Блины из русской печи...
Баба Аделя Костевская (наша родственница) пекла их как правило зимой. Прибежишь к ней с морозца, а вот они родные, с пылу, с жару. Чуть кисловатые. Блинное тесто на опаре готовила. Со сладким травяным чаем улетали на ура.
Встретилось интересное о дровах.
Особенности некоторых типов дров.
Березовые дают много жара, не разбрасывают искры, выделяют немного угарного газа и дают приятный аромат. Неизменным их спутником является деготь на стенках дымохода. Копоти от хвойных не меньше. Они дают потрясающий аромат, и требуют тщательной слежки из-за разбрасывания искр. Жар сопоставим с березовым, но скорость сгорания существенно выше. По сравнению с еловыми сосновые дрова горят жарче, лиственница образует много угарного газа.
При горении ольховых, липовых, яблоневых дров создается мало дыма и сажи, выделяется много тепла и неповторимый аромат, обладающий целебным действием. Ольху, выросшую на болоте, лучше не использовать.
Дуб на дрова подойдет только в среднем возрасте. Горит он долго и жарко. Осиновые дрова подчищают нагар от другой древесины, но дают немного тепла. Ивовые горят жарко, но очень быстро.
дом перевезен из соседней деревни во время раскулачивания..тогда и печь наверно построена))но с 75 почти непользовались ..была плита отдельно..
Видно, что не современная кладка.
Мне кажется сейчас мастеров-печников, которые смогли бы сделать такое чудо по России можно по пальцам пересчитать. Плиту, камин ещё могут сложить, а вот, настоящую, русскую печь...
может гдето и завалялись мастера....просто места они много занимают поэтому и не ложат(
Печь на то и русская... просторная, дородная.
Она и кормилица, и лекарь. В старину при недугах, спасение на лежанке русской печи. Прожаривала каждую косточку и выгоняла хворь.
Встретилось интересное о дровах.
Особенности некоторых типов дров.
Березовые дают много жара, не разбрасывают искры, выделяют немного угарного газа и дают приятный аромат. Неизменным их спутником является деготь на стенках дымохода. Копоти от хвойных не меньше. Они дают потрясающий аромат, и требуют тщательной слежки из-за разбрасывания искр. Жар сопоставим с березовым, но скорость сгорания существенно выше. По сравнению с еловыми сосновые дрова горят жарче, лиственница образует много угарного газа.
При горении ольховых, липовых, яблоневых дров создается мало дыма и сажи, выделяется много тепла и неповторимый аромат, обладающий целебным действием. Ольху, выросшую на болоте, лучше не использовать.
Дуб на дрова подойдет только в среднем возрасте. Горит он долго и жарко. Осиновые дрова подчищают нагар от другой древесины, но дают немного тепла. Ивовые горят жарко, но очень быстро.
так же играет огромную роль , сухие дрова или нет. сырые дрова . даже твердых пород как акация или ясень не дадут столько жара, как сухие.. так же сырые дрова выделяют много копоти.
поэтому рекомендуется топить печь именно сухими дровами.
Встретилось интересное о дровах.
Особенности некоторых типов дров.
Березовые дают много жара, не разбрасывают искры, выделяют немного угарного газа и дают приятный аромат. Неизменным их спутником является деготь на стенках дымохода. Копоти от хвойных не меньше. Они дают потрясающий аромат, и требуют тщательной слежки из-за разбрасывания искр. Жар сопоставим с березовым, но скорость сгорания существенно выше. По сравнению с еловыми сосновые дрова горят жарче, лиственница образует много угарного газа.
При горении ольховых, липовых, яблоневых дров создается мало дыма и сажи, выделяется много тепла и неповторимый аромат, обладающий целебным действием. Ольху, выросшую на болоте, лучше не использовать.
Дуб на дрова подойдет только в среднем возрасте. Горит он долго и жарко. Осиновые дрова подчищают нагар от другой древесины, но дают немного тепла. Ивовые горят жарко, но очень быстро.
