заглядывайте почаще в свои темки....я так много утащила из них инфы, что каждый раз, когда захожу проведать Вас, хочу сказать СПАСИБО и ПОЖЕЛАТЬ ЗДОРОВЬЯ!!!!!!
Здравствуйте.
Спасибо большое. Очень приятно. Рада что в моих темах, в моих постах на форуме много полезного люди видят. Ещё раз спасибо за все те тёплые пожелания которые написали.
Акулина пишет:
а когда Вас долго нет.........гуустно......
Я стараюсь заглядывать как можно чаще, но иногда просто нет сил писать что-либо, хочется порой побыть тихим невидимым читателем.
Всех с праздником 8-го МАРТА!
Вот в честь праздника хочу поделиться с Вами рецептом одного очень простого и в тоже время очень вкусного яблочного пирога.
Песочный пирог с яблочной начинкой
На пирог в форму диаметром 28 см нам понадобятся
3 шт. яйца
3 средних яблока.
180 гр. - сливочного масла ( размягченного )
150 гр. - сахара
+ 100 гр. сахара ( для белков )
280 гр. - пшеничной муки В\С ( примерно 2 стакана )
1 пакетик ванилина
1\2 чайн.ложки - соды, гашенной уксусом или 1 чайн. ложка разрыхлителя теста
Щепотка соли
Готовим пирог
Желтки отделить от белков. Желтки растететь с 150гр. сахара, добавить размягченное сливочное масло растереть. Затем ввести погашенную соду, ванилин или ванильный сахар, щепотку соли и пшеничную муку. Хорошо вымешать тесто.
Разделить на две части, одну часть сделать немного больше другой.Большую часть положить в форму и разровнять, равномерно распределив по всей поверхности формы. Меньшую часть скатать в шар и положить в морозильник.
Яблоки очистить от кожицы и разрезав пополпм удалить семенную коробочку. Каждую половинку нарезать на тонкие, тонкие ломтики одинаковой толщины и выложить на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками средней толщины). Яблоки выкладываем или по кругу от краёв к центру или рядами-волнами.
Белки взбиваем со 100 гр. сахара и заливаем ими сверху всю поверхность пирога.Поверх белков натираем на крупной тёрке из морозильника.
Выпекаем около 40-45 мин. при температуре 170*C ( следим чтобы тесто не начало пригорать,если вдруг начало, то прикрыть фольгой ). Готовый пирог полностью остужаем и подаём к чайно-кофейному столу.
Приятного Всем аппетита.
Ещё раз всех милых хозяюшек с праздником! Девочки с 8-м марта!
Здравствуйте,Ольга Владимировна! Пока изучила Ваш блог до 30 стр.Вчера пекла манник с бананами по Вашему рецепту,обалденно вкусно.Можно немного из своего опыта? В салат под шубой я в свеклу чеснок добавляю,а в компот фруктовый с лим.кислотой-2 горсти черемухи,вкус амаретто получается.Также благодаря Вашим советам из куриного блога у меня носятся цыплята хайсексов, скрещенные с мясояичным дворянином и курочек бройлеров хочу оставить,с ним же скрестить.Огромное спасибо за Ваши советы.И поздравляю Вас с Новым годом! Здоровья Вам желаю,счастья и чтобы наступающий год был не хуже уходящего.Мои наилучшие пожелания в Новом году!
Как же давно я не заглядывала в свою кулинарную тему аж стыдно стало!
Марыся пишет:
Подскажите, как заквасить сливки, чтобы получить высококачественную сметану повышенной жирности?
Элементарно, свежие сливки оставляете при комнатной температуре на 3-4 часа, можно прогреть до температуры парного молока и вводите закваску - сметану ( домашнюю ) или магазинную с заводскими культрами. На 1 литр сливок необходимо 100 гр сметаны.
P.S.
Говорим мы, как понимаю, о сепараторных сливках, верно?! Я именно о них рассказала.
Блог или кулинарную тему!? Если интересно в блоге тоже пишите буду рада . Я всегда с удовольствием общаюсь с увлечёнными людьми.
Иnna пишет:
Вчера пекла манник с бананами по Вашему рецепту,обалденно вкусно.
Рада что понравился. Я пишу здесь только проверенные свои рецепты которыми пользуюсь сама.
Иnna пишет:
Можно немного из своего опыта?
Конечно, я всегда была только "ЗА" когда народ делиться своими рецептиками вкусными.
Иnna пишет:
2 горсти черемухи,вкус амаретто получается.
Хде же и мне этой черёмухи взять-то! ?
Иnna пишет:
Также благодаря Вашим советам из куриного блога у меня носятся цыплята хайсексов, скрещенные с мясояичным дворянином и курочек бройлеров хочу оставить,с ним же скрестить.
Очень хорошо! Будут несушки неплохие. Об этом обязательно расскажите в курином блоге, обмен мнениями и впечатлениями от одного и того же опыта всегда интересен. Жду Ваши посты в курином блоге обязательно , и приветствуются.
Иnna пишет:
Огромное спасибо за Ваши советы.И поздравляю Вас с Новым годом! Здоровья Вам желаю,счастья и чтобы наступающий год был не хуже уходящего.
Спасибо Вам огромное за такие тёплые поздравления.
В постах за 2012 год вроде было!? В последнее время сафсем перестала помнить что писала уже из рецептов, а что нет, последние два года выбили меня из колеи, память подводить стала.
Сейчас попробую поискать по памяти.
И у меня к Вам тоже маленькая просьба я там в блоге у Филиппа вопрос о корове задала, сможете прокомментировать!? А-то я в раздумьях больших. Заранее благодарна.
Нашла .
Сложно однозначно говорить , но рискованно .
Нужно обязательно держать под контролем каждую охоту .
Врач есть у вас ? Может проверять состояние органов размножения ?
Можно использовать сурфагон в день охоты . Просто сделать 5 мл на второй день охоты , чтоб гарантированно завершился цикл .
Врач есть у вас ? Может проверять состояние органов размножения ?
Врач есть, очень хорошая Раиса Николаевна, давно уже мы с ней дружим, познакомились когда-то на рынке, опять же через индюков так и дружим!
Сейчас предновогодняя суета, поэтому что-то на форуме и решила вопрос задать Но Рае обязательно позвоню и уточню. Единственный минус ч ветеринар моя живёт далекова-то от меня, но если что съездим привезём чтобы посмотрела. Препарат куплю.
Фсё а-то что-то от темы отошли и про коров заговорили! Думала Вы у Филиппа ответите.
Фсё а-то что-то от темы отошли и про коров заговорили! Думала Вы у Филиппа ответите.
Заходите в гости . Здесь именно обо всём . Специально такой блог создала , потому что не всегда вижу все вопросы , люди много говорят о своём и не получается всё прочитать .
А сюда напишут те , кому обязательно нужно что-то узнать про коров . Свой блог я прочитаю всегда . https://fermer.ru/blog/28599/obo-vsyom-213142
Заходите в гости . Здесь именно обо всём . Специально такой блог создала
Спасибо большое за приглашение.
Я сейчас много не пишу, в основном - читаю, но и читать по большому счёту некогда, годы летят и со временим ты осознаёшь, что по-тихоньку превращаешься в черепаху Тартилу! Объять необъятное как раньше уже не представляется возможным.
Как же давно я не заглядывала в свою кулинарную тему аж стыдно стало!
Марыся пишет:
Подскажите, как заквасить сливки, чтобы получить высококачественную сметану повышенной жирности?
Элементарно, свежие сливки оставляете при комнатной температуре на 3-4 часа, можно прогреть до температуры парного молока и вводите закваску - сметану ( домашнюю ) или магазинную с заводскими культрами. На 1 литр сливок необходимо 100 гр сметаны.
P.S.
Говорим мы, как понимаю, о сепараторных сливках, верно?! Я именно о них рассказала.
Ольга Владимировна! Огромное спасибо за информацию. С наступающим Рождеством!
сегодня во сне пекла пироги .
Из слоеного теста ... и не где нить ... а в мини булошной у Парижуе.
Утром встала с мыслью , найти новый рецепт теста для пирогов .
От печеных на сковороде , до печеных в духовке .
Поделитесь своими проверенным рецептами теста для пирогов .
Спасибо !
Ольга Владимировна , очень хочется поблагодарить вас за многие рецепты .
Я сюда заглядываю как в кулинарную книгу постоянно .
А компотик из тыквы стал моим любимым . Я его с разными добавками варила - с изюмом , лимоном , апельсином . И всегда превосходно . И в горячем и в холодном виде .
Ольга Владимировна, может вы уже писали но я найти не могу.Подскажите не сложный рецепт из молодых петушков,а то у меня кроме супа фантазии не хватает.Жарить боюсь думаю что жесткий будет, может ошибаюсь ?...
Здравствуйте, Ольга Владимировна! Хотела бы вернуться к рецептам колбасы..Мне надо "прибрать" ливер индеек. Хочу в колбасу переработать (в тушёнку уже много переработала и паштет и просто закладывала), но рецепты на основе печени + мясо или крупа,сало, а мне надо кроме печени и желудки и сердечки. Череву купит не проблема, мясокомбинат начал продавать. Подскажите как сделать? Сама ещё не делала, но из мяса индеек колбаски кушаем.
