[07.12.13] Екатеринбург. Мастер-класс "Сыроварня в домашних условиях" от Каманиной Марины

Вы здесь

92 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

Во время мастер-класса мы пройдём все этапы сыроварения от созревания молока и до отправки сыра на созревание, также полное описание процесса созревания как в контейнере, так в пакете. Во время мастер класса также будем упаковывать сыр в пакет для созревания.
Все участвующие в мастер-классе будут учиться подготавливать молоко для сыроварения, разводить и правильно вводить фермент, получать калье, ставить сырное зерно, правильно заполнять форму и многие другие нюансы, а также раскроем секреты получения вкуснейшей моцареллы и уроки плетения косы.

Сыр приготовленный на семинаре будет роздан участникам.

Запись на семинар не обязательна, но будем признательны, если вы заполните анкету

Вопросы и ответы:

Вопрос: Какова стоимость участия в мастер-классе?
Ответ: Участие в этом мастер-классе бесплатное


Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

На мастер-классе будем варить следующие виды сыров. фета, моцарелла либо чечил и российский.

Файлы: 
  • фета.jpg
  • foto077.jpg

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 3 часа 35 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187

Дразнишься... cry

Olena

Не в сети
Заходил: 3 года 2 месяца назад
: Челябинск
Регистрация: 11.12.2012 - 21:37
: 51

Ох красота то какая))
А молоко коровье используете? У меня козы, и сыр я дома делаю, но таких изысков не пробовала мастерить.
А можно по подробнее о мастер классе, применима ли технология к козьему молоку, в какое время будет проходить, какой продолжительностью, ну и конечно же сколько будет стоить посещение?
Спасибо)

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся "матом", чем тихой, воспитанной тварью. Ф.Раневская

Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 33 минуты 46 секунд назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6688

Маришка,вперёд !!!! Было бы поближе,обязательно бы приехала и не раз !!!!! Буду ждать твои мастер-классы в наших краях . Уверена,что они будут yes3 .Явку гарантирую ))))))) roma .

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

у меня козы- но использую и коровье(покупаю) и козье, и в смешении и по отдельности.
технология конечно же применима к козьему молоку, но не для всех видов сыров.
заходите в блог, там тоже красоты много))) и от клиентов моих (выставленные фото сыров) и моих сыров.
мастер-класс будет проходить 7 декабря на сельскохозяйственной выставке в Екатеринбурге. по времени будет уточнение. следите за новостями.
на выставке мастер класс бесплатный. следующие МК в городах будут платными.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

Оленька, в ваши края я по любому зарулю))))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Птица счастья
Не в сети
Заходил: 1 час 44 минуты назад
Россия
: Челябинск
Регистрация: 21.06.2012 - 10:09
: 6268

Ого! Классно! Хочу!!! crymailsuper

...И бродят по этой земле невезучие, не зная куда идти
И может всё получилось получше бы, если бы Птицу Счастья найти... (с)
-
Блог http://fermer.ru/blog/84053/iz-goroda-v-derevnyu-dubl-2-224787
Фото https://fotki.yandex.ru/users/kuro4ka174/albums/

Не в сети
Заходил: 3 года 2 месяца назад
: Челябинск
Регистрация: 11.12.2012 - 21:37
: 51

Очень хочу пойти. Надеюсь, что не получится накладок с экспертизой животных и МК. Замечательная тема вами выбрана, очень вкусная полезная и актуальная) спасибо

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся "матом", чем тихой, воспитанной тварью. Ф.Раневская

Аватар пользователя ivmari
Не в сети
Заходил: 13 часов 16 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 11195

crycry мне полюбому не попасть...
в Тамбов не собираетесь? ну или хоть куда-нибудь в черноземье?
Мариш, ты супер!!
Очень надеюсь на качественное видео с этого семинара super

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

hi Машуня, привет. если будут желающие на МК в Тамбове, то почему нет, конечно ДА, приеду))))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 3 часа 35 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187

А в наши края Мариш? cry

Olena

Аватар пользователя ivmari
Не в сети
Заходил: 13 часов 16 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 11195

hi Машуня, привет. если будут желающие на МК в Тамбове, то почему нет, конечно ДА, приеду))))

Мариш, нас с супругом ужо двое желающих)))))))))) с учетом силы желания можно посчитать за десятерых)))
Тебе и остановиться есть где.. wink ну и осмотришься за одно yes3
А если серьезно, какую группу надо набрать, чтоб тебя к нам заманить? Вдруг и правда срастется чего-нибудь...

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

Машунь, в личку напишу, что и как.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

КВС

Марина, будем ждать отчёт! wink

Аватар пользователя селедка
Не в сети
Заходил: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: 07.10.2013 - 06:38
: 248

красота, goodclap
но для меня покамись это мечта cry коза подвела,пустой оказалась bang

--Чем глупее и не удачливее мужчина,тем больше у него претензий к женщине....(Коко Шанель)

Ветер жизни иногда свиреп... В целом жизнь, однако, хороша... И не страшно, когда черствый хлеб... Страшно, когда черствая душа...

Не в сети
Заходил: 3 года 5 месяцев назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 01.06.2013 - 16:19
: 33

Очень рада, что увидела тему.
Непременно будем на выставке.
Если я буду на работе, то на мастер-класс отправится муж. roma

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 49 минут 9 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21237

Что у нас насчёт продажи сыра наваренного на семинаре?

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

hi
что наварим - раздадим желающим)))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 49 минут 9 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21237

По бутерброду?

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

Два месяца пролетело. и уже скоро..будет отчёт mail

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 49 минут 9 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21237

Да блин, пролетело и не всё что обещал сделано

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 7 часов 18 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27309

Сыр пойдёт на банкет! dri

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 49 минут 9 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21237

Я домой купить хотел

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

всё пойдёт на банкет, а к Виктору и так сыр приедет)))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Не в сети
Заходил: 3 дня 6 часов назад
Россия, РТ
: Любимый город
Регистрация: 10.06.2009 - 14:23
: 5499

Будет в Поволжье, сообщайте!

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Аватар пользователя Она
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
Регистрация: 28.01.2012 - 15:49
: 4716

Я вот думаю куда ж мужа то на это время отправить))) он то по времени не выдержит стоять и смотреть а мне все надо разглядеть и послушать))

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя Любовь Хамидуллина
Не в сети
Заходил: 2 года 7 месяцев назад
Россия
: Казань
Регистрация: 13.07.2012 - 12:23
: 929

Очень хочется научиться вкусноту творить wink

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

Казань на очереди, с Дианой говорила, если группа наберётся- поеду.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 дня 24 минуты назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

Всем здравствуйте!
Во время семинара по сыроварению мне будет помогать Наталья (meri871), а также, трам-пам-пам super Наталья покажет свой мастер-класс по приготовлению плавленого сыра из творога!!! Ждём всех на первом семинаре по домашнему сыроварению на самой престижной выставке страны!

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Не в сети
Заходил: 3 дня 6 часов назад
Россия, РТ
: Любимый город
Регистрация: 10.06.2009 - 14:23
: 5499

Видео будет?

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Страницы