Вы здесь

Российская фермерская ярмарка. Москва. Парк Сокольники 28-30 сентября 2012г.

Перейти к полной версии/Вернуться
16 сообщений
01.04.2008 - 04:00
: 19602

Изменено 26.10.2015
Информация о ярмарке удалена по просьбе организаторов.


: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Планирую быть

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Билеты оплачены. Будем вдвоём. Велком все!
Как всегда ищите наш стенд с баннерами

Россия
: Москва
11.02.2009 - 14:50
: 2433

Попала на ярмарку нечаянно. Попробовала Иван-чай. Подтверждаю - очень вкусно.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Открытие ярмарки.
Фольклорно-этнографический цент Дербеневка занимаемся собиранием, сохранением, воспроизведением традиционной крестьянской культуры Верхе-Окского региона России.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

При входе
Файлы:
dsc_7977.jpg
dsc_7979.jpg
dsc_7978.jpg

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Разговор с фермерами на ярмарке

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Мастер класс от Ё-Мазая. Презентация о пользе хлеба. Мастер класс по замесу теста.
Файлы:
dsc_8098.jpg
dsc_8104.jpg
dsc_8161.jpg
dsc_8162.jpg
dsc_8178.jpg
dsc_8173.jpg
dsc_8179.jpg
dsc_8117.jpg
dsc_8101.jpg
dsc_8166.jpg
dsc_8172.jpg
dsc_8099.jpg
dsc_8163.jpg

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Видео этого процесса

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Артель кедровых маслоделов. Мастер-класс по рушению орехов, отжиму масла.
Процесс отжима масла из кедрового ореха долог и труден.
Светлана, которая вела этот мастер-класс

Ручное оборудование для отжима масла

Мало добыть шишку, надо ещё и орех из неё достать

Ловким движением рук, при помощи деревянной киянки профессионал за сутки добывает порядка 350гр ядра ореха.
Орешек по одному кладётся на доску, киянкой ударяется сверху и не поднимая киянку сдвигают её в сторону вместе с орехом. В это время другой рукой подаётся следующий орешек, и так всю смену...
В результате имеем груду колотых орешков в которых ядра. Каждое ядро нужно достать из скорлупы вручную и ещё снять с него рыжую подскорлупную плёнку.




Затем берём ступку и толчём орех


Заворачиваем массу в льняную тряпочку - фильтр

И кладём под пресс

Сам пресс это обыкновенный автомобильный домкрат


Прикладываем усилия, и масло поступает по желобам в носик для слива. За смену можно отжать 0,5 литра



Файлы:
dsc_8064.jpg
dsc_8074.jpg
dsc_8058.jpg
dsc_8089.jpg
dsc_8066.jpg
dsc_8061.jpg
dsc_8078.jpg
dsc_8084.jpg
dsc_8087.jpg
dsc_8095.jpg
dsc_8071.jpg
dsc_8035.jpg
dsc_8075.jpg
dsc_8068.jpg
dsc_8085.jpg
dsc_8083.jpg
dsc_8062.jpg
dsc_8037.jpg
dsc_8069.jpg

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

Видео этого процесса

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28914

На этом у меня всё.
Вернее не совсем. Вот тут фото с Tweed Ride - твидовые велопокатушки, которые проходили там же в Сокольниках 30 сентября.

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi