур - сбыт есть!!! И даже можно больше, но некуда..
Я тоже наконец то объедаюсь своими яйцами,занеслись почти в 6мес,13 куриц есть,но все не несутся,то 10,то 12штук,даже в морозы не переставали нестись..слепили маленькую сараюшку,но в планах есть расширение,хочу побольше курей,но не 200шт. конечно..петухов осенью порубила,сложила в морозилку-красота такая вкуснятина,прям настоящим мясом пахнет..кукурузы у нас дофигища,желток-прелесть.
"Лера фермер" пишет:
Я бы тоже свинку завела, но пока не дорасла до нее.
Та ладно..а мы вот столько лет держим свинот,а до кур тока пол года назад как доросла.
Квочка сидит щас(брамиха),уж очень упорно сидела не вылазия из гнезда две недели..Притащила в дом её,сидит квохчет,на 21 февраля жду приплод..
Вот у меня сейчас 20 кур - сбыт есть!!! И даже можно больше, но некуда..
Я тоже наконец то объедаюсь своими яйцами,занеслись почти в 6мес,13 куриц есть,но все не несутся,то 10,то 12штук,даже в морозы не переставали нестись..слепили маленькую сараюшку,но в планах есть расширение,хочу побольше курей,но не 200шт. конечно..петухов осенью порубила,сложила в морозилку-красота такая вкуснятина,прям настоящим мясом пахнет..кукурузы у нас дофигища,желток-прелесть.
"Лера фермер" пишет:
Я бы тоже свинку завела, но пока не дорасла до нее.
Та ладно..а мы вот столько лет держим свинот,а до кур тока пол года назад как доросла.
Квочка сидит щас(брамиха),уж очень упорно сидела не вылазия из гнезда две недели..Притащила в дом её,сидит квохчет,на 21 февраля жду приплод..
Было у меня такое. Курицу за лапу к кирпичу привязала на веревочку, и в зале с цыплятами они сидели (зал еще бы не сделан). когда цыплята стали по дому гулять - выперла всех в сарай.
ну, я сейчас тесто поставила, начинок наделала. Все у меня получилось.
Только жарить никак... Короче, они у меня как кубик-рубика!!! Квадратные и огромные.
А я в рецептах смотрю - у всех они маленькие - аккуратненькие...
Может масла надо МНОГО??? А размер - по меньше? А раскатывать по-тоньше? а???
:село Ницинское ирбитского района свердловской области
Регистрация: 08.08.2011 - 16:13
: 7807
Не в сети
Заходил: 6 лет 7 месяцев назад
Я маленькие делаю, и масла конечно побольше, ещё Ирина, я тоже раньше пекла только, и делала так, сначала настряпаю, потом пеку, а жаренные сразу почти как небольшое количество настряпано, сразу жарить начинаю, чтоб они не перележали
Муж тоже 2, сказала, чтобы до ужина не ел... И ушла! ))))
Ушла...зря ты мужа с пирожками то оставила мой бы схомячил, запросто.
Про пирожки не подскажу - не жарю...а то с весами, вообще, общий язык не найду
Сегодня сижу на кефире - разгружаюсь
Ирина, ну тебя, с твоими пирожками.
У меня фарш разморожен. Хотела суп сварить с фрикадельками. А ты... так смачно про беляши напомнила.
А весы я запихала под шкаф и батарейку из них вытащила.
А вчера утащила ящик яблок у коров. Сижу , худею.
А вот пирожки печь не умею. А жарить беляши - только вкусно. А с яблочной начинкой рецепт пирожков кто даст? Почему у меня тесто получается твердовато? Много муки или чего там много вкусного надо ложить?
Такое может быть если тесто тугое, долго вымешиваете да небось в процессе муки подсыпаете чтоб не липло? Чем больше муки, тем плотнее тесто. И еще если тесто дрожжевое - ему перед печкой надо дать подняться в тепле, чтоб попышнее консистенция была
Тесто на пирожки или булочки.
3,5 чашки муки вс(чашка у меня 230мл),1чашка воды напополам с молоком,1 яичко сырое,1ч.лож. соли,3стол.лож. сахара,маргарин размягчённый 3стол.лож.,дрожжи сухие 1,5ч.лож.
Всё вымесить(у меня месит хлебопечка),дать подойти.Потом уже-хочешь булочки,хочешь пирожки.....
О! Почти такой рецепт я и нашла. Тока вместо маргарина - слив масло.
Я все в теплое молоко высыпала, ложкой перемешала и поставила подниматься.
1 раз ложкой его сбила, как снова поднялось - вывалила на стол, намазанный растительным маслом.
Быстро разделала, пирожки накрутила. и оставила их на столе - они быстро поднялись.
И пожарила.
Тесто вкуснющее. И нежное.
Внешний вид в следующий раз буду исправлять меньшими размерами и больше масла!!!
Лера! Я так в уме прикидывала, если 100 несушек - то (по-грубому), они сарай за год оправдают, да?
Ну мы когда в райцентр переехали, я сказала всё, только 5 кур. И ВСЁ.
Чуть позже - ну одного поросёнка и всё.
Ещё спустя год - ОДНУ козу. И всё.
Уезжала в том году. Зачистила всю животинку ( продала ).
Итог за 3 года: 40 кур включая пару чистопородных брама, китайских шёлковых, кучинских юбилейных, и ещё разных гибридов. 150 цыплят ( инкубатор свой поставила) 2 цесарки, пара индюков.
2 простых поросёнка ( гибриды ландрасов), 2 вьетнамских вислобрюхих.
1 простая коза и 3 полунубийских + полунубик козёл.
А сейчас вот снова на коровок перешли. 17 дойных, да молодняка 13.
И в планах бы иметь 100 коров. Но... вот нужна земля. Глянула вчера объявление и закрыла. 100 га стоит 200000 евро.
Подумайте о выращивании того, для кого земли много не надо. Как вариант.
Насчёт кур. Чёрт его знает про окупаемость. Было 20, яйцами завал. Стало 40. Пусто.
У нас корма дорогие. Зерно было 18 руб за кг. А яйца 50 руб. десяток. Ладно у меня свет был бесплатный. А то в морозы получалось по 3500 рублей за месяц. Площадь вроде 0,7 мкв на голову надо. А уж в какую пустыню 4 десятка превращают загон - вообще молчу. И грязи и сырости от них. А ещё столько пород. И уже кроссы немецкие не любы становятся и хочется и тех и других. А сарай не резтиновый. Вобщем, всё это без отсутствия рынка сбыта просто хобби, причём с оплатой из своего кармана. Мне вот очень одна наша форумчанка нравилась. Она с коней начинала. потом птица всякая, потом кроли, козы 3 пород, коровы, быки и .... убрала всё. Перешла на собак. Ну не приносит сельское хозяйство в ввиде хобби доход. Как побочка, но... чтобы жить только на доход от такого нужен рынок сбыта. И хороший рынок. А иначе одно разочарование.
Нету такого. И к тому же Евросоюз за всех уже подумал.
Я пока в России жила много что не так видела. Теперь со стороны всё по другому видится. В принципе 3 мировая уже идёт. И Германия классно выигрывает. И экономически и территориально. Всё под экономику Германии и Франции легло. Вы бы слышали как разоврили Прибалтику. Она почти всё своё производство потеряла. Закрыты десятки заводов, электростанции. Теперь стоит газогенератор, который все поля засевает кукурузой на химии потом её сбраживает и выдаёт электричество. Все фермы разрушены. Муж сказал что таких хозяйств как наше ну и побольше осталось всего где-то 6 на всю Латгалию. Вобщем, сплошное вымирание. Всё население прёт работать на поля в Ирландию. А что там выращивают - ну апельсины не пахнут., в парники хозяева не заходят. А теперь Украина просится в рабы. Часть Прибалтики смеётся - идите у нас рабов не хватает, а та часть что батрачит за голову хватается, что зарплата вообще мизерная станет.
Так что сельское хозяйство как хобби, это одно, а когда ты вступаешь на про путь и государство следит за твоими доходами как стервятник - это другой путь.
Да, экономическая... Как минимум.
Вот поэтому и держу хозяйство - чтобы зубы на полку не положить...
Уж очень хорошо помнятся 90е...(((
Да уж. До гроба будем помнить. Как жили не ходя в магазины неделями. Как говорят : "Корова и курочка сготовит и дурочка". Вот я нынче оладьи жарю не на простокваше а на сметане. Та что снизу банки остаётся. Такая уже жиденькая. А если б ещё сало топлёное было, то вообще шанег да всего напёк бы. Вот всё думаю, брать не брать свиней. Звонили родичам со свинарника. 11 февраля будет продажа отбраковки. Вроде 8 евро свинюша. Не от возраста зависит, так всяких навалом. ну так руки чешутся пару взять. А кого брать? Веприка, свишку или того и другого??? Или сразу 4. А может 5. Так куда их потом??? Много нам того мяса надо? Два холодильника и так телятиной забиты. А реализация здесь
та я за то что здесь продают ни куска ни отдам, лучше сама лопну. ну в магазине молоко от 70 до 1 евро 2,5 жира, а своё продают с жиром 5% за 50-60 центов. 
Да ещё и фуркают. Я б прибила. Поэтому лучше на молокозавод, хоть и в 2 раза дешевле, чем ездить по домам да ещё всех подряд умников слушать.
