ИСПОВЕДЬ ЗЕЛЕНОГО ЛИСТА

На небольших садовых участках почва обычно быстро истощается. Поэтому для восполнения запасов питательных веществ необходимо постоянно вносить различные удобрения.
Корни растений получают из почвы вместе с водой растворенные в ней минеральные соли и подают их через стебель в листья, которые в свою очередь поглощают из воздуха углекислый газ. В листьях под действием солнечного света из воды с растворенными в ней минеральными солями и углекислого газа образуются органические вещества. Этот процесс и называется фотосинтезом.
Каждому виду растений для своего роста и развития необходимо определенное соотношение питательных элементов, которое значительно изменяется в течение вегетации. На более ранних фазах развития для создания большой поверхности листьев растения нуждаются в усиленном азотном питании, а во вторую половину вегетации им необходимо усиленное фосфорно-калийное питание на фоне умеренного азотного питания.
Подавляющая часть выработанных в листьях органических веществ расходуется на рост стеблей, листьев, корней, цветков и плодов. Основными элементами для роста и развития растений являются азот, фосфор, калий, кальций. Они потребляются растениями в относительно большом количестве и поэтому называются макроэлементами. Все остальные элементы (медь, марганец, бор, цинк, кобальт и т.д.) потребляются растениями в небольшом количестве и называются микроэлементами.
Микроэлементы принимают участие во всех жизненных процессах растений. Причем каждый элемент выполняет только свои строго определенные функции и не может быть заменен другим элементом.
Поэтому при недостатке некоторых элементов питания в растениях нарушается нормальный обмен веществ, что сразу сопровождается определенным изменением их внешнего вида – изменяются размер и окраска листьев, ускоряется или замедляется их рост, отмирают ткани.
Точно недостаток элементов питания в почве можно определить только в специальной агрохимической лаборатории. Но это же с достаточной для садовода-любителя точностью можно сделать и просто наблюдая за растениями в течение лета, которые нам сами «подсказывают», в чем они нуждаются. Нужно только научиться их правильно понимать и вовремя подкормить.
Но если садовод не знаком с характерными особенностями повреждений листьев при недостатке в питании того или иного элемента, то он не сможет довольно точно определить причину этого явления. А ведь чем раньше и сильнее проявляются признаки недостатка определенного элемента питания, тем больший эффект даст своевременное внесение нужных удобрений.
Азот входит во все основные структуры клеток белка, хлорофилла, многих витаминов и физиологически активных соединений. Дефицит азота сильнее всего проявляется при высокой влажности почвы, особенно после обильных дождей. Недостаток этого элемента также наблюдается при продолжительной холодной или засушливой погоде.
При недостатке азота в питании снижается интенсивность и продуктивность фотосинтеза в листьях, рост растений замедляется, стебли становятся тонкими и слабо ветвятся. Листья у таких растений мелкие, светло-зеленые, на них появляются крупные желтоватые пятна. А у капусты нижние листья приобретают розоватый оттенок.
Завязи и цветки становятся мельче (например, у огурцов и помидоров). Цветки у них часто не раскрываются, а засыхают и опадают, появляются уродливые плоды.
При первых признаках дефицита азота необходимо подкормить растения аммиачной селитрой (1 чайная ложка на 1 кв.м), птичьим пометом (по 100–150 г) или навозной жижей (по 0,5–0,8 л). Очень полезно опрыснуть такие растения раствором мочевины (1 чайная ложка на 10 л воды).
А при избытке азота в почве ботва у растений темно-зеленая, стебли очень толстые, а цветение и созревание плодов при этом задерживаются.
Фосфор – подавляющее большинство процессов обмена протекает лишь при его участии. Он необходим для синтеза белков, для процессов дыхания и фотосинтеза, ускоряет развитие растений. При недостатке фосфора в питании рост побегов замедляется, боковые побеги часто не образуются. От нехватки фосфора растения особенно страдают в засушливую погоду и при повышенной температуре почвы.
При этом угнетается рост стебля, листья растений мелкие, часто имеют более темную окраску, чем обычно, иногда с голубоватым оттенком, а их нижняя поверхность приобретает свекольный (пурпурно-красный) оттенок. Возможно отмирание тканей на краях нижних листьев. Цветение запаздывает, плоды образуются мелкими, их созревание затягивается.
В этих случаях необходимо в почву срочно внести суперфосфат (по 1 чайной ложке на 1 кв. метр) или другие фосфорные удобрения. Желательно срочно опрыснуть такие растения раствором суперфосфата (1 чайная ложка на 10 литров воды).
Для этого суперфосфат надо предварительно залить небольшим количеством горячей воды и настоять 6–8 часов. Затем использовать только верхнюю светлую фракцию, добавив в нее нужное количество воды.
Фосфорное питание растений значительно улучшается при известковании кислых почв...

В.Г. Шафранский