Сыроплавитель - предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. Плавитель сыра имеет конусный корпус, вокруг которого концентрично расположена "панельная рубашка ", а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа со скребками, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя. Удаление готового продукта осуществляется с нижней части сыроплавителя. Нагрев сырной массы происходит за счет подачи пара в цилиндрическую "рубашку" плавителя. Температура продукта внутри плавителя измеряется термопарой. Расположенный сверху корпуса крышка - люк, для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя. Плавитель сыра выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, все швы отшлифованы и сварены аргонно-дуговой сваркой с поддувом.Потребляемая мощность 2 кВт/ч. Укомплектован вакуумным насосом и устройством подачи пара в продукт для усиления плавления сырной массы. Пульт управления на основе промышленного контроллера «Vekont», позволяющего контролировать и регулировать параметры процессов плавления сыра на сенсорной панели. Подъем крышки осуществляется на пневмоцилиндрах. Установлен пневмоклапан для выдачи продукта.
Изготовим Сыроплавитель необходимого Вам объема и комплектации.