так же играет огромную роль , сухие дрова или нет. сырые дрова . даже твердых пород как акация или ясень не дадут столько жара, как сухие.. так же сырые дрова выделяют много копоти.
поэтому рекомендуется топить печь именно сухими дровами.
У нас в Сибири для русской печи используют только берёзовые дрова. Жар дают хороший. Хлеб и сдоба добрые получаются.
а это уже готовый
Блины из русской печи...
Баба Аделя Костевская (наша родственница) пекла их как правило зимой. Прибежишь к ней с морозца, а вот они родные, с пылу, с жару. Чуть кисловатые. Блинное тесто на опаре готовила. Со сладким травяным чаем улетали на ура.
Встретилось интересное о дровах.
Особенности некоторых типов дров.
Березовые дают много жара, не разбрасывают искры, выделяют немного угарного газа и дают приятный аромат. Неизменным их спутником является деготь на стенках дымохода. Копоти от хвойных не меньше. Они дают потрясающий аромат, и требуют тщательной слежки из-за разбрасывания искр. Жар сопоставим с березовым, но скорость сгорания существенно выше. По сравнению с еловыми сосновые дрова горят жарче, лиственница образует много угарного газа.
При горении ольховых, липовых, яблоневых дров создается мало дыма и сажи, выделяется много тепла и неповторимый аромат, обладающий целебным действием. Ольху, выросшую на болоте, лучше не использовать.
Дуб на дрова подойдет только в среднем возрасте. Горит он долго и жарко. Осиновые дрова подчищают нагар от другой древесины, но дают немного тепла. Ивовые горят жарко, но очень быстро.
..
Вот это Матрона!!!
Где ж такая красота находится?
северозапад..новгородская область.
прямо поставить не удалось((мне домик подарили..давно некто не жил...да и балки в подвале не айс..
Мощь в печи чувствуется и одновременно наивная доброта.
Настоящая, русская печь!
дом перевезен из соседней деревни во время раскулачивания..тогда и печь наверно построена))но с 75 почти непользовались ..была плита отдельно..
Видно, что не современная кладка.
Мне кажется сейчас мастеров-печников, которые смогли бы сделать такое чудо по России можно по пальцам пересчитать. Плиту, камин ещё могут сложить, а вот, настоящую, русскую печь...
может гдето и завалялись мастера....просто места они много занимают поэтому и не ложат(
Печь на то и русская... просторная, дородная.
Она и кормилица, и лекарь. В старину при недугах, спасение на лежанке русской печи. Прожаривала каждую косточку и выгоняла хворь.
так же играет огромную роль , сухие дрова или нет. сырые дрова . даже твердых пород как акация или ясень не дадут столько жара, как сухие.. так же сырые дрова выделяют много копоти.
поэтому рекомендуется топить печь именно сухими дровами.
отличная печь. можно и еду готовить и дом греть. что вы уже в ней готовили ??
чай и жареная колбаса)))мне накостре проще..эти домики типа дачи при пчелах))
У нас в Сибири для русской печи используют только берёзовые дрова. Жар дают хороший. Хлеб и сдоба добрые получаются.
Великолепные образцы современной русской печи.
Фаршированные караси луком, в сметане!
Брависсимо!
свинные рёбрышки с картошкой пюре
специально купил две чугунные сковородки
Ням-ням! Хочу такую же печь.
Высший пилотаж!!! Браво Мастер!!!
Каспийский сазан в печи
Слав, не перестаю говорить. Молодец!
Чаще выкладывай фото со своими кулинарными шедеврами.
готовл. часто, вот только фотографировать забываю. эх
Не забывай.
Это же здорово, еда приготовленная в печи, и вкусно.
новогодняя утка
Слава, молодец!
Я тоже так хочу. Когда же у меня будет такая печь? Мечта...
сегодня делал пироги....... жаль запах невозможно передать
С какой же начинкой такая вкуснота?