ой, да... блин, если б не мать на заправке и отец с ружьем в лесу... всё... алес... я тогда в среднем по 10 только лисьих шкур за зиму выделывала... а ведь корова была, продавали молоко-творог-сыр... яица...
не хочу так больше...
Ира, оправдают.
У меня еще нет нового сарая. Но на участке, который мы купили есть саманный сарай 4Х8 м плюс навес к нему 8х2.
Вот его мы отдали под курятник. Земли отвели 4 сотки. Там мы посадили молодой сад и они бегают.
В этом году хотим построить новый птичник с отоплением, чтобы цыплята не жили дома (как они сейчас у меня)
Корма я купила летом у фермера по 5 руб кукурузу и по 6 рублей пшеницу. Всего 5 тонн. Плюс добавки всякие покупаю каждый месяц.
Кстати, насчет выгодно не выгодно- я перед новым годом пробежалась по 3 школам и продала 33 гуся. И продала
петухов на бульон 50 штук. Гусь был около 750 руб, петух 350 руб.
Я весь корм, и все добавки оправдала полностью.
Хочу только отдельно сказать про несушек. Я взяла кросса Кубань 7. Занеслась она у меня не 4 , а в 5,5 месяцев. Но как только наступили отрицательные температуры (3 недели назад) - они перестали нестись. А отопления в старом сарае у меня нет. Поэтому в этом году я взяла инкубационное яйцо Кучинских, т.к. они меньше подвержены вот этим перепадам.
Может потом как-нибудь вернусь к несушкам.
тоже как вспомню, так вздрогну...я тогда в школе работала и в универе училась, так везде и степендию и зарплату задерживали по несколько месяцев...и мы ели геркулес на воде..брррр, до сих пор каши ненавижу.
Я бы тоже свинку завела, но пока не дорасла до нее. В этом году коза и возможно породистые кролики, курочки минимясные...
Люда! Пару свинтусов - только для себя!!!
Сама же сказала, что на сале бы НАЖАРИЛА!!!
Вот и заведи!
Девочки! Хочется верить в лучшее... но в сараях пусть оно хрюкает -мукает- кукурекает (на всякий случай).
Так ещё ж привычка. Мы когда с деревни уехали, приехала летом. прохожу мимо хлева, а там... вроде кто-то топчется, дышит... жуть. Жалко было. Вот сынуля и тот. сейчас вздыхает что очень странно что дома в сарае тишь. Поймал МЫШЬ в ящике из под комбика. притащил домой, купил ей зерна, держал в банке. Она сбежала. теперь живёт у него в спальне. Ну вот как вытащишь с дитя крестьянские корни?
съесть никогда не поздно
Здраво.
Какать захочешь- штаны снимешь.
Мы в село переехали, взяли 10 цыплят. Сарай был саманный, теплый. Электричество- дармовое. Сделали им свет, поставили на зиму камин. К весне собрали из чего попало штук 5 инкубаторов. Да, еще было 5 гусят, пекинские утки. Весной занеслись гусыни, оказались серые, гершуны, что ли, очень яйценосные. Но мелкие. Вот я каждую среду закладывала яйца, от своих, от соседских. Гусят и продавала, и до зимы оставляла. Выгоднее всего продавать молодняком. А вот несушек- подрощенными, уже оперившимися. К осени было больше сотни гусей и около сотни несушек(петушков не считаю). Гусей продавала не разделанными- только резала для клиентов. Ножом. Куры неслись всю зиму. На корм большей частью шла кукуруза, собранная по полям. Зерноотсева прикупили на току. Муж с обеденного перерыва идет на работу- ведерко яиц несет с собой. Там быстро прознали, что у нас каждый день свежее поступление, разбирали всегда- домой уже с пустым ведерком и грошиками. Поэтому нам было выгодно. Но на следующий сезон оставила из птицы только десятка два несушек. Сколько же от них гуано... И сад вытоптали так, что ни травинки, что хороший бетон. Гусей, уток тоже больше не заводила. Да, бройлеры были. Вот этот зверь мне очень понравился. Растет быстро, жрет все, как пылесос, щипается легко.
Глаза боятся, руки делают. По моим подсчетам, если собирать по полям корм, птицу держать выгодно. За уток и цесарок не скажу, а бройлеров и несушек- выгодно. Домашнее яйцо всегда найдет покупателя. А бройлера и сам скушаешь, и если аккуратно разделаешь- продашь. У меня с аккуратностью был напряг, красиво не получалось.
Я тоже наконец то объедаюсь своими яйцами,занеслись почти в 6мес,13 куриц есть,но все не несутся,то 10,то 12штук,даже в морозы не переставали нестись..слепили маленькую сараюшку,но в планах есть расширение,хочу побольше курей,но не 200шт. конечно..петухов осенью порубила,сложила в морозилку-красота
такая вкуснятина,прям настоящим мясом пахнет..кукурузы у нас дофигища,желток-прелесть.