Здравствуйте.
Оксана, рада приветствовать.![pie](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/pie.gif)
Приятно, что мои рецепты нравятся.
Делитесь конечно же.
ПРо заготовки у меня целая отдельная тема есть здес на форуме - "В погребке у Ольги" называется.
Буду рада гостям и там.
Здравствуйте.![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
Очень приятно.
Рада что в моих темах, в моих постах на форуме много полезного люди видят. Ещё раз спасибо за все те тёплые пожелания которые написали.
Спасибо большое.
Я стараюсь заглядывать как можно чаще, но иногда просто нет сил писать что-либо, хочется порой побыть тихим невидимым читателем.![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Всех с праздником 8-го МАРТА!![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Вот в честь праздника хочу поделиться с Вами рецептом одного очень простого и в тоже время очень вкусного яблочного пирога.
Песочный пирог с яблочной начинкой
На пирог в форму диаметром 28 см нам понадобятся
3 шт. яйца
3 средних яблока.
180 гр. - сливочного масла ( размягченного )
150 гр. - сахара
+ 100 гр. сахара ( для белков )
280 гр. - пшеничной муки В\С ( примерно 2 стакана )
1 пакетик ванилина
1\2 чайн.ложки - соды, гашенной уксусом или 1 чайн. ложка разрыхлителя теста
Щепотка соли
Готовим пирог
Желтки отделить от белков. Желтки растететь с 150гр. сахара, добавить размягченное сливочное масло растереть. Затем ввести погашенную соду, ванилин или ванильный сахар, щепотку соли и пшеничную муку. Хорошо вымешать тесто.
и подаём к чайно-кофейному столу. ![pie](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/pie.gif)
Разделить на две части, одну часть сделать немного больше другой.Большую часть положить в форму и разровнять, равномерно распределив по всей поверхности формы. Меньшую часть скатать в шар и положить в морозильник.
Яблоки очистить от кожицы и разрезав пополпм удалить семенную коробочку. Каждую половинку нарезать на тонкие, тонкие ломтики одинаковой толщины и выложить на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками средней толщины). Яблоки выкладываем или по кругу от краёв к центру или рядами-волнами.
Белки взбиваем со 100 гр. сахара и заливаем ими сверху всю поверхность пирога.Поверх белков натираем на крупной тёрке из морозильника.
Выпекаем около 40-45 мин. при температуре 170*C ( следим чтобы тесто не начало пригорать,если вдруг начало, то прикрыть фольгой ). Готовый пирог полностью остужаем
Приятного Всем аппетита.
Ещё раз всех милых хозяюшек с праздником! Девочки с 8-м марта!
![dri](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dri.gif)
Как интересно! Подскажите, как заквасить сливки, чтобы получить высококачественную сметану повышенной жирности?
Интересно!Разрешите Отметится!
Слямзили рецепты тушёнки- паштета из птицы))) Спасибо!))) Пишите есчО!)))![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Здравствуйте,Ольга Владимировна! Пока изучила Ваш блог до 30 стр.Вчера пекла манник с бананами по Вашему рецепту,обалденно вкусно.Можно немного из своего опыта? В салат под шубой я в свеклу чеснок добавляю,а в компот фруктовый с лим.кислотой-2 горсти черемухи,вкус амаретто получается.Также благодаря Вашим советам из куриного блога у меня носятся цыплята хайсексов, скрещенные с мясояичным дворянином и курочек бройлеров хочу оставить,с ним же скрестить.Огромное спасибо за Ваши советы.И поздравляю Вас с Новым годом! Здоровья Вам желаю,счастья и чтобы наступающий год был не хуже уходящего.Мои наилучшие пожелания в Новом году!
Пожалуйста , где это ?
Ссылочку можно ?
В копилочку . Спасибо .
Добрый день дорогие друзья!
Как же давно я не заглядывала в свою кулинарную тему
аж стыдно стало!
Элементарно, свежие сливки оставляете при комнатной температуре на 3-4 часа, можно прогреть до температуры парного молока и вводите закваску - сметану ( домашнюю ) или магазинную с заводскими культрами. На 1 литр сливок необходимо 100 гр сметаны.
P.S.![wink](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wink.gif)
Говорим мы, как понимаю, о сепараторных сливках, верно?! Я именно о них рассказала.
Конечно, конечно.
Надеюсь рецепт и вкус конечного продукта понравились!
Просто не всегда на всё времени хватает.
Я буду стараться.
Здравствуйте,
рада знакомству!
Блог или кулинарную тему!? Если интересно в блоге тоже
пишите буду рада .
Я всегда с удовольствием общаюсь с увлечёнными людьми.
