Суп.
Курица 150г(можно больше )
Чечевица, рис, или перловка 75г (чечевицу и перловку предварительно отвариваем)
Морковь 70г
Лук 70г
Цв. капуста 250г
кабачок 250г
картошка 140г,
соль по вкусу (у меня 7г)
укроп и пертрушка по вкусу.
Еще добавлю оладушки, но уже без фото.
Кабачок тертый на крупной терке(или отварная капуста) 150-200г
Яйцо 2 шт
Мука 100г
Творог 150-200г
соль и зелень по вкусу
Кефир или молоко добавить, если слишком густо. Неожиданно вкусно.
Просто кладезь рецептов! Очень много утащила себе в записки, спасибо большое!
Я хлеб делаю в хлебопечке по такому рецепту:
1 чайная ложка сухих дрожжей
400г муки
1 чайная ложка соли
Столовая ложка сахара
Столовая ложка растительного масла
260-280 мл воды
Получается вкусно
Хороший рецепт праздничного торта
Можно без выпечки - разные варианты
Берете фрукты, свежие или консервированные, что есть. Вида 3-4 (яблоки, клубника, киви, банан)
Или с персиками, абрикосами консервированными вкусно
Бисквит наломать руками на небольшие кусочки ( или взять любое печенье)
3 ст. ложки желатина залить 0,5 стакана водой оставить на 30 мин
500 г сметаны взбить с 1 стаканом сахара, желатин разогреть до растворения и влить в сметану активно мешая.
Глубокую миску застелить пленкой, и засыпать перемешанным с фруктами бисквитом ( фрукты нарезать)
Все это залить сметанно-желатиновым соусом и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Вынуть, перевернуть, пленку снять
И экспериментируйте с фруктами и печеньем! Очень вкусно, можно детям!
Случайно нашла тему, просто ням-ням все!
Рецепт хмелевой закваски для хлеба
Взять 1 ст шишек хмеля, залить кипятком 2 ст, оставить укутанным на ночь, утром процедить, добавить 1 чл меда или сахара и муки,чтоб получилось тесто как жидкая сметана, оставить в теплом месте пока закваска активно запузыриться и немного подойдет. Пока закваска молодая ее надо брать немного больше, чем по рецепту. Храниться закваска в холодильнике в стеклянной баночке с закручивающейся крышкой.Все время нужно оставлять 200 гр закваски " на развод": добавляя в нее немного сахара и равное количество муки и воды вы можете ее постоянно возобновлять до нужного количества.
Хлеб на хмелевой закваске:
закваска -200 мл,вода теплая-200 мл,сахар или мед 1 ст л,соль 1 чл,1 ст л подсолнечного масла
мука пшеничная(можно брать и ржаную+пшеничную, добавлять овсяные хлопья,отруби и тд по вкусу)
ок 600 гр
сначала делаем опару: закваска+ вода+сахар+половина муки и оставляем на 7-10 часов(на ночь)
в умеренно теплом месте, потом в опару добавляем соль, масло, 0.5 чл соды для нейтрализации излишней кислоты закваски и оставшуюся муку, замешиваем тесто,оно должно немного липнуть к рукам, но не растекаться, держаться колобком, выложить в форму и оставить его пока хорошо поднимется,
после выпекать как обычный хлеб.
Расход в моем рецепте рассчитан на форму хлебопечки 1 кг, если делать в хлебопечке, то замешиваем в режиме "тесто", когда закончиться переключаем на стандартный режим "хлеб"
Для сдобного теста закваски надо брать в полтора раза больше
вот машин крымский рецепт!
Я делала на 2 порции!
Съели ВСЮ!!! Я крутила чз мясорубку - была крупинками. Если в блендере, то будет как магазинная.
3 кг кабачков+4-5 средних луковиц= перекрутить на мясорубке и варить 1 час.
1 стакан масла растит.
1 стакан томатной пасты.
1 стакан майонеза 30% жирн.
2 ст.ложки уксуса.
2 ст.ложки сахара
1,5 ст.ложки соли.
Варить еще 40 минут на малом огне часто помешивая.ОСТОРОЖНО!!!,сильно "плюётся"
1 головка чеснока(средняя)
1 чайная ложка перца черного молотого.
Варить еще 10 минут.
Банки стерилизуем,раскладываем икру,закатываем,укутываем.
Выход с 1 порции 5-6 банок по 0,5 литров.
Кабачки чем крупнее тем лучше.Я чищу у них кожуру и вынимаю сердцевину с семенами.Взвешивать уже чищенные
мне сегодня вон чо сказали - варенье из половинок варят так - заливают горячим сиропом и потом кипятят только сироп, а ягоду заливают горячим сиропом 6-7 раз, но не варят, кипитят ягоду вместе с сиропом перед раскладыванием в банки.