Та ладно..а мы вот столько лет держим свинот,а до кур тока пол года назад как доросла.
Квочка сидит щас(брамиха),уж очень упорно сидела не вылазия из гнезда две недели..Притащила в дом её,сидит квохчет,на 21 февраля жду приплод..
Я тоже наконец то объедаюсь своими яйцами,занеслись почти в 6мес,13 куриц есть,но все не несутся,то 10,то 12штук,даже в морозы не переставали нестись..слепили маленькую сараюшку,но в планах есть расширение,хочу побольше курей,но не 200шт. конечно..петухов осенью порубила,сложила в морозилку-красота
такая вкуснятина,прям настоящим мясом пахнет..кукурузы у нас дофигища,желток-прелесть.
Та ладно..а мы вот столько лет держим свинот,а до кур тока пол года назад как доросла.
Квочка сидит щас(брамиха),уж очень упорно сидела не вылазия из гнезда две недели..Притащила в дом её,сидит квохчет,на 21 февраля жду приплод..
Блин,повторы вылезают...фермер глючит сёдни ужас.
Было у меня такое. Курицу за лапу к кирпичу привязала на веревочку, и в зале с цыплятами они сидели (зал еще бы не сделан). когда цыплята стали по дому гулять - выперла всех в сарай.
Про запах я вообще МОЛЧУ!
Ой! девочки!!! научите меня пирожки жарить!!!
Я же жарить не умею... Печь - пожалуйста!
ну, я сейчас тесто поставила, начинок наделала. Все у меня получилось.
Только жарить никак... Короче, они у меня как кубик-рубика!!! Квадратные и огромные.
А я в рецептах смотрю - у всех они маленькие - аккуратненькие...
Может масла надо МНОГО??? А размер - по меньше? А раскатывать по-тоньше? а???
Вкусные получились - но квадратные...
Я маленькие делаю, и масла конечно побольше, ещё Ирина, я тоже раньше пекла только, и делала так, сначала настряпаю, потом пеку, а жаренные сразу почти как небольшое количество настряпано, сразу жарить начинаю, чтоб они не перележали
Да, но вот краешки-то белые, вот я их все и обжаривала - получился кубик-рубика...
Но вкусные!!! Я 2 схомячила... Больше не буду - а то весы меня не поймут...
Муж тоже 2, сказала, чтобы до ужина не ел... И ушла! ))))
Ушла...зря ты мужа с пирожками то оставила
мой бы схомячил, запросто.
Про пирожки не подскажу - не жарю...а то с весами, вообще, общий язык не найду
Сегодня сижу на кефире - разгружаюсь
Ну тогда просто масла побольше лей
Ирина, ну тебя, с твоими пирожками.
У меня фарш разморожен. Хотела суп сварить с фрикадельками. А ты... так смачно про беляши напомнила.
А весы я запихала под шкаф и батарейку из них вытащила.
А вчера утащила ящик яблок у коров. Сижу , худею.
А вот пирожки печь не умею. А жарить беляши - только вкусно. А с яблочной начинкой рецепт пирожков кто даст? Почему у меня тесто получается твердовато? Много муки или чего там много вкусного надо ложить?
Такое может быть если тесто тугое, долго вымешиваете да небось в процессе муки подсыпаете чтоб не липло? Чем больше муки, тем плотнее тесто. И еще если тесто дрожжевое - ему перед печкой надо дать подняться в тепле, чтоб попышнее консистенция была
Тесто на пирожки или булочки.
3,5 чашки муки вс(чашка у меня 230мл),1чашка воды напополам с молоком,1 яичко сырое,1ч.лож. соли,3стол.лож. сахара,маргарин размягчённый 3стол.лож.,дрожжи сухие 1,5ч.лож.
Всё вымесить(у меня месит хлебопечка),дать подойти.Потом уже-хочешь булочки,хочешь пирожки.....
О! Почти такой рецепт я и нашла. Тока вместо маргарина - слив масло.
Я все в теплое молоко высыпала, ложкой перемешала и поставила подниматься.
1 раз ложкой его сбила, как снова поднялось - вывалила на стол, намазанный растительным маслом.
Быстро разделала, пирожки накрутила. и оставила их на столе - они быстро поднялись.
И пожарила.
Тесто вкуснющее. И нежное.
Внешний вид в следующий раз буду исправлять меньшими размерами и больше масла!!!
Люда! Я его вообще не месила, получается!!!
Всё девочки, успокойте меня.
Мой сынаа опять в госпитале и теперь с ветрянкой
За два месяца службы 1,5 в больнице...
Плачуууууу
Зачем? - пусть отъедается!!! Тем более с ветрянкой!!!
Вернется с невестой - медсестрой!!!!