Рада что понравился. Я пишу здесь только проверенные свои рецепты которыми пользуюсь сама.
Конечно, я всегда была только "ЗА" когда народ делиться своими рецептиками вкусными.
Хде же и мне этой черёмухи взять-то! ?
Очень хорошо!
Будут несушки неплохие. Об этом обязательно расскажите в курином блоге, обмен мнениями и впечатлениями от одного и того же опыта всегда интересен. Жду Ваши посты в курином блоге обязательно
, и
приветствуются.
Спасибо Вам огромное за такие тёплые поздравления.![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Марина Александровна, рада приветствовать.
В постах за 2012 год вроде было!?
В последнее время сафсем перестала помнить что писала уже из рецептов, а что нет, последние два года выбили меня из колеи, память подводить стала. ![sad](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/sad.gif)
Сейчас попробую поискать по памяти.
И у меня к Вам тоже маленькая просьба
я там в блоге у Филиппа вопрос о корове задала, сможете прокомментировать!?
А-то я в раздумьях больших.
Заранее благодарна. ![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Нашла и перетащила к себе в блог .
К Филиппу сейчас загляну .
Нашла .
Сложно однозначно говорить , но рискованно .
Нужно обязательно держать под контролем каждую охоту .
Врач есть у вас ? Может проверять состояние органов размножения ?
Можно использовать сурфагон в день охоты . Просто сделать 5 мл на второй день охоты , чтоб гарантированно завершился цикл .
Марина Александровна, вот ссылочка - https://fermer.ru/comment/448988#comment-448988![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Память действительно подводит меня, год 2011 был
Врач есть, очень хорошая Раиса Николаевна, давно уже мы с ней дружим, познакомились когда-то на рынке, опять же через индюков
так и дружим!
Но Рае обязательно позвоню и уточню. Единственный минус ч ветеринар моя живёт далекова-то от меня, но если что съездим привезём чтобы посмотрела. Препарат куплю.
а-то что-то от темы отошли и про коров заговорили! Думала Вы у Филиппа ответите. ![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Сейчас предновогодняя суета, поэтому что-то на форуме и решила вопрос задать
Фсё
Заходите в гости . Здесь именно обо всём . Специально такой блог создала , потому что не всегда вижу все вопросы , люди много говорят о своём и не получается всё прочитать .
А сюда напишут те , кому обязательно нужно что-то узнать про коров . Свой блог я прочитаю всегда .
https://fermer.ru/blog/28599/obo-vsyom-213142
Спасибо большое за приглашение.![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Объять необъятное как раньше уже не представляется возможным. ![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
Я сейчас много не пишу, в основном - читаю, но и читать по большому счёту некогда, годы летят и со временим ты осознаёшь, что по-тихоньку превращаешься в черепаху Тартилу!
Как тут вкусно
!вкусно
! превкусно
))))
Ольга Владимировна! Огромное спасибо за информацию. С наступающим Рождеством!
Сколько рецептов, аж глаза разбегаются.![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Спасибо автору за рецепты
угу ....
![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Добрый вечер.
Наташа, рада приветствовать Вас.![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
Сколько лет сколько зим.
сегодня во сне пекла пироги .
Из слоеного теста ... и не где нить ... а в мини булошной у Париж
уе.Утром встала с мыслью , найти новый рецепт теста для пирогов .
От печеных на сковороде , до печеных в духовке .
Поделитесь своими проверенным рецептами теста для пирогов .
Спасибо !
Ольга Владимировна , очень хочется поблагодарить вас за многие рецепты .
Я сюда заглядываю как в кулинарную книгу постоянно .
А компотик из тыквы стал моим любимым . Я его с разными добавками варила - с изюмом , лимоном , апельсином . И всегда превосходно . И в горячем и в холодном виде .
Ольга Владимировна, может вы уже писали но я найти не могу.Подскажите не сложный рецепт из молодых петушков,а то у меня кроме супа фантазии не хватает.Жарить боюсь думаю что жесткий будет, может ошибаюсь ?...
отмечусь,очень все вкусно,за что хвататься прям и не знаю,начну с гуся наверное,приготовлю на пасху,спасибо за рецепты
Здравствуйте, Ольга Владимировна! Хотела бы вернуться к рецептам колбасы..Мне надо "прибрать" ливер индеек. Хочу в колбасу переработать (в тушёнку уже много переработала и паштет и просто закладывала), но рецепты на основе печени + мясо или крупа,сало, а мне надо кроме печени и желудки и сердечки. Череву купит не проблема, мясокомбинат начал продавать. Подскажите как сделать? Сама ещё не делала, но из мяса индеек колбаски кушаем.
Здравствуйте, тоже отмечусь,очень интересные рецепты!!!