Я так делаю..Сначала колупаешь абрикос,делишь на половинки,а нет - они потом сами разделятся Складываю в аллюминиевую чашку слоями,пересыпая сахаром(сахара - не жадничать!).И оставляю на ночь,чтобы пустили сок...Потом этот сироп сливаю и кипячу,кипящим заливаю половинки,оставляю до остывания,когда некогда - можно до вечера..Вечером сока уже побольше.Опять кипятим - и снова заливаем...Сколько раз - точно не скажу,но дня 3 его вот так ....До готовности. Если сироп не очень густой - в конце можно его уварить - покипятить подольше ..В последний раз уже можно пару минут подержать на огне вместе с дольками.Прикольно так получается,особенно из крупноплодных...Такие дольки красивые,прозрачные...Я это варенье "праздничным" называю...Когда с гостями чай попить - очень красиво в вазочке смотрится(а еще и вкусно )Еще из сливы такое же делала...
Девочки привет!
Рецепт аджики из кабачков.
В том году до зимы не дожила, все слопали.
Описание: Средне острое блюдо, хорошо подходит как соус к мясу и очень вкусно намазывать на хлеб.ИнгредиентыЧеснок (Головка ) — 5 штПерец чили — 2 штКабачок — 2 кгТоматная паста — 400 гСахар — 200 гСоль — 2 ст. л.Масло растительное — 100 млВода — 200 млУксус (столовый) — 100 млПриготовление
Чеснок, перец и кабачки пропустить через мясорубку, затем добавить томатную пасту, сахар, соль, растительное масло и воду. Все тщательно перемешать и кипятить 20 минут. В конце кипячения добавить уксус. Аджику разложить по банкам, может храниться до зимы и можно есть сразу же.
Приятного аппетита!
Еще добавлю оладушки, но уже без фото.
Кабачок тертый на крупной терке(или отварная капуста) 150-200г
Яйцо 2 шт
Мука 100г
Творог 150-200г
соль и зелень по вкусу
Кефир или молоко добавить, если слишком густо. Неожиданно вкусно.
Как то даже не думала, что можно в такие оладушки еще и творог добавить, спасибо - обязательно попробую) сытнее должно быть
Могу вам подкинуть неплохой рецепт запеченных помидор. Блюдо бюджетное, но вкусное - безумно)))
Для приготовления нужно духовку разогрейте до 180 гр. Помидоры небольшого размера выложите в форму для запекания. Сверху выложите чеснок, пропущенный через пресс. Смешайте уксус, оливковое масло и мед. 3 Сбрызните получившейся смесью помидоры. Поперчите и посолите по вкусу. Посыпьте тимьяном. Запекайте 20-30 минут.
Для меня это очень вкусная закуска)
Спасибо! Хороший рецепт.
Вот рецепт приготовления кролика
очень вкусно
Роллы рецепт приготовления
А это с женой снимали как готовить роллы.
Вчера решил приготовить горбушу
Получилось очень вкусно
https://www.youtube.com/watch?v=zmxvouGPY0o
Сегодня делала запеканку:
творог 150г,
сметана 90г,
сахар 55г,
манка 50г,
яйцо 1 шт,
1/3 ч.л. соды
Все смешала и добавила 4 абрикоса, нарезанных размером с фасолину.
Вкусно!
Суп.
)
Курица 150г(можно больше
Чечевица, рис, или перловка 75г (чечевицу и перловку предварительно отвариваем)
Морковь 70г
Лук 70г
Цв. капуста 250г
кабачок 250г
картошка 140г,
соль по вкусу (у меня 7г)
укроп и пертрушка по вкусу.
Рыбный суп.
Рыба 100-200г
рис, ячка, пшено 50г
морковь 40г
лук 80г
кабачок 150г
картошка 100г
соль по вкусу (у меня 5г)
укроп и петрушка по вкусу.
Еще добавлю оладушки, но уже без фото.
Кабачок тертый на крупной терке(или отварная капуста) 150-200г
Яйцо 2 шт
Мука 100г
Творог 150-200г
соль и зелень по вкусу
Кефир или молоко добавить, если слишком густо. Неожиданно вкусно.
спасибо большое за такое кол-во аппетитных рецептов, теперь будем что-то новенькое и вкусное пробовать))
Просто кладезь рецептов! Очень много утащила себе в записки, спасибо большое!
Я хлеб делаю в хлебопечке по такому рецепту:
1 чайная ложка сухих дрожжей
400г муки
1 чайная ложка соли
Столовая ложка сахара
Столовая ложка растительного масла
260-280 мл воды
Получается вкусно
Хороший рецепт праздничного торта
Можно без выпечки - разные варианты
Берете фрукты, свежие или консервированные, что есть. Вида 3-4 (яблоки, клубника, киви, банан)
Или с персиками, абрикосами консервированными вкусно
Бисквит наломать руками на небольшие кусочки ( или взять любое печенье)
3 ст. ложки желатина залить 0,5 стакана водой оставить на 30 мин
500 г сметаны взбить с 1 стаканом сахара, желатин разогреть до растворения и влить в сметану активно мешая.
Глубокую миску застелить пленкой, и засыпать перемешанным с фруктами бисквитом ( фрукты нарезать)
Все это залить сметанно-желатиновым соусом и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Вынуть, перевернуть, пленку снять
И экспериментируйте с фруктами и печеньем! Очень вкусно, можно детям!
Сюда голодньім заходить нельзя, слюной подавиться можно. Вкуснятина.
ЛПХ Дашкино - а фото случайно нет?
Сама не фотографировала
Откуда взяла рецепт не помню уже, давно было
Называется "летнее наслаждение" . Вот сейчас по названию нашла, очень похоже http://vkusnyatinki.ru/tort-letnee-naslazhdenie.html
Случайно нашла тему, просто ням-ням все!
Рецепт хмелевой закваски для хлеба
Взять 1 ст шишек хмеля, залить кипятком 2 ст, оставить укутанным на ночь, утром процедить, добавить 1 чл меда или сахара и муки,чтоб получилось тесто как жидкая сметана, оставить в теплом месте пока закваска активно запузыриться и немного подойдет. Пока закваска молодая ее надо брать немного больше, чем по рецепту. Храниться закваска в холодильнике в стеклянной баночке с закручивающейся крышкой.Все время нужно оставлять 200 гр закваски " на развод": добавляя в нее немного сахара и равное количество муки и воды вы можете ее постоянно возобновлять до нужного количества.
Хлеб на хмелевой закваске:
закваска -200 мл,вода теплая-200 мл,сахар или мед 1 ст л,соль 1 чл,1 ст л подсолнечного масла
мука пшеничная(можно брать и ржаную+пшеничную, добавлять овсяные хлопья,отруби и тд по вкусу)
ок 600 гр
сначала делаем опару: закваска+ вода+сахар+половина муки и оставляем на 7-10 часов(на ночь)
в умеренно теплом месте, потом в опару добавляем соль, масло, 0.5 чл соды для нейтрализации излишней кислоты закваски и оставшуюся муку, замешиваем тесто,оно должно немного липнуть к рукам, но не растекаться, держаться колобком, выложить в форму и оставить его пока хорошо поднимется,
после выпекать как обычный хлеб.
Расход в моем рецепте рассчитан на форму хлебопечки 1 кг, если делать в хлебопечке, то замешиваем в режиме "тесто", когда закончиться переключаем на стандартный режим "хлеб"
Для сдобного теста закваски надо брать в полтора раза больше
Спасибо! вы как угадали, я как раз хмель набрала.
Читала-читала, и нагуляла аппетит
пойду срочно готовить вкусненькое 
У меня нет мультиварки, кухня очень маленькая. Попробуйте на форум Хлебопечка сходить, там море рецептов.
Сегодня делала сырники, получилось очень вкусно:
творог жирный пастообразный 300г
мука 60г
отварной рис 100г
яйцо 1 шт
сахарный песок 55г
соль щепотка,
сода 1/4 ч.л.
изюм горсть.
Пекла в духовке. На смазанной маслом сковородке
Перенесла чтоб не потерять "кабачковая икра"
Перенесла чтоб не потерять
Перенесла чтоб не потерять
Как то даже не думала, что можно в такие оладушки еще и творог добавить, спасибо - обязательно попробую) сытнее должно быть
Могу вам подкинуть неплохой рецепт запеченных помидор. Блюдо бюджетное, но вкусное - безумно)))
Для приготовления нужно духовку разогрейте до 180 гр. Помидоры небольшого размера выложите в форму для запекания. Сверху выложите чеснок, пропущенный через пресс. Смешайте уксус, оливковое масло и мед. 3 Сбрызните получившейся смесью помидоры. Поперчите и посолите по вкусу. Посыпьте тимьяном. Запекайте 20-30 минут.
Для меня это очень вкусная закуска)
Интересное блюдо. Будем пробовать.
У кого груши есть обязательно попробуйте: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=422282.0 Грушевая сгушенка.
Еще все лето делала и продолжаю делать чай. Подсела конкретно, угощаю почти всем нравится. Используются листья садовых растюх, можно дичек http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389380.0
Мясной хлеб
Ингредиенты
Мясо - 600г
Сыр - 100г
Чернослив - 100г
Сметана - 100г
Крахмал - 2ст.л.
Соль и специи - по вкусу
твороженный кекс с ягодами и изюмом
Творог - 100г
Муки - 150г
Яйцо - 1шт
Сахарный песок - 80г
Сода - щепотка
Ягоды - 50г
Изюм - 20г
молочный коктейль
Мороженое - 40-70 гр.
Молоко - 100-200 мл.
Сироп - 30-50мл.