Можно ли с птиц снимать кожу вместо того чтобы её ощипывать? Всё равно её никто не ест.
Вы здесь
Можно ли с птиц снимать кожу вместо того чтобы её ощипывать?
8 сообщений
пн, 11.07.2022 - 03:25
#1
Конечно, почему нет?
Можно, компрессором воздух через иглу под нее закачиваешь и снимаешь.
ого, спасибо.
Если запекать в духовке, то возможно получиться суховата без кожи, но это не точно.
Запекать в рукаве или фольге - никакой сухости.
не знаю как курица без шкуры, но утка без шкурки- это уже не утка. пока запекается. большая часть подкожного жира вытапливается. и мясо пропитывается- так оно и нежное и вкусное получается
Кто-нибудь использует-https://staika.ru/shop/products/__product_62b550b2d6fe603791a88f30