Вы здесь

В гостях у сыровара Джея Клоуса. Московская область. Животноводство. Производство сыра. Фото. Видео.. Страница 2 из 2

Перейти к полной версии/Вернуться
50 сообщений
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

Костя, приветствую.
В каком то из этих видео Джей говорит, что он делает сыр не только из своего молока.

: Сургут был))) Липецкая обл.
25.01.2009 - 00:44
: 1498

Алексей спасибо. Видео посмотреть не могу(((( Билайн мать его.........

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

Да, понимаю. sad
Я вон, когда во Внуково у Валентина останавливаюсь, и то там не всегда связь. А они сча Москва стали...

: Сургут был))) Липецкая обл.
25.01.2009 - 00:44
: 1498

Съездить бы к такому дядечке да поучится бы сыры делать а то в нашей стране не кто не учит сыр варить. Да и просто сыра нормального не пробовал произведёного в России.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

Рассказ о своей жизни в Америке и России, о "железном занавесе", о коммунизме и пропаганде

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

На этом у меня всё.
Мне было очень приятно пообщаться. Послушать человека из США, который занимается фермерством здесь. Послушать его оценку всего что здесь происходить, Услышать его мнение о том, что было у них.
Джей, конечно говорит с акцентом, но всё вполне понятно.
Валентин: А такие люди как Маккарти до сих пор живы?
Джей: Надеюсь, что нет. Таким людям надо давать 10 лет на электрический стул

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920
"Рысь" пишет:

Съездить бы к такому дядечке да поучится бы сыры делать а то в нашей стране не кто не учит сыр варить. Да и просто сыра нормального не пробовал произведёного в России

У него мастер-класс будет 29.09.2012 с 13.00 до14.00
Варим сыр – мастер класс от «российского» фермера Джея Роберта Клоуза на Российской фермерской ярмарке в Сокольниках Пригоняй, если получится. Я там буду. Сниму по максимуму всё.

Россия
: Санкт-Петербург
11.01.2009 - 23:18
: 2

Здравствуйте Алексей Евгеньевич.
Просмотрела Ваше обозрение по производству сыра.
Очень пондравилось.
Хотелабы узнать о сыроварне. Прошу Вас подсказать где её можно купить, цена. и производительность. заранее благодарю.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

Доброго времени.
Я не интересовался этими вопросами. Я не занимаюсь рекламой или продажей. Мне интересен процесс

Россия
: Липецкая обл.
15.08.2012 - 06:55
: 980
Quote:

Джей, конечно говорит с акцентом, но всё вполне понятно

А я вообще сначала подумал, что его Никита Джигурда озвучивает :)
Чего он вообще говорит то? - выгодно/не выгодно делать сыр?
Тетка моей первой жены из Киева, технолог на сырном производстве, говорила, что даже в масштабах предприятия производство сыра - убыточно.

: Подмосквич
13.02.2011 - 11:47
: 1246
Алексей Евгеньевич пишет:

То что животные были не совсем чистыми, я могу оправдать только тем, что Джей буквально накануне нашего приезда приехал с другой фермы, куда он хотел переезжать. Жил он там 3 месяца в 200 км от этого места. У меня есть подозрение, что работники ухаживали за животными в его отсутствие не так как положено.
Сейчас монтирую видео, где об этом говорится.

Наши там тоже бывали, на съёмках передачи. Говорят- антисанитария там процветает..... Некоторые даже сыр пробывать отказались в таких условиях

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21000

Алексей Евгеньевич спасибо за интересное видео! thank_you
Посмотрела всё с удовольствием. good

"Алексей Евгеньевич" пишет:

Дойка коров

А вот дойку работница конечно делала не ахти! Как начала доить руки в ведро с молоком окунала и молоком соски смазывала shok wacko2 этого делать категорически нельзя! Должна быть мазь.

"Фермерша№-1" пишет:

,можно животных и в чистоте содержать,ну или по крайней мере вымя то мыть хорошо перед дойкой и корову споласкивать.

Ну с коровами всякое бывает! У меня одна очень любит летом выменем лечь в какашки, потом мою долго ругаюсь! Ну а если боком легла тогда в речке из ведра или дома из шланга. Ну что поделаешь бывают у коров свои закидоны. Но то что вымя плохо вымыли на видео то это да! wacko2 Ужасть! bang

Россия
: Тверская область
26.12.2012 - 02:35
: 18

Доброй ночи.Скажите,а почём он продаёт(от и до).И сколько производит в месяц.По виду сыр должен быть дорогим,не дешевле 400 руб.(беру за ориентир сыр с плесенью типа Дор Блю)

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

На видео же есть об этом.
600-1000р. средняя цена

Россия
: Тверская область
26.12.2012 - 02:35
: 18
Алексей Евгеньевич пишет:

На видео же есть об этом.
600-1000р. средняя цена

Извините,но я просто ещё не посмотрел видео.Билайн что-то меняет на вышке,модем не тянет.Спасибо за информацию.Кстати,за Тверью,по Ленинградке,есть деревня Медное,там итальянец сыры варит.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920
"Rufatich" пишет:

Кстати,за Тверью,по Ленинградке,есть деревня Медное,там итальянец сыры варит.

Если есть координаты - киньте в личку, плиз

Россия
: Тверская область
26.12.2012 - 02:35
: 18
Алекс16 пишет:
"Rufatich" пишет:

По виду сыр должен быть дорогим,не дешевле 400 руб.(беру за ориентир сыр с плесенью типа Дор Блю)

Расчет стоимости начинается со стоимости сырья. На 1 кг твердого сыра типа Гауда нужно ок. 10 литров молока. Это только начало расчета стоимости.
Для Дор блю, скорее всего, не менее 5-6 литров на 1 кг.

Спасибо.Просто думаю,что делать-сыр или колбасу?Хочу и то,и то.Но надо с чего-то начать.Здоровья,удачи и успехов в Новом Году!

25.08.2014 - 13:59
: 1

Здравствуйте, подскажите как бы связаться с Джеем, по поводу ближайшего проведения мастер класса!

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28920

В одном из видео Джей говорит, что у него постоянные проблемы с регистрацией.
И вот сейчас, Джея не пускают в Россию. Примерно 10 месяцев назад он выехал во Францию, чтобы обновить визу, но его больше не пускают.
В России у него дом, хозяйство, жена, двое детей.