Чищеные овощи — уникальная ниша для местного локального производителя. Ее осваивает ООО «Картофель», точно высчитав, что ряд лет будет оставаться в ней единственным игроком. По дороге к этой цели предпринимателю Игорю Картузову пришлось сначала выстроить агрохолдинг полного цикла, а затем его демонтировать