постройка коптильни

Ksenafontov пишет:

поделитесь опытом, нужно сделать коптильню, коптить собираюсь на продажу, птицу, свинину. хотелось бы так, как в магазинах продают копчености, получалось.

дымогенератор с ящиком не подойдут сразу, это не то, и вкус не такой совсем, он у меня есть, ничего с ним не получается хорошего.

Значит не так им пользуешься

Ksenafontov пишет:

хотелось бы так, как в магазинах продают копчености, получалось.

Там их просто мажут жидкостью типа "Дымок".

Промышленные коптильни, чтобы "как в магазине":
http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B...
Объемы и цены есть на любой кошелек.