Мы тут вчера рассуждали с коллегой вот на какую тему: а есть ли у нас в России какая-то практика закупа у населения и фермеров урожая яблок? Как-то мы у себя на Урале с таким еще не сталкивались, а хотелось бы понять, как можно сбыт наладить. А то у нас как яблочный год, так народ не знает, куда урожай девать - хоть в компост переводи. А жалко ведь...
Может кто-то сталкивался? поделитесь, как это делается и какую цену вам дают (ну или вы назначаете).
Вы здесь
У вас яблоки закупают?
16 сообщений
пн, 23.06.2008 - 11:17
#1
Здравствуйте Анна!
Урал, то он большой! ;-) Вот в Екатеринбурге закупают. Посмотрите здесь https://fermer.ru/coop
О, спасибо большое. Уже что-то. Правда, один кооператив в Екатеринбурге - это маловато, конечно... Позвоню к ним для интереса, узнаю, на каких условиях они закупают урожай у населения :) И вообще мы тут грешным делом задумываемся об организации закупки. Надо, конечно, многое продумать, но в принципе штука интересная.
Вопрос главное решить, что с ним, с урожаем далее делать.... Продавать или перерабатывать...
Может все же продумывать переработку...Упакованное купят в тридорога...а свежее не очень многим нужно...да и временной цейтнот.Психология такой у народа-покупателя
...
А кто-нибудь уже пробовал что-то перерабатывать,какой опыт ?
Вот Борис Георгиевич в своём блоге пишет интересные идеи о переработке. https://fermer.ru/node/5318 Я уже распечатал эти материалы, отдал людям интересующимся...
Спасибо! Почитал...Переработка сама по себе тоже дело хлопотное,да и СЭС и пр. тут еще...когда же выращивать-откармливать?...Но все равно в эту сторону думать нужно,искать.
В нашем регионе яблоки закупает фирма "Сады Придонья". Да у них и у самих налажено выращивание яблок очень хорошо. Т.е., сами выращивают, сами и перерабатывают.
Так что простые ЛПХ, если даже захотят что-то свое создать, то просто не выдержат конкуренции(((.
А мы тут уже все продумали с партнером :) Перерабатывать, конечно, будем. У нас на Урале сырье, к сожалению, не такое, чтобы яблоки в открытую продажу пускать, а вот продукты переработки перспективные есть :) Пока в очень небольших объемах, то, что называется "тест проведем". Но оценить уже можно будет. Так что в сентябре, надеюсь, смогу вам доложить о результатах.
Анна Калистратова!
Будем ждать Ваших результатов и болеть за Вас!
А то вот пообщаюсь с Вами, знающими людьми, может, тоже в деревню поеду денюжку зарабатывать))). А то тоже надоело на чужого дядю пахать.
Здравствуйте Анна, вопрос задан давно, может уже не актуален?. У нас фермерское хозяйство садоводческого направления. В сезон продукцию продать нереально. У нас в основном абрикос, а это скоропорт, если снять пораньше, то вкус и аромат не тот. Переработка тоже очень сложный процесс. Для каждого сорта свой продукт. Например с одного получается хороший сок, и другой идет на повидло. Закупать у населения страшно, не знаешь чем обрабатывалось, люди потравятся, отвечать тебе. А анализ с каждого ведра делать не будешь. Мы считали, нужно примерно 100 га сада, чтобы делать переработку. Выгодно выращивать яблоки зимних сортов, но тогда должно быть свое хорошее хранилище.
Здравствуйте Ольга П!
У нас не бывает старых тем! Все темы актуальны, даже если вопрос задан полгода назад
Всякая информация важна!
Спасибо Вам!
Да за пудрили вам мозги,а вы и рот открыли
Не слушйте вы их живут они не там где вы
Да и они говорят о том что им СМИ преподносит,а сами ни сном ни духом
Горожани дольше живут да и морщины позже появляются
Беригите себя
Добра и счастья
Смотря конечно о каких масштабах речь идет...
Занимался складом для яблок (Овощехранилище) на Украине 4,5 тыс. тонн хранения с холодильным оборудованием и отдельно ставили линию по производству соков из яблок, морковка, тыква...все работает, дела идут...(скажем так, неплохо)))...)
И хранится все отлично в холодильных камерах...зимой поставляют в магазины, красивые сочные румяные яблочки, а то что не будет храниться на сок отправляют.... Если кто-то заинтересован сделаю проект такого склада, подберу и доставлю оборудование, согласую с местными органами тех. надзора. А вообще лучше взять за основу какой-либо склад и реконструировать его под хранилище...
С Уважением Александр
Александр а в каком ригионе Украины вы занимаетесь яблоком?
Вопрос такой кто знает закупочную цену на яблоки в этом году в Винницкой области?